Brunt ris, till skillnad från mal, är det mest användbara. Hemmafruarna kallas ofta bruna, eftersom det skiljer sig från färg från det vanliga vita riset. I en sådan växtprodukt finns det mer fördelaktiga ämnen, i näringsvärde som detta spannmål också överstiger.

Brun ris i en långsam spis. Klassisk

För många är riset av mörk färg något ovanligt, eftersom våra mödrar och mormor tillagade oss med en risgröt av vitt ris sedan barndomen. Det såldes i varje butik till ett överkomligt pris. Nu, i butiken du kan köpa alla produkter, finns det ingen brist under lång tid. Det viktigaste är att ha pengar. Denna produkt överstiger åtminstone något priset på vanligt vitt ris, men det finns mer fördelaktiga ämnen i den. Låt oss förbereda den här produkten i en långsam spis tillsammans.

Vad är komponenterna:

• brun ris - 100 g;
• vatten - ett glas;
• salt - att smaka eller göra utan det;
• smör om så önskas - en bit av cirka 20 g.

Hur man lagar mat:

1. Vi tar riset, häller i en skål, häll vatten. Vi tar vatten direkt under kranen. Lämna ett tag, i cirka 15 minuter.
2. Sådan preliminär förberedelse är mycket viktigt, eftersom riset kommer att bli sprödda som ett resultat av de åtgärder som gjorts. Precis vad vi behöver.
3. Vi tvättar väl riset, försiktigt för att inte skada det mjuka kornet. Vi tappar vattnet, häller färskt, tvättar igen. Och så kan du göra flera gånger.
4. Därefter - den beredda produkten måste hällas i en långsam spis, häll den angivna mängden vatten, tillsätt salt när som helst. Det är inte nödvändigt att salta vattnet, tillräckligt en liten nypa, bara för att berika smaken på den färdiga maträtten.
5. Läget "ris" eller "spannmål". Tillagningstiden ska installeras automatiskt. Detta är vanligtvis 20-28 eller 30 minuter.
6. Vi lagar den här produkten endast under ett stängt lock. Så snart riset är förberett kommer multikokaren att meddela värdinnan. Efter signalen är det tillåtet att öppna locket, försiktigt blanda innehållet och glöm naturligtvis inte att lägga en bit smör för att berika smaken. Det är allt, sidorätten är klar, det är dags att ställa in bordet. Sådant ris går bra med basprodukter: fisk, kötträtter, grönsaker. Smaklig måltid!

Koka brunt ris i en långsam spis med tillägg av grönsaker

Gör omedelbart en full maträtt. För arbete behöver du en standarduppsättning produkter och lite tid. Vidare kommer en assistent multicooker att göra allt på egen hand.

Vilka produkter behövs för en del:

• brun ris - 4 del av ett glas;
• vatten - ett glas;
• lök och medelstora morötter - 1 st;
• vitlöksklyfta;
• en bit peppar "chile";
• peppar, salt - för att smaka.

Vi lagar mat i denna sekvens:

1. Riset tvättades i vattnet under kranen, ja, flera gånger. De översvämmade med en ny del, kvar på bordet.
2. Medan riset frigörs från allt onödigt, kommer vi att förbereda grönsaker. Uppsättningen grönsaker är standard, om så önskas, kan den ändras och läggas till vad du anser nödvändigt. Och vår uppgift är att ändå rengöra löken med morötter, mala på ett bekvämt sätt. Det är - hacka löken, raspa moroten - rist eller slip med en kniv.
3. Du kommer att behöva lite mer vegetabilisk olja, bokstavligen några droppar för att smörja enhetens botten. Du kan klara dig utan olja. Du måste lägga grönsaker i skålen, slå på programmet "stek", varma grönsaker i flera minuter och sedan tillsätt tvättat ris, lite kryddor och salt. Att blanda allt. Tillsätt konserverad majs och en handfull frysta ärtor om så önskas. Det kommer att bli en läcker och vacker maträtt.
4. Häll sedan den angivna mängden vatten, förbered dig under ett stängt lock med hjälp av grötsprogrammet eller "ris", om något. Tillagningstiden är inte mer än en halvtimme + ytterligare 5 eller 10 minuter i "uppvärmning" -läge. Bara så mycket måste du tilldela tid för att få en utmärkt produkt.
5. Väntade på signalen? Fantastiskt, börja ställa in på bordet, och när det är klart är det dags att hälla ris på tallrikar och prova denna friska maträtt. Maximalt vitaminer bevaras om allt görs korrekt. Dessa tips hjälper dig att förbereda en användbar produkt.

Hur man lagar brunt ris korrekt

I en långsam spis förvandlas tillagningsprocessen till nöje, den färdiga produkten saknar inte gynnsamma ämnen och arom. Detta är om allt görs rätt.

Vad du behöver veta:

1. Den totala risetningstiden är cirka 40-45 minuter, men allt beror på sorten. Om det här är oförskämda sorter, tilldelas så mycket. Hur förstår jag vilken produkt du köpte? Titta på kornet om kornen är långa, så är detta ris av brutto sorter. Och om riset är mjukt, räcker bara 15 minuters matlagning i en långsam spis.
2. Varför behöver du blötlägga ris? För att ta bort överskottsstärkelse och förbereda den för matlagning. Tiden för blötläggning av ett riktigt, grovt brunt ris är minst 3-4 timmar. Titta på kornen - om de är långa kan du tåla "vattenförfaranden" och mycket längre. Kom ihåg att du kan hålla ris i vatten i högst 8 timmar. Så om du är säker på produktens kvalitet och är redo att äta användbar gröt till frukost, kan du njuta av spannmålen på kvällen. Om du vill laga något speciellt till middag, sedan på morgonen innan du går till jobbet.
3. Så snart vattnet kokar måste du laga brunt långt ris i minst 25-30 minuter. Och för vissa sorter ökar tiden till 45 minuter! Det kommer inte att ta mer tid, eftersom det här är ett extra slöseri med tid och tid. Kornet är närat med vatten och det kommer inte att visa sig ett löst ris, utan ett visköst ämne.
4. Långvarig matlagning (mer än 40 minuter) leder till det motsatta: fördelaktiga ämnen förstörs, det glykemiska indexet ökar.
5. Brun ris är ett spannmål som inte passerade slipningen. För att förbereda en sådan produkt och fördel, såväl som en utmärkt smak, måste du veta att det är tillrådligt att lägga till salt inte omedelbart, men efter kokning eller ännu bättre, efter 15 minuters matlagning. Då kommer kornet inte att bryta upp.
6. En bit smör hjälper till att förbättra smaken på ris. Välj en kvalitetsprodukt för att få maximala fördelar. All vegetabilisk olja passar inte, tvärtom, det förvärrar smaken på detta spannmål.
7. Följ de rekommendationer som anges på förpackningen. Detta är det enda sättet att laga läckert ris.
8. Betonar smaken och aromen av bruna ris vanliga morötter. Bokstavligen en liten rotskörd tillräckligt för att avslöja smaken av ris. Morötter måste skäras i kuber eller rist. Men det första alternativet är mer lämpligt, bara kuber ska vara mycket små.
9. Vilka kryddor som är värda i grannskapet med brunt ris: det är saffran och gurkmeja, samt markpeppar (svart, paprika, vit eller en blandning av paprika).
10. Lagring av spannmål: endast i en stängd behållare, eftersom den mycket snabbt absorberar "främmande" luktar.
11. I processen med matlagning, försök att beräkna mängden vatten och inte tillsätt vätskan, eftersom allt kommer att bli bortskämd. Om du ser att det inte finns tillräckligt med vatten, måste du stänga av enheten, lämna riset i flera timmar i vila. Den återstående fukten kommer att absorberas och som ett resultat av spannmålen blir mjuk.
12. Det är omöjligt att säga exakt hur mycket vatten du behöver ta på dig ett glas spannmål. I genomsnitt är det 2 koppar vätska, om riset blötläggs före eller till och med 3 glas. Praxis är viktig i denna fråga, eftersom mycket beror på kraften i enheten, variationen och rismogenheten. Därför inte avskräckas om något inte fungerar, med tanke på dessa rekommendationer, försök att göra brunt ris i långsam spis på olika sätt.

Hur man lagar brunt ris i en multikokare med mjölk

En ovanlig kombination av mörkt ris och mjölk. Vad kommer smaken av den färdiga produkten att vara? Det finns många frågor, det är dags att få arbete och experimentera lite. Den här gången - med mjölk och torkad frukt. Och du kan vara ett tips: du kan lägga till allt du vill till en sådan gröt: bitar av färsk frukt, russin, torkade aprikoser och katrinplommon, nötter, linfrön och frysta bär.

Vi lagar mat från denna uppsättning produkter:

• brun ris - 1 kopp;
• kallt vatten-2 glasögon;
• kyld mjölk hög andel fettinnehåll - 3 koppar;
• salt att smaka;
• butterflower -oljor - 1 tsk;
• tillsatser: honung, socker, kondenserad mjölk, sylt, sylt, torkad frukt, etc.

Hur man lagar brunt ris på ordentligt i en långsam spis:

1. Vi tvättar riset, som beskrivs ovan, blötlägger en halvtimme i vatten, häller sedan vatten, använder inte vanliga glasögon i arbetet, men multi, som säljs komplett med multikokare.
2. Efter 15-20 matlagningsspannmål (programmet "ris" eller "spannmål") öppnar locket för att hälla mjölk, tillsätt en nypa salt, lite socker, om du vill laga söt gröt.
3. Lägg tillsatser från torkad frukter efter att ha hällt mjölk. Torra frukter måste vara packade med kokande vatten, skurna i kuber (torkade aprikoser och katrinplommon), skicka till enhetens skål.
4. Vi väntar på att gröt ska vara redo och prova vad som hände. Tillsätt vid behov kondenserad mjölk, sylt, sylt eller honung. Liksom bitar av färsk frukt och färska eller frysta bär. Till skillnad från vanlig risgröt bör du få gröt i en något annan färg. Allt kommer att bero på den ursprungliga produkten. Smaklig måltid!

Brunt ris i en multicooker med zucchini

I den långsamma spisen, hur majoriteten av hemmafruar lyckades se, kan du laga vilken maträtt som helst. Vi erbjuder att kolla in person och laga brunt ris i en långsam spis med tillägg av zucchini. Det blir välsmakande och mycket användbart.

Förbered följande produkter:

• kokt vatten - 400 ml;
• brun ris - 100 g;
• morötter och lök - 1 st;
• gröna: fjädrar av grön lök och lök, färsk persilja, en kvist av dill;
• kryddor: mark koriander, svartpeppar, salt;
• tomater - 3 st.;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• young Zucchini - 2 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor.

Hur man lagar ris:

1. Det viktigaste är risberedning. Det är nödvändigt att skölja det, hälla vatten under kranen, lämna det i cirka 40-60 minuter. Om du ska laga den här maträtten, är det bättre att blöta riset först så att det finns mer tid att blötlägga.
2. Nu när riset flög tillräckligt i vattnet måste du hälla det i skålen på enheten, häll vatten. Vi tar 320 ml vatten. Vi installerar programmet "kroater", vi förbereder oss inte till signalen utan till halvförbrukning.
3. Zucchini - Tvätta, rengör, vid behov, skär med en kniv för att få samma storlek på kuberna.
4. Lök och vitlök - du måste tvätta, hugga.
5. Featrar av gröna lökar och gröna - slipar också.
6. Du glömmer inte att tvätta morötter först, rengöra, tvätta igen och hugga också med en vass kniv för att göra små kuber.
7. Tomater kan förberedas i förväg för att inte slösa bort tid. Det är nödvändigt att befria dem från skalet (sänka dem i flera minuter i kokande vatten). Skär tomaterna försiktigt i små bitar.
8. I en multicookerskål (fri från ris) måste du hälla lite olja för stekning. Idealisk - om det är olivolja. Endast 2 matskedar räcker.
9. Oljan ska värma upp (använd "stekning" -programmet), stek grönsakerna i följande sekvens: zucchini, morötter, lök, sedan vitlök. De stekt i flera minuter, blandade allt, sänker locket, vi växlar enheten till "bakning" -läget så att du kan laga grönsaker under ett stängt lock. Tillräckligt för bearbetning i 15 minuter.
10. Efter den angivna tiden lägger vi till tomater + gröna till grönsaker, blandar igen, förläng programmet i ytterligare 15 minuter.
11. Sedan lägger vi riset, blandar igen allt, bara försiktigt. Vi häller resten av vattnet 80 ml, först nu behöver vi varmt vatten. Efter vi skickar kryddor och salt, blanda igen.
12. Förbered sedan i "pilaf" -läget i bara 20 minuter.
13. Det är allt - vi får en mycket välsmakande, aromatisk och hälsosam maträtt!

Koka brunt ris i en långsam spis, vad mer du behöver veta

Inte konstigt näringsläkare säger att i allt behöver du observera åtgärden. Därför, om det sägs att brunt ris är mycket användbart, betyder det inte att det måste kokas varje dag.

Vilka nyanser ska beaktas:

• välj en kvalitetsprodukt där du kommer att vara 100%säker. Kostnaden för brunt ris är högre än vanligt, så det finns leverantörer som för vinstens skull är redo för allt: de tonar helt enkelt vitt ris och passerar det som en brun;
• innan du skickar ris på en lång resa till andra länder behandlas det med sådana ämnen som talk och glukos. Om det ofta finns ris och mycket, kan det skada hälsan;
• glöm inte att i de länder där ris odlas gör tillverkare allt för att få en bra skörd. Därför är antalet gödningsmedel ibland helt enkelt chockerande. Det är därför du alltid måste blöta ris i vatten innan du lagar mat;
• för att upprätthålla ris och få maximalt användbara ämnen från denna produkt är det nödvändigt att observera lagringsförhållanden: du behöver inte köpa många spannmål på en gång, förvara på en sval plats i lufttät behållare. Fukt är den viktigaste fienden för ris, så du måste lagra spannmål i en välvistande behållare (i en glasburk med ett vridande lock).

Brun ris i en långsam spis. Video