ถั่วฝักยาวถือเป็นหนึ่งในพืชตระกูลถั่วที่เก่าแก่ที่สุดที่ผู้คนเรียนรู้ที่จะทำอาหารและกิน แม้จะมี“ อายุที่มั่นคง” ของเธอในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต แต่ถั่วฝักยาวก็เริ่มรวมอยู่ในอาหารเมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และง่ายต่อการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถทำอาหารหลากหลายชนิดเริ่มต้นจากเครื่องเคียงจบด้วยซุปและของว่าง มันเป็นความสุขที่ได้ปรุงถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราเลือกสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จสำหรับคุณทุกวัน

สีเขียวจากถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า

เตรียมเครื่องปรุงจากถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้าสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกหรือผัก แน่นอนว่าใคร ๆ ก็สามารถต้มถั่วฝักยาวได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบการรักษา เราเสนอให้คุณทำเครื่องปรุงมากมายและมีกลิ่นหอมจากถั่วฝักยาวในมัลติคิคเกอร์ซึ่งจะเพลิดเพลินไปกับนักชิมที่ล้นหลามที่สุด

ส่วนผสมใดที่จำเป็นในการเตรียมข้าวจากถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า:

• ถั่วเขียว - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แครอท - 1 พีซี;
• พริกหวาน - 1 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

ในการเตรียมเครื่องเคียงควรเลือกถั่วฝักยาวสีเขียวด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกมันง่ายกว่าที่จะหาได้และราคาถูกกว่าพันธุ์อื่น ๆ ประการที่สองถั่วฝักยาวสีเขียวในหม้อหุงช้าไม่ได้เปลี่ยนเป็นโจ๊ก แต่ก็พองตัวและกลายเป็นกลิ่นหอม ประการที่สามไม่จำเป็นต้องเปียกโชก

วิธีการเตรียมถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า:

1. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ให้ร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในชาม
2. ปอกเปลือกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นใหญ่และทอดในน้ำมันเพื่อให้มีกลิ่นหอมทั้งหมด นำออกจากชามแล้วโยนมันออกไป
3. ทอดหัวหอมสับและแครอทในเครื่องขูดหยาบในน้ำมันเดียวกัน
4. หลังจาก 5 นาทีเพิ่มพริกหวานสับด้วยแถบบาง ๆ
5. ในขณะที่ผักตุ๋นให้ล้างถั่วให้กับน้ำบริสุทธิ์
6. ใส่ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้าเทปริมาณน้ำที่ต้องการ
7. เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "buckwheat" และรอสัญญาณเสียง

ด้านข้างเช่นนี้จากถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้านั้นมีประโยชน์มากกว่าพาสต้าหรือมันฝรั่ง แต่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว หากคุณพยายามลดการบริโภคแคลอรี่ในเวลากลางวันถั่วเลนทิลจะช่วยให้คุณดับความหิวโหยและอย่าทิ้งสะโพกไว้เป็นพิเศษ

LENTIL CUTLETS ในหม้อหุงช้า

คั่วจากถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้าจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อหนัก นี่คือการรักษาด้วยอาหารอย่างแน่นอนที่มังสวิรัติและผู้พิทักษ์ของรูปเรียวจะดึงดูด

ในการเตรียมคัตเล็ตถั่วฝักยาวให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเลนทิลแดง - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 พีซี;
• ไข่ - 1 พีซี;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส

สำหรับคัตเล็ตเช่นนั้นถั่วแดงที่เหมาะสม ในหม้อหุงช้ามันจะบวมและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีเล็มที่เรียบร้อยจะแกะสลักได้ง่าย

หากต้องการทำคัตเล็ตจากถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าให้ทำตามคำแนะนำ:

1. ล้างถั่วให้กับน้ำที่โปร่งใสเทให้ระดับน้ำสูงกว่าธัญพืช 2 ซม. และทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ถั่วเลนทิลสีแดงดูดซับน้ำได้อย่างรวดเร็ว
2. ระบายน้ำส่วนเกินถ้ามีและบดถั่วบวมด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
3. ทำความสะอาดแครอทและมันฝรั่งและตะแกรงบนขูดกลางหรือสับในเครื่องปั่น เพิ่มผักลงในมวลเลนทิลขับไข่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพื่อความสมบูรณ์ของรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดผักชีพริกแดง หากคุณต้องการทำอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดคุณไม่ควรใส่ไข่ เพื่อให้คัตเล็ตไม่แตกสลายเพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะลงใน "เนื้อสับ"
4. ผสมจนเนียนและเป็นรูปคัตเล็ตที่เรียบร้อย
5. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ให้ความร้อนแก่น้ำมันในชามและทอดคัตเล็ตไปยังเปลือกโลกสีทองในแต่ละด้าน

คัตเล็ตจากถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าเตรียมอย่างรวดเร็ว พวกเขาประสบความสำเร็จในการรวมซอสที่คมชัดและหวานและเปรี้ยวผักดองและช่องว่างในบ้าน

ซุปถั่วเลนทิลสีแดงในหม้อหุงช้า

จากถั่วแดงแดงในหม้อหุงช้าจะได้รับซุปอะโรมาติกที่ยอดเยี่ยม เราจะบอกสูตรหนึ่งของพวกเขาตอนนี้ ซุปน้ำซุปข้นเช่นนี้มีน้ำหนักเบาและอร่อยในเวลาเดียวกันดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งสำหรับอาหารเช้า

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ถั่วฝักยาวนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตช้าซึ่งให้พลังงานสูงสุดแก่ร่างกายและไม่ทิ้งเซนติเมตรพิเศษไว้ที่เอว ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้านั้นให้ความแข็งแรงตลอดทั้งวัน!

ส่วนผสมสำหรับซุป-พัวre:

• ถั่วเลนทิลแดง - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• พริกแดง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• มิ้นต์แห้ง

วิธีทำซุปจากถั่วเลนทิลสีแดงในหม้อหุงช้า:

1. ล้างถั่วให้ทำความสะอาดน้ำโอนมัลติคิคเกอร์ลงในชามเทน้ำสองแก้ว สร้างโปรแกรม Buckwheat และปรุงอาหารจนกระทั่งพร้อม
2. ใส่ถั่วฝักยาวในชามแยกต่างหาก
3. ความร้อนเนยและน้ำมันดอกทานตะวันในชามเพิ่มแป้งทอดมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเพิ่มมะเขือเทศวางมิ้นต์และพริกไทย ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ส่วนผสมเตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
4. ถ่ายโอนถั่วฝักยาวลงในหม้อหุงช้าผสมให้เข้ากันและเอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น
5. ทิ้งไว้ 15 นาทีในโหมด "ให้ความร้อน"

หากซุปของน้ำซุปข้นกลายเป็นของเหลวเกินไปให้อุ่นถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" จนกระทั่งของเหลวส่วนเกินระเหยได้

Dhansak-lentils ใน Multicooker ในอินเดีย

Dhansak เป็นถั่วอินเดียแบบดั้งเดิม ในหม้อหุงช้ามันจะง่ายกว่าที่จะทำ เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้เนื้อแกะไก่หรือกุ้ง ในกรณีของเรา Dhansak จะอยู่กับกุ้ง ให้ความสนใจกับเครื่องเทศจำนวนมาก นี่เป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของอาหารอินเดียส่วนใหญ่ดังนั้นอย่าละเลยความอุดมสมบูรณ์ของสมุนไพรและเครื่องเทศหากคุณต้องการได้รับอาหารแปลกใหม่ที่แท้จริง

ส่วนผสมใดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมถั่วเลนทิลในมัลติคิคในอินเดีย:

• ถั่วแดง - 350 กรัม;
• กุ้ง - 700 กรัม;
• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• พริกเขียวพริกเขียว - 3 ชิ้น;
• สับปะรด - 1 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• กล่อง Cardamomon - 6 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• มัสตาร์ด (เมล็ด) - 3 ช้อนชา;
• ขมิ้น - 2 ช้อนชา;
• พริก (ผง) - 2 ช้อนชา;
• ซินนามอนบด - 2 ช้อนชา;
• รากขิง - 10 ซม.;
• cisisa - 1 ช้อนชา

วิธีการเตรียมถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าตามสูตรอาหารอินเดียเก่า:

1. ล้างถั่วให้ทำความสะอาดน้ำวางที่ด้านล่างของชามเกลือพริกไทยและเทน้ำ (1 ส่วนของถั่วฝักยาวบนน้ำ 2 ส่วน)
2. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” นำไปต้มเปลี่ยนโหมดเป็น“ ดับ” และปรุงอาหารจนถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้าจะอ่อนนุ่ม
3. ถ่ายโอนถั่วฝักยาวลงในชามแยกต่างหาก
4. อุ่นเครื่องน้ำมันพืชในชามเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด (บดกระวาน, ตะแกรงขิง, ปล่อยให้กระเทียมผ่านสื่อ), อบอุ่น, กวนอย่างเข้มข้น 2 นาที
5. เพิ่มหัวหอมสับอย่างประณีตพริกพริกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารจนกว่าผักจะนิ่ม
6. หนังศีรษะกุ้งด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือก เพิ่มลงในชาม Multicooker เปลี่ยนโหมดสำหรับ "การอบ" และปรุงอาหารกวน 5-7 นาทีจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีชมพู
7. เพิ่มสับปะรดหั่นบาง ๆ ด้วยก้อนเล็ก ๆ ถั่วเลนทิลมะเขือเทศขูดและน้ำเดือดเล็กน้อย ลดฝาและเคี่ยวลงไป 5 นาที

ก่อนเสิร์ฟตกแต่งถั่วอินเดียในมัลติคิคด้วยผักชีสด

Harira - ซุปโมร็อกโกจากถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า

มันเป็นที่รักมานานในการปรุงถั่วฝักยาวทั่วโลก เราขอแนะนำให้คุณทำซุปโมร็อกโกระดับชาติที่จะให้ความรู้สึกอิ่มและนำความหลากหลายมาสู่อาหารทุกวัน คุณยังไม่ได้ลองถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า!

ส่วนผสมใดที่จำเป็นต้องใช้:

• baranin ไม่มีกระดูก - 250 กรัม;
• ถั่วเลนทิลแดง - 60 กรัม;
• ถั่วชิกพี - 75 กรัม;
• มะเขือเทศ "ครีม" - 450 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• cINS สด - 1 ชุด;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• oNION-4 PCS;
• home Noodles - 25 G;
• เกลือ, พริกไทย - ลิ้มรส;
• มะนาว - 1 พีซี

ถั่วชิกพีเป็นน้ำก่อนน้ำในตอนกลางคืน

วิธีการเตรียมถั่วเลนทิลในมัลติคิคเกอร์ในโมร็อกโก:

1. นำผิวออกจากมะเขือเทศเทน้ำเดือดหั่นเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วบดเยื่อกระดาษ
2. ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามมัลติคิวเกอร์ผสมกับอบเชย, เนย, หัวหอมสับละเอียด, ผักชีฝรั่งและขมิ้น
3. ติดตั้งหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศลงในชามผสมและปรุงอาหารอีก 10 นาที
5. ล้างถั่วให้ทำความสะอาดน้ำและเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์
6. เพิ่มถั่วชิกพีเทน้ำสองแก้วเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสนำไปต้ม
7. เมื่อเดือดให้เปลี่ยนโปรแกรมเป็น“ ดับ” ลดฝาและปรุงอาหารลง 60 นาที
8. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดเพิ่มหัวหอมทั้งหมดและปรุงอาหารอีก 30 นาที
9. สุดท้ายใส่ก๋วยเตี๋ยวในซุปและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
10. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งซุปด้วยชิ้นมะนาวซินนามอนและกิ่งไม้สด

ซุปบัลแกเรียกับถั่วเลนทิลในหม้อหุงช้า

เตรียมพร้อมสำหรับมื้อเย็นซุปถั่วฝักยาวบัลแกเรียที่อุดมไปด้วยหลายมัลติคิคนำโดยตัวรับวิดีโอด้านล่าง: