Ваљатина се најчешће користи за припрему исхране, јер је мање масна од свињетине, па чак и говедине број хранљивих састојака. Истовремено, месо је веома нежно, текстурирано и укусно. Мултицоокер ће сачувати сочност јела, чине месо деликатно и посебно мирисно.

Телетина у спорој штедњи - правила за кување и припремање меса

• Да бисте припремили укусно и ароматично јело, користите само свеже месо. Свјежа телетина има јарку црвену боју и густу текстуру. Ако на комаду постоје живе, онда би требали бити нијанса лагане крем. Мирис свежег меса не би требало да вас одгурне.
• Када купујете парове, требало би да га ставите у хладну воду 7-10 минута пре даљег пречишћавања топлоте. Овај поступак ће омогућити крви да изађе из меса. Свеже месо се нужно испере под текућом водом да се испере остатке костију и чипова након сечења, као и друга могућа загађење.
• Након прања, месо треба темељно осушити папирним пешкиром од остатака влаге. Не препоручује се да се телетину остави на собној температури, у супротном ће се на комаду формирати гола кора.
• Да бисте сачували сочан телетину, препоручује се пресећи комад преко влакана. Након прелиминарне припреме, месо се сруше у складу са рецептом.
• Месо појединих делова припрема се по различитим временима. Дакле, датотека, скапуларни део и назад припремиће најбрже. Истовремено, важно је посматрати време кувања назначено у рецепту, тако да не осушите месо. Очипавање рамена и телетина са раменом су сочније и кувани су дуже.

Телетина у вишекокозачу са црвеним вином

Млада телетина је добро комбинована са сувим или полу-вртивим црвеним вином. Не може се само сервирати са месом, већ и припремити мирисну маринаду. Месо стиче богат укус и мекоће. За укусну граву у телетину, користите поврће и свеже зеленило.

Састојци за телетину у мултицоокеру за 4 дела:

• свежа телетина - 0,5 кг.;
• бацон - 200 г.;
• лук и лук - 1 ком.;
• црвено вино (суво или полу -,,) - 0,5 Л.;
• печурке шампињона - 150 г.;
• шаргарепа, просек - 2 ком.;
• путер - 35 г;
• било које брашно - 3 кашике. л. са слајдом;
• маслиново уље - 15 мл.;
• зачини: Кљежеви, тимијан, лест залива, црни бибер са грашком по укусу;
• со и зелени су по вашем укусу.

Како кувати телетину, рун у црвено вино:

1. Да бисте припремили маринаду, очистите 1 шаргарепу, смањите се у великој мери, пребаците се у дубок контејнер. Додајте грубо сецкани лук, левело и друге зачине до шаргарепе. Не додајте сол на маринаду, јер брзо апсорбује влагу и чини месо тешко.
2. Перите телећу, суву и исеците на комаде дебљине око 3 цм. Пренесите месо у поврће, сипајте вино и ставите у фрижидер 10-12 сати у фрижидер. Након назначеног времена, извадите месо, исушите вино у засебну посуду. Маринада није потребна, јер су већ дали свој укус и арому на маринаду.
3. Осушите месо, ваљајте у брашно. Укључите мултицоокер на опцији "пржени" или "печење". За неке моделе технологије можете да користите програм Екпресс Моде. Спеаке температуру на марка од 135-140 степени, јер је потребно припремити телетину на високом температури. Сипајте маслиново уље у посуду, топли и пржите комаде меса. Кора треба да буде златна. Овај процес ће трајати око 10 минута.
4. Ставите телелу на засебну плочу, оставите уље у посуду. Изрежите другу шаргарепу и лук на пола прстена. Испирање шампињона, чист, ако је потребно и исечен са кришки. Ако су плодови велике, затим прво режите на пола. Мљевите сланину или се исеците на уске траке.
5. Додајте путер, сланину и сецкани поврће на вишекатегорију. СРЈ се састојцима 5-7 минута у режиму "пржени" на уобичајеној температури. Пријавите мере технике на функцији "гашење", додајте месо и филтрирани маринаду.
6. Припрема телетине са поврћем у вину требало би да буде 2,5 сата. За то је потребан само наведени режим, јер са њим, месо се пропада на ниској температури, а не кухано. Оперите зеленило, ситно се исеците и додајте га са сољу на вишеструких 20 минута пре краја гашења.
7. Након припреме телетине, одмах не отварајте поклопац, нека јело засиће аромама. Да бисте то учинили, пребаците спор шпорет на опцију "Грејање", подесите време током 15 минута. Послужите месо поврћем и гравитоном.

Телећи се у вишеструком брошуру

Сви омиљени рецепт за говедине могу се припремити на основу телетине. Месо у спором шпорету са киселом кремом је посебно нежно. Да бисте сачували укус телетине, не користите пуно зачина приликом гашења, само ће бити довољно соли и млевени црни бибер.

За 4 порције ће вам требати такав бројни производи:

• месо, телећа - 500 г.
• лук или салата - 2 ком.;
• павлака, било који проценат садржаја масти - 200 г.;
• црни бибер, сол - по укусу;
• зелени лук - за сервирање;
• кувана вода - 1 мултистакан;
• пшенично брашно за сос - 1,5 кашика. Л.;
• крема и поврће уље - за пржење.

Степ-би -степ рецепт за прављење телетина у спором шпорету:

1. Оперите комад меса, суве и исеците у великој мери преко влакана. Повратак сваког комада лагано кулинарским чекићем, а затим се исеците у тракама ширине траке од најмање 2 цм. Процените, добро мешати и оставите да се натапате зачини 15-20 минута.
2. У рецепту можете користити било који лук, али сорте салате ће пружити јело за деликатан укус. Огулите плодове, исеците на пола, а затим пола звона. У менију ВишеЦоокер поставите режим "пржени", сипајте биљно уље и одмах додајте путер.
3. Када се уље топи и загреје (2-3 минута), учитајте лук и пржите док се не прозирни са отвореним поклопцем за вишеструким бројем отворена. Одмах додајте месо, помешајте и наставите да припремате састојке 10 минута, стално мешајте.
4. Након што се златна коре појави на месу, сипајте брашно, помешајте, пржите неколико минута. Брашно ће у готовом посуду згужити сос. Његов износ се може смањити или повећати по вашој жељи.
5. Пребаците спор шпорет на режим "гашење". Разблажите павлаку са водом и прелијте га у вишеструк. Ако желите да смањите садржај јела калорија, затим користите производ са ниским процентом садржаја масти.
6. Састојци, добро измешајте. Затворите поклопац поклопца поклопца и подесите време 40 минута. Кухајте телетину на сигнал, а затим пустите да се проведе на грејањем. Послужите на било којем бочном јелу са биљном салатом, прскање са зеленим луком.

Телетина у спорој штедњи - ребра са пасуљом и шаргарепом

За рецепт у спором шпорету можете користити не само сечиво или сечиво. Ребра која су припремљена у сосу од парадајза су врло укусна. Додајте велики број шаргарепе. Засићен је соком и аром меса, који ће пресудити необичан укус. Такође користите пасуљ и добићете потпуно јело са прилогом.

Листа састојака рецептом:

• тел ребра - 1 кг.;
• велика шаргарепа - 3 ком.;
• конзервирано или обични пасуљ - 300 г.;
• средњи парадајз - 3 ком.;
• било које брашно - 3 кашике. Л.;
• кухачка вода - 3 мултистацан;
• лук - 2 ком.;
• свеже бели лук - 3 клинчића;
• маслиново уље - 3 кашике. Л.;
• зачини, сол, зелени - по укусу.

Степ-би -степ рецепт за ребра од телета у спорој штедњи са шаргарепом:

1. Испирите ребра темељито у текуће воде и добро се осушите са салветама. Савијте у великом контејнеру, додајте своје омиљене зачине, помешајте се рукама. Покријте посуђе и ставите у фрижидер 1 сат до кисела меса.
2. Припремите поврће. Огулите шаргарепу, исеците је прстеновима. Скините кожу од парадајза. Мали трик ће вам помоћи да олакшате овај процес. На врху сваког воћа направите рез, спустите их у кипућу воду 10 секунди. Затим извадите прорезну кашику, хладите и уклоните филм рукама. Изрежите целпу коцкама. Мрсите лук у пола звона.
3. Сипајте маслиново уље у вишекатегорију, изаберите функцију "Фриинг" на менију. Након 2-3 минута, учитајте лук у вруће уље, пржите их док не прозирни (5-7 минута). Затим додајте парадајз и наставите да пржите поврће док течност не испари течност из парадајза (око 10-15 минута).
4. Ставите пржено поврће у посебну посуду, оставите режим кувања исто. Сипајте уље у вишеструку вишеструку, топло је. Покрените обложене ребра у брашно и пржите их на све стране 10 минута. Оставите отворени поклопац вишекачача, па ће месо угасити укусну кору.
5. До ребра оптерећују пржене лук са парадајзом, свежом шаргарепом, сипајте кључало воду. Да бисте поједноставили процес кухања, користите конзервиране пасуљ или пре -Боил махуне у спором шпорету у режиму "супа".
6. Помешајте састојке, затворите спор шпорет. У менију изаберите опцију опција, 60 минута. Након 40 минута, учитајте сецкани бели лук и ситно сецкани зеленило у посуду. У овој фази је потребно да се посуде са посудом. Кухајте ребра на звучни сигнал. Можете послужити месо са салатом свежег поврћа.

Телетина у спорој штедњи - куглице са дивљим пиринчем и шунком

За разне кућни мени, припремите веке месне куглице са додатком дивљег пиринча и шунке. Такви састојци ће давати јело првобитни укус, а спор шпорет ће направити месо сочан и мирисан.

Производи рецепта за 8 порција:

• месо, телећи зарез или млевено месо - 1 кг.;
• шунка - 300 гр.;
• пилеће јаје, велики - 1 ком.;
• лук - 2 ком.;
• дивљи рижа - 3 кашике. Л.;
• топла вода - 2 мултистакан;
• паста од парадајза - 2 тбсп. Л.;
• млеко - 35 мл;
• сунцокрет или маслиново уље - 3 кашике. Л.;
• зачини, со, шећер, зеленило - по вашем укусу.

Упутство за припрему телећих куглица у спором шпорету:

1. Исперите и уврните тендер у мљеве меса са луком. Такође можете да употребите Спремну млевену месо. У овом случају, уврните лук одвојено или сецкајте у блендеру, а затим се мешајте са месом.
2. Ситно исецкајте шунку, додајте у млевено месо. Повуците јаје, сипајте млеко, додајте пиринач. Гроз за пиринчање могу се користити сирово, јер ће се месне куглице угасити. Ако желите да смањите време кухања, затим пре -боил рижу у спорој штедњи на функције "каше" или "Пилаф".
3. Сипајте брашно у масу, додајте зачине. По жељи, можете користити свеже зеленило у млевеном месу. Мора да је веома ситно сецкано. Добро измешајте смешу до хомогене државе и формирајте мале куглице. То је лако учинити са кашиком за сладолед, само пре сваког новог дела навлажите залихе водом.
4. Сипајте биљно уље у мултицацха, укључите опрему на опцији "Пржење" или "печење". Након 2-3 минута, уље се добро загрева. Лагано спустите лоптице у њега и пржите их са свих страна док се не формира апетизациони кора.
5. У одвојеној посуди растворите пасту од парадајза водом, додајте соли и шећер по вашој жељи. Сипајте сос у вишекаша. Куглице треба да буду у потпуности прекривене течношћу. По жељи, у овој фази можете додати сецкани свежи бели лук и залив лист.
6. Пријавите МУЛТОКокер менију на програм "гашење". Време је постављено на 35 минута, затворите поклопац и притисните "Старт". Можете послужити јело са кромпиром, тјестенином или било каквом каше.

Телетина у спорој штедњи - Соуфле за пар

За менија исхране, пржена јела морају бити искључена, па су домаћице често припремају телећу за паре. Спор шпорет ће вам помоћи у овом процесу. У њему ће месо месо угасити соуци и мирисан. Такво јело је такође погодно за дечији мени.

Број састојака за 2 дела:

• телетина, клип - 300 г.;
• куаил јаја - 2 ком.;
• млеко - 100 мл.;
• санни житарице или брашно - 2 кашике. Л.;
• рАВ ЦАРРОТС - 1 ком.;
• путер - 20 г.;
• соли - пинцх;
• зачини - по укусу.

Фасиране препарате меса соуффле у спором штедњи:

1. Исперите и примијте изрез у блендеру. Додајте сецкану мркву на то и поново побиједите масу. Основа за соуфле треба да буде хомогена и без грудица. Смешу ставите у засебну посуду, додајте путер, Семолину и јаја.
2. Сипајте млеко у млевено месо. Мјешајте масу врло пажљиво кашиком. Према конзистенцији, смеша би требало да подсећа на густу павлаку. Оставите суотле да убаците 20-30 минута, тако да Семолина има времена да се набубри. Напуните млевеним месним силиконским калупима. Не треба их подмазати.
3. Поставите вишеструки програм програму "Парлинг за пар", поставите време пола сата. Сипајте воду у вишекана у количину у складу са својим моделом 30 минута кувања. Подесите лежиште са обрасцима на врху, затворите поклопац и притисните "Старт".
4. Током рада, рупа на поклопцу вишекокошичара треба да буде отворена тако да парна може изаћи. Истовремено са припремом соуффле-а, можете кухати кромпир у више-месецима. У овом случају додајте више воде.

Телетина у спорој шпорет-француском грутку са шампињонима

Шампињони са павлаком - класична комбинација било којег меса. Вермоутх и лимун ће вам помоћи да дате јело француског шарма. Можете да користите било који бренд алкохола са омиљеним укусом. У овом рецепту посебна пажња мора се посветити припреми палиса.

Узмите толико састојака за 8 порција:

• телетина Брискет - 1,4 кг.;
• цХСПИЗНОНС - 600 г.;
• масна кисела павлака - 200 г.;
• сок од једног лимуна;
• вермоутх - 150 мл.;
• путер - 35 г;
• маслиново уље - 2 кашике. Л.;
• со, зачини, зелени да имају укус.

Детаљни рецепт за кухање телетивих угљеника са шампињонима:

1. Оперите месо, обришите папирним пешкиром. Исеците исеку у малим комадима, трљајте зачинима и оставите да стојите пола сата. Не додајте сол тако да месо брзо не постане суво током кувања.
2. Подесите мултицоокер у програм "Пржење". Сипајте маслиново уље, додајте пола дела путера, сачекајте док се маса не загреје. Преузмите месо у Мултицхан и СРЈ у Браун Цресту 15 минута. Ако се све не може кувати одједном, онда је успјети у серијама.
3. Ставите готову телету у посебне посуде, оставите уље и сок у МултиЦацха. Исперите шампињони, исеците кришке и поспите лимуновим соком. Ставите гљиве у посуду, додајте остатак путера и пржите их око 10 минута. За то време, половина течности из шампињона треба да испари.
4. Сипајте вермуте у посуду и остатак лимуновог сока, помешајте, наставите да пржите гљиве још 5-7 минута. Кувајте шампињони са отвореним поклопцем тако да алкохол може да испари. Затим додајте павлаку, помешајте поново и након 5 минута пребаците мултиЦоокер на опцију "гашење".
5. Преузмите грутку у сос, со. По потреби додајте још зачина. Такође можете да користите сирове бели лук и свеже зеленило, али има укус. Стев телетина најмање 40 минута. Довршено јело је дозвољено да се изведе са затвореним поклопцем 15-20 минута и сервиран за сто.

Телетина у спору штедњаку - савет искусних кувара

• Приликом кувања првих јела за засићеност јуха и очување меса мека, телетина треба да се положе у хладној води великом комадом. Да би се добила провидна јуха, често је потребно уклонити пену пре кључања воде.
• Кухињски чекић ће вам помоћи да уклоните чврстину меса. Сваки комад пре топлотног третмана благо се пребија. Или масажа комад меса 5-7 минута.
• Да бисте дали телетину оригиналног укуса и мекоће, прво га ставите на то. Истовремено, можете да користите и обичне маринаде и суве.
• Сол јело јело се препоручује 7-10 минута пре краја кувања. У супротном, месо ће брзо постати тешко и неће бити фокусиран.
• Ако ваш рецепт укључује пржење телетине, а затим га потрошите на високу температуру док се не формира кора. Са таквим термичким третманом влакно влакно је брже запечаћено, а сокови остају унутар комада.

Користећи спор шпорет, можете да кувате било које телеће јело. Ово деликатно и хранљиво месо постаће више приписујући ако се придржавате наведеног рецепта и узимате у обзир трик кувања. Пријатно!

Телетина у мултицоокеру са сосом од поморанџе и шљунки, видео