Mannik yoki tezkor mankut pirog ko'p uy-uy bekalari bilan juda yaxshi ko'rar edi, chunki pishirish doimiy ravishda pishiriladi, bundan tashqari, minimal mahsulot barglari bo'lmaydi. Har bir uy bekasi uchun muzlatgichda bo'lgan hamma narsa pirog tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Biz sekin pishirgichda mazali mannikni pishirishga harakat qilayotganimizni taklif qilamiz.

Ko'pikkali kefirda mannik

Nega bu pishirish shunchalik mashhur? Ba'zi mahsulotlarning uyg'un kombinatsiyasining siri va, albatta, pishirish sharoitlari. Pishirish uchun, hatto eng sodda, siz yaxshi pechka kerak. Bizga yordamchi va aqlli elektr tarovatini yoki ko'pikkali yordam beramiz. Ushbu qurilma juda ko'p uy bekalari yuraklarini allaqachon yutdi, chunki vaqtni tejashga va yoqimli pishirishga yordam beradi. Klassik retsept bo'yicha mannikni tayyorlang.

Biz ishga tayyorlanamiz:

• semolin - 1 stakan;
• bug'doy un - 1 stakan;
• kefir - 250 ml;
• shakar - bu to'liq bo'lmagan shisha;
• tuxum - 2 dona .;
• pekary kukuni - 1 osh qoshiq;
• shaklni moylash uchun sariyog '- 80 g 20 g;
• yangi rezavorlar, yong'oq, kichik shirinliklar, quritilgan mevalar - yuqori qismini bezash.

Biz shu tarzda Kefirda mannikni pishiramiz:

1. Darhol biz retseptlarning umumiy miqdorini, shakar kukuni tayyorlash uchun zarur miqdordagi shakar miqdorini ko'rsatadi. Agar siz tugatilgan shaklda bo'lsa, unda siz shakarni bir oz kamroq va hatto yarim stakanni qo'yishingiz mumkin. Agar siz shirin tish bo'lsang, ushbu mahsulotni o'tkazib yuborish mumkin bo'lsa, siz Kefirda Kefirda Sekin pishiriqni yoqishingizga ikki baravar oshirish kerak.
2. Avval siz kefirda semolinani "namlash" kerak, shunda semolinni chuqur idishga quying va bir stakan kefir quying. Kefirni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichdan yoki iliq ishlatish mumkin. Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtirish kerak va taxminan 20-30 daqiqa davomida xona haroratida stolda qoldi.
3. Qimmatbaho vaqtni yo'qotmaslik uchun biz boshqa ingredientlarni tayyorlash bilan shug'ullanamiz: sarig'larni oqsillardan ajratishimiz kerak. Proteinlarni alohida idishga solib, 1-1,5 osh qoshiq quyishdan oldin barcha shakarni qo'shing. Shakarni tayyorlash uchun qum.
4. Kristallar butunlay erimaguncha, siz shakarni shakar bilan qamchilash uchun mikser kerak bo'ladi. Ushbu jarayon kamida 5 daqiqaga ajratilishi kerak. Agar mikser bo'lmasa, biz sabr-toqatli bo'lishimiz kerak, ammo qo'lda mo'ylov bilan ishlashingiz kerak bo'ladi. Massa oq va zich bo'lib chiqishi kerak.
5. Pechkadagi alohida idishda yoki mikroto'lqinli pechda siz sariyog 'bilan eritishingiz kerak, shunchaki kichik qismning pastki qismining pastki qismini va devorini moylash uchun kerakligini unutmang.
6. Siz asta eritilgan moyga ega bo'lgan kefir (shunchaki juda issiq emas) kefir kirishingiz mumkin. Massa zichroq bo'ladi va bir oz ko'payadi, chunki Semolin shishadi.
7. Xuddi shu massada siz darhol sarig'ini qo'yishingiz mumkin. Barcha tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtirish kerak, shunda massa bir hil bo'lib qoladi.
8. Endi bizning maslahatimizga quloq solmang: dangasa bo'lmang va alohida toza va quruq idishga soling, novdali unni novdalar kukuni bilan aralashtiring (bu xuddi shu pishirish kukuni). Kutilgan bir necha daqiqa tursin.
9. Endi siz unni qamchilangan oqsillar bilan aralashtirishingiz mumkin. Massa bir hil bo'lish juda muhimdir. Un bilan bir qoshiq sincaplarga xalaqit berish shart emas.
10. Xo'sh, endi xamirning ikkala qismini ham aralashtirish, shunda aralashishga shoshilmang, shunda u qalin va bir hil xamirni chiqaradi. Birinchidan, biz buni qoshiq bilan bajaramiz, keyin xamirning mukammal zichligiga erishish uchun juda oz tezlikda xamirni maydalagich bilan uring.
11. Bularning barchasi, tayyorgarlik lavhasi tugallanadi, siz kadrning yumshoq yog'i bilan kosaning devorlari va pastki qismini moylashingiz kerak, ishonchlilik ishonchlilik, shuningdek, hosilni maydalangan krakerlar bilan olishingiz mumkin. Endi xamirni yoyib, yuqori spatulaga tarqatdik, shunda eng chiroyli va hatto.
12. Nega unchalik muhim? Gap shundaki, sekin pishirgichda xamir ovqatlar biroz boshqacha tayyorlanmoqda va yuqori cho'qqi o'rniga tayyorlanmoqda, biz zo'rg'a "Tanlangan" eng yuqori ". Bir tomondan, bu g'ayrioddiy, ammo bunday rangpar rang - bu yashirinish va bezash uchun imkoniyatdir.
13. Ikkinchi variant bor - siz tayyor pishirishni o'girishingiz kerak, chunki pirogning pastki qismi shunchaki biz kerak bo'lgan tarzda bo'ladi. Pechda pishirilgandan keyin aynan bir xil. Agar bu siz uchun asosli bo'lsa, ushbu masala bo'yicha mulohaza yuritish va nima qilishni hal qilish imkoniyati mavjud. Shu bilan birga, siz "Pishirish" dasturida "Pishirish" dasturida "Mannik" dagi telefonni yoqishingiz kerak, "Mannik" ni o'zgarmagan holda "Mannik" ni o'zgartirasiz.
14. Tayyorlash vaqti, garchi u avtomatik ravishda oshkor bo'ladi bo'lsa ham, siz Kefirda Mannikni to'rt daqiqaga 50 daqiqa davomida tayyorlash uchun bir lahza qo'shishingiz kerak.
15. Va bu taymer signalini eshitishingiz bilan etarlicha bo'lmaydi, siz sekin pishirgichni o'chirib, qopqog'ini ochishingiz kerak. Kichkina, ya'ni salqinlikni hal qilsin. Keyin uni idishga o'tkazish osonroq.
16. Mannikni soddalashtiradi, uni tekis idishga o'tkazing.
17. Biz eng qiziqarli ish bilan shug'ullanamiz - Sekin pishirgichda tayyorlangan Kefirdagi eng yuqori bezakni bezatamiz. Yodingizda bo'lsin, biz shakarni alohida quyamizmi? Shakar kukunini olish uchun blenderda o'ldirilishi kerak.
18. A warm mannik (just not hot, otherwise the powder immediately melts), sprinkle through a fine strainer with powdered sugar, decorate with fresh berries, pieces of dried fruits, centers or nuts if desired.

Ushbu mazali notada, tupurik oqartirguncha, chovgumni qo'ying va tezda stolni o'rnating. Suv qaynayotganda, biz kam pishirgichda tayyorlangan xushbo'y va havo mannikini qirqish uchun vaqtingiz bor va pirog bilan pirogni joylashtiramiz. Yaxshi choy partiyasi!

Kefirda unsiz Kefirda mannik

Bu mazali pirog qanday paydo bo'lganligini bilasizmi? Ma'lum bo'lishicha, Rossiyada Mannik 13-asrda pishirilgan! Shunda bir parcha va juda xilma-xil ovqatlar bu eng arzon dondan tayyorgarlik ko'rar edi. Ularning iqtisodiyotlarini o'z ixtiyorida va sut mahsulotlarida ushlab turganlar. Hech narsa uchun hech narsa yo'qolmaslik uchun, uy bekalari ingredientlarni aralashtirish orqali mazali tortni olishdi, shunda hamma odamlar uni juda ko'p pishira boshladilar va har bir oila "Mannik" ni tayyorlash uchun o'z retsepti bor. Bugun biz mannikni rus pechkasida pishirish imkoniyatiga ega emasmiz, ammo agar biz Kefirda mannikni sekin pishirgichda tayyorlashimiz mumkin bo'lsa, biz ham xuddi shu natijaga erishishimiz mumkin.

Mahsulotlardan nima bo'lish kerak:

• semolin - to'liq bo'lmagan shisha;
• kefir - 1 stakan;
• shakar - yarim stakan;
• tuxum - 2 dona .;
• vanilin - pichoq yoki vanil shakar uchida - 1 osh qoshiq;
• yog '- 30 g;
• pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq;
• tuz - pichoqning uchida;
• bezatish uchun shakar kukuni.

Sekin pishirgichda kefirda mangshni qanday bajaramiz:

1. Ko'rinib turibdiki, retseptda un yo'q, shuning uchun asosiy tarkibiy qism - bu semolina. Kichik idishga quyish kerak, 1 stakan kefir quying. Ikkala komponent ham yaxshilab aralashtirilishi kerak va yarim soat davomida yolg'iz qolishadi. Shuni unutmangki, idishni plastinka, qopqoq yoki sochiq bilan qoplash tavsiya etiladi.
2. Agar siz unutgan bo'lsangiz va vaqtni nazorat qilmagan bo'lsangiz, unda hech qanday dahshatli narsa ro'y bermaydi, semolina bir soat kefirada juda yaxshi his qiladi.
3. Boshqa bir idishda, yana bir nechta ingredientlarni aralashtirishingiz kerak: tuxum (sarig'larni oqsillarga bo'lmasdan) shakar bilan aralashtirish kerak. Iloji bo'lsa, shakar erishi uchun mikser bilan urishingiz mumkin. Keyin massa bir xil va zich bo'lib qoladi.
4. Oddiy soda bilan shug'ullanishingiz mumkin bo'lsa ham, pishirilgan kukun qo'shing. Shu bilan birga, biz vanilin yoki vanil shakarni tanishtiramiz. Aralashtiring. Agar "Vanilin" uyda bo'lmaganida, siz ko'p tilda bo'lgan Kefirda mannikni pishirishdan zavqlanishingiz kerak emas, bu tarkibiy ahamiyatga ega emas, bu faqat tayyor mahsulotni maxsus xushbo'y joylar beradi.
5. Qolganlarning barchasi ikkalasini ham birgalikda aralashtiradi - shakar bilan qoplangan kefir va tuxum bilan urug'lar va tuxum. Biz qilamiz, barcha ingredientlarni silliq bog'lab, bir hil xamirni yasash uchun aralashtiring.
6. Agar xohlasangiz, ushbu bosqichda siz darhol quritilgan mevalar, yong'oq va mmamalladli bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
7. Shakl sariyog 'bilan moyil bo'lishi kerak (biz shunchaki xamir bilan shug'ullanganda, yumshatilganda). Va keyin xasisni to'g'ridan-to'g'ri ko'p postka quying. Yuqori qismni spatula bilan tekislash kerak.
8. Mannikni Kefirda tayyorlash ko'pikkali "Pishirish" rejimida "dam olish" rejimida yana 10 minut bo'ladi + yana 10 minut bo'ladi.
9. Ko'pikikani sekarabozlik va xushbo'y xamir ovqatlardan bahramand bo'lish uchun sekin pishirgichda mannikni kefirda aylantirish jarayonini yakunlaymiz.
10. Ko'pikiqli shakarda kefirda pishirilgan sovigan mannikaning yuqori qismini bezatamiz.

Ushbu retseptdan nima kutish kerak? Semloindagi piroglar juda yumshoq, juda yumshoq, tom ma'noda atiradi. Bu erda asosiy narsa retseptga rioya qilish va yangi pishirish kukunini sotib olishdir. Gap shundaki, ko'pchilik uy bekalari hamma narsani to'g'ri bajarishgan, ammo pirog muvaffaqiyat emas edi. Bu erda novdalar kukunida sir, u yangi bo'lishi kerak, keyin muvaffaqiyatga erishishingiz mumkin. Yoqimli kompaniyada ishtahangizdan zavqlaning!

Kefirda kefirda tvorog bilan tvorog bilan

Semolinani tayyorlash uchun yana bir ajoyib va \u200b\u200boddiy retsept. Bunday holda, ko'p pog'onali Kefirdagi mannik ko'proq qoniqarli, yumshoq va hatto maydalanmoqda.

Mannik uchun ingredientlar:

• semolin - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• tRAP O'tiga piliqish - 300 g;
• tuxum - 3 dona .;
• kefir - 150 ml;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• vanilin - iroda.

Sekin pishirgichda kefirda mazali mannikni pishirish:

1. Biz vilka bilan ishlaymiz, shunda siz zich va bo'lak bo'lsa, siz hatto ekipaj yozishingiz mumkin.
2. Biz yoğet bilan maydalangan bir helliq tvorogni birlashtiramiz (oqsillar hali ham o'z navbatlarini kutamiz), massaga shakar va vanilin (yoki vanilin) \u200b\u200bqo'shing.
3. Biz barcha tarkibiy qismlarni quduqqa aralashtiramiz va keyin bir qoshiq pishirilgan kukunni quyamiz, bu massaga semolin bilan oldindan to'ldirildik.
4. Biz bir chetga surib, men bir hil xamirni yoğuramiz.
5. Biz sincaplarni olamiz. Ular mo'ylovli va eng yaxshi mikser bilan kaltaklash kerak.
6. Ehtiyotkorlik bilan, qamchilangan oqsillarni asosiy ingredientlarga, tom ma'noda bir qoshiq bilan tanishtirish kerak. Siz juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak.
7. Xamir tayyor, siz nafaqat pastki (yumshoq qaymoqli) shaklni, balki devorlarni, balki devorlarni pishirishda oqayotgan paytda, balki devorlarni maydalashingiz kerak. .
8. Xo'sh, unda hamma narsa juda oddiy: "Pishirish", biz qo'l bilan 40-50 daqiqa vaqt qo'shamiz, so'ngra taymer ishlayotganidan keyin biz "Mannikni ishlayotganidan keyin 15 daqiqa davomida" Mannik "ni kefirda qoldiramiz .

Ko'p plastinkada kefirdagi chiroyli mannik bo'shliqni ehtiyotkorlik bilan qo'yish kerak, bir oz sovishini kuting. Keyin siz eng yuqori, an'anaviy tarzda bezashingiz mumkin - bu chang shakar bilan sepiladi. Agar siz pirogni 2 qismga uzatsangiz, oddiy va oddiy pirogni olib tashlashingiz mumkin (yoki uyga shakar bilan qaymoqni shakar bilan kaltaklashingiz mumkin). Bunday tortning yuqori qismida, shuningdek, yangi rezavorlar, meva, yong'oq, yonmalade bilan bezatilgan krem \u200b\u200bbilan sug'orilishi kerak. Fantaziya sizga va, albatta, yoqimli tuyadi!

Uy bekalari uchun qiziqarli bo'ladi

Uy bekalari sekin pishirgichda kefirda mazali mannikni tayyorlash uchun yana nima qilishlari kerak:

1. Kefirda mannik tayyorlash uchun siz nafaqat kefir, uy qurilishi yogurt va yogurtni ham moslashtirasiz. Ammo baribir, eng ulug'vor va aday, asta kanalda sekin pishiradi.
2. Siz asosiy retseptlar bilan tanishdingiz, qo'shimcha qilishingiz mumkin. Bu rezavorlar (yangi yoki muzlatilgan), mevalar, yong'oq, mayiz, mayiz, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik, quritilgan o'rik.
3. Shokolad bilan xamirni xamirga 1-2 oshpazga shokolad bilan qo'shishni tavsiya etamiz. Kakao kukuni, faqat changni shakar bilan aralashtiring va asta-sekin boshqaring. Va oddiy moy o'rniga siz shokoladni sotib olishingiz mumkin. Aytgancha, shokolad bo'laklari to'g'ridan-to'g'ri xamirning ustiga qo'yilishi mumkin, u juda mazali bo'ladi.
4. Kefirda Kefirda kam pishiradigan foydasiga kelsak. Agar siz parhez idishni pishirish kerak bo'lsa, unda kam yog'li kefir yoki umuman past, kam
5. Shunday qilib, pirog vaznga ta'sir qilmasligi uchun, siz ertalab eng yaxshisi kuniga 1 qismni iste'mol qilishingiz kerak.
6. Mancu va ushbu donli barcha idishlar og'irlashishi bosqichida, oshqozon va ichak kasalliklari, geroskleroz, jigar kasalliklari, agar protein mahsulotlari (dyaky dietasi) kasalliklari bilan kasallangan odamlar uchun nomaqbul bo'ladi.

Ko'pikkali kefirda mannik. Video