Ta torta se od drugih pečenja razlikuje z izrazitemu medenemu okusu in aromi. Občutljiv, lahek, zračni medeni je imel eno veliko pomanjkljivost - z veliko hitrosti izgine iz vaših krožnikov. Toda tudi to ni več problem - medena stena v počasnem štedilniku se pripravlja hitro in brez večjih težav.

Klasična medena torta v počasnem štedilniku

To je najpreprostejši recept za rastlino medu. Če te torte še nikoli niste pripravili, začnite s to možnostjo. Rezultat vas ne bo razočaral.

Sestavine za test:

• jajca - 5 psov;
• sladkor - 1 skodelica;
• med - 5 žlic. L.;
• moka - 2 očala;
• sol - ščepec;
• vanilla sladkor - 0,5 paketov;
• pecilni prašek - 1 žlička.

Sestavine za smetano:

• smetana - 500 g;
• kondenzirano mleko - 200 g;
• vanilla sladkor - 0,5 paketov.

Priprava klasičnega piškota v počasnem štedilniku:

1. Moko s pecilnim prahom vstavite v skledo in pustite 30 minut.
2. Jajca s sladkorjem stepemo z mešalnikom. Masa bi morala postati bela in se od začetka povečati za 2-3 krat.
3. Jajčno maso zmešamo z vanilijevim sladkorjem, soljo in medom. Če ste naleteli na debel med, ga nato stopite v vodno kopeljo.
4. Postopoma dodajte moko v stepena jajca in testo mešamo z lopatico. V konsistenci bi morali dobiti testo, podobno kisli smetani.
5. Posodo pokrijte s pergamentom, vanj vlijte testo.
6. Vklopite način "peke" 50 minut, med katerim je prepovedano odpreti pokrov.
7. Po koncu postopka preverite pripravljenost piškota z leseno palico ali zobotrebcem. Če se izkaže, da je moker, podaljšajte postopek peke še 15 minut.
8. Končni medeni piškot odstranite iz posode s parnim posodo in ga pustite, da se ohladi.
9. Medtem ko se piškot ohladi, pripravite smetano. Kremo s kondenziranim mlekom pretepajte z mešalnikom. Kremna masa naj postane bujna in povečanje volumna. Dodamo vanilijev sladkor in mešamo. Kremo previdno premagajte, pri nizkih hitrostih, da se ne spremenijo v olje.
10. Ko se medeni piškot ohladi na sobno temperaturo, ga razrežite na več tankih tort.
11. Zberite torto in vsako torto mazate s smetano. Ne pozabite mazati strani biskvita.
12. Vrh in stranice torte razporedite z drobtinami biskvitov ali oreščki za kladivo.
13. Medu dajte v hladilnik 5-6 ur in še bolje ponoči, tako da je dobro nasičen in postane mehko.

Medena stena v počasnem štedilniku z oreščki in slive

Medene torte gredo dobro z oreščki, Prunes pa daje torti rahlo kislo in bogat okus. Presenetite svoje goste - pripravite medenolo v počasnem štedilniku z oreščki in slive.

Sestavine za test:

• jajca - 3 računalniki;
• moka-2-2,5 skodelice;
• sladkor - 1 skodelica;
• med - 4 žlice. L.;
• maslo - 100 g;
• soda - 1 tsp.

Sestavine za smetano:

• plon - 300 g;
• kisla smetana - 600 g;
• sladkor v prahu - 100 g;
• oreh - 1 skodelica.
• vanilla sladkor - 1 paket.

Priprava medene točke v počasnem štedilniku s slinami in oreščki:

1. Zmehčano maslo s sladkorjem vdrte v skledo.
2. Jajce stepemo z mešalnikom in postopoma dodate oljno maso.
3. Medu položite v skledo z večkratniki, dodajte sodo. Nastavite funkcijo "ogrevanja" in medu ogrejte s sodo, dokler se ne poveča v volumnu. Nato segreti med nalijte v ločeno posodo in pustite, da se ohladi.
4. Dodamo ohlajen med, premešamo.
5. Vnesite postopoma presejano moko in testo mešajte z lopatico. Glede na velikost jajc in konsistenco medu moke boste potrebovali 2 do 2,5 kozarcev - testo se mora izkazalo nekoliko debelejše kot za palačinke.
6. Posodo pokrijte s pergamentom in vanj vlijte testo.
7. Nastavite funkcijo "peko". Da se testo peče, boste vzeli 80 minut. Če v počasnem štedilniku najvišji čas pečenja ni več kot 50 minut, potem po zaključku postopka podaljšajte čas peke še 30 minut.
8. Po zaključku postopka piškote pustite v počasnem štedilniku še 15 minut.
9. Piškote vzemite s posodico za dvojni kotel in ga pustite do popolnega hlajenja.
10. Pripravite smetano: kislo smetano stepemo s sladkorjem v prahu in vanilijevim sladkorjem.
11. Operite slive in nalijte vrelo vodo. Pustite, da se ohladi, nato pa narežemo na majhne koščke.
12. Sušene orehe zmeljete z mešalnikom ali kotalnim zatičem.
13. Ohlajen piškot razdelite na več tort.
14. Zberite medenega kokaca, vsako torto razmažite s smetano, ki se razmnoži z oreščki in koščki slive.
15. Medu postavite v hladilnik 10 ur, tako da je nasičen.

Čokoladni medenikotor v počasnem štedilniku

Ta recept bo okusil velike ljubitelje čokoladne peke. Čokoladni nosilec medu bo prava dekoracija vsakega praznovanja.

Sestavine za test:

• jajca - 5 psov;
• moka - 2 očala;
• sladkor - 1 skodelica;
• kakav - 2 žlici. L.;
• med - 3 žlice. L.;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• bolpično olje za mazanje sklede - 20 g.

Sestavine za smetano:

• maslo - 200 g;
• kondenzirano mleko - 10 žlic. L.;
• kakav - 2 žlici. l.

Zastekljene sestavine:

• čokolada (katera koli) - 100 g;
• kakav - 2 žlici. L.;
• maslo - 50 g;
• sladkor v prahu - 3 žlice. L.;
• mleko - 3 žlice. l.

Priprava čokoladne medene torte v počasnem štedilniku:

1. Moko narežite v skledo, ji dodamo pecilni prašek in pustimo 30 minut.
2. Sladkor z jajci z mešalnikom premagajte, dokler se masa ne poveča za 3 -krat.
3. Zmešajte stepeno jajčno maso z medom. V vodni kopeli predhodno zataknite sladki med.
4. Se vidimo v skledi moke. Zmešajte dobro -zgornjo mešanico.
5. Postopoma dodajte moko s kakavom v stepena jajca in testo mešamo z lopatico. Kot rezultat, boste testo dobili v skladu s palačinkami.
6. Posodo z večkratnimi oklicirajte z maslom in testo nalijte vanj.
7. Vklopite način "peke" 50 minut.
8. Medtem ko je testo pečeno, pripravite smetano. Če želite to narediti, mehčano maslo pretepajte s kondenziranim mlekom. Moral bi dobiti čudovito mašo.
9. Se vidimo kakav in ga previdno vstavite v smetano, mešajte z lopatico. Po želji lahko dodate naribano čokolado, potem bo vaša smetana še bolj izrazit čokoladni okus.
10. Ko se postopek pečenja konča, odstranite biskvit iz sklede s posode za dvojni kotel. Naj se popolnoma ohladi.
11. Ohlajeni biskvit narežite na več tort. Če vam je všeč bolj mokra torta, lahko torte namočite s sirupom po svojem okusu.
12. Zberite torto in vsako torto mazate s smetano.
13. Pripravite čokoladno glazuro: vse sestavine priključite v skledo in zavremo v vodni kopeli. Dajte glazuro, da se nekoliko ohladi, in jo pokrijemo z vrhom in stranicami medenega.
14. Medu položite v hladilnik in tam pustite več ur, tako da je dobro tako nasičen. Čokoladni medeni kratek v počasnem štedilniku je pripravljen.

Raspberry med v počasnem štedilniku

Ne zamudite sezone maline in se veselite s tem čudovitim jagodičjem v sestavi medenega peciva.

Sestavine za test:

• jajca - 5 psov;
• med - 5 žlic. L.;
• moka - 2 očala;
• sladkor - 1 skodelica;
• vanilla sladkor - 0,5 paketov;
• pecilni prašek - 1 žlička.

Sestavine za smetano:

• jajca - 2 pc.;
• sladkor - 1 žlica;
• maslo - 300 g;
• mleko - 500 ml;
• moka - 3 žlice. L.;
• vanilla sladkor - 0,5 paketov;
• kognak - 1 žlica. L.;
• malina - 300 g.

Priprava malinske medene torte v počasnem štedilniku:

1. Moko vstavite v skledo, ji dodamo pecilni prašek, zmešamo in pustimo stati 30 minut.
2. Medtem ko je moka obogatena s kisikom, stepemo z mešalnikom jajca s sladkorjem. Premagajte, dokler masa ne postane bela in zgosti.
3. Zmešajte stepena jajca z vanilijevim sladkorjem in medom. Ostrina med se lahko stopi v parni kopeli.
4. Začnite dodajte presejano moko v jajčno maso in mešajte testo z lopatico in preprečite videz grudic.
5. Posodo pokrijemo s papirjem za peko in vanj vlijemo testo.
6. Način "peke" nastavite 50 minut. To bi moralo biti dovolj, da je medeni piškot nasičen. Toda za vsak slučaj preverite pripravljenost piškota z zobotrebcem. Po potrebi podaljšajte čas peke še 15 minut.
7. Končni piškot odstranite iz posode s parnim posodo in pustite, da se popolnoma ohladi.
8. V tem času pripravite kremo. Ločite rumenjake od beljakovin. Rumenjake potegnite s polovičnim porcijo sladkorja z leseno žlico, dodajte mleko, vanilijev sladkor in presejano moko. Vse dobro zmešajte in dajte v vodno kopel. Kremo kuhajte in jo mešajte z lopatico, tako da ne gori in grudice v njej ne tvorijo. Ko se smetana zgosti, jo odstranite iz pare in se ohladi.
9. Beljakovine premagajte na stabilne vrhove s preostalim delom sladkorja.
10. V ohlajeno smetano vnesite mehčano maslo, pri čemer mašo stepate z mešalnikom.
11. Zdaj vnesite stepene beljakovine v smetano.
12. Kognak nalijte v smetano in ga dobro premešajte.
13. Do takrat se je medeni piškoti že ohladili. Odrežite ga na več tort in začnite zbirati torto.
14. Vsako torto obložite s smetano in položite predhodno oprane in posušene maline.
15. Zgoraj in stranice medene vrvice mazite s smetano in okrasite z malinami. Malinov med v počasnem štedilniku je pripravljen. Kljub veliki želji, da bi košček torte nemudoma odrezali, raje dali v hladilnik, tako da je dobro namočen.

Medenikotor v počasnem štedilniku. Video