Sekin pishirgichda o'rik keki. O'rik pirojnomasi sekin pishirgichda. Sekin pishirgichda o'rik pie pie tayyorlash uchun retseptlar

Yoz, bu serverlar, nok, olma, drenaj va o'rik ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Agar sizning bog'ingizda keng tarqalgan apelsin mevalarining katta hosili juda mazali pirogni sekin pishirgichda pishirasiz. Bu qiziqarli va oson. Bunday piroglar nafaqat kattalar, balki bolalar tomonidan ham juda yoqadi. Agar sizda sekin pishirgichingiz bo'lsa, sekin pishirgichda o'rik pirogini tayyorlash jarayoni juda soddalashtirilgan. Xamir juda mazali bo'lib, to'ldirish kabi ko'p sonli vitaminlar pishirish paytida sekin pishirgichda saqlanib qoladi. Shunday qilib, sekin pishirgichda o'rik pie tayyorlash uchun retseptlar bilan tanishish vaqti keldi.

Maqola mazmuni

Sekin pishirgichda o'rik keki - siljish

Ushbu retseptga ko'ra pirog tayyorgarlik ko'rishingiz bilanoq, hatto ko'chada ham uning ajoyib xushbo'y hidi eshitiladi. Ushbu retsept yangi mevalardan ham, muzlatilgan pirog tayyorlash uchun mos. Agar qishda sekin pishirgichda o'rik kekini pishirsangiz, xushbo'y hid nima bo'lishini tasavvur qiling?

Pishirish uchun ingredientlar:

Xamirni yoğurun qilish uchun:

yog '- 50 g;
tuxum - 4 dona .;
shakar - stakanning 3 qismi;
un - 1 stakan;
tuz - bu chimch.

To'ldirish uchun:

yog '- 50 g;
shakar - 2/3 stakan;
suv - 1/4 stakan;
yangi, muzlatilgan yoki konservalangan o'rik - 10 dona.

Sekin pishirgichda o'rik kekini qanday tayyorlash kerak:

Ushbu pirog "Pies-Perestya" toifasiga tegishli. Siz bunday nom oldindan qo'rqmasligingiz kerak, hamma narsa juda oddiy, ayniqsa uyda sekin pishiriq bo'lsa.
Birinchidan, biz pirogdagi o'rikni buzib tashlagan va oqmaydigan o'riklar uchun karamel siropni tayyorlashimiz kerak. Buning uchun siz kichkina panani olishingiz mumkin, asosiysi uning qalin pastki qismi bor. Yoki boshqacha tarzda harakat qiling va Siropni ko'pikkali idishga soling.
Buning uchun biz to'g'ridan-to'g'ri qurilmaning tankiga shakar bilan aralashtiramiz, ko'pikta idishni "o'chirish" rejimida 7 daqiqa davomida aylantiring va eritish uchun shakarni kutamiz. Vaqti-vaqti bilan siropni kuydirmaslikni unutmang, shunda yonmaydi.
Massa qalinlashgani (qaynayotgan paytdan 5 minut o'tishi kerak), siz qurilmani o'chirib qo'yishingiz mumkin. Siropni rangni o'zgartirishni kutmang, bizga kerak emas.
Sariyog'ini issiq shakar massasiga qo'shing va aralashtiring. Ushbu ingredientni qo'shgandan so'ng, massa qalinlashadi.
Endi siropimizda to'g'ridan-to'g'ri o'rikni qo'yishingiz kerak. Mening mevalarim, 2 qismga bo'linadi, urug'larni olib tashlang, o'rikni o'rikni o'rikni o'rikga to'ldiring, shunda ko'pikikaning butun pastki qismi to'ldiriladi. Biz o'rikni mahkam yopishtirishga harakat qilamiz. Avvaliga ular siropda suzayotganga o'xshaydi, ammo bu faqat birinchi marta, o'rik shakar aralashmasini tezda yutib olishadi.
Endi xamirni tayyorlashingiz mumkin. Biz pishiriqni sekin pishirgichda o'rik pirog tayyorlash uchun pishiramiz. Shakar bilan tuxumni uring. Buning uchun siz mo'ylovdan foydalanishingiz yoki ishning ushbu qismini mikserga topshirishingiz mumkin.
Biz shakar va tuxum qalin oq ko'pikga aylanishini ta'minlashimiz kerak. Agar siz mikser sifatida ishlayotgan bo'lsangiz, bu natijaga erishish uchun 5-7 daqiqa vaqt ajrating.
Siz oq ko'pikni olganingizdan so'ng, ozgina (siz osh qoshiq) un va tuz juda ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtiring.
Bir necha osh qoshiq unni alohida idishga soling (avval eritib yuborishingiz kerak). Bu pechene xamirini tayyorlashda juda muhim nuqta. Shunday qilib, xamir sariyog 'og'irligi ostida bo'lmaydi.
Yoğurmadan so'ng, o'rikning tepasida bir nechta xamir bir xil idishga soling.
Endi siz qurilmani qopqog'ini yopishingiz va pishirish dasturini yoqishingiz mumkin. Har bir qurilma o'zining pishirish talablariga ega. Masalan, agar siz oddiy multicler modelingiz bo'lsa (800 Vt quvvat), keyin sekin pishirgichda o'rik pirog tayyorlash uchun 30 daqiqa etarli bo'ladi. Tayyorlangandan keyin siz 15 daqiqa davomida sekin pishirgichda pirogni tark etishingiz kerak.
Bu vaqt tugashi bilan tugashi bilan, sekin pishirgichda pishirilgan o'rik pişkumi sovishini va ehtiyotkorlik bilan uni plastinkaga aylantirganda, biroz ko'proq kutishingiz mumkin.
Bu bizning pirojniymiz juda xushbo'y, suvli va o'rtacha darajada bo'shashadi. U o'rik va karamel sharbati bilan to'yingan, shuning uchun uni sovuq va issiq shaklda ham tatib ko'rish mumkin.

Siz pike pirog tayyorlash uchun juda ko'p retseptlarni topishingiz mumkin. Vanilin shakar yoki vanilin kukuni xamirga, shuningdek, pirog ajoyib va \u200b\u200bpishirilgan quduq kukuniga aylanishiga ishonch hosil qiling.

Tayyor pirog har qanday ichimlik bilan stolga xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda o'rik pirog

Ushbu oddiy retsept bo'yicha sekin pishirgichda o'rik kekini pishirishni taklif etamiz. Pirojnoe uchun mahsulotlar har bir uyda topiladi, agar yo'q bo'lsa, ularni har qanday do'konda sotib olish mumkin.

Siz nima sotib olishingiz kerak:

yangi o'rik - 600 g;
xamir uchun pishirish kukuni (pishirish kukuni yoki soda sirkalarini o'chirish) - 1 osh qoshiq;
tuxum - 5 dona. (Siz 4-ni qo'yishingiz mumkin);
vanilin - bir chimchi;
margarin yoki sariyog '- 20 g;
un - 1 stakan;
shakar - 1 stakan.

Sekin pishirgichda o'rik kekini qanday tayyorlash kerak:

O'riklar maxsus mevalardir, ular, shuningdek, "quyoshli" va "yozning xushbo'y inmogi" deb nomlanadi. O'riklar foydali moddalarga boy. Ularda kaliy, pektin va karotin, shuningdek tanadan zararli moddalarni bartaraf etishga hissa qo'shadigan boshqa elementlar mavjud. Bundan tashqari, sog'liq va o'rik sharbati ham sog'liq uchun yaxshi, u tabiiy antibiotik deb hisoblanadi. Biz yangi mevalardan yasalgan ko'pikkali o'rik kekini tayyorlaymiz.
Birinchidan, biz tuxum bilan shakarni urishimiz kerak, qo'lda mo'ylovdan foydalanishingiz yoki buning uchun mikserni olishingiz mumkin. Albatta, oshxona kombinati yoki mikser ishning ushbu qismini amalga oshirishni amalga oshiradi va siz faqat jarayonni boshqarishingiz kerak.
Shakarli tuxum oq havo massasiga aylanganda, bir oz izatlangan un qo'shing (faqat eng yuqori darajadan foydalaning), vanilin va pishirilgan kukunni ishlating. Massa bir hil bo'lib qolguncha barcha ingredientlarni aralashtirishda davom etamiz.
Tayyor xamirni yon tomonga qo'yamiz va to'ldirishni tayyorlaymiz. Mening o'rik urug'lardan tozalanadi. To'ldirish uchun bizda 500 g o'rik kerak. Pishgan mevalarni tanlang, lekin haddan tashqari emas.
Xamirga muloyimlik bilan o'rik qo'shing, shuningdek mevaga zarar etkazmaslik uchun aralashtiring.
Ko'pikik idishning devorlari va pastki qismini moylash uchun margarin yoki sariyog 'kerak. Ushbu vazifani bajarishingiz bilanoq, siz xamirni quyishingiz mumkin.
Biz qurilmani "xamir ovqat" rejimida aylantiramiz. Sekin pishirgichda o'rik keki pishirish vaqti 1 soat.
Ovozli signalni eshitishi bilan pirogning tayyorligini tekshirish vaqti keldi. Faqat tashvishlanishning hojati yo'q, yuqori tomoni deyarli oq bo'ladi. Agar biz pechda pishirishni pishirsak, biz aniq bir tekisni ko'rishga odatlanganmiz. Sekin pishirgichda hamma narsa farq qiladi. Tushkunlikka tushmang, rangi hali ham pirog tayyor emasligini anglatmaydi. Quyida u rozar bo'ladi. Siz uni ko'p pointer identifikatordan juda ehtiyotkorlik bilan olib qo'yishingiz kerak, ya'ni aylanib chiqing. Buning uchun silikon spatuladan foydalaning. Yoki shunga o'xshash: bug'da pishirilgan idishni yuqoriga va juda ehtiyotkorlik bilan o'rnating, uni qo'llab-quvvatlang va ko'pikkali idishni tanlang, tayyor pirani aylantiring.

Bu, siz pirogni kesib, do'stlarni choyga taklif qila olasiz.

O'tta pishloqli o'rik pirog

Ushbu pirog juda tezda pishirish mumkin. Mehmonlar choyingizga ketayotganda, sekin pishirgichda mazali o'rik pirogini pishirishga vaqtingiz bo'ladi.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona .;
un - 250 g;
sariyog '200 g;
shakar - 130 g;
pekary kukuni - 1 osh qoshiq;
bir chimdik tuz;
qaymoq - 100 g;
o'rik (siz yangi yoki konservalashingiz mumkin) - 200 g;
tRAPGE Pishish - 200 g;
vanil shakar - 1 osh qoshiq

Sekin-joyni sekin pishirgichda o'rikni tayyorlash:

Ovqat pishirish uchun biz sovuq moy kerak. Sariyog 'yoki margarinni oling), uni qo'pol qirg'ichga maydalang va qo'llar bilan unga aralashtiring. Shakar qo'shing (faqat 100 g) va pishirilgan kukun. Barcha ingredientlarni aralashtiring, siz quruq xamirni yoki "non tirnoq" ni olishingiz kerak.
Keyin qaymoq va xamirga salock 1 tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshi yoğurun. Xamir bir hilga aylanganda, uni yopishqoq plyonkaga o'rab oling va uni 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Sariyog 'bilan mog'orning pastki va devorlarini moylash.
Xamirni qatlamga soling va qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan tekislang. Endi ko'pikik idishga soling. Devorlarga nisbatan yaxshi bosilishi juda muhimdir. To'ldirish pirog ichida siljish uchun kichik tomonlarni qoldiring.
Vilkalar bilan siz xamirni bir necha joylarda teshib qo'yishingiz kerak, shunda havo o'chib, pirog juda yaxshi pishiriladi.
Endi siz o'rik qilishingiz mumkin. Mevalarni yuvish, urug'larni olib tashlash kerak va har ikki qismini 4 qismga kesib tashlash kerak. Endi shakarning chetiga o'rik qo'ying (konveks qismi yuqoriga).
Keyinchalik, trafikni to'ldirish kerak. Tuxumni shakar bilan aralashtiring, vanil shakar, qaymoqli va tvorog qo'shing. Aralashmani yoğuroqni yoğuramiz.
Biz pirog o'rtasiga pirog o'rtasiga pirog o'rtasiga pechkani to'ldiramiz. Agar siz zich xitoy choynak sotib olgan bo'lsangiz, birinchi navbatda uni elak orqali maydalash tavsiya etiladi.
Endi biz "pishirish" rejimida sekin pishirgichni aylantiramiz, u 50 daqiqa vaqt ajratadi.
Agar bu etarli bo'lmasa, biz yana 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda o'rik pirasini pishirish vaqtini kengaytiramiz.
O'riklar tvorog massasi bilan aralashishi kerak va pirogning tepasida Card-o'rikni to'ldirish kerak.

Pie soviganida, va u ajratilishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Kamchilik bilan o'rikli pirog

Ehtimol, siz buni yaxshiroq tasavvur qila olmaysiz - o'riklar ideal bodom bilan birlashtirilgan. Bododa kam bodom qo'shilishi bilan turli yo'llar bilan sekin pishirgichda o'rik pirasini pishiring. Albatta, tajribasiz oshpazda birinchi marta haqiqiy asarni pishirish qiyin, ammo agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, vazifa katta ahamiyatga ega.

Sekin pishirgichda o'rik pirogini tayyorlash uchun ingredientlar:

Sinov uchun:

mayda bodom - 150 g;
shakar - 100 g;
un - 150 g;
tuxum - 2 dona .;
yog '- 150 g.

Krem uchun:

tuxum - 6 dona .;
o'rik - 400 g;
sariyog '200 g;
tug'ralgan bodom - 200 g.

Sekin-joyni sekin pishirgichda o'rikni tayyorlash:

Xamirni tayyorlash va to'ldirish uchun bodom kukuni do'konda sotib olish mumkin, ammo buni o'zingiz qilish yaxshidir. Buning uchun yong'oqni oling va 1 osh qoshiq qo'shing. Shakarlar, ingredientlar kofe maydalagichda maydalanadi (pirogni sepish uchun bir hovuch yong'oq qoldirishni unutmang). Shakar joylashtirilishi kerak, aks holda qahva maydalagichda bodomlar pastaga aylanishi mumkin, shuning uchun katta shakarni tanlash yaxshiroqdir.
Ro'yxatlangan ingredientlardan biz yumshoq xamirni yoğurdim. Birinchidan, moyni shakar bilan aralashtiring, keyin tuxum, bodom va un qo'shing.
Kremni tayyorlash uchun biz mikserdan foydalanishimiz kerak: yog'ni (yumshoq) shakar bilan ulang, keyin bodom kukuni va bitta tuxum qo'ying. To'ldirish uchun qaymoqni past tezlikda uring.
To'ldirishni tayyorlash - o'rikni tayyorlash kerak, quruq, suyaklarni ajratib oling.
Xamirni ko'pikkali shaklida yoyib, (oldindan oldindan to'ldirilgan). Xamirni qo'llaringizda qo'llaringiz bilan taqsimlang.
Endi biz xamirga mevalar beramiz, qaymoq quying, bodomlarni tarqatib, "pishirish" dasturini o'rnatamiz. Sekin pishirgichda o'rik kekining pishirish vaqti 40 minut. Mahsulotning tayyorligi yog'och tayoq bilan tekshirilishi mumkin. Agar xamir xiralashgan bo'lsa, unda pirog tayyor, agar xom bo'lsa, o'rik kekini pishirish vaqtini sekin pishirgichda pishirish vaqtini kengaytirishingiz kerak.

Hamma narsa, bodom va o'rik bilan xushbo'y pirogimiz tayyor, siz qarindoshlaringiz va do'stlarini stolga taklif qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Kefirdagi ko'pikkali o'rik pirog

Agar siz tezda biror narsani pishirish kerak bo'lsa, kefir bu maqsadlar uchun mos keladi. Kefir o'rniga siz yogurtni olishingiz mumkin, yaxshisi uy qurilishi va qo'shimchalarsiz bunday xamir ovqatlar ikki baravar foydali bo'ladi.

Sekin pishirgichda o'rik pirogini tayyorlash uchun ingredientlar:

o'rik - 300 g (yangi yoki konservalangan);
tuxum - 3 dona .;
vanil shakar - 1 sumka;
un - 300 g;
pishirish kukuni - 1 sumka;
sariyog '- 100 g;
shakar - 1 stakan.

Sekin pishirgichda o'rik pirobini tayyorlash:

Pie pishirish uchun retsept juda oddiy: siz tuxumni avval shakar bilan urishingiz kerak. Mikserdan foydalanish yaxshidir.
Keyin kefirni massaga quying, sekin pishirgichda eriydi. Aytgancha, uni sabzavot bilan almashtirish mumkin.
Alohida idishda pishirilgan kukun va unni aralashtiring (elakdan oldin).
Endi uni xamirning suyuq qismiga asta-sekin qo'shing, aralashtiring.
Ko'pikkaning shaklini sariyog 'bilan moylang. Agar siz to'g'ridan-to'g'ri qurilma tankida eritsangiz, qoldiq devorlari bo'ylab qoldiqlarni taqsimlash kifoya qiladi.
Tayyor xamirni to'kib tashlang, o'rikning yarmlarini ajrating va mevalarni barmoqlaringiz bilan xamirga mahkam bosing.
Biz "pishirish" rejimini o'rnatdik, pishirish vaqti - 45 daqiqa.
Vaqt tugagandan so'ng, o'rik kekini sekin pishirgichda boshqa tomonga burish kerak (shunchaki shoshilmang, chunki pirog juda issiq). Keyin yana 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda o'rik pirobini pishirish vaqtini uzing.

Bunday pirog sovuq ichimliklar bilan yaxshi ketadi: sharbat, sut yoki yogurt.

Katta

Qadimgi kunlarda qum xamiri "qirg'oqqa" deb nomlangan. Bunday pishirish osonlikcha tayyorlangan, bu kam vaqt va mahsulot ham kerak edi. Natijada mazali pirog edi. O'rik pirojnoe ta'miga grated yoki qum pirogining ta'miga o'xshaydi, ammo pishirishda farqlar mavjud. Bajarilishi kerak bo'lgan narsa - quruq ingredientlarni aralashtirish va mevalarni qo'yish. Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, unda sekin pishirgichda o'rik pirogi umuman muammo emas. Hatto o'rta maktab o'quvchisi ham bunday vazifani bajaradi.

Mahsulotlar:

shakar - 200 g (kislotali navlar uchun o'rik 250 g);
semolin - 50 g;
un - 50 g;
sariyog '80 g;
pekary kukuni - 2 osh qoshiq;
o'rik - 300 g;
vanilin - ta'mga.

Sekin pishirgichda o'rik kekini tayyorlashning xususiyatlari:

Shakarni un va mankua bilan alohida idishga aralashtiring.
Aralashishga pishirish kukuni va vanillin qo'shing.
Sariyog 'muzlatgichga qo'ying.
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Bu bizning pirogimiz uchun xamir tayyor. Aytgancha, agar siz uyda bunday pirog pishirishni xohlasangiz, lekin masalan, ishda, faqat tushlik tanaffusida buni amalga oshirish mumkin. Siz bilan kavanozni oling, to'ldirish uchun har qanday mevadan foydalaning.
To'ldirish uchun o'rik oldik, ular avval yuvilishi, quritilishi kerak, urug'larni olib tashlaydi va yarmiga bo'linadi. Har ikki yarmini bir xil chiziqlar bilan kesib oling. Siz to'ldirishni shakar bilan to'ldirishingiz mumkin, shuning uchun u tezroq bo'ladi.
Ko'pikkaning shakli va devorlarini sariyog 'bilan moylash. Xamirni 4 qismga ajrating, to'ldirish 3.
Ko'pikikaning pastki qismida biz xamirning 1/4 qismini quyamiz, to'ldirishning 1 qismini qo'ying.
Yana, yana xamirning bir qismi va yana to'ldirish, shuning uchun xamir va to'ldirish tugaguncha.
O'rikning yuqori qatlamida uchdan katta qirg'ich, sariyog '. Agar siz yog'lardan foydalanishni xohlasangiz, unda siz yog'ni sutga o'zgartirishingiz mumkin. Buning uchun siz yarim stakan issiq sutni olishingiz, pirogda bir nechta teshiklarni yasang va sut quying.
Biz "pishirish" rejimida pirogni pishiramiz, sekin pishirgichda o'rik pirobini tayyorlash vaqti 45 daqiqa.
Biz kaltadan tayyor pirogni chiqaramiz, plastinka ustiga qo'ying va uni ozgina sovishini kutamiz. Shundan so'ng pirog chang shakar bilan bezatilishi va stolga xizmat qilishi mumkin. Aytgancha, ertasi kuni sekin pishirgichda tayyorlangan o'rik pigi juda mazali bo'ladi.