Chlieb je hlavným produktom v strave väčšiny ľudí a čokoľvek, čo hovoríte, a synovia domácnosti výrazne vyhrá z pekárskych výrobkov zakúpených v obchode. DIY Pies and Rolls, akoby sa nasýtili láskou, starostlivosťou a usilovnosťou. Je potrebné dodať, že ak existuje určitá predstavivosť, môžete ľahko piecť niečo zaujímavé a originálne, ktoré určite nenájdete v predaji. Tento článok venujeme receptom buchty v pomalom sporáku.

Citrusové buchty v pomalom sporáku

Citrónové rolky v pomalom sporáku pripravenom podľa tohto receptu sú mimoriadne aromatické. Príjem citróna, ktorý je prítomný v cesto, v plnení a dokonca aj v sladkej glazúre, impregnuje pečenie na neopísateľnú vôňu chuti. Závesný zázvor, pridaný do naplnenia citrónu, potriasa citrusovou vôňou ďalšími pikantnými tónmi.

Ak chcete piecť citrónové buchty v pomalom sporáku, musíte takéto výrobky pripraviť na test:

• múka - 4,5 šálky;
• suché kvasinky - 15 g;
• mlieko - ¾ šálky;
• maslo - 70 g;
• cukor - ¼ šálky;
• vanilin - na špičke noža;
• vajcia - 2 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• mletý orechový oriešok - 0,5 lyžičky;
• zest 2 Cily.

Ingrediencie pre náplň:

• cukor - 1 šálka;
• sušený zázvor - 0,5 lyžičky;
• mletý orechový oriešok - ¼ lyžičky;
• citrón - 1 pc.;
• maslo - 3 lyžice.

Glazing Products:

• citrón - 1 pc.;
• smotanový syr - 120 g;
• prášok cukru - 1 šálka.

Poďme na prípravu citrusových buchtov v pomalom sporáku:

1. Zahrievame mlieko na izbovú teplotu a nalejeme ho do veľkej čistej misky. Zriedime kvasinky a cukor, pridáme trochu múky a vložíme na teplé miesto po dobu 30-40 minút.
2. Berieme maslo vopred z chladničky a nakrájame na kúsky, na prípravu cesta a naplnenie oleja by mali byť mäkké. Mlete horu 2 citrónov.
3. V malej miske porazte vajcia, pridajte k nim soľ, vanilín, citrónovú kôru a muškátový oriešok, premiešajte.
4. Vajcovú zmes uvádzame do misky mlieka a droždia, zmiešame ingrediencie a múku nalejte. Pridajte maslo a hajte homogénne elastické cesto.
5. Mnohospodársku misku namažte malým množstvom rastlinného oleja a cesto preneste do nádoby. Na panel sme umiestnili jogurtový program, zavrel veko a nechal sme sa cesto zvýšiť o dvakrát, bude to trvať 1-1,5 hodiny času. Ak v pomalom sporáku neexistuje žiadna funkcia, na akomkoľvek inom teplom mieste sa môže umiestniť misa s cestom.
6. Kým sa cesto objaví, začneme sa vyplniť. Tri chuť citrónu na strúhadle, vytlačte šťavu z ovocia. V malej miske pripojte cukor, zázvor, muškátový oriešok a chuť. Hladíme výslednú omšu rukami, potom naliať šťavu z citróna a všetko opäť dôkladne premiešajte.
7. Cesto vyberieme z multicookeru, rozvaľkne sa na stole preklenutej múkou do vrstvy hrubej asi 1 cm. Tvar by sa valcované cesto malo podobať obdĺžniku. Nahrnite vrstvu mäkkým maslom a rovnomerne rozložte náplň na ňu.
8. Otočíme rolku z cesta, prerezávame ju cez krúžky s hrúbkou asi 3-4 cm. Prikryte ich čistým suchým uterákom a nechajte ich 30-40 minút. Posúvame buchty na pomalý sporák a zapnete režim „pečenie“.
9. Pečieme buchty v pomalom sporáku 30 minút po zahriatí zariadenia na požadovanú teplotu.
10. V tejto chvíli sa postaráme o glazúru. Vložili sme smotanový syr do mixéra, spojíme ho s šťavou z 1 citrónu, porazte ho. Nalejte prášok cukru a znova porazte ingrediencie mixérom. Vrchol zostávajúceho citróna je trieť.
11. Keď buchty v pomalom sporáku pečieme, trochu ich ochladte, preneste ich do misky, namazajte námrazu a ozdobte citrónovou kôš.

Chata syrové buchty s bobuľami v pomalom sporáku

Musíte tráviť veľa času na prípravu pečenia, ale buchty pripravené v pomalom sporáku podľa tohto receptu budú dostatočne rýchlo pečené. V teste nie sú žiadne kvasinky, vyrábajú sa na základe tvarohového syra a malé množstvo sódy mu dáva nádheru. Pokiaľ ide o bobule, môžete si ich vybrať podľa svojho uváženia.

Ak chcete upečiť chalupy syrové buchty v pomalom sporáku, pripravte také ingrediencie na test:

• chata syr - 200 g;
• pšeničná múka - 250 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• cukor - 3 lyžice;
• slnečnicový olej - 4 lyžice.

Plnenie buchty sa z týchto výrobkov pripravuje:

• semolina - 1 lyžica;
• cukor - 2 lyžice;
• bobule - 1 šálka.

Pokračujeme v pečení buchty s bobuľami v pomalom sporáku:

1. Zrežte syr chata cez sito a spojte sa s kyslou smotanou, rastlinným olejom, cukrom a soľou. Je lepšie brať olej, pretože je vhodnejší na vytváranie sladkých pečiva.
2. Zmiešajte sódu a múku v samostatnej nádobe a postupne vstupujte do cesta. Húmeme hmotnosť, až kým nebude vytiahnutá z rúk.
3. Rozložíme cesto na stôl posypané múkou a rozdeľujeme ho na 8 častí. Každý fragment valíme do koláča a robíme niečo ako kôš so bokmi.
4. Nalejte bobule do cedníka, umyte sa pod kohútik, nechajte niekoľko minút, aby ste sklo bolo vodou. Potom ich posuneme do misky a naplníme ich cukrom a mankinom. Jemne zmiešajte náplň a rozložte ju pozdĺž „košov“ z cesta. V každom koši by malo byť toľko bobúľ, aby sa nevyliezli po stranách.
5. Nadobajte tvar viacokora olejom a opatrne roztiahnite buchty na dno. Zapnem režim „pečenia“ a počkáme, kým sa zariadenie zahrieva na nastavenú teplotu. Pečieme buchty v pomalom sporáku 30-40 minút.

Takýto dezert bude vyzerať ešte chutnejšie, ak ho po príprave posypte práškovým cukrom.

Krémové buchty v pomalom sporáku

Najjemnejším pudingom a mäkkým, sladkým, voňavým maslom je perfektná kombinácia chuti. Takýto dezert je pekné jesť s horúcou čajom v dobrej spoločnosti.

Cesto pre tieto buchty v pomalom sporáku sa pripravuje z nasledujúcich výrobkov:

• múka - 550 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• voda - 1 šálka;
• suché mlieko - 20 g;
• cukor - 100 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• vajce - 1 ks;
• maslo - 50 g;
• vanilin - Na špičke noža.

Ak chcete pripraviť krém, zásobte sa s nasledujúcimi prísadami:

• suché mlieko - 40 g;
• pevné mlieko - 300 ml;
• cukor - 120 g;
• kukuričný škrob - 30 g;
• maslo - 50 g;
• vajcia - 2 ks;
• vanilin - Na špičke noža.

Budete musieť tráviť veľa času prípravou buchty v pomalom sporáku, ale kvôli dobrému výsledku nie je príliš lenivé vyskúšať. Proces varenia pozostáva z takýchto etáp:

1. Najprv vytvoríme krém pre náplň. Vyberieme vhodnú priestrannú nádobu a spájame v ňom suché prísady: škrob, cukor, vanilín a mliečne prášok. Zmiešajte výrobky, pohnite 2 vajcia a všetko porazte spolu s šľahačkou alebo mixérom.
2. V samostatnej miske zahrievajte celé kravské mlieko a roztavte v ňom maslo. Nalejeme polovicu tekutiny do misiek zmesou vajec-sahar, zmes. Potom spojíme zostávajúce mlieko s výslednou hmotnosťou, nasadíme pomalý oheň a neustále miešajte, varíme, kým nezhustne.
3. Vypnite kachle, zakryte hotový krém vekom a odíďte, kým sa úplne nezastaví.
4. Teraz môžete urobiť cesto. Zahrievame vodu na teplotu miestnosti, rozpustíme v ňom kvasinky a cukor, pridávame 1 šálku múky, prikryte nádobu uterákom a vložte na teplé miesto 30-40 minút.
5. Vajce porazte šľahačkou, skombinujte so soľou, vanilkou a suchým mliekom. Vložte olej do ohrevu tak, aby bol mäkký.
6. Nalejte vajíčku do blížiaceho sa cesta, premiešajte, nalejte múku do porcií, položte mäkké maslo a pripravte homogénne elastické cesto.
7. Potom nechajte cesto v horúčave 1-1,5 hodiny. Môžete ho umiestniť do pomalého sporáka a zapnúť režim jogurtu, ak je zariadenie vybavené podobnou možnosťou.
8. Keď sa cesto zvýši asi o dvakrát, môže sa z neho vyrezávať zväzky.
9. Posypte stôl múkou a položte cesto. Prevrátime ju do dlhej klobásy a rozrezajte ju na 18 rovnakých častí. Aby boli buchty vhodné na vyplnenie, ochladený krém sa môže preniesť do cukrovinky.
10. Berieme jednu časť cesta, hodíme ho ako obdĺžnik s veľkosťou asi 10x14 cm. Vytlačíme niekoľko prúžkov krému na jednu z menších strán obdĺžnika, ustupujú asi 3 cm od okraja. Ohýbame túto stranu do stredu koláča a stlačte hranu prstami.
11. Na zvyšku povrchu obdĺžnika robíme dlhé paralelné rezy. Mali by sa nachádzať uprostred tortíl bez toho, aby ovplyvnili hrany.
12. Valíme rolku vo forme rolky. Podobný postup robíme so zvyšným testom a krémom. Poliečky necháme pol hodiny na stole, aby sa trochu zmestili.
13. Porazte vaječný žĺtok vidličkou, premiešajte ho s 1 polievkovým lyžovaním. mlieko a mazajte buchty.
14. Nainštalujeme režim „pečenia“ do zariadenia, prenesieme buchty do pomalého sporáka a pečieme ich 30-40 minút. Pretože bolo použitých veľa výrobkov, s najväčšou pravdepodobnosťou bude v niekoľkých hovoroch sporák buchty.

Solované buchty so syrom a šialeným v pomalom sporáku

Ak vás už unavuje uhryznutie so sendvičmi, pripravte sa v pomalých buchtách so šťavnatím a syrom. Toto občerstvenie je pripravené celkom jednoducho, uspokojuje a dokáže uspokojiť hlad na dlhú dobu.

Cesto pre tieto buchty je vyrobené z takýchto zložiek:

• sérum - 1 pohár;
• čerstvé kvasinky - 30 g;
• múka - 400 g;
• semolina - 70 g;
• cukor - 1 lyžica;
• maslo - 100 g;
• soľ - 1 lyžička

A na prípravu výplne budete potrebovať veľmi málo:

• tvrdý syr - 250 g;
• sorrel - 1 malý zväzok;
• maslo - 30 g;
• cukor - 0,5 lyžičky.

Varte solené buchty v pomalom sporáku a vykonávajú postupnosť štádií:

1. Nalejte sérum do kovovej misky a zahrievajte ho na sporák na teplotu miestnosti. Nalejte cukor, dajte droždie a 1/3 múky. Zmiešajte, kým nebude hladký, vložte teplo 30-40 minút.
2. Maslo necháme na chvíľu na teplom mieste. Preosejte múku cez sito, pripojte sa so soľou a semolínou. Keď sa číselník stúpa, postupne doň vložte suché ingrediencie a miestne cesto. Pošleme ho do pomalého sporáka na 1 hodinu a nastavíme režim jogurtu. Ak takýto režim neexistuje, môžete vložiť misku s cestom do povodia s teplou vodou alebo v mierne vyhrievanej peci.
3. Opláchnite zväzok šťavu pod kohútikom, potriasajte vodou, nakrájajte zelene nie príliš jemne.
4. Na panvici topíme maslo, roztiahneme šialenec, posypte ho cukrom a odovzdáme ho 2-3 minúty. Brúste tvrdý syr na hrubom strútku.
5. Cesto rozdelíme na dve časti, každú z nich hodíme pomocou valivého kolíka v palacinke asi 1 cm. Roztiahneme sa na jednu časť rovnomernou vrstvou šialeného, \u200b\u200bdistribuujeme strúhaný syr podľa druhej palacinky. Vrstvy umiestnili jeden na druhú a vytvorili sme rolku.
6. Rozdeľujeme rolku na kúsky hrúbkou 3-4 cm, prikryte ich šľahačkou žĺtkom na vrchu. Nadmernejší tvar mazajte olejom, vložte do neho buchty a nechajte 15-20 minút.
7. Zapnite režim „pečenie“ a pečte buchty v pomalom sporáku po dobu 30-40 minút.

Cibuľové buchty vyrobené zo ražnej múky v pomalom sporáku

Namiesto obyčajného chleba sa môžu cibuľové buchty podávať na polievku alebo do druhého jedla. Do -It -thousourselfed, vydávajú jedinečnú arómu. Najlepšie je ich používať ešte teplé, ale v chladenej forme sa buchty dokonale ukladajú niekoľko dní.

Zložky ich prípravy sú uvedené ďalej:

• biela múka - 250 g;
• ražná múka - 225 g;
• veľká cibuľa - 1 hlava;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• Čerstvé kvasinky - 50 g;
• voda - 250 ml;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• cukor - 1 lyžička;
• sezam;
• vaječný žĺtok - 1 ks.

Po príprave všetkých potrebných ingrediencií pokračujeme v pečení buchty v pomalom sporáku:

1. Zahrievame vodu na teplotu miestnosti, zmerajme polovicu porcie a rozpustíme v nej kvasinky. Nalejte cukor a 2 lyžice. Biela múka, soľ a dôkladne miešajte hmotu. Chvíľu odchádzame a pokračujeme v príprave cibule.
2. Vyčistíme žiarovku a nasekáme ju malými kockami. Nalejte rastlinný olej na panvicu, rozložte cibuľu do nej a smažte do zlatého. Ochladnite a posuňte cibuľu olejom v cesti.
3. Nalejte vodu, dôkladne premiešajte, vložte do porcií zvyšnú múku a pripravte elastické mäkké cesto. Pošleme ho na teplo 30-40 minút.
4. Pretože všetky buchty nebudú pracovať na tom, aby sme sa pievali súčasne, urobíme to v niekoľkých prístupoch. Keď sa cesto zdvihne, znásobujeme ho, odrezajte asi tretinu, rozvrátime ho do klobásy a rozdeľujeme ho na niekoľko častí. Z nich tvoríme guľaté buchty a kladieme ich na spodok viacnásobnej tvare, vopred, ktorý je pokrytý olejom.
5. Pred pečením približne 15-20 minút dáme cesto na vzdialenosť, namazame rolky vybitým žĺtkom a posypeme sezamovými semenami. Zapnite režim „pečenia“ a uvarte buchty v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
6. Rovnakým spôsobom pečieme zvyšky porcií.

Dali sme hotové buchty na misku a podávame.

Rýchle rolky so šunkou a syrom v pomalom sporáku

Na prípravu v pomalom sporáku, zväzky podľa tohto receptu sa nemusíte snažiť príliš tvrdo, pretože cesto je tu už pripravené. Šunka a syr sú doplnkom, v dôsledku toho dostanete rýchle a veľmi chutné občerstvenie „rýchlo“. Budeme teda variť buchty v pomalom sporáku z týchto výrobkov:

• puff Cestr - 0,5 kg;
• syr - 100 g;
• šunka - 300 g;
• vajce - 1 ks;
• potravinová fólia.

Krásne a chutné buchty v pomalom sporáku varíme v niekoľkých akciách:

1. Zrežte šunku pomocou plátkov čo najtenšia. Brúste tvrdý syr na hrubom strútku. Porazte vajíčko šľahačkou alebo vidličkou.
2. Uložíme rozmrazené cesto na stôl a rozbehli sme sa na 3 mm hrubú. Rozrezali sme ho na malé pruhy, z ktorých každý sa potom môže zmeniť na malú rolku. Cesto namazajte vajcom, rozložte syr rovnomernou vrstvou a trochu sa rozložte klobásy.
3. Vytvárame rolky. Z fólie vyrábame formy so stranami, vložíme do nich valcy a jemne ponorte do pomalého hrnca.
4. Zapnite program „Pečenie“, pečte buchty v pomalom sporáku po dobu 30 minút.

V hotovej podobe by rolky mali byť podobné ružám. Chladte ich, vyberte ich z fólie a podávajte k stolu na krásnom jedle.

Buchty tsukati v pomalom sporáku

Takéto buchty sú celkom vhodné ako sladká dekorácia pre slávnostný stôl. Aktívne voňavé cesto ide dobre s centrami a Marzipan dáva vôňu dezertu jemnú orechovú.

Zložky pre test sú uvedené nižšie:

• pšeničná múka - 400 g;
• mlieko - 170 g;
• čerstvé kvasinky - 30 g;
• cukor - 60 g;
• vajce - 1 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• maslo - 70 g;
• svalnatá matica - na špičke noža.

Plnenie pre sladké buchty bude pozostávať z týchto výrobkov:

• tsukati - 100 g;
• marcipan - 100 g.

Tu je podrobný opis procesu výroby roliek v pomalom sporáku:

1. V suchej hlbokej mise pripojte nasledujúce prísady: cukor, soľ, múku a muškátový oriešok. V kovovej nádobe zahrievajte mlieko na približne 37-40 ° C, v ňom rozpustíte kvasinky.
2. Vytiahneme olej z chladničky, nakrájame na kúsky a chvíľu necháme teplo.
3. Porazte vajíčko vidličkou alebo šľahačkou a nalejte do misky múky. Pridáme tam mlieko a všetky ingrediencie premeníme na homogénne cesto. Na konci dávky umiestnime maslo a opäť sa cesto hodí, až kým nie je vytiahnuté z rúk.
4. Cesto sme vložili do tepla na 1 hodinu, aby prišlo. V tejto chvíli prerušíme marzipan.
5. Rozložíme cesto na stôl posypané múkou, valíme ho do obdĺžnikovej vrstvy, posypte ho centrami a marzipanom.
6. Vytvárame rolku a nakrájame ju na fragmenty s hrúbkou 5 cm.
7. Nadobajte multicooker misu maslom a vložte do nej buchty. Necháme ich, aby stáli 15-20 minút, potom zapnete režim „pečenie“ a uvaríme buchty v pomalom sporáku po dobu 30 minút.

Podávanie misky k stolu, ozdobte ho práškovým cukrom alebo ho nalejte čokoládou rozpustenou vo vodnom kúpeli.

Byny v pomalom sporáku. Video