Комбинација меса и сурнира одавно је постала класична. Слаткоћа сушених шљиве, њихов димни мирис толико је успешан са било којим месним јелима, а фантазија кувара увек ће вам рећи шта се још може додати у кулинарство: поврће или друго воће, необичне зачине, вино, пиво, коњак или нешто друго. У овом чланку ћемо са вама поделити говеђе рецепте са шљиви у спорој штедњи.

Говедина са шљивом и наранџастом у спором шпорету

Исправна маринада помаже да се добије укусно и загарантовано нежно, меко месо. Такође поставља главне ноте ароме у јело. У овом примеру, за маринаду смо узели сок од поморанџе, белог лука, соја соса и комад свежег ђумбира. И потпуна листа онога што смо користили говедином са шљиви у спором штедњи, испред вас:

• говедина - 0,5 кг;
• срунес - 100 г;
• мали лук-12-15 главе;
• соја сос - 50 мл;
• наранџаста - 0,5 ком.;
• Ђумбир корен - комад дужине 2 цм;
• гарлић - 4 клинчице;
• црни бибер и сол;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп.

Описујемо поступак кувања:

1. За кисело се, месо треба да се пресече да би га боље натопио сосом. Боље је пресећи говедину не баш малу коцкицу.
2. Мјешајте састојке за маринаду: сок наранџе, назначена количина соје соса, здробљени чешњаки чељусти и шабдско ситно ђумбир кичма. Није неопходно да соли маринаду.
3. У овој смеши говедина ће бити натопљена 1-2 сата.
4. Сруне се морају исећи на 2-3 дела, мали лук треба очистити од љуске и исечен на 4-6 дела.
5. Сипамо поврће у уље у споро шпорет, топлоту, лећи лук. СРЈ је до злата. Затим додајте комаде меса и у режиму "пржени", такође смо пржили 10 минута.
6. Полажите шљиве, додајте црну бибер, сипајте маринаду и пребаците се на програм "гашење".
7. Куварамо говедину са шљиви у спором шпорету током 1 сата. Периодично проверавамо количину течности, додају воду ако је потребно.

Говедина са шљивим и зеленилом у пиву у спорој штедњи

У овом рецепту нећемо маринирати говедину пре кувања, али га ћемо га угасити у пиву. Стога добијамо занимљив укус, месо ће стећи необичну арому хлеба квасца. Ево шта вам треба за говедину са шљивим у спорој штедњи:

• говеђи клип - 0,5 кг;
• пиво - 1 шоља;
• лук - 2 ком.;
• шаргарепа - 1 велика;
• срунес - 100 г;
• пАРСЛЕИ - 1 пакет;
• со са бибером.

Говедина је припремљена са шљиви у пиво попут ове:

1. Пресећи ћемо говедину и помешати у посуди заједно са соли и бибером. Пилула је биљна уље и говеђе коцке у њему све док се не ошк, примењују режим "пржења" за то.
2. Додајте лук, претходно је исечени у пола звона, као и шаргарепу, преврћући се са круговима.
3. Кувамо јело за 15 минута, сипајте пиво, ставите се исечене шунке са сода.
4. Ставили смо режим "гашење" и кухали говедину са шљиви у спорој штедњи током 1 сата.
5. Сипајте резање зеленила свежег першуна, у режиму грејања инсистирамо на врућој још 10 минута.

Говедина са шљиви у вину и парадајзу у спорој штедњи

Алкохолна пића, посебно вино, веома се често користе у маринадима и месо за месо, чине га мекшем, додајте необичан укус. Припремићемо говедину са сурсима у црвеном сувом вину и парадајзу у спорој штедњи, користећи следеће:

• говедина-700-800 г;
• круне - 200 г;
• парадајз - 1 шоља;
• црвено суво вино - 150 мл;
• лук - 2 главе;
• путер - 100 г;
• вежно уље - 2 Тбсп.;
• сушени босиљак - 1 ТСП;
• црна бибер, со.

Припремићемо говедину са сурсима у спором шпорету у неколико акција:

1. Комад маслаца у режиму "пржени", у међувремену сече говедину испрна средњим коцкицама - око 3к3 цм.
2. У врућем уљу, пржите коцке меса без соли и зачина. Када добијемо златну кору, говедину преносимо у чисту посуду и сипајте црвено вино у уље.
3. Скухамо вино 2 минута и сипали у посуду са говедином.
4. Сипајте биљно уље у посуду, прођите сецкане сијалице у њему. Сипајте парадајз, соли га, гурните лук око 10 минута.
5. Месо смо вино ставили на лук. Паприка, усисава по укусу, гашење током 1 сата.
6. Додајте Срунес исечене у четвртине и осушени босиљак. Успоравамо говедину са сурсима у спором шпорету још 15 минута.

Говедина са шљивим и јабукама у спорој штедњи

Добићемо више њежније и зачињене месо ако га намамимо у зачини целу ноћ. Али ако немате толико времена, онда оставите говедину у зачини најмање неколико сати. Кување говедине са шљивим и слатким јабукама у спором шпорету који ћемо бити од:

• говедина - 700 г;
• парадајз - 250 мл;
• лимунов сок - 2 кашика;
• слатке јабуке - 2 ком.;
• срунес - 100 г;
• сушена паприка - 1 кашика;
• сушени орашчић - 1 ТСП;
• гроунд мирисни бибер - ¼ ТСП;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп.;
• шећер - 2 кашике;
• со је по укусу.

Рецепт за кување укључује такве кораке:

1. Пре бликовања, исеците коцке говедине. Затим га поспите паприком, солом, миривом паприком, мушкатним орашчићем и сипајући лимунов сок. Парни месо са зачинкима и оставите да маринирате током ноћи или само неколико сати.
2. Пре кувања, загревајте спор шпорет са биљним уљем користећи режим "печење". Сррите говедину 10 минута.
3. Сипајте парадајз у посуду, сипајте со и шећер. Активирамо режим "гашење" и нагните месо током пола сата.
4. Пресеците сушине у комаде, након 30 минута додајте је на јело. Јабуке смо исекли са кришким корема, али након чишћења семенки од њих.
5. Степ говедине са шљиви у спором шпорету још 20 минута.

Говедина са шљивим и циметом у спорој штедњи

Према овом рецепту, печемо месо у спором шпорету под слатком гравуљом шећера, бибера и цимета. Користимо говедину са шљиви у спорој шпоретишту следећи састојци:

• говедина-0,6-0,7 кг;
• сруне - 0,5 кг;
• гуска маст - 2 кашике;
• шећер - 4 ТБСП;
• лук - 1 глава;
• пшенично брашно - 1 ТСП;
• вода - 1 шоља;
• циннамон - 0,5 ТСП;
• со бибер.

Припремите говедину са шљиви испод слатког барака у спорој шпорети:

1. Сече месо коцкицама. Растили смо се у спорој шпоретској гуској масти, пржите комаде говедине да коре. Затим додајте сецкани лук и пржите га месом, посудите јело за укус.
2. Исправљамо шљиве, исећи га, ставимо га на говедину са још слојем.
3. Шећера у тави, ставите пећи и пржите док не потамни.
4. Хоће ли 1 шоља кључала вода. Разблажимо брашно у 1-2 тбсп. Хладна вода и сипајте у таву. Ми ометамо задебљање.
5. Додајте цимет и бибер у папуку.
6. Сипајте сос на месо, ставите режим "печења" и пећи ћемо говедину са шљиви у спором шпорету 1,5 сата.

Говедина печена у спором шпорету испод пасте одгуна

У овом рецепту користимо у овом рецепту у целом облику, већ као пире кромпир. Наравно, за припрему јела мораћете да купите не превише сушене, али довољно меке шљиве. Ево листе производа из којих ћемо припремити говедину са шљивама у спорој штедњи:

• говеђи клип - 1 кг;
• Јаворов сируп - 1 тбсп;
• срунес - 300 г;
• соја сос - 50 мл;
• цлосес - 15 пупољка;
• цориандер - 0,5 ТСП;
• мУТМЕГ - ¼ ТСП;
• црна бибер и сол.

Куварамо говедину са шљиви у спорој шпорети попут ове:

1. Исперите шљиве и натопите у кипућу воду неколико минута. Затим претворимо блендер у пире кромпир. Помијешајте се са соја сосом, мушкатни орашчић, црни бибер и коријандер, као и додавање јаворског сирупа.
2. Месо перемо у потпуности, суво, направимо резове током изреза и убацујете клинчице у њих.
3. Затим направимо дијагоналне зарезе по целом комаду како би говедина Апсорбује више соса.
4. Рашили смо се исечја сруна пасте, умотајући се са фолијом у 2 слоја.
5. Спуштамо га у посуду, ставимо програм "Печење". Куварамо говедину са шљиви у спором шпорету током 1 сата.
6. Након сат времена, направили смо рез у фолији, мало је отворити месо и скухајте га још 30 минута.

Говеђа говедина са поврћем и шљиви у спором штедњи

Према овом рецепту, припремићемо сочан, слатка гула од меса, поврћа, гљива и шљиве. Мултицоокер са програмом "гашење" помоћи ће да се постигне жељена мекоћа говедине, уз одржавање довољне количине течности у јело и хранљивој састојцима у састојцима. За говедину са шљиви у спором шпорету, требаће вам:

• говедина - 1 кг;
• срунес - 100 г;
• печурке - 0,5 кг;
• шаргарепа - 2 ком.;
• томато пасте - 3 Тбсп.;
• павлака - 3 Тбсп.;
• лук - 2 ком.;
• зелени - 1 пакет;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп.;
• со.

Припремите говедину са сурсима у спором шпорету на овај начин:

1. Покривамо месо у малим комадима, припремамо поврће и гљиве. Све ћемо брусити не баш малим коцкицама.
2. Пилула је биљна уље у спорој шпорети, у режиму "пржена" или "печење", пржите говедину у њему.
3. Соли месо, додајте све поврће и гљиве.
4. Затворите поклопац, укључите опцију "гашење". Док месо захтијева поврће, оперите и исече шљиве.
5. Помешајте пасту од парадајза са павлаком, разблажите водом до хомогене доследности, соли.
6. Сипајте сос у јело, сипајте сецкане зеленило и шљиве. Куварамо говедину са шљиви у спором шпорету током 1 сата.

Говедина са шљиви у спором штедњи. Видео