To'satdan mehmonlar kelishlari kerak bo'lganda, siz uzoq ish kunidan keyin shirin shirin shamni qondirmoqchi bo'lsangiz, Kefirdagi kekler haqiqiy "hayot" ga aylanadi. Kefir xamiri tezda amalga oshiriladi va idishni nozik va ajoyib tuzilish hosil qiladi. Ushbu maqolada, siz Kefir kekinlari uchun biz siz sekin pishirgichda pishiradigan retseptlar uchun yig'dik.

Ko'pikkali Kefirda Maksinni qilish uchun bir nechta maslahatlar

1. Kefir ko'proq havo xamirini yasashga yordam beradi, agar siz uni sovuq shaklda ishlatmasangiz, lekin ozgina qizdiring.
2. Ovqatlanishdan oldin boshqa barcha mahsulotlar ham xuddi shu xona haroratida qizdirilishi kerak.
3. Soda yoki pishirilgan kukun deyarli har doim kefir xamiriga qo'shiladi. Sut ingredientlardan farqli o'laroq, kefirni qo'shmasdan oldin Soda sirka bilan o'chirilmaydi.
4. Pishirishdan oldin, kefirni tatib ko'rishingiz kerak. Agar u nordon bo'lmasa, siz u erda kichik limon kislotasi yoki limon sharbatini sharbat solishingiz mumkin. Asosiysi shundaki, xamirdagi butun soda kislotali muhit bilan reaksiyaga kiradi, aks holda pishirish yoqimsiz ta'm bilan chiqadi.
5. Sekin pishirgichda kovaklash turli yo'llar bilan pishirish mumkin. Birinchi variant - xamirni idishga to'kish va bitta katta pirog tayyorlash. Ikkinchi variant xamirni qoliplarga tarqatish va ko'prikka quvvatning pastki qismiga qo'yish. Bunday holda, piyola devorlariga zarar bermaslik uchun silikon qoliplarni olish yaxshiroqdir va desert bir nechta tashriflar uchun pishirilishi kerak.

Ko'pikkali kefir tvorog

Sekin pishirgichda pishirilgan kefir kubogi, kompozitsiyaning tarkibidagi tvorogning mazmuni tufayli zich va og'ir bo'ladi. Ammo, shu bilan birga, shirinlar ham eshitishadi, ha, bundan tashqari va foydali bo'ladi. Bu erda biz unga kerak bo'lgan ingredientlar:

• un - 2 ko'zoynak;
• semiz tvorog - 150 g;
• kefir - 250 ml;
• sariyog '200 g;
• shakar - 1 stakan;
• vanillin - ta'mga;
• tuz - bir chimch;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.

Shu tarzda sekin pishirgichda kefir kubokini tayyorlash:

1. Biz pechkada kefirni iliqlashtiramiz, uni siqib chiqarmaydi. Keyin biz iliq kefirni idishga quyamiz, shakar va pishirish kukunini qo'shamiz.
2. Biz tvorogni ochamiz va kefirga o'tkazamiz. Ingredientlarni aralashtiring va 2 stakan oq ekranli unni aralashtiring.
3. Biz ozgina sariyog 'eydik, uni xamirda o'g'irladik. Tuz va bir oz vanin qo'shing.
4. Komponentlar kamroq tezlikda mikser bilan aralashadi.
5. 10 daqiqadan so'ng xamirni sekin pishirgichga quying. Variantni toping va faollashtiring.
6. Biz 40-50 daqiqa davomida kefir kufkasini tayyorlaymiz. Uni olib ketishdan oldin namlik uchun quruq o'yin bilan tekshiramiz.

Sekin pishirgichda kefirda olma va yong'oq bilan kufkakka

Keyingi retseptda qulay shovqin bilan xushbo'y kubok mavjud. Safire Cuckcoue xamiri ko'p plyonkadagi xamir, biz olma va doljin qo'shamiz - bu juda ko'p kombinatsiya bilan tanish va juda sevimli qo'shamiz. Ammo biz pishirishda ishlatiladigan barcha mahsulotlar:

• kefir - 250 ml;
• olma - 2 dona .;
• soda - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
• tuz - bir chimch;
• un - 2 ko'zoynak;
• doljin - 1 osh qoshiq;
• oq shakar - 1 osh qoshiq;
• jigarrang shakar - 0,5 stakan;
• tozalangan moy - 50 ml;
• tuxum - 1 dona .;
• vanilin - bir chimchi;
• tug'ralgan yong'oq - 0,5 stakan.

Keling, yo'riqnoma va yong'oqlarni sapir kosalari bilan ko'rsatmalarga muvofiq sekin pishiraylik.

1. Biz olmadan terini olib tashlaymiz va mevalarni kichik kubik bilan kesib oling.
2. Biz toza idishni tayyorlaymiz va unga ekilgan oq un, soda, pishirilgan kukun, tuz va jigarrang shakarni tayyorlaymiz.
3. Ba'zi boshqa kemalarda kefir, tozalangan moy, tuxum, tuxum va bir oz vanillin aralashtiring.
4. Endi mahsulotlarni bitta idishga ulang va krujka xamirini tayyorlang.
5. Haddan tashqari yong'oq, olma bilan aralashtiring. Xamirga qo'shing.
6. Qurilma konteyneridagi perelle bilan xamir paneldagi "pishirish" funktsiyasini qo'shing.
7. Biz 50-55 daqiqa davomida olma yalang'och kefirni pishiramiz.

Shokolad sug'oradigan shokolad sug'oradigan shokolad sug'oradigan kanarakka

Shokolad muzli xamir ovqatlarni bezatishi mumkin, shuningdek nozik tort bilan birlashtiradi. Biz ushbu kamerali kopakkani bunday mahsulotlardan ko'pikiqli idishda pishirishga harakat qilamiz:

• kefir - 200 ml;
• un - 400 g;
• soda - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona .;
• shakar - 200 g;
• sut - 20 ml;
• mayiz - 100 g;
• shokolad - 50 g;
• vanil shakar - 1 sumka;
• kokos chiplari sepish uchun.

Keling, ushbu retseptga muvofiq sekin pishirgichda shokolad sug'oradigan kefirni aylantiraylik:

1. Biz tuxumni mikser bilan ko'piklashtiramiz, so'ngra granulyali shakar bilan qamchilashni davom ettiramiz. Vanil shakar, keyin bu massaga, kelajakda gul kefir bilan bu massada bo'ladi. Soda qo'shing, 10 daqiqa kuting.
2. Hamma narsani mikser bilan aralashtirib, un qismlarga kirdi.
3. Yuvilgan mayiz, shuningdek, xamirga qo'shilgan.
4. Keyin biz ko'p yarqiragan idishni moy bilan moylaymiz va bu erda gubmeyka xamirimizni kiyib oldik. Biz "Pishirish" dasturini tuzdik va biz Kefirda bir kvokerani 40-50 daqiqa davomida magnital tayyorlaymiz. Uning pishirilganligi juda muhim va shuning uchun biz dastur oxirida quruq uchrashuv bilan tekshiramiz.
5. Biz shokoladni idishga kesib, suv hammomiga qo'ydik. Sut bilan birga biz shokoladni eritamiz, ammo biz qaynatishga olib kelmaymiz.
6. Biz doimo tayyor kakkakni mazali sirli va hindiston yong'og'i bilan bezatamiz.

Ko'pikkali qovoq kefir

Bir nechta qiziqarli retseptda kefir kubokini yana bir qiziqarli retsept tayyorlaylik, unda unning o'rniga un yoki meva o'rniga - qovoqdir. Bizga kerak bo'lgan ingredientlar ro'yxati quyida keltirilgan:

• kefir - 200 ml;
• qovoq - 100 g;
• semolin - 300 g;
• tuxum - 2 dona .;
• vanilin - pichoqning uchida;
• shakar - 200 g;
• soda - 1 osh qoshiq;
• bezatish uchun shakar kukuni.

Sekin pishirgichda qovoq bilan o'tirgan kefing shu tarzda tayyorlanmoqda:

1. Biz mikser bilan tuxumni silkitamiz, ularga kefirni quyib, vanilin, spoda qo'shamiz. Taxminan 15 daqiqadan so'ng Soda tufayli suyuq massasi hajmining ko'payadi.
2. Kelgusi xamirga shakar va urug'ni qo'shing, biz uni hamma qoshiq bilan yaxshilab aralashtiramiz.
3. Biz eng kichik qirg'ichga qovoq va terni tozalaymiz. Keyin biz boshqa ingredientlarimizga o'tkazamiz va mahsulotni yarim soat davomida qoldiramiz. Qovoq sharbatga ruxsat beradi, u Semolinani namlaydi.
4. Ko'pikiqli tanadagi tanada xamirni siljitamiz va "pishirish" dasturini o'rnatamiz. Biz 4550 daqiqa davomida kefirda Kefirdagi Manke bilan kvink tayyorlaymiz. Bekorlash uchun shirin shakar seping.

Kefir kubakasi sust pishirgichda

Shish-shuvlanayotgan quruq mevalar - ingredient tanish va keng tarqalgan. Yangi mevalardan farqli o'laroq, ular sharbatlarni qurmaydilar va xamir ho'l emas. Ammo mevalarga xos bo'lgan barcha foyda, shuningdek, ularda yoqimli ta'm mavjud. Biz Kefirda kovaklarni Sekin pishirgichda yasalgan kvinakka tayyorlaydigan ingredientlarni tahlil qilamiz:

• un - 3 ko'zoynak;
• kefir - 1,5 stakan;
• shakar - 1,5 stakan;
• soda - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 3 dona .;
• apunes - 100 g.

Kefirda kovaklarni sekin pishirgichda, quyidagicha tayyorlash kerak:

1. Biz suyaklarni suyaksiz yuvamiz va mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Kefir Biz ozgina isinib, soda qo'shamiz. Kefirda havo pufakchalari paydo bo'lganda paydo bo'ladi.
3. Alohida, tuxumni va xamirga bering. Un qo'shing.
4. Birinchidan, xamirni elutsiz aralashtiring va mustahkamlik bir hil bo'lganida, biz yasalgan buyumlarni joriy qilamiz.
5. Xamirni moylangan multikulyar idishda to'kib tashlang va "pishirilgan" rejimida biz 40-50 daqiqa davomida kefir kufkasini tayyorlaymiz.

Kefir kubakasi sekin pishirgichda kolbasa va karam bilan

Sekin pishirgichda ishlab chiqarilgan kefir xamir kubkasi shirin va ikkinchi taomdir. Tuzlangan xamir ovqatlar ochlikni qondiradi va uyda tayyorlangan krujka issiq itga va boshqa har qanday tez ovqatlanishga alternativa bo'ladi. Pishirish uchun biz kerak:

• kefir - 50 ml;
• soda - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 3 dona .;
• tuz - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq;
• hammayoq - 250 g;
• kolbasa - 50 g.

Hammayoq kefir ko'pikkali dazmolni tayyorlaymiz:

1. Yangi oq karam oling va undan kichikroq maydalang.
2. Tuxumni mo'ylov bilan yuboring va kefirni soda bilan aralashtiring. U ko'tarilganda o'simlik moyini o'g'irlash, keyin xamirga un va tuz qo'shing.
3. Kolülni mayda kubik bilan kesib oling. Uni xamirga va karamga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Kulakkalarni alohida kekler sifatida pishirish mumkin va u yanada yaxshi bo'ladi. Silikon qoliplarni tayyorlang, ularni moy bilan yog'lang, xamirni qo'ying. Kamozni idishga soling va "pishirish" rejimida sekin pishirgichni yoqing.
5. Sekin pishirgichda karam va kolbasa bilan kefir keklari 40-50 daqiqa pishirish kerak.

Sekin pishirgichda kefirdagi shirin asal keklari

Kefirdagi shirin asal keklari juda ko'p shakar va sariyog 'bor. Xamir - bu eganligi, nozik, asal va qaymoq hidi ajoyib xushbo'y hidni beradi. Ushbu taomda biz qaysi tarkibiy qismlardan foydalanayotgan ingredientlar:

• un - 2 ko'zoynak;
• shakar - 1 stakan;
• asal - 1 osh qoshiq;
• kefir - 1 stakan;
• soda - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 3 dona .;
• vanil shakar - 1 sumka.

Kefir keklerlari bu yo'lda ko'pikkali tayyorlanadi:

1. Mikser bilan tuxum, shakar va bir sumka shakar kaltaklangan.
2. Kefirni soda bilan aralashtiring. Kefir kislotasi 10 daqiqadan so'ng sodani o'chiradi, shundan so'ng siz suyuqlikka aylangan tuxum aralashmasini suyuqlikka qo'shishingiz mumkin.
3. Biz sariyog ', iliq shaklda xamirda gul bilan eritdik. Suyuq asal va un qo'shing.
4. Xamirni shakllarga aylantiramiz va ko'pikakli idishga to'g'ri keladi.
5. Biz pishiriq dasturini faollashtiramiz va 40 daqiqa davomida kamerali kamerali asal keklari tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichdagi murvakaklar murabbo bilan

Sefira Cucakes sekin pishirgichda murabbo choyni tayyorlash uchun arzon va tezkor usul, vaqtni va moliya tejashga imkon beradi. Siz har qanday murabbo olishingiz mumkin, asosiysi qalin bo'lishi kerak. Bu erda idishga komponentlar ro'yxati:

• kefir - 200 ml;
• murabbo - 150 g;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 400 g;
• soda - 1 osh qassdi

Kefirda kvokakkalarni stukter bilan murabbo bilan tayyorlaymiz:

1. Siz pishirishga shakar qo'shishingiz shart emas, chunki biz tuxumni shunchaki urib, murabbo bilan aralashtiramiz.
2. SODA KEFIR SODAY KEFIR. Tuxum bilan birlashing. Unni qo'shing va aralashtiring.
3. Keyin 40-50 daqiqa davomida pishirish dasturida kefir kufkasini pishiraman. Siz uni butunlay pishirishingiz yoki uni kichik shakllarga ko'ra tarqatishingiz va ularning ulushi bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Lemon kefir kubkakasi sekin pishirgichda achinarli embzalash bilan

Citrus mevalari bilan pishirish Yangi yil jadvalida juda mos keladi. Sekin pishirgichda pishirilgan bunday kefir kufkali, shuningdek, bayram stoliga boshqa idish tayyorlash uchun vaqtni tejaydi. Bunday pishirish uchun quyidagi komponentlarga kerak bo'ladi:

• un - 350 g;
• sariyog '180 g;
• kefir - 200 ml;
• shakar - 200 g;
• tuz - bir chimch;
• soda - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona .;
• limon sharbati - 3 osh qoshiq;
• limon zanjiri - 1 osh qoshiq.

Biz ushbu tarkibiy qismlardan smok qaymoqni singdiramiz:

• smetana - 6 osh qoshiq;
• limon sharbati - 3 osh qoshiq;
• limon zanjiri - 0,5 osh qoshiq;
• shakar - 5 osh qoshiq.

Quyidagi ko'rsatmalarga muvofiq kamerali qaymoqli kovakda limon kekıcınırırık pishiradi:

1. Sariyog'ini iliq va muloyimlik bilan shakar bilan aralashtiring. Siz kamida 10 daqiqa davomida urishingiz kerak.
2. Dremderni limonning shogirdi bilan, pulpadan siqib chiqaring.
3. Tovuq tuxumlarini moyga qo'shing, hamma narsani bir-biridan voz keching.
4. Keyin limonni boqamiz va yana 2 daqiqa ushlab turamiz.
5. Unni soda va tuz bilan aralashtiring. Kefirni yog 'aralashmasiga quying, un va 1 osh qoshni yog' aralashmasiga qo'shing. Limon sharbatini tanishtiring. Biz hali ham xamirni mikser bilan urdik. Biz buni barcha ingredientlar tugamaguncha qilamiz.
6. Biz qurilmani libosni yog'diramiz va xamirni tashlaymiz. Men ko'pikkali kefir kubkasini pishirish dasturiga tayyor bo'lgunga qadar pishiraman.
7. Sobiq qaymoq siri juda oddiy tayyorlanadi. Biz barcha komponentlarni idishga ulaymiz va ularni mikserga yaxshilab olib boramiz. Keyin yarim soat davomida sovuqqa qo'ying.
8. Tayyor bo'lib, albatta sovutilgan kubok smetana bilan yog'lanadi.

Ko'pikkali kefir kubkali. Video