Sekin pishirgichda tayyorlangan har bir taom san'atning haqiqiy asari hisoblanadi. Bo'sh daqiqangiz bor ekan, sekin pishirgichda go'sht kekini pishiring. Biz choy uchun mazali narsalarni pishirish va shirin pishirgichda shirin xamir ovqatlarni qanday pishirishni bilishga odatlanganmiz. Va bugun biz sizga bir qator oddiy va arzon retseptlarni taklif etamiz. Har bir uyda sekin pishirgichda go'shtli pirog tayyorlash uchun mahsulotlar topiladi, bu faqat ozgina vaqt ajratadi.

Multilakent "daqiqada" go'sht pirog

Ushbu pirogning nomi alohida va ta'm g'ayrioddiydir. Ushbu taom sekin pishirgichda atigi 10 minut ichida tayyorlanadi. Agar siz do'konni to'ldirishni ishlatsangiz, ish bilan ham tezroq shug'ullaning.

Sekin pishirgichda go'sht pirog tayyorlash uchun ingredientlar:

• barg lavash - 2 dona .;
• oq piyoz - 1 dona .;
• campignons - 5 dona .;
• cho'chqa go'shti go'sht yoki cho'chqa go'shti - 600 g;
• tutunli pastırma - 100 g;
• tovuq tuxumlari - 4 dona .;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• tuz, zamin qalampir - ta'mga;
• ta'mga oid ba'zi ziravorlar.

Sekin pishirgichda go'sht pirogini tayyorlash:

1. Biz qobig'ining piyozini tozalaymiz, mayda maydalang. Blenderda piyozni maydalashingiz mumkin.
2. Endi biz shampendonlarni tozalaymiz va juda oz tarzda kesilamiz.
3. Agar biz chekilgan pastırmalarni olsak (maqtov), \u200b\u200bkeyin terini undan kesish kerak.
4. Bekon va cho'chqa go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling va go'sht maydalagichga yuboring. Agar siz tugagan qiyma go'shtni sotib olgan bo'lsangiz, uni muzlatgichdan olish tavsiya etiladi (agar muzlatgich muzlatgichda bo'lsa, eriting).
5. Biz maydalangan go'shtni keng idishga uzatamiz, tuz, qalampir va sevimli ziravorlar qo'shamiz. Biz maydalangan go'shtni kesib tashladik, shunda tuz va ziravorlar teng taqsimlangan.
6. Endi qo'ziqorinlarni piyoz va qiyma go'sht bilan aralashtiring va yana 2 qismga bo'linadi.
7. Stol ustida lavashni boshlagach, to'ldirishning bir qismini xamirga va o'rashga soling.
8. Bu to'ldirishni ikkinchi lavachiga o'rash qoladi. Siz boshqacha qilishingiz mumkin: Avval go'sht qiyma go'shtini lavashning butun yuzasiga taqsimlang, so'ngra piyoz va qo'ziqorinlar bilan yuqori qismiga seping.
9. Multi shtamchaning kosasiga to'g'ri keladigan har bir lavashni burang. Siz lavashdan spiral olishingiz kerak. Ichki bizning to'ldirishimiz bo'ladi.
10. Endi biz to'ldirishni tayyorlaymiz: tuxumni smetana bilan alohida idishda aralashtiramiz, tuz, murch va ziravorlar qo'shing. Aralashmani urib, u bir hil bo'ladi.
11. Shundan so'ng, bizning pirogimizni sekin pishirgichda to'kib tashlang va qurilmani qoplamani yoping.
12. Bu faqat kerakli rejimni o'rnatish va biznesingiz haqida gaplashish. Biz "pishirish" dasturini tanlaymiz, vaqtni 50 daqiqa davomida belgilang.
13. Sekin pishirgich pishirish jarayonini tugashi bilanoq, biz sekin pishirgichda tayyorlangan go'sht pirobini qazib olishga shoshmaymiz. 20 daqiqa davomida "isitish" rejimini yoqing.
14. Pie tik turganda, qurilma o'chirilgan va ko'pikkachidan tayyor go'sht kekini olib tashlaydi.
15. Bir oz soviganida, pirog kesilishi va darhol stolga xizmat qiladi.

Ko'rinib turibdiki, go'sht kekini sekin pishirgichda tayyorlash uchun atigi 10 daqiqa vaqt kerak bo'ldi, shundan so'ng biz o'z biznesimizni doimiy pishirish jarayoniga ishonib topshirdik. Natijada, sekin pishirgichda tayyorlangan go'shtli keki suvli, juda mazali va xushbo'y bo'ladi.

Maydalangan go'sht bilan ko'pikkali go'sht keki

Ma'lumki, sekin pishirgich idish-tovoq tayyorlash uchun o'z-o'zidan ovqat pishiradi. Siz faqat barcha mahsulotlarni qo'yishingiz kerak, kerakli dasturni o'rnating va u hamma narsani o'zi qiladi. Agar siz kechki ovqatga kelsangiz ham, aqlli mashina tayyor idishni salmoqli emas, shuning uchun salqinlashmaydi. Siz hamma narsani sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin va agar siz biron bir maxsus va samimiy narsani xohlasangiz, bu shunchaki go'sht kekini sekin pishirgichda pishiradi.

Mahsulotlar:

• piyoz - 1 dona .;
• tuxum - 2 dona .;
• qiyma go'sht - 300 g;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• kefir - 1 stakan;
• qiylash - 1 stakan;
• soda yoki pishirilgan xamir - 2 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir - ta'mga;
• petrushka ko'katlar - 5 ta novdalar.

Sekin pishirgichda go'sht kekini qanday pishirish kerak:

1. Ushbu retsept universal deb hisoblanadi. To'liq to'ldirish bo'lishi mumkin, siz parranda go'shtini, cho'chqa go'shti yoki mol go'shti olishingiz mumkin. Agar siz tovuq qiymalangan go'shtni cho'chqa go'shti bilan aralashtirsangiz, mazali bo'ladi. Va agar siz mol go'shtni yaxshi ko'rsangiz, bu sog'lom go'shtning bir qismi idishni maxsus ta'mga beradi. Bundan tashqari, maydalangan go'sht qo'shilishi yoki konservalangan baliqdan foydalanish bilan guruchni to'ldirish mumkin. Biz cho'chqa go'shti va tovuqni to'ldirish ustida yashaymiz.
2. Agar siz go'shtni qiymalasangiz, sekin pishirgichda go'sht kekining ta'midir. Buning uchun sizga tovuq ko'kragi va kichkina cho'chqa pullari kerak. Biz qiyma go'shtni go'sht maydalagichda maydalaymiz va endi biz ko'p pechkani "qovurish" rejimida aylantiramiz va maydalangan go'shtni o'simlik moyida qovuramiz.
3. Jihoz qizib ketayotganda, piyozni tozalang, uni iloji boricha maydalang, iloji boricha qovuring va qiyma go'sht bilan qovuring. Biz vaqtni 7 daqiqaga belgilaymiz.
4. Biz mayda tug'ralgan maydanoz, tuz va qalampirni piyoz bilan maydalang. Tarmoqni ko'pikkaning panasida yaxshilab aralashtirib, uni teng ravishda tayyor bo'lishlari uchun sindirishni unutmang.
5. Bizning qiyma go'shtimiz tayyor bo'lgandan so'ng, biz uni ko'p kasalxonaning kosasida qoldiramiz, u erda turamiz va xamirni tayyorlaymiz.
6. Ayrim idishda kefirni pishirish kukuni bilan ulang, 5-7 daqiqa davomida qoldiring.
7. Reaktsiya tugashi bilan tuxumni haydash, un, tuz qo'shing va xamirni yoğurun.
8. Biz sekin pishirgichga qaytamiz, biz to'ldirishni alohida idishga siljitamiz va ko'pikka kosa yuvish mumkin emas. Asosiysi, unda va devorlarda piyoz va go'sht bo'laklari yo'q.
9. Endi biz ko'p qasamyod qiluvchi kosada go'sht pirogi uchun xamirni to'kib tashlaymiz, xamirimizning ustiga to'ldirilganini yoyib, uni teng taqsimlashga harakat qilamiz.
10. Endi xamirni yog'diramiz va ko'p shirkni qopqog'ini yopamiz.
11. Biz dasturni "pishirish" dasturini o'rnatdik. Sekin pishirgichda go'sht kekining pishirish vaqti 25 minut. Va endi muhim fikr: signal tovushlari bilanoq, bug'langanda pishirilgan pishirish qurilmasidan foydalanib, ko'p idishni qopqog'ini ochish kerak, bizda pirogni aylantiramiz.
12. Biz yana "pishirilgan" dasturini qayta yoqamiz, bu vaqt sekin pishirgichda go'sht pirogini pishirish uchun 20 daqiqa etarli.
13. Dasturni tugatgandan so'ng, biz tayyor pirogni olishga shoshilmaymiz, kamida 5 daqiqa dam oling.

Biz o'z ishimizni ko'p poikerdan ajratamiz va bo'laklarga bo'ling. Siz darhol uyga stolga taklif qilishingiz mumkin. Pie juda mazali va eng muhimi - eshitish.

Sekin pishirgichda o'zbek go'sht keki

Biz O'zbekiston oshxonasini tatib ko'rishni taklif etamiz. Sekin pishirgichda go'shtli pirog tayyorlash uchun biz qo'zichoq go'shtini kerak. Ushbu taom tayyorlanadi, shuning uchun oshxonada uzoq vaqt davom etmaysiz.

Qanday ingredientlarni tayyorlash kerak:

• qo'zi - 500 g;
• smetana - 1 stakan;
• xamir uchun sariyog '- 100 g;
• soda - 1/4 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 2.5 stakan;
• kartoshka ildiz mevalari - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• qora maydalangan qalampir va krain - 1/2 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda go'sht pirogini tayyorlash:

1. Sariyog 'aralashtiring. Eng yaxshi va mazali gee faqat sekin pishirgichda. "Isitish" rejimidan foydalaning yoki "o'chirish" dasturini yoqing. Yog 'suyuqlikka aylanganda, siz qurilmani o'chirib qo'ying va moyni idishga quyishingiz mumkin.
2. Memred Siymiyni smetana bilan aralashtiring, 1 ta tuxum, tuz va soda qo'shing (soda o'rniga pishirish kukunidan foydalanishingiz mumkin).
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring, unning 2 ta ecrips qo'shing. Xamirni yoğurdik, qo'llarga yopishmasligi kerak. Agar xamir yumshoq bo'lsa, yana bir oz un va yoğurun.
4. Xamir 2 qismga bo'linishi kerak. Xamirning bir qismini qoldiring, ikkinchisi kichikroq. Xamirning har bir qismi parhez plyonkaga qo'yish kerak va shu paytgacha yon tomonga joylashishi kerak. Xamirni muzlatgichga qo'yishingiz shart emas.
5. Toza piyoz va kartoshka. Kichik kublarga kesilgan. Qo'zi, shuningdek, iloji boricha kichikroq kesilishi kerak. Go'sht kekini sekin pishirgichda tayyorlash uchun ushbu retseptda biz go'shtni maydalamaymiz.
6. Kartoshka, piyoz va go'shtda ozgina tuz va ziravorlar qo'shishingiz kerak. Go'shtimizni qudug'imiz yaxshi yoğuramiz.
7. Endi biz stolni un bilan kesib tashlaymiz, xamirimizning juda katta qismini aylantiramiz. Xamirni o'rab turganingizda, u stolga, tebranish va qo'llarga yopishmasligi uchun uni un bilan bog'lang.
8. Endi xamir qavatini ko'pikik idishga soling. Sariyog 'bilan mog'orning pastki va devorlarini tushirishni unutmang.
9. Xamirimizda to'ldirishni yagona qatlam bilan joylashtiring.
10. Xamirning ikkinchi qismini davom ettiramiz - uni o'rab oling va to'ldirishni yopamiz. Go'sht kekining qirralari yaxshilab pishib qilinishi kerak, shunda barcha sharbat ichkarida qoladi.
11. Keyinchalik, 1 ta tuxum oling, ozgina sovuq suv qo'shing (1 osh qoshiqni qo'shing), mo'ylov bilan urib, yuqori va qirralarni bu aralashma bilan uring.
12. Pirogning yuqori qismida biz teng ravishda pishirilganligi uchun sinovdan kesib olamiz.
13. "Pishirish" rejimini yoqing. Sekin pishirgichda go'sht kekining pishirish vaqti 60 daqiqa. Agar bu etarli bo'lmasa, go'sht kekini sekin pishirgichda 15-20 daqiqa davomida pishirish vaqtini uzaytira olasiz.

Pie-ning tayyorligini tekshiring, ustiga oltin eritma bilan qoplangan bo'lishi kerak. Xamir nozik va tom ma'noda og'izda eriydi va qo'zichoqni to'ldirish idishga maxsus ta'm va hid beradi. Kerakli pirogni qolipdan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Yoqimli ishtaha!

Shanba Go'sht pirog

Bunday pirog ko'pincha Polshadagi shanba kuni pishiriladi. Xotinlar nonushta uchun mazali pishirish uchun juda erta turishi shart emas. Oila uyg'onadi va yuvinadi, bu mazali pirogni pishirishga vaqtingiz bo'ladi. Kroukov kolbasa to'ldirish va bunday pirnaga "go'sht" deb nomlash uchun qo'llar ishlatiladi. Biz retseptga alohida e'tibor beramiz va kolbasa va qiyma go'sht bilan sekin pishirgichda go'sht kekini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

To'ldirish uchun:

• tovuq qiyma go'sht - 100 g;
• "Krakow" kolbasa - 150 g;
• qaynatilgan loviya (siz bankada tayyor mahsulotni sotib olishingiz mumkin) - 250 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• maslin - 100g;
• maydanoz va arpabodiyon - 5 ta novdalar;
• tuz va qora qalampir - ta'mga.

Sinov uchun:

• smetana - 100 g (Kefir bilan almashtirishga ruxsat beriladi);
• mayorez - 100 g;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 180 g;
• soda - yarim choy qoshiq.

Sekin pishirgichda go'sht kekini qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, to'ldirishni amalga oshiring. Biz oq loviya yoki sekin pishirgichda oq fasolni olamiz. Siz buni oldindan qilishingiz va tugatish loviyalarini muzlatgichda saqlash uchun qo'yishingiz mumkin.
2. Go'shtni go'sht maydalagichda bursak. Biz kolbasa va pishloqni kubik bilan kesamiz.
3. Biz ko'katlarni maydalaymiz, zaytunni kub shaklda kesib tashlaymiz. Umuman olganda, barcha mahsulotlar (maydalangan go'shtdan tashqari) bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
4. To'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va murch qo'shing.
5. Biz to'ldirishni yon tomonga qo'ydik. Sinov o'tkazaylik. Mayonez va tuxum bilan smetana miyasini uring. Ushbu retseptda mayonez chiqarib bo'lmaydi, chunki bu xamir zichlikka aylanadi.
6. Unni yutib oling, uni soda bilan aralashtiring, aralashtiring. Tuxum aralash aralashmasiga qo'shing va xamirni yolang. Bu zich emas, shuning uchun yopishqoqlik normadir. Tashqi tomondan, xamir asal yoki quyultirilgan sutning zichligiga o'xshaydi.
7. Va endi biz to'ldirishimizni to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shamiz va hamma narsani yaxshi yoğurun.
8. Polshada bunday go'sht keki to'rtburchaklar shakllardan foydalangan holda tayyorlanadi. Biz bu qoidalarga rioya qilmaymiz va mayda pishirgichda go'sht kekini tayyorlamaymiz. Sariyog 'va un bilan tebrat bilan idish devorlarini moylash. Endi biz mitani ko'pikkachining konteyneriga qo'ydik. Agar siz shaklni to'ldirish bilan to'ldirsangiz, pishirish vaqti pasayadi. Agar konteyner tugagan bo'lsa, unda sekin pishirgichda go'sht pirogining pishirish vaqti ko'payishi kerak.
9. Endi biz ko'p qavatli qopqog'ini yopamiz, "pishirish" dasturini yoqamiz. Biz pishirish vaqtini 50 daqiqa davomida o'rnatdik.
10. Siz pirogning yog'och tayoqchasi bilan tayyorlanishini tekshirishingiz mumkin. Agar xamir daraxtga yopishmasa, bu pirog allaqachon tayyor va sekin pishirgichdan olib tashlanishi mumkinligini anglatadi. Agar xamir hali ham xom bo'lsa, unda yana 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda go'sht pirogi pishirish vaqtini uzaytirish kerak.

Biz tayyor pirogni idishga solib, bir oz sovutishganda, 5 daqiqa kutib turamiz va bo'laklarga bo'ling. Hamma narsa, go'shtli nonushta uchun sekin pishirgichda pishirilgan nonushta tayyor. Siz hammaga stolga qo'ng'iroq qilishingiz mumkin.

Tatar go'sht keki sekin pishirgichda

Dunyoning turli xalqlarining oshxonalariga rahmat, biz uydan chiqmasdan pishirish va tatib ko'rish imkoniyatiga egamiz. Bu pirog juda mazali, uning to'ldirishi yumshoq, xamir yumshoq va pirpis. Bunday taom go'shtning muxlislari tomonidan qadrlanadi. Tatarlar bu pirogni shirin o'simlik choy yoki issiq go'shtli bulyon bilan ichishni tavsiya eting.

Sekin pishirgichda go'sht pirog tayyorlash uchun ingredientlar:

Xamir:

• sariyog '- 100 g;
• un - 300 g;
• tuxum - 1 dona .;
• smetana - 200 ml;
• tabiiy yogurt - 100 g;
• tuz va soda - 1/2 osh qoshiq.

To'ldirish:

• go'sht mol go'shti maydalangan go'sht - 0,5 kg;
• qo'zichoq qovurg'alari - 400 g;
• kartoshka - 4 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• tuz, kain va koriander - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir - ta'mga.

Sekin pishirgichda go'sht pirogini tayyorlash:

1. Siyvachilikda sariyog 'eritdik. Keyinchalik, biz moyni sovutishni kutamiz, lekin biz hozir unni sevamiz. Yolkni yogurt va smetana bilan qo'shing, moy qo'shing. Xamirni hosil qiling. Hozircha biz shoshilmaymiz, soda suvini qizdirib, xamirimizga qo'shamiz. Va endi siz xamirni baquvvat aralashtirishingiz mumkin, u yumshoq chiqib ketishi kerak. Biz uni plyonka ichiga o'rab olamiz va uni yon tomonga qo'yamiz.
2. Go'shtni qovurg'alardan kesib oling va suyaklardan bulonni pishiring. Buni keyinroq amalga oshirish mumkin, va agar sizda pechka bo'lsa, shunchaki ikkita idishni parallel ravishda tayyorlang - sekin pishirgich va bulonda go'sht pirogi tayyorlang. Bulganga piyoz, dafna barglari, sabzi, sabzi, tuz va qalampir qo'shing.
3. Mayda qo'zichoqni kesib oling. Biz piyozni, kublarga kesib, tuz qo'shamiz. Endi piyozni qo'llarimiz bilan o'tkazing.
4. Qolgan sariyog 'va kartoshka kub shaklida kesilgan. To'ldirishda kartoshka xamir uchun pishirilgan kukun bo'lib xizmat qiladi, u go'shtni moslashtiradigan ortiqcha sharbatni oladi va xamir yaxshi pishiradi.
5. To'ldirish uchun barcha komponentlarni aralashtiring, tugatilgan go'sht, ziravorlar va yoğurun qo'shing.
6. Multi basterning naqshini moy bilan moylash.
7. Xamirni 2 qismga ajratamiz. Avval bir qismini aylantirdik, uni shakllantiramiz. To'ldirishni tepaga joylashtirdik.
8. Keyin xamirning qolgan qismini o'rab, qirralarni yaxshi birlashtiramiz.
9. Proteinni (qolishi kerak) urish va pirogning yuqori qismini torting. O'rtada, ehtiyotkorlik bilan to'ldirishdan tayyorlanganda, bug 'chiqishi uchun qo'llarimiz bilan kichkina teshik hosil bo'ladi.
10. Endi biz sekin pishirgichni aylantiramiz, "pishirish" dasturini o'rnatdik, biz 50 daqiqa vaqtni belgilaymiz. Har doimgidek, biz yog'ochdan sakrashni tekshiramiz. Agar pirog hali tayyor emas bo'lsa, biz sekin pishirgichda go'sht pirogi pishirish vaqtini uzaytiramiz.
11. Bizning pirogimiz tayyor bo'lganda, ehtiyotkorlik bilan uni mog'ordan olib tashlang, uni maydalang va sochiq bilan yoping. Biz buni 10 daqiqa qoldiramiz, shu vaqt ichida sekin pishirgichda go'shtli pirog etishga vaqt topamiz va uni idishga o'tkazish mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan go'shtli pirogga xizmat qilish issiq go'shtli bulon bilan eng yaxshisidir. O'zingizga yordam bering!

"Choy atirgul" da go'sht pirogi

Bu pirog juda katta nomga ega, u tezda tayyorlanadi, ammo u juda yumshoq bo'ladi. Har bir parcha tom ma'noda og'adi.

Tarkibi:

• piyoz - 1 dona .;
• sabzi - 3 dona .;
• tuzlangan qo'ziqorin - 1 kamaslik;
• tovuq ko'krak --2 dona .;
• qaymoq - 4 osh qoshiq. (22%);
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• sharbat 1 limon;
• qattiq pishloq - 150 g;
• ziravorlar - tuz, qalampir, muskat yong'og'i.

Sekin pishirgichda go'sht pirogini tayyorlash:

1. Tovuq ko'kragini ingichka chiziqlarda kesib oling. Sharbatni limondan siqib oling, tuz va ziravorlar qo'shing. Biz tovuqni bu tuzlanganda qoldiramiz.
2. Ko'krak tuzlangan bo'lsa-da, biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Biz qo'ziqorinlarni kubka kesib, piyozni maydalang va "qovurilgan" rejimida qovuring (7 daqiqa) piyoz bilan qo'ziqorinlar. Pishirish oxirida ozgina tuz, qalampir qo'shing va qaymoqni quying.
3. Katta yog '- faqlo, biz oldindan pishirgan holda, biz butun pastki va yon tomonlarni yopadigan go'shtni yoyamiz.
4. Yuqorida biz go'shtni pishloq bilan maydaladik.
5. Biz qo'ziqorinlarni yoyishimiz (ozgina sovutishlari kerak).
6. Biz sabzi tozalaymiz, uchtasida uchta dog'ingiz (siz o'rta yoki katta, undan ko'proq narsani) olamiz. Biz sabrini tepaga qo'ydik.
7. Bizda go'sht bo'lishi kerak. Faqat sabzidagi ikkinchi qavat bilan yoying.
8. Bu, endi biz ko'p poictiko qopqog'ini yopamiz. "Pishirish" rejimini yoqing. Keling, vaqtni o'rnatamiz - Sekin pishirgichda go'sht pirogini tayyorlash 40 daqiqa bo'ladi.
9. Tayyorlash jarayonida siz ko'pikak qopqog'ini ochishingiz kerak (taxminan 20 daqiqadan keyin) va sharbatni to'kib tashlang.
10. Idish deyarli tayyor bo'lganda, siz ko'pikak qopqog'ini yana ochishingiz va panjara pishloq bilan olib ketishingiz kerak. Endi pishloq eritilganda, yana 5 daqiqa kutish qoladi va sekin pishirgichda tayyorlangan go'sht kekini ta'qib qilish mumkin bo'ladi.

Biz pirogni idishga solib, bo'laklarga bo'ling. Aytgancha, tuzlangan qo'ziqorinlar o'rniga yangi olishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda go'sht pironi. Video