บอร์ชในหม้อหุงช้านั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าเตาในกระทะและบอร์ชโดยไม่มีเนื้อ - แม้แต่รสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอม Borsch มังสวิรัติในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่าการปรุงอาหารบนเตา เรานำเสนอหลายรูปแบบในการเตรียมอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า

บอร์ชมังสวิรัติหนาแน่นในหม้อหุงช้า

กลิ่นหอมอร่อยและต่ำ -แคลอรี่ Borsch ดังกล่าวดีในความร้อนและในความหนาวเย็น ตามสูตรนี้อาหารจานแรกจะกลายเป็นอุดมไปด้วยและหนา หากคุณไม่ชอบให้เพิ่มของเหลวมากขึ้นหรือน้อยลงผลิตภัณฑ์

เราแสดงรายการทุกสิ่งที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง- 0.5 กิโลกรัม;
• ครึ่งหัวขนาดกลางของกะหล่ำปลีสีขาว;
• หัวหอม - 3 ขนาดใหญ่;
• แครอท - 2 สื่อ;
• หัวบีท - 1 ขนาดใหญ่;
• พริกแดงบัลแกเรียหวาน - 1 พีซี.;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• table Vinegar Fortress 9% - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• greens Mix - ครึ่งพวง;
• เครื่องเทศและเกลือจะได้ลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. จำนวนผลิตภัณฑ์ถูกระบุจากการคำนวณสำหรับกระทะที่มีปริมาตร 4.5 ลิตร
2. ผักทุกชนิดต้องเตรียม: ล้างก่อนทำความสะอาดและตัดก่อน หัวหอม - สับละเอียดแครอทอาจเป็นลูกบาศก์แถบหรือตะแกรง มันฝรั่ง - ลูกบาศก์
3. ในหม้อหุงช้าคุณต้องใส่ผักดังกล่าวก่อน: มันฝรั่งแครอทและหัวหอม เทน้ำให้ครอบคลุมผักทั้งหมดเปิดใช้งานโหมด“ สตูว์” ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ตอนนี้เราจะทำปั๊มน้ำมัน แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาเราจะทำมันบนเตา มีความจำเป็นที่จะต้องสับหัวผักกาดด้วยแถบเพิ่มน้ำส้มสายชูใส่ลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น) เคี่ยวเป็นเวลา 7-10 นาที
5. ในขณะที่หัวผักกาดได้รับการตุ๋นมันเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดพริกไทยถอดแกนและก้านตัดเป็นก้อนเพิ่มลงในหัวบีท
6. ส่วนผสมปั๊มน้ำมันถัดไปคือมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดผิวหนังตัดเป็นก้อน สตูว์ทุกอย่างเข้าด้วยกันในกระทะเป็นเวลา 5 นาที ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ในหม้อหุงช้าโดยใช้ตัวเลือก "ทอด"
7. เราไม่ได้ฟุ้งซ่านและเริ่มเบื่อกับกะหล่ำปลีทันที เราพยายามที่จะเบื่อกะหล่ำปลีด้วยมีด tonko บาง ๆ เพื่อให้เร็วขึ้นในการปรุงในหม้อหุงช้า
8. เมื่อเสร็จแล้ว - เทกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์ เมื่อถึงเวลานี้มันฝรั่งควรจะนุ่ม
9. เรายังคงปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่ม หากของเหลวระเหยให้เพิ่มน้ำร้อน
10. ทันทีที่กะหล่ำปลีอ่อนลงคุณสามารถเพิ่มปั๊มน้ำมันเตรียมในโปรแกรมก่อนหน้า
11. มันยังคงที่จะสับกรีนและบดกระเทียม ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องเพิ่มลงใน Borsch ที่เสร็จแล้ว 5 นาทีก่อนที่โปรแกรมจะเสร็จสิ้น
12. ต้องใส่เกลือและเครื่องเทศในตอนท้ายของการเตรียมอาหารจานนี้เพื่อลิ้มรส

ไม่ยากที่จะปรุงอาหารจานแรกแสนอร่อยลองทำและคุณปรุงอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้!

บอร์ชมังสวิรัติสดใสในหม้อหุงช้า

สูตรอื่นสำหรับการทำบอร์ชแสนอร่อยโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า มีความลับหนึ่งที่เรายินดีที่จะแบ่งปันกับนายหญิงทั้งหมด เพื่อให้ได้สีอิ่มตัวเราใช้น้ำมะนาว

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บีท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• กะหล่ำปลีสีขาว - 1/3 ของหัว;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ขนาดกลาง;
• แครอทเป็นค่าเฉลี่ยหลอดไฟมีขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น หรือมะเขือเทศวาง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 L;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• จากเครื่องเทศ: ใบกระวานถั่วกานพลูและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราเริ่มเตรียม Borscht มังสวิรัติด้วยการเตรียมผัก: คุณต้องสับหัวหอมและตะแกรงแครอท จากนั้นทอดผักเหล่านี้ในน้ำมันพืชในโหมด“ อบ” หรือ“ ทอด” เป็นเวลา 15 นาที
2. ปล่อยให้ผักทอดมีเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องจัดการเพื่อกวนเนื้อหาของชามมัลติคิวเกอร์เป็นระยะ และเราต้องทำหัวผักกาด มีแม่บ้านที่รักหัวผักกาดไม่รู้สึกในจานเสร็จ ในสูตรนี้งานของเราคือการเน้นหัวผักกาดดังนั้นเราจึงไม่ขี้เกียจและตัดผักนี้บนคานที่มีขนาดเท่ากันด้วยมีดคม
3. ตอนนี้เราใส่ส่วนหนึ่งของหัวผักกาดลงในชามเทน้ำมะนาว ส่วนที่เหลือ - เราส่งไปที่ผักเพื่อทอด เพียงแค่วิธีการดองหัวผักกาดจะให้สีสันสดใสกับจานสำเร็จรูป เราจะเพิ่มหัวผักกาดนี้ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
4. เมื่อโปรแกรมเสร็จสิ้นคุณจะต้องเลือกโหมด“ ดับ” ให้วางตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที คุณต้องปรุงผักเป็นเวลา 10 นาที
5. เพียงแค่เวลานี้จะเพียงพอที่จะทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งด้วยก้อนและสับกะหล่ำปลีบาง ๆ ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องใส่ในชามของอุปกรณ์เทน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นใส่เครื่องเทศและเกลือ เกลือเพียงพอ 1 ช้อนชา แต่ไม่มีอีกแล้ว ปริมาณของส่วนผสมนี้สามารถลดลงเพื่อลิ้มรส
6. คุณต้องตัดมะเขือเทศเช่นเดียวกับการบดกระเทียม หาก ณ จุดนี้มันฝรั่งและกะหล่ำปลีนิ่มลงคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศด้วยกระเทียมรวมถึงหัวบีทที่เหลือ
7. ผสม Borscht ลองใช้เกลือและเครื่องเทศถ้าจำเป็น - เพิ่มเพิ่มเติม
8. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม Borsch คุณจะต้องหยุดพักเป็นเวลา 40-60 นาทีเพื่อให้มันถูกผสม ในช่วงเวลานี้มันจะไม่ทำให้เย็นลงเพราะหม้อหุงช้ามีอุณหภูมิอย่างสมบูรณ์แบบ โดยวิธีการโหมด "ความร้อน" จะต้องปิดใช้งาน

มีความจำเป็นที่จะต้องเสิร์ฟอาหารมังสวิรัตินี้ร้อนด้วย croutons และสมุนไพร

มังสวิรัติบอร์ช

Borsch เป็นอาหารสลาฟซึ่งผู้คนจำนวนมากในโลกเคารพนับถือ ในแต่ละภูมิภาค Borsch จัดทำด้วยวิธีพิเศษ มีคนชอบทำอาหารบอร์ชกับถั่วมีคนเพิ่มเห็ดและมีคนชอบบอร์ชหนา ๆ ที่มีกลิ่นหอมหนาทึบพร้อมคื่นฉ่าย

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 1/3 ของหัวเล็ก;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แครอทและก้านขึ้นฉ่าย - 1 พีซี;
• รากคื่นฉ่ายหรือรูทผักชีฝรั่ง - ชิ้นเล็ก ๆ ;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• บีท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
• 3 มะนาวชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยและพื้นดิน, พริกไทยแดง, ใบกระวานและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เฉพาะในหยิกเล็ก ๆ

เราเตรียมบอร์ชมังสวิรัติในหม้อหุงช้าด้วยกัน:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท Chop ตามธรรมเนียม: Chop Onion, แครอท - บนเครื่องขูด คุณต้องบดคื่นฉ่าย: รากและลำต้น
2. เทน้ำมันลงในชามอุปกรณ์เปิดใช้งานโหมด“ ทอด” ทันทีที่น้ำมันอุ่นขึ้นเทผักทอดเป็นเวลา 7 นาทีกวนเป็นระยะพร้อมกับเครื่องปรุงรส
3. เนื่องจากเราปรุงอาหารบอร์ชโดยไม่มีเนื้อสัตว์จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอม นี่คือสิ่งที่สามารถทำได้อย่างแม่นยำด้วยการย่างผักด้วยเครื่องเทศ
4. หลังจาก 10 นาทีคุณต้องเพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะมันฝรั่ง (สะอาดและตัดเป็นก้อน) กะหล่ำปลีสับและหัวบีท ความสนใจ! เราทำความสะอาดหัวผักกาดหนึ่งและใส่ในหม้อหุงช้า นอกจากนี้เราใส่หัวหอมหนึ่งอันในชามของอุปกรณ์และเพิ่มกลีบมะนาวหนึ่งคู่ (มะนาวจะเปลี่ยนน้ำส้มสายชู)
5. เพิ่มน้ำตาลทันที (ตัวอักษรหยิก) และเกลือเพื่อลิ้มรส
6. เทน้ำ 1.5 ลิตรหรือถ้าคุณรักดังนั้น Borsch จะอุดมไปด้วยน้ำเท่านั้นที่จะครอบคลุมผัก เราเตรียมอาหารมังสวิรัติในโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. หลังจากสัญญาณคุณจะต้องถอดหัวบีทออกและตะแกรงลงบนขูดหยาบ ในช่วงเวลานี้ควรปรุงสุก เราส่งผักสับกลับไปที่ชามมัลติคิวเกอร์เพื่อให้บอร์ชในที่สุดกลายเป็นสีที่อุดมไปด้วย
8. อุปกรณ์จะต้องเปลี่ยนเป็นโหมด“ การอบ” หรือ“ ซุป” เพื่อนำจานแรกไปต้มจากนั้นใส่กระเทียมสับ (หรือสามารถส่งผ่านสื่อมวลชน) อย่าอะไหล่กระเทียมคุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมมาก!
9. Borsch เกือบจะพร้อมแล้วคุณเพียงแค่ต้องรอจนกว่ามันจะแทรกประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเท borscht มังสวิรัติร้อนทันทีปรุงใน multicooker บนจานและไปชิม อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวสับลงในแต่ละจาน

มังสวิรัติบอร์ช

บอร์ชที่มีสุขภาพดีสามารถเชื่อมได้ด้วยท็อปบีทรูทรุ่นเยาว์เมื่อมีแร่ธาตุวิตามินและของมีค่าอื่น ๆ คุณไม่สามารถเชื่อม Borsch นี้ได้เมื่อคุณต้องการคุณต้องรอฤดูกาลของการทำให้สุกของผักเพื่อรับประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกาย

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ:

• หัวบีทหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• beetroot Tops-8-10 พีซี;
• น้ำ - 2.5 L;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอทหัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• กะหล่ำปลีสีขาว - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือเป็นช้อนชารวมถึงเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติบอร์ชในหม้อหุงช้า:

1. หัวหอมกับแครอทต้องทอด 7-10 นาทีในโหมด "ทอด" ในน้ำมันพืชใด ๆ
2. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มมะเขือเทศบด, เครื่องเทศเล็กน้อยเตรียมที่จะส่งสัญญาณ
3. มีเวลาทำผักอื่น ๆ : มันฝรั่งจำเป็นต้องทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนกะหล่ำปลี - สับบาง ๆ
4. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมแล้วให้สลับอุปกรณ์โดยเลือกตัวเลือก“ ดับ” บนแถบเครื่องมือ เทน้ำร้อน 2.5 ลิตร
5. ใส่มันฝรั่งด้วยกะหล่ำปลีผสมเกลือเพิ่มเครื่องเทศ ปรุง Borsch เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. 10 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นโปรแกรมคุณต้องเพิ่มหัวบีทเช่นเดียวกับหัวบีท, กรวดล่วงหน้า (คุณสามารถสับด้วยตนเองได้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง tonko บาง ๆ ) เมื่อมีการเตรียมหัวบีทให้เทลงในชามเทน้ำส้มสายชูผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. ก่อนที่จะท็อปส์ซูใต้ก๊อกน้ำส่วนเกินจะสับละเอียด
8. ปรุง Borscht อีกไม่กี่นาที เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เดือดเพราะสีของมันจะเปลี่ยนไป
9. Borsch เกือบจะพร้อมแล้วเสริมสร้างด้วยสมุนไพรสดสับและกระเทียมสับ ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมง

Borsch มังสวิรัติในหม้อหุงช้า วิดีโอ