Многи људи имају једно од најпопуларнијих и најпопуларнијих јела - ово је печено месо. Брзо се куха, испада много укуснијег и соколичнија него на пример, сецкани, плус се може послужити као хладна ужина у било које прилоге. Догодило се да су домаћице навикли да се пече у рерни, али у спором штету без ико гора, већ чак и обрнуто - боље. Месо ће испасти више сочног и мирисаног.

Месо је пекло у спорој штедњи. Како кувати

Пре него што започнемо да проучавају рецепте, списак састојака и методе кувања, научимо основна правила.

Како скувати укусно месо:

1. Месо се може пети у спором шпорету, испоставиће се као што је то подједнако, само сочан и деликатан. Да би се постигао савршен укус, пре него што се комад меса ставља у спор шпорет, то је потребно трљати соли и зачини, а такође можете бити означени.
2. Како исправно припремити производ: треба да се опрати део меса, уклања, одсечен вишак масти, филма и добро натопити папирним пешкиром. Затим је потребно припремити мешавину зачина или маринаде - добро са сувим зачинима или уроните комад меса у маринаду, оставите минимално 1 сат. Али овде морате погледати како је велики комад меса. Можда ће се потребно повећати време.
3. Брза опција - мешавина соли са паприком плус кришке белог лука. Да би бели лук дели своју арому, морате да направите оштар нож у месу и ставите кришке белог лука.
4. Ако желите да прелепи рудник коре, морате да кувате месо у режиму "печење". Време кухања зависиће од величине дела, у просеку од пола сата до два сата. Али, потребно је повремено окренути месо тако да је равномерно припремљено.
5. Такође можете испрати месо у рукаву или га умотати у фолију тако да сок не тече и показало се да је сочан и деликатнији.

Свињски месо је печен у спорој штедњи

Свињетина је најприкладнија за печење, само треба да одаберете добар комад и радите све у реду. Процес није дуг, припрема траје неколико минута, а затим је време за кисело и кување.

Сада ћемо сазнати детаљније који су потребни производи:

• свињетина - комад од 1 кг или мало више;
• било који зачин: мешавина зачина за роштиљ, црни бибер, мирисан, сол.

Корак за кување по корак:

1. Као што видите, минимални сет производа. Што се тиче врсте меса, свињски врат је погодан, јер је довољно масноће и као резултат свињетине, испоставиће се да ће бити умерено сочно и прилично мекано. Израчунајте 1 кг или мало више по тежини, али не више од једне и по килограма, јер превелики комад у спорој штедњи неће се уклопити.
2. Сада узмите малу посуду за мешање зачина у њему: Ставите прстохват соли, додајте црно, земљу, мирисну и мало црвену акутну паприку. Још увек можете да ставите паприку, куркумурску, коријандер и осушени бели лук.
3. Мешајте зачини у партији, а затим решите комад свињетине на све стране тако да је у потпуности у зачини.
4. Ставите месо у споро шпорет, оставите најмање пола сата. Можете одмах да почнете да кувате, али ипак ће бити боље ако свињски стоји мало стоји, нахрањен је зачинима, апсорбује сол. Тада ће бити сочно и испастиће укусно.
5. Режим припреме - први програм "гашење", израчунајте 20 минута, а затим можете пребацити уређај на режим "печење", 40 минута. Али, након преласка на печење, након 20 минута, потребно је отворити поклопац да пажљиво окренете месо на другу страну. С једне стране, то ће бити смеђе, и када га пребаците, то ће бити смеђене с друге стране. Ако је могуће подесити температуру, поставите 130 степени.
6. У просеку, израчунајте сат и по, током овог времена свињетина ће бити прекривена прелепом златном кором. Месо ће бити сочно и меко изнутра, као и мирисни.

Након што чујете сигнал за обавештавање, оставите месо у спором шпорету испод затвореног поклопца у пола сата или сат времена. Можете генерално искључити уређај и оставити месо у спорој штедњи док се потпуно охлади. Затим - омотајте у прехрамбени филм или фолију, пошаљите га у фрижидер. Послужите на столу у охлађеној форми, сечете на танке кришке.

Месо је пекло у спорој штедњи. Свињетина је на посебан начин

Када желите да скувате нешто необично, диверзификујте основне рецепте и госте изненађења, овај рецепт је само савршен. Упркос листи састојака (а има их пуно), ово јело се буквално припрема у једном даху.

Главна ствар је да имате све што вам треба при руци, наиме:

• свињетина (пулп) -700-1000 г;
• свеже бруснице - 150 г;
• мед - кашика;
• шећер - кашика или нешто веће;
• цимет - пинцх;
• црвено вино - 100 мл;
• балсамик сос - 1 тбсп;
• оливе уље - 2 Тбсп.;
• тимиан, рузмари, црни бибер, сол - по укусу.

Процес кухања:

1. Припремите посуду за мешање компоненти: Сипајте сос, додајте течни мед (ако сте очајни, топте у воденој купељи). Зачини и маслиново уље морају бити причвршћене на ову смешу. Помијешајте све, укусите и додајте мало соли.
2. Сада месо - комад мора се опрати испод славине, суве и исећи на 4 једнака дела (то се не може учинити, али то ће испасти укусније и месо ће бити јуициер и месо ће бити јуициер). Када смањите комад свињетине, фокусирајте се на чињеницу да ће се након кувања комада смањити мало у величини.
3. Сваки комад мора бити добро натопљен у маринади, преклопите све комаде у посуди, сипајте маринаду (ако сте остали) и ставили хладно место 2-3 сата. Обавезно покрити јела са филмом или поклопцем.
4. Затим, када се месо маршира, морате припремити фолију, положити га на сто и положите комаде меса. Замотајте све, проверите ивице тако да су добро умотани.
5. Овај пакет се мора стављати у спор шпорет, прелијте прилично мало воде и укључите програм "печење". Подесите тајмер током 1 сата.
6. Док је мултицоокер заузет процесом кувања, наш задатак је да припремимо бруснице. Требат ће вам блендер да мериш бобице, претварајући их у пирој масу.
7. У пиреју ЦРАНБЕРРИ-у додајте црвено вино и ставите посуду на пећи на спорој ватри. Донесите до кључања, смањите ватру и кувајте на врло ниским топлотним брусницама само 2 минута. Након додавања цимета помешаног са шећером, помешајте све и наставите да кувате сос од брусница 2 минута.
8. Када је месо спремно, поставиће мало у спором шпорету (након сигнала - 20 минута), потребно је да померите месо на тањир, уклоните фолију, а затим прелијте готов јело са сосом од брусница. И у овом облику можете сигурно послужити месо за сто. Биће укусно у било којем облику, и топло и хладно.

Говеђи месо печено у спором штедњи

Та врста меса има своје карактеристике, прво, морате да одаберете достојан комад говедине тако да постоји минимум везивног ткива. Стога, да би испекли говедину, изаберите унутрашњи или горњи део задње ноге, клизање, дебеле и танке ивице. Ова врста меса се припрема на различите начине: пирјани, затим благо промјене или прво пржене током велике топлоте, а затим га угасили.

Нудимо поједностављени рецепт за који ће такви производи бити потребни:

• говедина - 1 кг;
• царротс - 1 ком.;
• вежно уље - 40 г;
• бели лук - 5 клинчића;
• луци лист, грашак, млевени паприк и остали зачини плус сол - по укусу.

Кување меса:

1. Месо мора бити испрано и превелика течност је уклоњена тако да вода не капарише од дела.
2. Затим комбинујте све зачине са соли у тањиру, насјецкајте лист залива.
3. Оштри нож да направите резове за негујући говеђи бели лук. Али прво морате да очистите бели лук (4 клеса) и исеците на 4 дела да бисте направили дуге латице.
4. Требат ће вам и прехрамбени филм: Морате да ставите говедину на њега, добро се решите зачини. Замотајте месо, ставите у фрижидер. У идеалном случају, морате да оставите говедину на хладноћу ноћу, али ако нема времена, затим најмање 2-3 сата.
5. Ујутро, припремите шаргарепу: чистите и исечени у круговима.
6. Сада укључите спор шпорет, активирајте режим "пржени", сипајте уље, пустите да се загреје.
7. СРЈ у врућој уље са свих страна маринираних меса тако да успе да узме корицу (само мало, а не до потамњења боје).
8. Када је месо пржено, додајте шаргарепу и брусите чешњак белог лука, СРЈ у уљу тако да ови производи деле своју арому.
9. Можете да напустите шаргарепу са белим луком у спором шпорету, вратите говедину, укључите режим "печење", време кувања од најмање 1,5 сата. Али, након 45 минута, морате да претворите месо на другој страни, а затим наставите са кувањем. И погледајте поново, ако видите да говедина није сочна, можете сипати мало воде у спор шпорет.
10. Након хлађења, говедина мора бити умотана у прехрамбени филм и стави у фрижидер.

Говеђе месо печено у спорој штедњи. Друга метода

Други начин да кувамо говедину у спором шпорету, овај пут са италијанским биљем и маслиновом уљем. Арома није да се преноси речима, месо се буквално топи у устима!

Састојци:

• говедина - комад од 1,5 кг;
• маслиново уље - 2 кашике;
• соли, зачини и италијански сушени биље су по укусу.

Секвенција кувања:

1. Месо се мора охладити у фрижидеру, али ако се припремите за кување, мора се добити 2 сата пре кувања. Обавезно исперите испод славине и осушите на погодан начин.
2. У посуди морате сипати соли, зачини и млевени сушени биље, помешати све, сипати уље и помешати се поново.
3. Ово мирисно облачење треба добро да направи комад меса, одлази у четврт сата тако да успе да апсорбује све ароме.
4. Након тога, такође морате подмазати посуду уређаја било којим уљем (али без мириса), а затим ставите говедину у посуду.
5. Припремамо се у режиму "Печење" током 45 минута, а затим отворите поклопац, окрените комад на палу, поново активирајте програм и поново поставите време кухања током 45 минута.
6. Након сигнала отворите поклопац, проверите спремност дрвеном штапом или оштром ножем. Ако нож лако уђе, месо је мекано и податно, можете престати. Али како показује искуство, говедина је потребно више времена (ако то није осјетљива телетина). Стога, још 40 минута у режиму гашења неће шкодити. Резултат ће бити задовољан и да ћете овај рецепт рећи свим колегама и познаницима.
7. Након хлађења, говедина се мора ставити у контејнер и сачувана у фрижидеру или умотана у прехрамбени филм / фолију. Таква говедина је одлична за припрему сендвича, као хладну ужину. Пријатно!

Месо је пекло у спорој штедњи. Како кувати патке груди

Патка месо је укусна и мирисна, ако је правилно кухате. У спором шпорету је то само веома нежно месо. Покушајмо и заједно са вама припремити печену патку у спорој штедњи.

И за посао нам је потребно:

• патка дојка - 1 ком.;
• мед - кашика;
• сол - по вољи;
• сенф је кашика.

Процес прављења укусних грицкалица:

1. У посуди морате да мешате течни мед са обичним сенфом, помешајте тако да су све компоненте повезане.
2. Припремите дојку: Оперите и осушите, а затим решите сосом са сенфама-медом, само добро.
3. Ставите комад меса у посуду, поклопите се филмом за клизање и у фрижидер 4-5 сати.
4. Након што је месо обележено, потребно је преносити у спор шпорет, припремљен у режиму "печење" око 45 минута, а затим се пребаците на другу страну, мало причврстите са фином соли и продужите програм још 45 минута.
5. Шта да очекујемо: сенф омекшава тврда влакна и чине груди мекше и мед - прелепу смеђе коре, плус арому и благо слатки укус.

Слично томе, можете припремити пилеће прсте и Турске према истом рецепту. По жељи додајте бели лук и зачине.

Месо је пекло у спорој штедњи. Како скувати јањетине

А ова врста меса се такође може припремити у спором шпорету. Само да би месо мекало мекано, потребно је да доделите мало више времена.

Припремите следеће:

• Јањетина - 700 г;
• оливе воће - 80 г;
• соли по укусу;
• скуп таквих зачина: Маиран, тимијан, црни бибер и благо црвено тло. Сви зачини у малим прстовима;
• фресх Цилантро - Група;
• гарлић - 3 клинчића.

Процес кухања:

1. Изаберите комад јањетине таквих величина које се уклапа у спор шпорет. Идеално - да одаберете свежу Кореју. Припрема јагњета је класична, као и било коју другу врсту меса. Потребно је опрати комад под током текуће воде, а затим сушите.
2. Оперите Цилантро испод славине, отресите се да бисте се решили вишка воде и ситнирали га.
3. У малој посуди помешајте све зачине (плус цилантро) и додајте бели лук (прођите кроз штампу), а затим уље. Помијешајте све и решите комад јањетине добро са овом мешавином. Можете да направите неколико резова оштрим ножем. Оставите месо за кисели део 3 сата.
4. Тада морате да омотате комад јањетине у фолију тако да нема приступа ваздуху и сви сок остаје унутра. Активирајте програм за гашење, припремите се 2 сата. Ако постоји мулти-цар програм, затим поставите температуру од 150 степени.
5. Након сигнала, месо можете оставити у спором шпорету док се потпуно не охлади, а затим га прелијте са пуштеним соком и служите, украшени гранама свежег цилантроа.

Можете се ослободити специфичне јањетине на следећи начин: комад меса мора бити натопљен у свежем млеку 1-1,5 сати, а затим реше се мешавином соли са зачинима и сецканим белим луком. Пријатно!

Месо печено у спорој штедњи у рукаву

Да бисте кухали месо на овај начин, било која врста меса је погодна: Турска, пилетина, говедина и свињетина. Морате да следите препоруке и онда ће се све испасти како очекујете. Месо ће бити укусно, мирисно, меко и сочно.

Све што вам је потребно на листи:

• било које месо - 1 кг или нешто веће;
• гарлић - 4 клинчице;
• цлес - 4 ком.;
• мирисни паприка - 8 грашка;
• црни бибер са грах - 8 ком.;
• баи Леаф-2-3 ком.;
• со је по укусу.

Процес кухања:

1. Комад меса мора се опрати и сушити, наривати мешавином соли са зачинима (сецкани део зачина или преузме млевени црни бибер). Да бисте зачини и сол продирали у дубље, морате да направите неколико резања оштрим танким ножем.
2. У тим урезама, морате да ставите кришке бели лук, залив лист (сломљени рукама) и клинчићима (такође се може разбити у неколико делова) и бибера са грашком.
3. Комад меса мора бити умотан нилонским нитима, смештен у специјалном рукав за печење и ставите у спор шпорет.
4. Сипајте прилично мало воде у посуду, а у рукаву морате направити 1-2 пробоја иглом, тако да паре изађе.
5. Морате да кувате месо затвореним поклопцем у режиму "Печење" око сат времена, након 20-30 минута након почетка, морате да отворите поклопац да бисте претворили месо на другу страну. Тада ће се равномерно кухати, са прелепом рударском корем.
6. Након хлађења, месо се мора уклонити из рукава, уклонити нити и умотати га у фолију. Држати у фрижидеру. Рећи га танко, послужите као хладни предјело.

Печено месо у спором штедњи. Видео