Pilaf är en traditionell maträtt med orientalisk mat. Doftande, tillfredsställande och oöverträffad välsmakande, idag vann han tusentals fans i alla länder i världen. PLAW är särskilt populärt i posten -Soviet Space. Här uppfanns många nya recept för att göra denna maträtt här. Med en multicooker Redmond har förberedelserna Pilaf blivit ännu enklare, och en speciell värmebehandling gör att du kan göra denna maträtt fantastisk i smak. I den här artikeln kommer vi att överväga flera recept för att göra PILAF.

Uzbekisk pilaf i multikokaren Redmond

Pilaf, beredd enligt receptet från Uzbekkoker, är den mest slående representanten för orientalisk mat. Och allt eftersom traditionella kryddor och kryddor i öst används för att laga uzbekiska pilaf.

För att laga Uzbek Pilaf i Redmond Multicooker kommer följande produkter att behövas:

• ris - 1 kg;
• lamm - 1 kg;
• morötter - 400 g;
• lök - 3 st;
• socker - 1 tsk;
• vitlök - 2 huvuden;
• vegetabilisk olja - 200 g;
• zira (Kumin) - 1 tsk;
• barberry - 1 tsk;
• shafran - 1/3 tsp.;
• gurkmeja - ½ tsk;
• peppar - 1 pod;
• salt, malt peppar efter smak.

Det är värt att notera att för beredningen av uzbekiska pilaf är det bäst att använda hårt, grovt ramat ris. Kok inte i något fall inte en skål med tunt avlångt ris, annars kommer pilaf vid utgången att visa sig vara lim och inte smulig. När du väljer lamm, var uppmärksam på fettskiktet i kött: det bör vara minst 100 g. Närma sig också noggrant valet av morötter. Grönsaken ska vara gul, röd är inte önskvärd. Var också uppmärksam på pepparen: den borde inte ha brister eller ens den minsta skadan, annars riskerar du att göra skålen oöverkomligt skarp. Och slutligen vitlök. Den borde vara ung, eftersom till och med en bortskämd tand kan göra att din maträtt inte är lämplig för användning.

Matlagning uzbekisk pilaf i Reducmond Multicooker:

1. Skölj köttet, ta bort filmen och senorna, klipp av fett.
2. Skär köttet i små kuber, fett - i små bitar.
3. Rengör löken, skär i tunna halva ringar (det är bättre att använda grönsaksprodukten).
4. Skala morötter, skölj, skär i remsor.
5. Skicka klipp morötter till en separat behållare, fyll den med socker, blanda och lämna i flera minuter - så att grönsaken bättre låter juicen.
6. Torka av 1 vitlökhuvud från skalet, men rengör inte. Klipp av rhizomerna, skölj och torka med en pappershandduk.
7. Rengör det återstående huvudet på vitlök.
8. Skölj ris. Det är tillrådligt att upprepa denna procedur flera gånger, så färdig spannmål blir mer smulig.
9. Häll riset med varmt vatten och lämna i 40 minuter.
10. Lägg fett till botten av multikokaren.
11. Enheten är installerad i "stekning" -läget, stäng inte locket.
12. Stek fett till en gulaktig färg. Så snart bitarna köper nödvändig färg, överför dem till en separat behållare.
13. Skicka löken till långsam spis, stek tills den är gyllene.
14. Lägg köttet till den stekt löken. Förläng matlagningen i "stekning" -läge i 7 minuter och omrör hela tiden innehållet på enheten.
15. Efter 7 minuter, skicka morötter till långsam spis, förläng stekningen i 5 minuter. Innehållet på enheten omrörs ständigt.
16. Vid tidens incident, häll 1 liter vatten i en multikokare, vänta på kokning.
17. Tillsätt skalad vitlök och peppar till kokande sås.
18. Slå på enheten i "Cook" -läget i 30 minuter.
19. Efter 30 minuter, ta bort vitlök och peppar från skålen, överför ingredienserna till en separat behållare.
20. Tappa bort vattnet från ris, skicka spannmålen till långsam spis och fördela det jämnt längs behållarens botten.
21. Lägg vitlökens huvud i mitten av skålen.
22. Stäng långsam spis med ett lock, ställ in "PILAF" -läget och vänta på att massan kokar.
23. När innehållet i långsam spisen kokar öppnar locket, innehållet blandas försiktigt från botten upp.
24. Tillsätt lite varmt vatten i långsam spis så att bubblor visas på ytan av pilafen.
25. Tillsätt kryddor till pilaf: zira, saffran, barberry, gurkmeja, salt, peppar.
26. Förbered en skål med ett öppet lock tills riset är förberett.
27. När riset når det önskade tillståndet, stäng långsam spis, ställ in timern i 10 minuter i "matlagning" -läge.
28. I slutet av tiden, öppna inte locket - låt skålen brygga i ytterligare 20 minuter i värmeläge.

Buhar Pilaf i multicooker Redmond

Buhar Pilaf har en mycket ovanlig rik smak. Denna maträtt är perfekt för både det festliga bordet och för vardagens diet.

För att förbereda Pilaf i Bukhars behöver du följande uppsättning ingredienser:

• onödigt ris - 300 g;
• morötter - 200 g;
• lök - 100 g;
• russin (det är bättre att använda små) - 50 g;
• vegetabilisk olja - 4 msk.;
• salt, peppar efter smak.

Det är värt att notera att för att förbereda ris i Bukhars kan polerat ris också användas, men ändå är det bättre att föredra osterad grupp. Bland andra fördelar bevaras den maximala mängden användbara spårelement i det på grund av skalets integritet.

Metoden för att förbereda Pilaf i Buhar i multikokaren Redmond.

1. Häll riset med kallt vatten och låt det i 30 minuter.
2. Skölj efter en halvtimme flera gånger i en stor mängd vatten.
3. Skala morötter, tvätta, skär i remsor.
4. Skala löken, skölj och skär i tunna halva ringar.
5. Häll russin med varmt vatten, låt i flera minuter och skölj sedan i kallt vatten.
6. Häll vegetabilisk olja i multikokbehållaren, skicka lök och morötter till skålen. Blanda.
7. Stäng enheten med ett lock, ställ in "Bakning" -läget i 7 minuter.
8. Efter tiden, öppna enheten, lägg ris och russin i skålen, tillsätt salt, peppar efter smak.
9. Häll innehållet i multikokaren med 2 koppar varmt vatten.
10. Stäng enheten med ett lock, ställ in "ris" -läget i 20 minuter.

Lenten Pilaf i en multicooker Redmond

Förmodligen har varje familj de så kallade "lossande" dagar, när ljus, och inte mindre näringsrika rätter kommer att ersätta feta, tillfredsställande rätter. Lean Pilaf är precis en sådan maträtt. Med Redmond Multitvar är det mycket enkelt att förbereda Pilaf utan tillägg av kött, och dess smak kommer förmodligen behagligt att glädja varje familjemedlem.

Så för beredningen av Lean Pilaf i en Redmond -multikokare kommer följande ingredienser att behövas:

• ris - 1 msk;
• morötter - 2 st;
• lök - 2 st;
• vitlök - 1 huvud;
• barberry - 1 msk.;
• zira (Kumin) - 1 tsk;
• vegetabilisk olja - 4 msk.;
• salt, peppar efter smak.

Det är värt att notera att alla typer av kryddor måste inkluderas i pilaf utan tillägg av kött. Ovanstående är grundläggande för varje Pilaf -recept, så att du kan lägga till några fler av dina favoritkryddor till dem, smaken på skålen från detta kommer att bli mycket bättre.

Matlagning Lean Pilaf i multikokaren Redmond:

1. Skala löken, skär i små kuber.
2. Häll vegetabilisk olja i multikokbehållaren, inkludera enheten i "bakverk" -läget och stek löken. Tillagningstiden är cirka 7-10 minuter.
3. Skala morötter, skölj, skär i remsor.
4. Skicka en beredd grönsak till långsam spis, stek med löken då och då omrörning.
5. Tillsätt Zira och Barberry till innehållet i multikokaren.
6. Skölj riset rikligt, häll i skålen. Lägg dig inte i!
7. Innehållet på enheten häller 2 koppar vatten.
8. Stäng långsam spis tätt, ställ in "PILAF" -läget.
9. Tvätta vitlök.
10. Öppna den långsamma spisen med händelsen på 10 minuter, lägg vitlök i den, stäng enheten med ett lock, fortsätt att laga mat till slutet av programmet.

Sweet Pilaf i en multicooker Redmond

För många kommer Sweet Pilaf att verka som en ovanlig maträtt. Så är det! Trots detta kommer denna maträtt definitivt inte att göra dig besviken och, troligen, kommer att bli en favoritbit för dina yngsta familjemedlemmar.

För att förbereda Sweet Pilaf i multikokaren Redmond behöver du:

• rund ris - 1 msk;
• vatten - 2,5 msk;
• kuraga - 1/3 av ST;
• pRUNES - 1/3 av ST;
• datum - 1/3 av ST;
• russin - 1/3 av artikeln;
• honung (eller socker) - 1 tsk.

Det är värt att notera att russin eller nötter också kan läggas till söt pilaf.

Matlagning Sweet Pilaf i multikokaren Redmond.

1. Tvätta torkade frukter, häll dem med varmt vatten i 10 minuter.
2. Efter tiden, töm vattnet, skölj de torkade frukterna igen under en ström av kallt vatten.
3. Skär de torkade aprikoserna och katrinarna i små bitar.
4. Ta benen från datum.
5. Lös upp honung i ½ rp varmt vatten.
6. Rin ris rikligt.
7. Skicka torkad frukt och ris till multikokbehållaren, häll vatten och upplöst honung. Blanda.
8. Stäng enheten tätt med ett lock, ställ in "PILAF" -läget i 30 minuter.
9. I slutet av programmet kan du inte öppna en långsam spis - låt Pilaf brygga ytterligare 10 minuter.

Matlagning Pilaf i en multicooker Redmond. Video