Cottage Cheese Souffle เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสคอทเทจหรือหม้อตุ๋น Suffle มีความสม่ำเสมอและความโปร่งใสที่ละเอียดผิดปกติ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กที่มักจะไม่ใช้ชีสคอทเทจในรูปแบบปกติกินอาหารจานนี้ด้วยความยินดี ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการปรุงคอทเทจชีส souffle ในหม้อหุงช้าและให้คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารอร่อยและน่าสนใจ

ไอน้ำคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

Souffle ชีส Cottage มีประโยชน์ไม่เพียงเพราะเตรียมจากชีสคอทเทจ แต่ยังต้องขอบคุณวิธีการปรุงอาหาร การใช้ไอน้ำร้อนในการเตรียมอาหารทำให้เกิดความจริงที่ว่าส่วนผสมยังคงมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก นอกจากนี้ไอน้ำ souffle ยังเตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ ซึ่งทำให้แคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์สำหรับรูป พิจารณาส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมไอน้ำชีสไอน้ำ souffle ในหม้อหุงช้า

• คอทเทจชีสที่มีไขมันขนาดเล็ก - 250 กรัม;
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล -5-6 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่จะลิ้มรส - 100 กรัม

ไอน้ำค็อตเทจชีส souffle ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วสิ่งที่สำคัญที่สุดคือเทคนิคของคุณรองรับตัวเลือก“ การเลี้ยงดูสำหรับคู่รัก” และติดตั้งอุปกรณ์เสริมพิเศษ ขั้นตอนการทำอาหารจะได้รับการพิจารณาเพิ่มเติม:

1. ส่วนผสมหลักของ Souffle นมเปรี้ยวควรเป็นมวลที่มีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างระมัดระวัง หากมีก้อนในกระท่อมชีส souffle จะไม่กลายเป็นบอบบางและโปร่งสบาย ดังนั้นเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการก่อนอื่นเราถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเล็ก ๆ
2. ไข่ของฉันทำลายเปลือกอย่างระมัดระวังและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราเทโปรตีนลงในชามแห้งลึกและใส่ในตู้เย็นในเวลาที่เตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่
3. เพิ่มครีมน้ำตาลน้ำตาลและไข่แดงลงในกระท่อมชีสที่ดูแลเป็นอย่างดีรวมถึงเซโมลินา เรานวดทุกอย่างด้วยช้อน
4. เทเบอร์รี่ลงในกระชอนและล้างด้วยน้ำ เราปล่อยให้พวกเขาระบายออกจากนั้นเทลงบนผ้าขนหนูกระดาษแห้งเพื่อให้ของเหลวที่เหลือถูกดูดซับ
5. โปรตีนแช่เย็นบัดกรีด้วยเกลือ 1 นิดและตีด้วยมิกเซอร์จนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นโฟมที่แน่น โฟมควรเป็นเช่นนั้นเมื่อชามคว่ำลงมันจะไม่ไหลและยังคงอยู่ในรูปแบบก่อนหน้า
6. ป้อนโฟมโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมอย่างช้าๆและระมัดระวังด้วยช้อน
7. เราเปลี่ยน Souffle ในอนาคตเป็นรูปแบบที่เหมาะสมและวางไว้ในภาชนะปรุงอาหารนึ่ง โรยมวลนมเปรี้ยวของผลเบอร์รี่ เราเทน้ำปริมาณที่ต้องการลงในอุปกรณ์เปิดใช้งานโปรแกรม“ การเชื่อมสำหรับไอน้ำ” และเตรียมชีสไอน้ำชีส souffle ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

Curd Souffle ในหม้อหุงช้าใน 4 เวอร์ชัน

souffle อาหารนี้โดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและถือได้ว่าเป็นหนึ่งในของหวานที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับรูปแบบทางกายภาพของพวกเขา ความคิดริเริ่มของสูตรคือจานที่เตรียมด้วยรสนิยมหลายอย่างพร้อมกัน เป็นพื้นฐานใช้ชีสกระท่อมไข่น้ำตาลและวานิลลิน ในขั้นตอนการเตรียมการมวลชีสกระท่อมจะถูกกระจายไปยังแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีครีมเปรี้ยวนมและอบเชย เป็นผลให้คุณได้รับของหวานหนึ่งครั้งที่มีสี่รสนิยมที่แตกต่างกัน โดยวิธีการถ้าคุณต้องการทำให้จานอาหารอย่างสมบูรณ์แทนที่จะเป็นไข่ทั้งหมดใช้โปรตีนเท่านั้นและลดปริมาณน้ำตาล พิจารณารายละเอียดของส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมคอทเทจชีส souffle ในหม้อหุงช้า:

• คอทเทจชีสที่มีไขมันไม่เกิน 5% - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• vanilin - หยิก;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันไม่สูงกว่า 15% - 2 ช้อนชา;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซินนามอนบด - ¼ tsp

อย่าลืมว่าสำหรับการเตรียมคอทเทจชีส souffle ในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีแม่พิมพ์เซรามิกขนาดเล็ก เมื่อเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการคุณสามารถเริ่มเตรียมของหวาน:

1. เพื่อที่จะให้ความโปร่งใสและความสว่างของ souffle ก่อนอื่นเราถูชีสคอทเทจผ่านตะแกรงเล็ก ๆ เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในกระท่อมชีส
2. เราล้างไข่และเช็ดไข่แล้วแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงเบา ๆ เราถ่ายโอนไข่แดงไปยังคอทเทจชีสและผสมทันทีและเชื่อมต่อโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อยและตีด้วยมิกเซอร์ เพื่อให้ได้โฟมหนาแน่นที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณควรเปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดอย่าชะลอตัวและปิดจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
3. เราแจกจ่ายมวลนมเปรี้ยวผ่านแม่พิมพ์เซรามิกที่เตรียมไว้ เราทิ้งหนึ่งในนั้นไว้ในวินาทีที่เราเพิ่มนมหนึ่งช้อนเติม souffle ที่สามด้วยอบเชยและในสี่เรากระจายครีมเปรี้ยว
4. วางแม่พิมพ์ที่ด้านล่างของชามหลายตัวแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" เราตั้งอุณหภูมิ 160 ° C และปรุงอาหารชีสคอทเทจในหม้อหุงช้าประมาณ 20-30 นาที

จานเสร็จสามารถรับประทานอุ่นหรือเย็นได้ ตามกฎแล้วในไม่กี่นาทีแรกหลังจากการอบ Souffle ก็ตกลงเล็กน้อย แต่รสชาติของมันยังคงบอบบางอยู่

souffle ที่บดขยี้แอปริคอทในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ใช้แอปริคอตกระป๋อง แต่สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยสดหรือใช้ลูกพีช ผลไม้ที่เป็นส่วนหนึ่งของของหวานคายกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ผสมผสานกันอย่างลงตัวกับรสชาติของชีสคอทเทจ เพิ่มแอพพริคอตเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงใน souffle และของหวานจะได้รับโน้ตที่น่าสนใจ ลองคิดดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ใช้ในการเตรียมแอปริคอทและ souffle ที่ห้าในหม้อหุงช้า:

• กระท่อมชีส - 150 กรัม;
• แอปริคอตกระป๋อง - 400 กรัม;
• มะนาว - 1 พีซี;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปริคอทสุรา - 20 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หยิก;
• มิ้นต์ - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการเตรียม apricot torn souffle ในหม้อหุงช้าที่เราอธิบายในรายละเอียด:

1. เราปล่อยให้ผลไม้หลายชนิดของแอปริคอทในรูปแบบทั้งหมดและเราถ่ายโอนส่วนที่เหลือของผลไม้ไปยังเครื่องปั่นและเอาชนะไปยังสถานะของมันฝรั่งบดที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราโอนน้ำซุปข้นไปยังชามโลหะขนาดเล็กเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปริคอทน้ำตาล 50 กรัมและน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว ใส่ชามบนไฟขนาดเล็กแล้วต้มมวลเป็นเวลา 5 นาที
2. บดความเอร็ดอร่อยของมะนาวบนเครื่องขูดขนาด 0.5 ช้อนชา และเพิ่มลงในน้ำซุปข้น ณ จุดนี้เครื่องเขียนควรถูกปิดแล้ว เราแบ่งแอปริคอตทั้งหมดออกเป็นครึ่งหนึ่งและยังวางส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเหล้าที่นั่น
3. เราแจกจ่ายโปรตีนและไข่แดงของไข่ไปยังภาชนะที่แตกต่างกัน เทน้ำตาลลงในไข่แดงแล้วถูด้วยช้อนหรือตีจนกว่าพวกเขาจะได้รับโทนสีเหลืองอ่อน เราเชื่อมต่อโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อยและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเราเอาชนะพวกมันเป็นโฟมที่แน่น
4. เราถูชีสคอทเทจผ่านตะแกรง เพิ่มมวลน้ำตาลเหลืองครีมและแป้งมันฝรั่ง แทรกแซงเบา ๆ ในโฟมโปรตีนทดสอบที่เกิดขึ้น
5. หล่อลื่นเนื้องอกสำหรับ souffle ด้วยชิ้นส่วนของเนยและวางส่วนผสมของชีสคอทเทจบนพวกเขา โปรดทราบว่า souffle ในกระบวนการอบจะเพิ่มขึ้นในปริมาณดังนั้นคุณสามารถเติมแม่พิมพ์ได้ภายใน 2/3
6. เราติดตั้งภาชนะบรรจุด้วยมวลชีสกระท่อมในจานหลากหลาย เราเปิดใช้งานโปรแกรม“ การอบ” และเตรียม souffle เต้าหู้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C.
7. เรานำของหวานสำเร็จรูปออกจากชามหมุนแม่พิมพ์ด้วย souffle บนจานและรดน้ำจานด้วยซอสแอปริคอท

ในตอนท้ายของหวานควรตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและใบสะระแหน่

Curd Souffle กับ Ricotta และ Berries ในหม้อหุงช้า

souffle อากาศที่ละเอียดอ่อนกับริคอตต้ามีรสชาติที่น่าพึงพอใจของผลเบอร์รี่ที่น่ารื่นรมย์ซึ่งเป็นบันทึกเพิ่มเติมซึ่งให้กลิ่นหอมของส้มสดใสของความเอร็ดอร่อยของสีส้ม ของหวานนี้ดีที่สุดที่จะกินอุ่นเล็กน้อยแม้ว่าในรูปแบบความเย็นของรสชาติของมันจะเป็นที่น่าพอใจผิดปกติ จากส่วนผสมสำหรับการเตรียมคอทเทจชีส souffle ในหม้อหุงช้าเราจะต้องใช้สิ่งนี้:

• ricotta - 250 G;
• กระท่อมชีส - 0.5 กิโลกรัม;
• สีส้ม - 1 พีซี;
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ - 100 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 30 กรัม;
• น้ำตาลคือการลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียมกระท่อมชีส souffli ในหม้อหุงช้าอธิบายไว้ด้านล่าง:

1. สีส้มอยู่ใต้ก๊อกล้างให้เช็ดแห้งแล้วถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ดี
2. เราทำลายไข่และแบ่งปันโปรตีนด้วยไข่แดง แจกจ่ายให้ชามที่แตกต่างกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนและทำงานกับเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงตีเป็นโฟมหนาแน่น
3. เราถูชีสคอทเทจจนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันเชื่อมต่อกับริคอตต้าและไข่แดง นอกจากนี้เรายังเอาชนะมวลนี้ด้วยเครื่องผสม จากนั้นเราก็เทน้ำตาลหลายช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยวจำนวนที่คุณสามารถปรับได้ตามความชอบของคุณ
4. ในอนาคต Souffle เรายังเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มและแป้งมันฝรั่ง ครั้งสุดท้ายที่เราเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมได้ดี
5. ใส่โฟมโปรตีนลงในมวลอย่างระมัดระวังด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
6. ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระชอนและล้างใต้น้ำไหล
7. หล่อลื่นที่ด้านล่างของรูปร่างหลายตัวด้วยน้ำมัน เราใส่ผลเบอร์รี่ที่สม่ำเสมอครอบคลุมด้วยส่วนผสมของชีสคอทเทจ เราใส่หม้อหุงช้าในโหมด "การอบ"
8. เราอบค็อตเทจชีส souffle ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที

ในรูปแบบที่เสร็จแล้วคุณสามารถตกแต่งของหวานได้ทุกอย่าง: ครีมเปรี้ยวน้ำตาลผงน้ำเชื่อมเบอร์รี่แยมนมข้น ฯลฯ

Curd Souffle ในหม้อหุงช้า วิดีโอ