Charlotte เป็นเค้กที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักสำหรับแม่บ้านหลายคน การอบมักจะออกมาแม้ในเตาอบอย่างน้อยก็ในหม้อหุงช้า จำเป็นต้องเลือกอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คาดหวังในที่สุด

Charlotte กับ Cottage ชีสและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการปรุงชาร์ลอตต์ ตามเนื้อผ้าของหวานกำลังเตรียมแอปเปิ้ล แต่คุณสามารถย้ายออกจากสูตรคลาสสิกและทำพายจากสิ่งที่อยู่บ้าน ในฐานะที่เป็นไส้สำหรับชาร์ลอตต์พนักงานต้อนรับใช้ผลเบอร์รี่ลูกแพร์ลูกพลัมและผลไม้แห้ง เราจะพยายามกระจายความคลาสสิกเล็กน้อยและเตรียมชาร์ลอตต์ตามชีสกระท่อมการเติมจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ดังนั้นเราจึงได้ทำงานเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระท่อมชีส (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 400 กรัม;
• เนยอ่อน - ชิ้นส่วน 50 กรัม;
• แอปเปิ้ลหวาน - 5 เล็ก;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เกลือขนาดเล็ก - ที่ปลายมีด;
• อบเชย - หยิก;
• วานิลลา - เป็นทางเลือก

วิธีการปรุงของหวานในหม้อหุงช้า:

1. ในการเตรียมของหวานนมเปรี้ยวแสนอร่อยด้วยไส้แอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนเริ่มต้นด้วยการเตรียมชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ จะต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรืออย่างน้อยก็นวดด้วยบิต/ส้อม
2. น้ำมันต้องนุ่มดังนั้นคุณต้องเตรียมน้ำมันจากตู้เย็นล่วงหน้า
3. ในกระท่อมชีสเพิ่มน้ำมันผสม
4. ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งในมวลนี้ผสมให้เข้ากัน
5. น้ำตาลที่เหลือจะต้องถูกตีด้วยไข่ด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถปัดด้วยตนเองได้ แต่มันจะนานขึ้น คุณต้องแส้จนกระทั่งมวลกลายเป็นโฟมที่สดใสและเขียวชอุ่ม
6. ผสมไข่วิปปิ้งกับชีสคอทเทจในส่วนเล็ก ๆ ผสมแป้ง (เฉพาะล่วงหน้า), นวดแป้ง มันจะนุ่มและไม่หนาแน่นประมาณเหมือนแพนเค้กเพียงเล็กน้อยหนาแน่น
7. การเตรียมชามมัลติคิคเกอร์เป็นมาตรฐาน: คุณต้องหล่อลื่นภาชนะด้วยน้ำมันและเริ่มต้นความคิดสร้างสรรค์ ในกรณีนี้นี่คือการวางชิ้นแอปเปิ้ล เพียงแค่ถึงเวลาเตรียมผลไม้ก่อนที่จะไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ได้มืดลงในอากาศ ตัดผลไม้ที่ล้างออกเป็นชิ้นวางลงบนชามมัลติซิมเกอร์ คุณสามารถทำแตกต่างกันเล็กน้อยก่อนอื่นเทแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง 1-2 ซม. จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลเทแป้งครึ่งหนึ่งใส่แอปเปิ้ลอีกครั้งเทแป้งที่เหลืออยู่
8. Vanillin จะต้องเพิ่มในกระบวนการนวดแป้ง แต่อบเชย - ด้านบนของไส้แอปเปิ้ลและเล็กน้อย - ด้านบนของแป้งเพื่อให้ขนมแอปเปิ้ลบาง ๆ
9. เราเตรียมความพร้อมในโหมด“ การอบ” เวลาสำหรับการเตรียมของหวานนี้คือ 45 นาทีและสำหรับอุปกรณ์ที่มีกำลังต่ำอีกเล็กน้อย - ประมาณหนึ่งชั่วโมง
10. ตรวจสอบความพร้อมของพายเสมอก่อนที่จะปิดหม้อหุงช้า ใช้ไม้เท้าไม้อย่างมาตรฐานหลังจากสิ้นสุดอุปกรณ์และสัญญาณ หากคุณเห็นว่าไม้กายสิทธิ์เข้ามาและก้อนแป้งที่ไม่ได้อบจะยังคงอยู่คุณต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยเพื่อให้ชาร์ลอตต์เตรียมตัว ถ้าไม้กายสิทธิ์ออกมาแห้งและเกือบจะสะอาด (ข้อยกเว้นถ้ามันตกลงไปในไส้) ก็ถึงเวลาที่จะต้องแน่ใจว่าคุณตั้งโต๊ะใส่กาต้มน้ำและชาน้ำหอม

งานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์ชาร์ลอตต์จะกลายเป็นความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมอร่อยมาก เราขอแนะนำให้เตรียมขนมนี้วันนี้เพื่อโปรดญาติของคุณด้วยขนมอบที่บ้านแสนอร่อย

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า สูตร 2

เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่าสูตรจะซับซ้อนเกินไปแยกแป้งต้องเตรียมแยกต่างหาก - การเติมด้วยชีสคอทเทจ แต่เราทำขนมอบในหม้อหุงช้าดังนั้นจะไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงอาหาร และเช่นเคยผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมดของคุณ

ผลิตภัณฑ์อะไรคือการอบจาก:

เพื่อนวดแป้งใช้:

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำตาลเจียรขนาดเล็กเป็นแก้วหรือเล็กลงเล็กน้อย
• ไข่ - 5 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• กระท่อมชีส - 1.5 แพ็คหรือ 300 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เนย - ส่วนที่สี่ของแพ็คหรือ 70 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น

วิธีการปรุง Charlotte:

1. เราจะทำแป้ง: ตีไข่ด้วยน้ำตาลในห้องครัวรวมหรือใช้เครื่องผสม เราทำงานอย่างน้อย 4 นาทีหรืออีกมากมายเพื่อรอโฟมที่มั่นคง
2. แป้ง - ร่อนและค่อยๆเพิ่มไข่วิปปิ้ง ดังนั้นแป้งก็พร้อม หากคุณต้องการใส่วานิลลินไว้ที่ปลายมีดให้เพิ่มผงวานิลลาลงในแป้งร่อนผสม
3. การเตรียมการไส้จะไม่ใช้เวลามาก: ชีสคอทเทจต้องถูในเครื่องปั่นหรือส่งไปยังตะแกรง
4. ในชีสคอทเทจที่เตรียมไว้ให้เพิ่มที่อุณหภูมิห้องและน้ำมันน้ำตาล เพื่อเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างกลมกลืนขอแนะนำให้บดน้ำมันด้วยน้ำตาลจากนั้นเข้าไปในกระท่อมชีสผสม สำหรับคุณภาพของชีสกระท่อม - เลือกผลิตภัณฑ์ล่าสุดและคุณภาพมากที่สุด
5. ตอนนี้เมื่อทั้งแป้งและบางส่วนเติมเต็มแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมแอปเปิ้ล ไม่มีอะไรซับซ้อนอีกแล้ว: ล้างแห้งหั่นเป็นชิ้น (ความหนา 0.5 ซม.) หากคุณเห็นว่าแอปเปิ้ลมีเปลือกหนาแน่นขอแนะนำให้ทำความสะอาดแอปเปิ้ล
6. ชิ้นส่วนของน้ำมันจะต้องหล่อลื่นด้วยรูปร่างประมาณหนึ่งในสาม เทส่วนที่สามของแป้งใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลให้ใช้ผลไม้กับอบเชยผ่านเครื่องกรองขนาดเล็ก (ซึ่งจะกลายเป็นอย่างสม่ำเสมอ)
7. เทส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของแป้งถ้ามันกลายเป็นไม่สม่ำเสมอคุณต้องทำให้พื้นผิวเรียบด้วยช้อนซิลิโคน
8. ตอนนี้ใส่ชีสคอทเทจและเทแป้งทั้งหมดลงไปในหยดสุดท้าย
9. เราขอแนะนำให้ตกแต่งแอปเปิ้ลด้วยแอปเปิ้ลชิ้นและยังได้รับอนุญาตให้ตกแต่งการอบด้วยผลไม้แห้งมีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ต้องบดและถั่ว จากนั้นประโยชน์ของพายจะอยู่ด้านบน
10. ขั้นตอนการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์ลดฝาเพื่อเลือกโปรแกรมการทำอาหาร พายใด ๆ ที่เตรียมไว้ในโหมด "การอบ" ภายใน 45 นาที +ถ้าจำเป็นเวลาจะใช้เวลานาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของผู้ช่วยในครัวของคุณ

และเราขอแนะนำให้เสิร์ฟการอบทันทีในขณะที่ชาร์ลอตต์ยังคงร้อน มันจะถึงเวลาที่จะตั้งโต๊ะชงชาแสนอร่อยแล้วปฏิบัติต่อผู้ที่รวมตัวกันที่โต๊ะขนมอบแสนอร่อยและละเอียดอ่อนเตรียมด้วยความรักและการดูแล เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณ!

ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องทำแป้งในหม้อหุง

และสูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย แต่ก็เตรียมได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้า และเช่นเคยขนมอบใด ๆ ในหม้อหุงช้านั้นดีกว่าในเตาอบมาก พายใด ๆ รวมถึงชาร์ลอตต์จะนุ่มกว่าบอบบางและฉ่ำ

เพื่อตรวจสอบว่าเป็นเช่นนั้นคุณจะต้อง:

• ค็อทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
• น้ำตาลเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์หรือครึ่งหนึ่ง (ที่ชอบมากกว่า);
• ghey Oil - 100 กรัม;
• sanger Cereal - แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• ไข่;
• แอปเปิ้ลของพันธุ์ที่เป็นกรด - 3 ตัวเล็ก;
• โซดา - ช้อนชา

คุณสมบัติของการทำอาหารในหม้อหุงช้า:

1. ใส่แพ็คชีสคอทเทจลงในเครื่องปั่นใส่ไข่ ตีเพื่อรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เท semolina ลงในมวลอุจจาระผสมออกไปบนโต๊ะ ในขณะที่เราจะมีส่วนร่วมในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ Semolina ใช้สิ่งที่เธอต้องการ
3. ในระหว่างนี้มีเวลาคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ล: ล้างทำความสะอาดตัดตัดโดยพลการ และเทน้ำตาลทันทีผสม ปล่อยให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำผลไม้ดังนั้นน้ำตาลจะละลายอย่างรวดเร็ว
4. เทกระท่อมชีสลงในแอปเปิ้ลผสมเพิ่มผงโซดาผสมอีกครั้ง และตอนนี้ความสนใจถ้าคุณใช้แอปเปิ้ลที่เป็นกรดสำหรับพายคุณก็ไม่จำเป็นต้องดับโซดามิฉะนั้นคุณจะต้องดับ
5. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือเตรียมเนยใสในหม้อหุงช้าล่วงหน้าเพิ่มน้ำมันในตอนท้ายนวดแป้ง
6. หล่อลื่นหม้อกระถางเล็กน้อยด้วยน้ำมันเทแป้งให้เรียบ
7. อบในโหมด "อบ" เวลาทำอาหาร 45 นาที ควรตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้เสียบไม้คุณอาจต้องเพิ่มเวลาในการอบ

พร้อมถ่ายโอนชาร์ลอตต์ไปที่จานตกแต่งอย่างระมัดระวังเมื่อมันเย็นลงและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่งนี้ คุณเป็นความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลบนครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

นี่คือสูตรอื่นสำหรับการปรุงชาร์ลอตต์ที่ใช้ราชินีซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้านี้สำหรับขนมอบยอดนิยมเช่น Charlotte นั้นอ่อนโยนและเราสามารถพูดได้ว่าเปียกเล็กน้อย

ลองเตรียมชาร์ลอตต์ตามสูตรนี้:

• กระท่อมชีส (ปริมาณไขมัน 5%) - แพ็ค;
• ครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมันขนาดกลาง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนยนุ่ม - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 180 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งเกรดสูงกว่า - 120 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาลหรือวานิลลาในผง - เพื่อลิ้มรส;
• แอปเปิ้ล - ใหญ่ 1;
• อบอบ - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - ตามใจ;
• ผงน้ำตาล - เพื่อตกแต่งด้านบน

วิธีการปรุงขนมอบอย่างถูกต้อง:

1. อย่างที่คุณเห็นสูตรไม่มีไข่มากมายเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า นี่คือความคิดริเริ่ม ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ในกรณีนี้จะมีการเปลี่ยนชีสคอทเทจจะเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. คอทเทจชีสเลือกนุ่มนวลดี หากคุณมีขนาดใหญ่ให้แน่ใจว่าได้ผ่านตะแกรง
3. ใส่น้ำมันนุ่ม ๆ ในกระท่อมชีสที่เตรียมไว้เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างเพื่อให้ไม่มีก้อน
4. ไข่หนึ่งไข่จะต้องถูกตีด้วยน้ำตาลการตีด้วยตนเองเล็กน้อยเพื่อให้ฟองแรกเริ่มปรากฏขึ้น
5. ผสมแป้งสองส่วนให้แป้ง เพิ่มผงวานิลลาแป้งผงฟูผสม
6. แป้งจะต้องผสมกันเพื่อให้กลายเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อที่จะไม่มีก้อนอยู่ในนั้น
7. แอปเปิ้ลต้องล้างแห้งและตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
8. เราก่อตัวเป็นชาร์ลอตต์ในชามของมัลติคิคเกอร์: ส่วนที่สามของแป้งถูกเทลงที่ด้านล่างปรับระดับแล้ววางครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งเทส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลอีกส่วนหนึ่งของแอปเปิ้ล - จากนั้นแป้งที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมแป้งอย่างสมบูรณ์

อบในมาตรฐาน "การอบ" 45 นาที หลังจากสัญญาณให้ตรวจสอบความพร้อมของการอบโอนไปยังจานรอการระบายความร้อน เมื่อพายเย็นลงให้นำผ่านที่กรองด้วยน้ำตาลผงเสิร์ฟทันที ชาร์ลอตต์ที่มีเครื่องดื่มร้อนรวมกันอย่างเหมาะสม: โกโก้ต้มในนมกาแฟหรือชา ทานให้อร่อย!

ชาร์ลอตต์กับชีสกระท่อมและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า วิดีโอ