ชาวสลาฟโบราณเรียกมันว่ามันฝรั่งพยาบาลของพวกเขาและวันนี้ตัวแทนที่แสนอร่อยของตระกูล Nightshade ให้หัวหน้าซูเปอร์มาร์เก็ตสำหรับผลิตภัณฑ์มากมาย Mistress ที่ทันสมัยมักจะเก็บมันฝรั่งหลาย ๆ ตัวไว้ในใจของเธอและด้วยการถือกำเนิดของ Multicooker ในห้องครัวของเรามีสูตรอาหารมากขึ้นพร้อมกับการเพาะปลูกราก! ไม่ว่าคุณจะทำอะไรกับมันฝรั่ง - การอบ, ปรุงสุก, ทอด - มันกลับกลายเป็นรสชาติที่ไม่น่าเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งในเครื่องแบบใน multicooker นั้นไม่เพียง แต่จะอร่อย แต่ยังเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก แต่ยังทำอาหารได้ง่ายขึ้น คุณรู้อยู่แล้วว่าคุณจะให้บริการอาหารเย็นวันนี้ใช่ไหม?

มันฝรั่งในเครื่องแบบในหม้อหุงช้า: วิธีเลือกมันฝรั่งที่ถูกต้อง

วันนี้มีพืชรากมากมายมากมายที่ผู้ซื้อที่ไม่มีคนอาศัยอยู่ไม่นานที่จะสับสน สำหรับมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบในเครื่องแบบคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมที่มีลักษณะดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งแข็งและหนาแน่นอย่างสม่ำเสมอ พืชรากที่ทำเครื่องหมายด้วยร่องรอยของ putrefactive กระบวนการและจุดสีขาว (สีน้ำตาล) บ่งบอกถึงการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เกินมาตรการที่อนุญาตดังนั้นจึงไม่เหมาะสม มันฝรั่งที่เปิดตัวถั่วงอกนั้นดีสำหรับการปลูก
• สีเปลือกเรียบเรียบ จุดสีเขียวหรือสีเขียวตรงไปตรงมาบนมันฝรั่งส่งสัญญาณการปรากฏตัวของโซลินซึ่งเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นอันตรายร้ายแรงต่อมนุษย์ (สารเป็นพิษ);

• ด้วยการวาดเยื่อกระดาษมันฝรั่งพวกเขาจะถูกตัดสินด้วยปริมาณของสารที่เป็นประโยชน์และรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในมันฝรั่งสีขาวคำสั่งของแป้งที่มีขนาดน้อยกว่าสีเหลืองซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการปรุงอาหารจนกว่าความอ่อนนุ่มน่ารับประทานจะต้องยาวขึ้นมาก ความหลากหลายสีชมพูมีความหนาแน่นสูง - มันฝรั่งเช่นนี้เหมาะที่สุดสำหรับสลัด มันฝรั่งสีฟ้าและสีม่วงแสนอร่อยมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์
• ในการเตรียมมันฝรั่งในเครื่องแบบในหม้อหุงช้าให้เลือกพันธุ์แป้ง เพื่อให้เข้าใจว่าแป้งในมันฝรั่งใช้เทคนิคพิเศษมากแค่ไหน ตัดหัวเป็นสองส่วนถูครึ่งหนึ่งซึ่งกันและกันตามแนวตัดเชื่อมต่อ จับครึ่งบนยกหัว หากชิ้นส่วนไม่สลายตัวมีแป้งจำนวนมากในมันฝรั่ง

• แน่นอนว่าอย่าซื้อมันฝรั่งที่มีหัวขนาดใหญ่ที่ผิดธรรมชาติ พืชรากเช่นนี้มีแนวโน้มมากที่สุดที่จะเติบโตอย่างมากดังนั้นพวกเขาจึง“ ยัด” ด้วยไนเตรต สัญญาณที่ไม่ต้องสงสัยของการปรากฏตัวของไนเตรตในมันฝรั่งคือน้ำผลไม้ oozing ถ้าคุณปูเปลือกด้วยเล็บ;
• มันฝรั่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่สุดมีขนาดเล็กไม่เกินเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. เมื่อเทียบกับหัวขนาดเล็กของส่วนประกอบที่มีสุขภาพดีในมันฝรั่งขนาดใหญ่น้อยกว่า 30%

มันฝรั่งในเครื่องแบบในหม้อหุงช้า: ในโหมดใดที่จะปรุงอาหาร

การได้จานมันฝรั่งแสนอร่อยจาก Multicooker นั้นง่ายมาก อุปกรณ์ newfangled ยังคงรักษาวิตามินและสารอื่น ๆ ที่เราต้องการในผลิตภัณฑ์มากกว่าเตาอบ เพื่อเตรียมความพร้อมกับข้าวแสนอร่อยสำหรับผักหรือเนื้อสัตว์ตามที่คุณต้องการหลายโปรแกรม“ ดับ”,“ การอบ”,“ pilaf”,“ นึ่ง” ขึ้นอยู่กับระบอบการปกครองเทคโนโลยีในการทำมันฝรั่งในเครื่องแบบในมัลติคิคเกอร์มีคุณสมบัติบางอย่าง:

1. วิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ "การปรุงอาหารไอน้ำ" ในกรณีนี้เติมน้ำหลายชาม 2 ถึง 3 น้ำ มันฝรั่งในเปลือกจะถูกเชื่อมหลังจากครึ่งชั่วโมง ในระหว่างการทำงานของอุปกรณ์คุณสามารถเปิดฝาเพื่อตรวจสอบความพร้อมของหัว หากคุณต้องการทานอาหารจานให้ใส่มันฝรั่งไม่ได้อยู่ในชาม แต่อยู่ในตะกร้าจับคู่
2. โปรแกรม Pilaf แสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งเครื่องแบบจะถูกเตรียมภายใต้ฝาปิดตลอดเวลา น้ำถูกเติมในอัตรา 1.5 ของเหลว multistakan ต่อ 0.5 กิโลกรัมของมันฝรั่ง ท่อพร้อมทอดเล็กน้อยจากด้านล่าง
3. การเตรียมมันฝรั่งในชุดเครื่องแบบในโปรแกรมมัลติคิคที่โปรแกรม "ดับ" จะใช้เวลา 40 นาที เทน้ำมากจนของเหลวเกือบจะครอบคลุมมันฝรั่ง คุณสามารถดูภายใต้ฝาในโหมดนี้คุณต้องการเท่าไหร่
4. คุณสามารถเปิดฝาในขณะที่ทอดมันฝรั่งที่โปรแกรมการอบ เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที
5. เมื่อใช้โหมด "ทอด" ให้ระมัดระวังและอย่าทิ้งจานไว้โดยไม่ใส่ใจ - มันง่ายต่อการเผามันฝรั่ง การเตรียมมันฝรั่งในกรณีนี้ใช้เวลาประมาณ 30 นาทีโดยมีฝาปิดหรือปิด

มันฝรั่งอบในเครื่องแบบในหม้อหุงช้า

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับจาน:

• มันฝรั่ง - 10 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• กระเทียมผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

มาทำงานกันเถอะ:

1. เติมน้ำมันดอกทานตะวัน multiceP - เพียงพอสำหรับของเหลวที่จะครอบคลุมด้านล่างของกระทะประมาณ 3 - 4 มม.
2. ใส่หัวแห้งที่สะอาดในหม้อหุงเกลือและพริกไทยช้า ปิดฝาและเปิดใช้งานโหมด "ขนมอบ"
3. หลังจาก 25 นาทีให้เปิดอุปกรณ์แล้วหมุนมันฝรั่งไปที่ถังอื่น โรยหัวด้วยกระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่งปิดฝาและปรุงอาหารอีก 20 นาที

มันฝรั่งพร้อมทำในเครื่องแบบในหม้อหุงช้านั้นดีร่วมกับกะหล่ำปลีดองเฮอร์ริ่งแตงกวาดอง ทานให้อร่อย!

มันฝรั่งเล็กในเครื่องแบบมีไขมันในหม้อหุงช้า

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งหนุ่ม - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 3 - 4 ชิ้น;
• ไขมัน - 100 กรัม;
• เกลือ.

มองเข้าไปในสูตรมันฝรั่งในเครื่องแบบที่มีไขมันในหม้อหุงช้า:

1. สับน้ำมันหมูด้วยชิ้นบาง ๆ และวางที่ด้านล่างของหลายช่อง เรียกใช้“ การทอด” เพื่อละลายชิ้นส่วนเล็กน้อย
2. ล้างหัวมันฝรั่งและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวให้ละเอียด ใส่มันฝรั่งในหม้อหุงช้าและปิดฝา
3. ปรุงอาหารจานครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะต้องผสมหลายครั้งเพื่อให้การทอดเป็นเครื่องแบบ
4. ตัดฟันกระเทียมครึ่งแล้วเพิ่มลงในชาม 5 นาทีก่อนที่โปรแกรมจะเสร็จสิ้น เพิ่มเกลือลงในจานสำเร็จรูป

มันฝรั่งตุ๋นในเครื่องแบบมีเห็ดในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่เราจะทำอาหาร:

• มันฝรั่ง - 0.5 - 0.6 กก.;
• เห็ดป่าหรือซื้อ champignons - 350 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• พริกไทยดำ;
• ลูกจันทน์เทศ - หยิกเล็ก ๆ ;
• เกลือ.

ขั้นตอนการทำมันฝรั่งในเครื่องแบบที่มีเห็ดในหม้อหุงช้า:

1. มันฝรั่งเล็ก ๆ ที่มีผิวบาง ๆ จะดับโดยรวมและหัวขนาดใหญ่ที่มีเปลือกหยาบสามารถตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ได้ อย่าลืมเทน้ำเย็นตัดเป็นส่วนหนึ่งของมันฝรั่ง
2. เตรียมเห็ด: รอให้แช่แข็งซ่อนแห้ง - แช่ในน้ำอุ่นสักพักเดือดเห็ดสดจากป่าในน้ำเค็มและเก็บ - เพียงแค่สับว่าคุณชอบมากแค่ไหน
3. ปอกเปลือกหัวหอมแบ่งครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. ใส่หม้อหุงช้าลงในโหมด "ทอด" เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามอุ่นแล้วทอดหัวหอมสับเป็นเวลา 5 นาที
5. วางเห็ดและทอดผลิตภัณฑ์ในโหมดเดียวกันกวนเป็นระยะเวลา 10 นาที
6. เห็ดจะปล่อยให้น้ำผลไม้ - เพิ่มมันฝรั่งเมื่อมันระเหยอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาจัดเรียงอุปกรณ์ใหม่จาก "ทอด" เป็น "ตุ๋น" และปรุงอาหารจานเป็นเวลา 30 - 40 นาที
7. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเปิดหม้อหุงช้าและปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียม ปิดฝาอีกครั้งและรอสัญญาณเสียง จานมีกลิ่นหอมเสิร์ฟร้อน ทานให้อร่อย!