Jeseň je úrodný čas na zber, prípravu zdravých a chutných jedál. Na konci leta, začiatkom jesene, zrel baklažán. Ak sa ukázalo, že plodina je dobrá, manželky musia premýšľať, ako primerane distribuovať jesenné dary a pripraviť niečo zvláštne. Ako vždy - na záchranu prichádza multikoker.

Baklažán s paradajkami v pomalom sporáku

Kto nevie, že z modrej môžete urobiť chutné občerstvenie, tento recept bude musieť byť mimochodom, pretože všetko sa pripravuje v pomalom sporáku, dobre, veľmi jednoduché a rýchle. Baklažán sa získava šťavnaté, mäkké, jemné.

Na varenie tohto jedla budete potrebovať:

• priemerný baklažán - 3 ks;
• sweet Pepper - 3 ks.;
• paradajky - 3 ks.;
• cibuľová hlava;
• korenie podľa chuti, soľ a bylinky - tiež;
• cesnak - 2 klinčeky;
• rastlinný olej - 5 polievkových lyžicov;
• paradajková pasta - 1 lyžica.

Podľa tohto receptu varíme baklažán:

1. Určite ste si všimli, že v zozname komponentov nie sú mrkvy, v tomto prípade to nie je potrebné, dosť inej zeleniny. Paradajky potrebujú veľké alebo ak sú malé, potom trvať dvakrát viac. Pokiaľ ide o korenie, čierna mletá paprika je ideálna (pred pridaním pôdy, aby sa zvýšila chuť tejto misky), ako aj hopu.
2. Teraz začneme pracovať: Modrá sa musí premyť, odrezaná z každej hrany trochu, odrežte rovnakú veľkosť podložkami. Hrúbka každého kruhu by nemala byť viac ako 1 cm.
3. Predtým, domácnosti, zo zvyku, zakryli nasekanú zeleninu soľou, na chvíľu sa zmiešali a zostali, aby modrá nechala šťavu a rozlúčiť so soľou s horkosťou. Teraz sa však pestujú moderné odrody baklažánu, ktoré nevyžadujú predbežnú prípravu.
4. Odporúčame, aby ste vyskúšali malý kúsok, pretože nie je vždy jasné, ktorá rozmanitosť a čo od neho môžete očakávať. Ak je mletie modré, musíte urobiť všetko, ako je opísané vyššie. To znamená, že je rez, vložte do priestrannej misky, nalejte soľ, nezabudnite premiešať a dať tanier na vrch a niečo ťažké. Blue zvýrazní šťavu rýchlejšie. Po pol hodine bude musieť byť vypustený a už môžete začať variť.
5. Po tejto manipulácii musíte baklažán zložiť z Multicooker Bowl. Ak ste neopustili modrú pol hodiny v soli, jednoducho odrežte a vložte do pracovnej misky.
6. S inou zeleninou nebudú žiadne problémy: urobíme korenie. Musí sa umyť, nakrájať na 2 diely, odstrániť stred a stonku, nakrájať na kocky.
7. Paradajky sú podobne, iba umývajú, suché, rezané šupkou kociek rovnakej veľkosti ako sladké korenie.
8. Hlava luku - budeme bez škrupiny, tiež nakrájame na kocky. Keď sa zelenina pripravuje, vložime ich do viacnásobnej misky.
9. Na vrchu - orezali sme čerstvo nasekané korenie, korenie, soľ.
10. Po vykonaní akcií nalejte olej (slnečnica, olivy, kukurica - na výber) a nezabudnite tiež dať lyžicu paradajkovej pasty. Vyskúšajte to pred pridaním zeleniny, nemala by byť horká a byť príliš kyslá, pretože všetko úsilie môže ľahko prejsť iba jednou ingredienciou. Vyberte kvalitný produkt.
11. Ak sa všetko urobilo správne, mali by ste dostať takmer úplnú misku. To je normálne, nič by sa nemalo odložiť hneď po začatí procesu varenia, zelenina bude trochu pôda a „sadne“.
12. Príprava všetkých ingrediencií nebude trvať asi 7 až 10 minút, ak baklažán vzal modernú odrodu, nie horkú. Na varenie tohto jedla sa prideľuje iba pol hodiny. Vykazujeme režim „guláš“, čas, zníženie veka, „Štart“. Dôverujeme všetkému ostatné s pomalým sporákom, úspešne sa vyrovná s touto úlohou.
13. Po 10 minútach môžete vyhodiť veko, aby ste starostlivo zmiešali všetko, ale ak nechcete zasahovať do procesu varenia, všetko bude v poriadku a bez tejto akcie.
14. Aký je výsledok: baklažán sa stane mäkkou, ale nerozpadne sa do kaše, budú veľmi voňavé v kombinácii s inou zeleninou. Budete musieť opatrne preniesť hotové misu na tanier a ozdobiť jemne nasekanými bylinkami, ako aj nasekaným cesnakom. Ako ste už rozumeli, v procese varenia nepridávame cesnak.
15. Tu je taký jednoduchý spôsob, ako vyrobiť baklažán, umožní vám variť chutné jedlo za menej ako hodinu. Páry baklažánov s paradajkami a inou zeleninou môžu byť skvelou večerou sóla alebo zostaviť spoločnosť na akúkoľvek prílohu. Dobrú chuť!

Baklažán s paradajkami a cuketou v pomalom sporáku

Ďalší jednoduchý recept na varenie dá každej hosteske more potešenie. Tento recept je obzvlášť dobrý, pretože nevyžaduje osobitné úsilie a znalosti varenia. Všetko je veľmi jednoduché a cenovo dostupné.

Pre tento recept budete potrebovať:

• baklažán - 2 ks.;
• cuketa - 1 pc.;
• cibuľová hlava;
• paradajky - 3 ks.;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• rastlinný olej - 4 lyžice;
• soľ, čierne korenie a ďalšie korenie - podľa chuti;
• cesnak - 1 klinček;
• zelení petržlenovej petržlenu a kôpru - 3 pobočky na zdobenie hotovej misky.

V tomto poradí budeme variť:

1. Príprava modrých - bola štandardne premytá, nakrájaná na kruhy, naliate soľ, vľavo na stôl v miske. Pri príprave zvyšku zeleniny modrá umožní šťavu s horkosťou.
2. RUCKER - Prajem, nakrájaný na kruhy, hrubý asi 1 cm.
3. Cibuľa - nakrájajte, nakrájajte paradajky s kockami alebo môžete tiež - kruhy. Korenie - nakrájané na kocky
4. Je potrebné zložiť zeleninu v pracovnom panvici v tomto poradí: prvý baklažán, v jednej vrstve, potom cukety, potom korenie a cibuľu. Poslednou vrstvou sú paradajky. Každá vrstva musí byť mierne napadnutá zmesou soli a korenia. Pre túto sadu zeleniny sú také korenia ideálne: Classic je čierna korenie a korenie „chmeľové sunely“. A tiež cesnak, ale pridajte ho v záverečnej fáze varenia zeleninovej misky.
5. Pri skladaní všetkej zeleniny obohacujte svoje korenie voňavou zmesou, nezabudnite naliať rastlinný olej. Ideálnou možnosťou je použiť olivový olej z olivového ovocia, dodáva hotovej miske vôňu svetla, čo každej zelenine pomáha odhaliť všetky svoje schopnosti.
6. Ak je to potrebné, je dovolené dať lyžicu paradajkovej pasty tak, aby sa jedlo hralo s novými poznámkami.
7. A teraz znižujeme kryt nášho asistenta, vyberieme program „hasiaci“ na 20 minút a potom „pečenie“ ďalších 10 minút. V prvom prípade sa zelenina dobre zmestí a je mäkká, ale nebudú čas, aby sa zmenili na pyré, v druhom prípade ju mierne vezm Voňavý a chutný.
8. Keď budete počuť druhý, dlhý signál - je čas opláchnuť greeny pod kohútikom, brúsiť, uvoľniť strúčik cesnaku z škrupiny a jemne ho nakrájať nožom. Nie je potrebné prechádzať tlačou, všetko sa rýchlo a krásne ukáže.
9. Dajte hotovú zeleninu na tanier, ozdobte nasekanými bylinkami, pridajte cesnak a vyskúšajte, čo sa stalo. Uisťujeme, že sa budete tešiť na novú sezónu baklažánu, aby ste znova uvarili túto vynikajúcu a ľahkú misku. Veľa šťastia a príjemná chuť do jedla!

Baklažán so syrom a paradajkami v pomalom sporáku

Najobľúbenejšie zo všetkých receptov na varenie baklažánu v elektrickom panvici je tento recept. Misa vychádza neuveriteľne aromatická a veľmi chutná, má vyššiu výživovú hodnotu v dôsledku pridania tuhého syra. So zvýšením teploty sa topí a obklopuje zeleninu.

Čo bude výsledkom, navrhujeme osobne overiť a variť zeleninu z takejto sady:

• stredne veľké baklažán - 0,5 kg;
• paradajky - 5 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 klinčeky;
• sweet Pepper - 1 pc.;
• olivový olej - 2 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• pevný syr - 200 g.

Pokračujeme v varení chutnej zeleninovej misky:

1. Baklažán umyjeme v studenej vode, nakrájame na kruhy. Úmyselne si vyberáme stredne veľké baklažán, aby sme nerealili kruhy na 2 diely. Hrúbka každej podložky je približne 1 cm alebo o niečo menšia.
2. Paradajky vyberajú elastické, aby rezali kruhy na rovnakej veľkosti bez straty šťavy.
3. Na tomto recepte je potrebné cibuľu nasekať s krúžkami alebo polovičnými krúžkami, v závislosti od veľkosti každej cibule.
4. Pepper - Tiež kruhy, takže musíte opatrne odstrániť stonku a utrite všetky semená. Pepper musí brať bulharčinu, aby neexistovali ostré žily.
5. Pevný syr - rošt na hrubom strúhadle.
6. Všetky komponenty sú pripravené, zložte zeleninu v multicooker v nasledujúcom poradí: najskôr nalejte olej, potom sa rozotrite na spodok cibuľového krúžku a potom modrá vrstva. Teraz mierne so soľou a korením. Ak máte tymián v rezerve - jednoducho úžasné! Toto korenie je v perfektnej harmónii s baklažánom.
7. Pokračujeme: ležíme na vrchole na modrých kruhoch paradajok, potom na syr. Na paradajky si môžete dať trochu nasekaný cesnak na vôňu.
8. Celkovo by mali byť najmenej tri také vrstvy, ak sú viac - vynikajúce. Poslednou vrstvou je vankúš na syr.
9. Pomalý sporák je potrebné zatvoriť a vyberte režim varenia. Tentoraz - „pečenie“, sa riadi časom 1 hodinu. Alebo ak sa obávate, že ho dno dokáže chytiť, potom kombinácia programov pomôže dostať sa z tejto situácie: hasiaci program na 40 minút, potom „pečenie“ za 20.
10. Na konci varenia je vhodné skontrolovať, či prebytočná tekutina zostane. Ak áno, potom s otvoreným vekom musíte zapnúť program „vyprážania“ doslova 10 minút.
11. A bezprostredne po pripravenosti položte misku na plochý tanier. Iba opatrnejšie, pretože zelenina je stále veľmi horúca. A je tiež dôležité opatrne posunúť zeleninu, aby sme neporušovali integritu hotovej misky. Prajeme všetkým príjemnú chuť do jedla!

Baklažán s paradajkami v pomalom hrnení. Video