Fylld peppar är en separat maträtt som är väl lämpad för lunch eller middag för hela familjen. En mängd såser med tillsatser utom traditionellt kött och ris kommer att skapa en fantastisk smak av skålen. Den långsamma spisen kommer inte bara att bevara smaken på produkter, utan också minska tillagningstiden till ett minimum. Med en sådan smart teknik behöver du inte övervaka processen.

Peppar med kött och ris i en långsam spis - matlagningens subtilitet

• Varje multicookormodell har sin egen funktionalitet och kraft, så innan du förbereder fylld peppar studera noggrant instruktionerna. Till exempel har en viss teknikmeny en pepparobjekt och en viss beredningstid. Även om beredningen av skålen inte behöver ett speciellt läge, kommer funktionen "släckning" och "stekning" att räcka.
• De viktigaste matlagningsprogrammen kan ersättas av andra om din modell inte har dem. Till exempel, istället för "stekning" -funktionen, använd "bakning". För att långsamt svänga skålen är alternativet "soppa" eller "ångande" lämplig. Om teknikens funktionalitet tillåter, välj sedan multipovar -programmet, minska endast tillagningstemperaturen och öka tiden.
• Ibland får en färdig maträtt en lätt bitterhet. Detta påverkas av typen av paprika. Så i jordgrönsaker är massan nära stjälken bitter och frukterna som odlas i växthuset är söta och saftiga. Häll den i 30-40 minuter för att ta bort bitterheten från paprika massa i 30-40 minuter med kallt vatten. Peppar med mörkgrön massa är inte lämplig för fyllning. All hans massa med bitterhet.
• Det finns flera regler för att förbereda paprika. Frukten tvättas först noggrant, sedan avlägsnas stjälken och frön. Innan grönsaken tillsätts är grönsaken uppenbar i kokande vatten i flera minuter.
• Dess förberedelser beror på typen av ris. Till exempel är rund ris mer lim och kokar snabbt. Därför behöver det inte föregå för användning i köttfärs, det räcker för att hälla kokande vatten i en timme. Långt ris, särskilt ångat, tätare. Denna art kokas först till halvkokt. I alla fall måste kornen tvättas noggrant.
• Förbered det malet köttet från olika delar av slaktkroppen eller produkttyper, så att skålen blir saftig. Om du använder kycklingbröst, minska tillagningstiden, annars torkar köttet snabbt. Det köttfärda köttet från valfritt kött bör vara väl slagen med händerna.
• Förutom ris tillsätts olika grönsaker till det köttfärda köttet, både i rå form och förvärvad i olja. Svamp, gröna och vitlök används också ofta. För att ge smak och arom, lägg till dina favoritkryddor i köttfärs. Det är nödvändigt att salt inte bara det köttfärda köttet, utan också såsen i vilken skålen kommer att tillagas.

Peppar med kött och ris i en långsam spis - grundläggande recept

Mad kött med ris är en traditionell fyllning för sötpeppar. Du måste laga fyllda grönsaker i en långsam spis i flera steg för att inte använda andra rätter. För läcker fyllning, tillsätt lök med morötter och gröna. För sås, använd tomatpasta och kryddig kryddor med vitlök.

Produkter för matlagning fyllda paprika:

• sweet Pepper, Medium Fruits - 1 kg.;
• hackat fläsk eller nötkött - 800 g;
• lök, morötter - 1 st;
• risrundan -grenad - 1 multistakan;
• vitlök, färska gröna - efter smak;
• tomatnaya pasta - 2 msk. l .;
• kokt vatten - 2 multi -glass;
• skarp ketchup eller adjika - 1 msk. l .;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• krydda för fläsk, havssalt, socker efter smak.

Hur man lagar peppar fylld med kött och ris:

1. Krokigt ris behöver inte preliminär värmebehandling. Skölj kornen noggrant med kallt vatten, häll sedan kokande vatten och låt lämna 40-60 minuter för svullnad. Det köttfärda köttet är väl slagen med händerna på behållaren där det ligger.
2. Häll 2 liter vatten i långsam spis, sätt den på programmet "Soppa" eller "ångad". Stäng locket och vänta tills vattnet börjar koka. Tvätta paprika, skär försiktigt massan nära svansen. Ta bort frönen med en vass kniv. Tvätta den färdiga grönsaken inuti för att ta bort de återstående frönna.
3. När vattnet kokar i en långsam spis, öppna locket, tillsätt salt i din smak. Sänk försiktigt paprika i den kokande vätskan. Blanch dem i 5-7 minuter efter en andra kokning. Ta sedan den ur vattnet med en gaffel och sval. Stäng av tekniken, häll vätskan, skölj multikanen, torka av den och installera den tillbaka i långsam spis.
4. Ta bort skalet från löken och finskuren, som en stekning. Skala morötter, rist. I vissa recept läggs grönsaker till köttfärs råa. Men för att förbättra smaken, stek dem först. Slå på alternativet i menymenyn "Stek", häll vegetabilisk olja.
5. Efter 3 minuters drift av utrustningen värmer oljan väl. Ladda ner lök med morötter och stek dem i 5-7 minuter. Efter stekning, lägg grönsakerna i en separat behållare och svalna något. Koppla bort långsam spis hittills.
6. Tappa allt vatten från ris och kombinera med köttfärs. Tillsätt stekt grönsaker, krossade gröna i köttblandningen. Med dina händer, knåda det malet köttet noggrant och fyll sedan det med paprika. Var noga med att lämna lite utrymme i paprika, eftersom riset i processen med beredningen kommer att svälla.
7. Plantera de fyllda grönsakerna i en multikokskål. Samtidigt, placera dem vertikalt, skär del uppåt. I kokt vatten, späd tomatpastan, tillsätt socker, administration eller akut ketchup till den, kryddor när som helst, hackad vitlök och salt något. Tillsätt inte för mycket salt, eftersom du tidigare saltat vatten för att brygga peppar och tillsatt det till köttfärs.
8. Häll såsen i multikan, stäng locket. Ställ in menyn på alternativet "släckande". Koka fylld peppar 1 timme 20 minuter, efter att signalen låt skålen brygga i "uppvärmning" -läget i 10-15 minuter. Servera till bordet med en sås.

Peppar med kycklingkött och ris i en långsam spis

Du kan använda valfritt kött för beredning av paprika. Skålen blir mer öm med kycklingkött. Om du gör paprika till barnmenyn, använd bröstet och observera tillagningstiden, annars blir köttet snabbt torrt. För mer saftig fyllning, använd kött från benen. Huvudfunktionen i denna maträtt är en läcker sås.

Enligt receptet behöver du så många ingredienser:

• kycklingkött - 300 g;
• sötpeppar, medium - 10 st;
• långgränat ris - 1 Multistakan;
• tomatpasta - 30 g;
• torra örter, svartpeppar, salt, paprika efter smak;
• kokt vatten - 2 multi -glass;
• morötter och lök - 2 st;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• laurelblad - 2 st;
• varje vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Ett steg -av -steg -recept för fyllda paprika i en långsam spis med ris och kött:

1. Rick riset flera gånger och koka det tills halvkokt i en multikokare i "gröt" eller "ris" -läget. För att göra detta, minska den tid som tekniken ställer in med två gånger. Lägg sedan den från multichanes på en durkslag och skölj den igen, men bara med varmt vatten.
2. Skölj pepparen, skär toppen, skär stjälken och frön. Kall grönsaken inuti med kallt vatten. Tvätta multicacha från tecken på rislagning, installera i en långsam spis. Häll 1,5 liter vatten, sätt på läget "soppa" eller "ångat".
3. När vätskan kokar, blanchera paprika i cirka 10 minuter, efter att vattnet kokar igen. Ta sedan ut grönsakerna, låt dem svalna och tvätta skålen igen och installera den tillbaka. Passera kycklingen genom en köttkvarn. Om du föredrar att använda hackat kött för fyllning, måste det vara före.
4. Kombinera tvättat ris med köttfärs, salt, tillsätt torra örter och salt. Blanda massan väl med händerna och fyll peppar. Finhacka löken med morötter. Häll olja i multikan, välj programmet "Bakning" eller "stek" i menyn. Efter 3-4 minuter värms oljan väl, laddar lök och morötter och stek dem i cirka 7-10 minuter.
5. I kokt vatten, späd tomatpastan, tillsätt paprika och laurblad, hackad vitlök, något salt. Lägg paprika i multicash strikt vertikalt avstäng av delen. Häll dem sås, stäng locket.
6. Att förbereda fylld peppar är nödvändig i läget "släckande" i 50-60 minuter. Efter tillagningen, lämna inte pepparen på uppvärmningen, utan servera omedelbart till bordet. Var noga med att ta bort lajbladet ur såsen, annars blir det bittert med tiden.

Peppar med nötkött och ris i en långsam spis med grädde

Den ovanliga smaken av fyllda paprika kommer att vara möjlig om du har köttkött i nötkött. Sådant kött måste förberedas under lång tid, så paprika och ris är inte förkokt. För en doftande sås tillsätt grädde. De kommer att ge skålen en krämig smak. För att något minska mättnaden på skålen, använd grädde med en låg andel fettinnehåll.

Förbered sådana produkter för fylld peppar:

• nötkött, köttfärs - 0,5 kg;
• bulgarisk peppar, medelstora frukter - 10 st;
• alla ris - 1 msk.;
• vatten för sås - 2 Multistakan;
• grädde av fettinnehåll - 0,5 multistakan;
• lök - 2 st;
• morötter - 1 st;
• gräddfil och färska greener - för servering;
• salt, vitlök, kryddor - efter smak.

Steg -av instruktioner för att göra peppar med kött och ris i en långsam spis:

1. Tillbaka det köttfärda köttet med händerna, tillsätt kryddor och salt. Vissa hemmafruar läggs till det köttfärda köttet för att fästa massan. Men för det här receptet kan du inte använda det. Skala löken, passera genom köttkvarnen 2 gånger eller slipa i en mixer. Riv morötter på ett fint grater. Rick ris med kallt vatten. Tillsätt grönsaker och rått ris i köttfärs, knåda det noggrant.
2. Tvätta peppar väl i rinnande vatten, skär svansen, skär frön. Tvätta igen för att ta bort frön inuti frukterna. Fyll paprika med köttmassa, men endast för 2/3 av volymen av grönsaken. Denna plats är nödvändig för ris, som kommer att svälla under beredningen.
3. Blanda grädden med vatten, tillsätt hackad vitlök, salt och kryddor. Lägg den beredda pepparen i multikash, häll såsen på toppen. Slå på tekniken för programmet "släckning". För en maträtt med nötkötttid, ställ 1 timme 30 minuter.
4. Efter multicookersignalen får du inte omedelbart paprika. Lämna dem under ett stängt lock för att blötlägga i skålen. För att servera, lägg pepparen på plattan, lägg en sked gräddfil i närheten och strö med färska örter.

Peppar med kött, svamp, tomater och ris i en långsam spis

Som en fyllning för fyllda paprika kan du inte bara använda kött och ris. Att lägga till svamp kommer att göra skålen doftande och sås baserat på färska tomater kommer att förbättra dess smak. Fläsk används enligt receptet, men du kan ta alla kött. Justera i det här fallet varaktigheten på matlagningen, beroende på dess typ.

För receptet, ta ingredienserna:

• fläsk, köttfärs - 800 g;
• sötpeppar, små frukter - 11 st.;
• risrundan -grenad - 1 multistakan;
• torkade svampar - 200 g.;
• kokt vatten - 2 multi -glass;
• färska tomater - 5 st.;
• gröna persilja och dill - 1 bunt;
• lavra Leaf, hela - 2 st.;
• vitlök, kryddor, salt, lajblad efter smak;
• vegetabilisk olja, vilken som helst - 4 msk. l .;
• lök - 4 st.;
• morötter, genomsnitt - 1 st;
• fett gräddfil - 1 msk. l.

En detaljerad beskrivning av receptet för fylld peppar med kött, svamp och ris:

1. Cirkulärt ris är mycket lim, så det bör tvättas med kallt vatten flera gånger tills vätskan är transparent. Häll sedan spannmålen med kokande vatten och låt svälla i 30-40 minuter.
2. Tvätta de torkade svamparna noggrant, häll den med renat vatten (2 multi -staplade). Låt dem svälla i ungefär en timme. Pressa sedan svampen väl från överflödigt vätska och hacka fint. Häll inte vattnet där de blötläggas, men använd för sås.
3. Under tiden, förbered paprika. Häll en liter vatten i multicash, lägg "soppa" -läget, stäng locket och vänta tills vätskan kokar. Tvätta grönsakerna, skär stjälken och ta bort frön. Öppna utrustningen på utrustningen och sänk varje pepparkorn i kokande vatten. Lämna frukterna för att blanchera 5-7 minuter och sedan svalna. Tappa av vattnet, tvätta multichanen och lägg det tillbaka.
4. Skala lök, passera 2 ramper genom en köttkvarn och blanda med köttfärs. Tillsätt ångat ris, kryddor, salt till det. Ställ in en multikokare på alternativet "stek" eller "bakning". Häll hälften av oljan, låt den värma upp och ladda svampen. Stek dem i 5-7 minuter och kombinera med köttmassa, knåda sedan allt väl och fyll peppar.
5. Slipa resten av löken i halva ringar. Riv de skalade morötter på ett grovt grater, passera vitlök genom pressen. Tomater kommer att användas för sås, så det är bäst att välja köttiga sorter.
6. För att snabbt ta bort huden från tomaten, gör ett snitt i den övre delen av varje frukt och sänk dem sedan i kokande vatten i några sekunder. Efter kokande vatten, häll omedelbart frukterna med kallt vatten. Efter 2-3 minuter, ta ut tomaterna och ta bort fångenskapen med händerna. Slip massa på grönsaken i en mixer eller rist.
7. Lämna tekniken på programmet "stekning". Häll resten av oljan i skålen efter svampstekning, ladda löken med morötter och stek dem i 7 minuter. Tillsätt sedan tomater, blanda, salt och förbered grönsaksmassan i ytterligare 10-13 minuter innan förtjockningen börjar.
8. Tillsätt gräddfil, kryddor, vitlök, lansblad och vatten i såsen efter blötläggning av svampar. Rör om och låt såsen koka i 10 minuter och växla sedan långsam spis till programmet "släckning".
9. I varm sås, lägg de fyllda paprika, stäng locket och koka skålen i 50 minuter. Tvätta de färska gröna, hacka fint. 10 minuter innan utrustningens signal laddar den i multikan. Efter släckningen ska du lämna skålen för att infusera i 10-15 minuter under ett stängt lock.
10. Från den färdiga maträtten, ta omedelbart lansbladet så att det inte gör såsen bitter. Servera peppar tillsammans med sås och grönsakssallad.

Den långsamma spisen hjälper dig att laga saftiga och aromatiska paprika med köttfärs och ris. Experimenterande med fyllning och såser kan du diversifiera skålen och laga den även för det festliga bordet. Smaklig måltid!

Peppar med kött och ris i en långsam spis, video