Browies Amerika oshxonasining an'anaviy shirinliklariga bog'liq. Ko'pincha, bunday taom - bu muzlash bilan qoplangan pechene shokoladli tort, ammo ba'zan jigarrang pechene yoki krujkalar shaklida tayyorlangan. Deessertning asosiy tarkibiy qismi - bu idishning xarakterli rang va ta'mini beradigan shokolad. Qo'shimcha ingredientlar sifatida ishlatilishi mumkin: murabbo, rezavorlar, qaymoqli pishloq, yong'oq, quritilgan mevalar va boshqalar. Ushbu maqolani sekin pishirgichda pishirishni tasvirlash uchun bag'ishlaymiz.

Sekin pishirgichdagi pishloqli malina jigarrang

Shu tarzda qilingan jigarrang, ikkita qatlamli shokolad xamirini o'z ichiga oladi va qaymoqli pishloqdan tayyorlangan qiziqarli qatlamga ega. Bo'limda tort juda chiroyli ko'rinadi va malina lazzati shirin shokolad xushbo'y hidini silkitadi. Sekin pishirgichda bunday jigarrang uchun bu shunday:

• qora shokolad - 100 g;
• oq shokolad - 100 g;
• qaymoqli pishloq - 200 g;
• un - 100 g;
• tuxum - 3 dona .;
• xamirning pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 110 g;
• malinalar - 100 g;
• shakar - 60 g;
• vanilin - bir chimchi;
• tuz - bu chimch.

Biz qoshiqlarni sekin pishirgichda pishloq qatlam bilan pishirishni boshlaymiz:

1. Biz qaymoq pishloqini idishga solib, unga shakar qo'shamiz. 1 tuxum ehtiyotkorlik bilan singan va sarig'idan ajratilgan. Yolkni qaymoqli pishloqli idishga qo'shing, bir muncha vaqt proteinni chetga surib qo'ying. Pishloqli massani mikser bilan yaxshilab, mo'ylov bilan tezda aralashtiring.
2. Endi pirog uchun xamir bilan shug'ullanishingiz mumkin. Ikkala shokoladning ikkala turi ham alohida hajmdagi bo'laklarga aylanadi va ularni idishga solmoqda. U erda biz sariyog 'maydalangan sariymizni o'sha erda joylashtirdik. Biz panani chuqurroq olib, ichiga suv quyamiz, bir piyola shokoladni botirib, pechkada panni qo'ying. Biz suv hammomidagi ingredientlarni eritamiz.
3. Shokolad massasiga shakar quydik, bir chimdik vanilinni aralashtiramiz, pechkadan olib tashlang va sovutish uchun qo'ying.
4. Biz unni alohida kemaga aylantiramiz, pishirilgan kukun va tuzni ichiga quyamiz, quruq ingredientlarni aralashtiramiz.
5. Shokolad sovib ketganda, unga 2 ta tuxumni olib tashlang va qolgan protein qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra asta-sekin unni qo'shing va shokolad xamirini tayyorlang.
6. Ko'pikkaning shaklini kichik bir sariyog 'bilan moylang, xamirni uning ichiga yarim puflang va biroz tekislang. Keyin xamirni qaymoqli pishloq qatlami bilan o'rab olamiz, yana shokoladli xamirni yasang, shokerni malina rezavorlarini tepada seping.
7. "Pishirish" dasturini yoqing va 40-50 daqiqa davomida sekin pishirgichda jigarrang pishiring.

Sovutlangan shirinlikni katta idishga aylantiramiz va uni kvadrat bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Sekin pishirgichda yasalgan yasalgan

Siz chop etiladigan jigarrang keklarga qo'shishingiz mumkin va bu nafaqat shirinning ta'mini buzmaydi, balki uni yanada qiziqarli qiladi. Ushbu idishda xushbo'y hidning yupqa notasi bodom olib keladi, bu keklarni bezashning rolini o'ynaydi. Sekin pishirgichda jigarrang tayyorlashda ishlatiladigan ingredientlar quyida keltirilgan:

• qora shokolad - 150 g;
• oq shokolad - 50 g;
• tuxum - 3 dona .;
• un - 75 g;
• shakar - 100 g;
• apunes - 100 g;
• bodom barglari - 50 g;
• vanil shakar - 1 sumka;
• yog '- 20 g;
• shakar kukuni.

Sekin pishirgichda jigarrang tayyorlash jarayoni bosqichma-bosqich tasvirlanishi mumkin:

1. Qorong'u shokoladli shokolad o'zboshimchalik bilan kesib oling va ularni idishga soling. Biz chuqur metall konteynerni suv bilan to'ldiramiz, ichiga bir piyola shokoladni botirib, plastinkaga o'rta olovda qo'ying. Suv hammomida taslim bo'lgan shokolad, so'ngra kuyishni o'chiring va kosasini sovushini qo'ying.
2. Biz oq rangda oq shokoladni kesib tashladik, ammo kekdan pishirilgandan keyin chiroyli kesishgan oq ranglar mavjud.
3. Biz axlatni talasak, 10 daqiqa sovuq suvda yutib yuboramiz. Agar kerak bo'lsa, suvni to'kib tashlaymiz, urug'larni olib tashlang va blenderga o'rashni katlayapmiz. Ularni 100 ml suv quying va ularni pyuresi holatiga uring.
4. Shakarni quying, vanil shakarni o'rab oling, so'ngra hamma narsani kristallarning evaziga qaytaring.
5. Biz tuxum va sarig'ini baham ko'ramiz. Biz oqsillarga bir chimdik tuz qo'shamiz va ko'pikli shtatga mikser bilan uramiz. Keyin biz oq rangda toza shokolad bo'laklarini qo'yamiz, sadoqatli un quying va ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiramiz.
6. Qorong'u shokolad etarli darajada soviganida, biz uni qolgan mahsulotlar bilan bir piyola ichiga olib boramiz va yana xamirni muloyimlik bilan aralashtiramiz.
7. Sariyogrammli kosani moylash, shokolad xamirini ichiga soling, uni spatula bilan tekislang, uni bodom barglari bilan seping. Qurilma panelida 50 daqiqa davomida sekin pishirgichda "pishirish" rejimini qo'ying va jigarrang pishiring.

Dastur tugaganidan so'ng, qopqog'ini oching va pirogni sovutib oling. Keyin biz uni kosadan olib chiqamiz, uni chang shakar bilan sepamiz, uni kvadrat bo'laklar bilan kesib oling va choyga xizmat qilamiz.

Sekin pishirgichda ricotta bilan jigarrang

Bu jigarrang - bu uchta ishlaydigan shirin. Quyida shokoladli shokolad xamiri bor, o'rtada - rikotta qatlami va yuqori qismi quyuq shokoladdan iborat. Rikotaning qatlami amateto suyuqligidan foydalangan holda tayyorlanadi, bu esa idishni nozik appetizatsiya qiladigan xushbo'y hid beradi. Sekin pishirgichda jigarrang uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• kakao kukuni-1/3 stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• shakar - 1 stakan;
• un - 2/3 stakan;
• yog '- 120 g;
• tuz - bir chimch;
• pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq;
• yong'oq - 0,5 stakan.

Rikotta qatlami uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• ricotta - 1 stakan;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona .;
• vanil shakar - 1 sumka;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• amateto suyuqxonasi - 2 osh qoshiq;
• qora shokolad - 100 g.

Keling, sekin pishirgichda jigarrang pishiraylik:

1. Biz sariyog 'bo'laklarga bo'ling va ularni kichik idishga soldik. Shakar va kakao kukunini qo'shing. Biz kosani suv bilan to'ldirdik va eriydi va shakar kristallari eritmaguncha suvni suv bilan cho'ktirdik. Biz tayyor aralashmani issiqdan olib tashlaymiz va salqinmiz.
2. Unni xamir uchun tuz va pishirilgan kukun bilan bog'lang. Yong'oq pichog'i bilan yoki pichoq bilan katta maydalangan holatga.
3. Sovutilgan yog 'aralashmasini mikser bilan uring va bir vaqtning o'zida tuxumni olib tashlang. Bir formagacha massani urib, shundan keyin biz unni to'kamiz va xamirni qoshiq bilan yoğurun. Oxirida yong'oqni qo'shing va xamirni aralashtiring.
4. Keling, oq qatlamni tayyorlaymiz. Biz tuxum va shakarni alohida kemada ulaymiz, bir sumka shakar qo'shing va mikser bilan hamma narsani uradi. Keyin biz kraxmal massasiga, rikotta, ichimlikni quying va mikser yordamida ingredientlarni yana aralashtiramiz.
5. Biz ko'p qavatli idishni quruq va moyni moy bilan artamiz. Biz shokolad xamirini unga aylantiramiz, uni tekislang, oq massa bilan yoping va yana tekislang. Qorong'u shokolad suv hammomida cho'kib ketadi yoki idishda past olovda. Ko'pikiqli shokolad bilan ko'pikiqli shokolad bilan va "pishirish" dasturi bilan suv brawie.
6. Sekin pishirgich kerakli haroratni isitganda, 45 daqiqa davomida jigarrang shajarani pishiring.
7. Pishirilgan shaklda shirinlikni sovutish. Keyin uni iddan chiqarib oling, kesib, stolga xizmat qiling.

Boshli pishirgichda laganda olomon jigarrang

Har bir uy bekasi lavantlar bilan tayyorgarlikdagi bunday g'ayrioddiy ziravorlardan foydalanadi. Shuning uchun qarindoshlaringizni g'ayrioddiy narsa bilan davolash uchun ajoyib imkoniyatga egasiz. Shokolad, rezavorlar va lavanlar gullari bu pirogda juda uyg'unlashtirilgan. Sekin pishirgichda bunday jigarrang tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni zaxiralash:

• kakao kukuni-1 stakan;
• un - 1,5 stakan;
• yong'oq - 1 stakan;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• sariyog '200 g;
• quritilgan gilos - 0,5 stakan;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• tuxum - 4 dona .;
• shakar - 1,5 stakan;
• quritilgan laparer - 3 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 sumka.

Sekin pishirgichda jigarrang tayyorlash jarayoni bunday bosqichlardan iborat:

1. Yong'oqni quruq panada qovuring va blenderni maydalang. Unni katta idishga soling, pishirilgan kukun, tuz va quritilgan gilos, shuningdek, yong'oq va lavanta qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring.
2. Biz yog 'bilan pechkada yoki mikroto'lqinli pechda eritdik. Kakaoni to'kib tashlang, mikser bilan uring. Shakulga shakarga kiriting, yana uring.
3. Tuxum va vanil shakarni moy aralashmasiga qo'shing, mahsulotlarni aralashtiring va ularni quruq ingredientlarga ulang.
4. Xamirni hosil qiling. Sariyali shkafni moylash, xamirni ichiga qo'ying, uni tekislang va qurilmani "pishirish" rejimiga qo'ying. Biz 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda jigarrang pishiramiz.

Masalan, siz uni o'z xohishingizga ko'ra bezatishingiz mumkin, masalan, siz chang shakar bilan seping.

Sekin pishirgichda AVOCADO bilan

Ushbu shirinlik mazali va go'zal, chunki u tepada rangpar yashil krem \u200b\u200bbilan bezatilgan. Ushbu qaymoq Avotado va yalpiz siropi asosida tayyorlanadi - shokolad ta'mini o'zlarining aromaslari bilan to'ldiradigan mahsulotlar. Mint Browini sekin pishirgichda tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• qora shokolad - 100 g;
• yog '- 50 g;
• un - 100 g;
• kakao kukuni-25 g;
• shakar kukuni - 175 g;
• tuxum - 4 dona .;
• vanil shakar - 1 sumka.

Mintna kremi bu mahsulotlardan tayyorlanadi:

• avakado - 1 dona .;
• mint siropi - 1 osh qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• qaymoq - 200 ml;
• vanil shakar - 1 sumka;
• sefir - 200 g.

Sekin pishirgichda yalpiz qoshlari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Biz shokoladni bo'laklarga maydalaymiz, yog 'bilan kubik bilan kesib oling, ingichka ingredientlarni mayda idishga solib, suv hammomida cho'kib ketamiz. Issiqlikdan olib tashlang va salqinlash uchun o'rnating.
2. Shokolad biroz issiq bo'lganda, unga tuxum olib boring va aralashtiring. Sinov bilan ishlash yanada qulay bo'lgan, shokolad massasi kattaroq idishga quyilishi mumkin.
3. Xamirga ekilgan unni xamirga kiriting va bir hil holatga qadar komponentlarni yoğurun qiling.
4. Ko'p sonli idishning pastki va devorlarini moy bilan moylang, xamirni shaklga o'tkazing, paneldagi "pishiring" dasturini 40 daqiqa davomida bosib oling.
5. Xamir pishirilganda, siz yalpiz kreak qilishingiz mumkin. Biz teridan avakadoni tozalaymiz, suyakni olib, mevani bo'laklarga bo'ling va blender idishga soling. Vanil shakar va yalpizli sirop qo'shing, pyuresi holatiga uring.
6. Biz botqoqni yirtqichlardan joylashtirdik, unga 2 osh qoshiq quying. qaymoq va sekin olovga qo'ying. Biz botqoqliklarni butunlay eriguncha cho'ktiramiz. Keyin biz ommaviy kartoshkalarni Avadosdan pyuresi bilan quyamiz, qaymoq qo'shing va yana bir blenderni yana yaxshi uramiz.
7. Sekin pishirgichda pishirilganida, ozgina sovutib oling, bir piyola oling, uni katta taomga soling va yalpiz kremi bilan moylang.
8. Biz shirinlikni 1-2 soat davomida muzlatgichda yuboramiz. Keyin pirogni kvadrat bo'laklar bilan kesib, xizmat qilamiz.

Sekin pishirgichda bodom va hindiston yong'og'i bilan jigarrang

Kindonut bilan sekin pishirgichda - dubldan tayyorlangan bodomlar bilan bezatilgan ikki markali pirog. Shirinning tarkibi kokos chiplarini o'z ichiga oladi, shuning uchun kokosning nozik yoqimli xushbo'yasi shokoladning nozik ta'miga aralashadi. Sekin pishirgichda kichkina pishirgichda sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• shokolad - 300 g;
• tuxum - 3 dona .;
• yog '- 6 osh qoshiq;
• qaymoqli pishloq - 240 g;
• un - 0,5 stakan;
• shakar - ¼ Kubi;
• vanilin - bir chimchi;
• pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq;
• hindiston yong'og'i chiplari - 1,5 stakan;
• bodom - 1 stakan;
• tuz - bu chimch.

Keling, kokoslar jigarrangini sekin pishirgichda pishiraylik:

1. Biz krem \u200b\u200bpishloqini chuqur idishga uzatamiz va unga 2 osh qoshiq qo'shamiz. yumshoq sariyog '. Shakar quying, 1 ta tuxumni oling va barcha ingredientlarni mikser bilan uring. Keyin hindiston yong'og'i chiplari va 1 osh qoshiq qo'shing. Un. Yana bir bor hamma narsani mikser bilan yaxshilab aralashtiramiz.
2. Bodomni quruq panada ozroq qovuring. Biz pirogni bezashdek xizmat qiladigan 15-20 yadrodan chiqardik. Qolgan bodomlarni pichoq bilan kesib tashladik yoki blenderda kesib tashladik.
3. 200 g shokolad idishga maydalang, qolgan sariyog 'qo'shing. Biz bir piyola suv bilan to'ldirilgan chuqur taomni qo'ydik. Shokoladni suv hammomida sariyog 'bilan aralashtiring. Kuyuvchini o'chiring va massani sovutib oling.
4. Biz 2 ta tuxumni shokolad bilan bir piyola ichiga olib boramiz, qolgan un, tuzni to'kib tashlang va pishirilgan kukun qo'shamiz. Massani aralashtiring. Shuningdek, biz maydalangan bodomlarni xamirga joylashtiramiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
5. Mulkeroker kosasini moy bilan moylash, shokolad xamirini unga ichiga soling va spatula bilan tekislang. Keyin biz qaymoqli pishloq qatlamini yaratamiz, biz go'zal bodom yadrolarini tepaga joylashtiramiz.
6. Biz qurilmani 40 minut davomida "pishirish" rejimiga qo'yamiz va 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda jigarrang pishiramiz.
7. Shokoladning qoldiqlari qiroatda uchtadir. Shirin tayyor bo'lganda, sekin pishirgichni o'chiring, issiq piromani shokolad bilan seping va sovutib oling. Keyin 1 soat davomida muzlatgichda jigarrangni qayta joylashtiramiz.

Pie sovuqqa chalinganda, uni kvadrat bilan kesib, choyga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda jigarrang. Video