Uyda ko'p qavatli bo'lganida, oddiy sho'rva, payvandlash yoki jeleşörığımi yoki yo'qligidan qat'i nazar, har qanday vazifani bajarishingiz mumkin. Sekin pishirgichga ega bo'lish, siz xamir ovqatlanishingiz mumkin. Sekin pishirgichda piroglar juda mazali. Siz biron bir to'ldirishni olishingiz mumkin, ayniqsa yozda biror narsa tanlash kerak bo'lganda. Biz rezavorlar, tvorog, sabzavot va go'shtli sekin pishirgichda ochiq pirog tayyorlash uchun ommabop piroglarni taklif qilamiz.

Berry assortiga ega bo'lgan ko'pikkadagi pirojniy

Yoz - bu bir vaqtning o'zida juda sog'lom va juda mazali taomlarni pishiradigan favqulodda vaqt. Berry Assortimenti bilan ko'p qavatli pirojniy ham istisno emas. Pirogni to'ldirish har qanday narsani sizga ko'proq yoqadi: malina, qora yoki qizil smorodina, Bektoshi uzum, qulupnay, nok, shaftoli yoki olma. Tanlangan to'ldirishdan qat'i nazar, sekin pishirgichda ochiq pirog juda mazali bo'lib, mashhur Charlotteni, yoqimli ta'm va nozik tuzilish bilan eslatadi. Sekin pishirgichda ochiq pirogni tayyorlash uchun mahsulotlar har bir uy bekasida uchraydi va uni kichik yordamchi bilan pishirish qiyin bo'lmaydi.

Qanday mahsulotlar kerak:

• yog 'yoki margarin - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• sinov uchun pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• shakar - 150 g;
• vanilin yoki vanilin shakar uchun shakar;
• har qanday rezavorlar - 1 stakan.

Berry Assortimenti bilan ko'p plyonkadagi ochiq tortni qanday pishirish kerak:

1. Keling, ko'p qavatli idishni tayyorlashdan boshlaylik - uni yuving va quriting. Endi siz ochiq pirogni sekin pishirishni boshlashingiz mumkin. Idishning pastki qismida sariyog '(yoki margarin) ni qo'yamiz. "Pishirish" yoki "qovurish" rejimini yoqing. Neft eritmaguncha kutamiz.
2. Ko'pikiqki, biz tuxumni alohida idishda sindirib tashlaymiz va oq ko'pik paydo bo'lguncha ularni shakar bilan aralashtiramiz. Ishning bu qismi kichik oshxona yordamchilariga ishonib topshirilishi mumkin. "Zo'r" mikser yoki kombinatning vazifasini bajaradi.
3. Eritilgan moyni kaltaklangan tuxumga quying. Faqat juda ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin, ko'pik hal qilmaydi. Vanillinni (pichoqning uchida) yoki vanil shakar qo'shing. Aralashtiring.
4. Endi yana, unning kichik qismlarida juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va aralashamiz. Xamirni yoğurun. Bu kuchli bo'lmasligi kerak, izchil qalin smetanaga o'xshaydi.
5. Biz neftni to'g'ridan-to'g'ri eritib, ko'pikkachog'ining kosasiga eritdik, uni moylash kerak emas. Qolgan yog'ni konteyner devorlari bo'ylab ehtiyotkorlik bilan tarqating.
6. Xo'vimda xamirni ko'p qavatli idishga quying. Agar siz rezavorlar oldindan tayyorlagan bo'lsangiz, darhol tepada yotishingiz va to'ldirishingiz mumkin, agar bo'lmasa, biz shoshilmaymiz va rezavorlarni tayyorlamaymiz.
7. Sekin pishirgichda ochiq piro uchun har qanday rezavorlar mos keladi. Malinani va smorodina olamiz. Agar sizda ozgina qulupnay bo'lsa, siz ingichka chiziqlar va bu xushbo'y berryni kesishingiz mumkin.
8. Xamirni to'kib tashlang, rezavorlarni tepaga taqqoslang va "pishirish" rejimini yoqing. Sekin pishirgichda ochiq podani tayyorlash vaqti 60 daqiqadan oshmaydi.
9. Signalni eshitganingizda, idishga tayyor pirogni qo'yish vaqti keldi.
10. Chiroyli ko'rinishga ega bo'lish uchun uni mayda elak orqali chang shakar bilan sepasiz yoki faqat shakar seping.

Sekin pishirgichda darhol stolga, ko'katcha, xushbo'yli choyi yoki sovutilgan sut bilan tayyorlangan. O'zingizga yordam bering!

Blukli pechkada och qorin bo'shlig'ida oching

Siz hech qachon ko'k pirogni sinab ko'rdingizmi? Bu juda mazali va aromatik taom. Mulkkoes uchi bo'lgan ko'pikozlash uchun ochiq pirojnoe jarayoni bilanoq, uyning hech biri bu xushbo'y hidga qarshi tura olmaydi. Har bir kishi, albatta, kichkina pirogni tatib ko'rish uchun oshxonaga kiradi. Jumboq nima? Albatta, tayyorgarlik jarayonida, to'g'ri tanlangan ingredientlar va bizning sehrli assistent - sekin pishirgich.

Qanday ingredientlarga kerak:

Xamir:

• tuxum - 1 dona;
• shakar - 30 g;
• un - 130 g;
• yog 'yoki margarin "qaymoq" - 60 g;
• bir chimdik tuz;
• sovuq suv - 1 osh qoshiq.

To'ldirish:

• shakar-4-5 osh qoshiq;
• smetana - 100 g;
• tuxum - 1 dona;
• ko'kko'zlik - 3/4 oyna;
• kartoshka kraxmal - 1 osh qoshiq.

Ochiq pirojnoe ko'pikkasini ko'k rangda qanday pishirish kerak:

1. Ko'k va qaymoqning g'ayrioddiy kombinatsiyasi bizning tortimizni maxsus ta'mga beradi. Ko'k abonentlari - bu yozgi mavsumda iloji boricha ko'proq ovqatlanish kerak bo'lgan o'rmon berry. Bu ko'zlarning salomatligi uchun foydalidir, unda juda ko'p vitaminlar mavjud. Ko'k rangi oqargan lazzat tufayli siz shunchaki ko'p eyolmaysiz, ayniqsa vitaminlarni etkazib berishni va bolalarni berry bilan boqishni istasangiz. Ammo pishirishda u juda mazali bo'lib qoladi va bolalar bunday pirogni iste'mol qilishdan xursand va hatto qo'shimchalarni so'rashdan xursand.
2. Biz tug'ralgan xamirni pishirish kerak. Kechqurun mobil pirogni ko'k rangli bilan pishirishni boshlash uchun uni pishirish tavsiya etiladi.
3. Biz unni sevamiz va stolda tepalik o'ng tomonda hosil qilamiz. Unga shakar va tug'ralgan sariyog 'qo'shing. Biz katta pichoq moyi bilan un bilan, asta-sekin tuxum, tuz va sovuq suvni kesib tashladik. Ishning bu qismi oshxona kombinatiga ishonib topshirilishi mumkin, keyin darhol idishga quying moddalarni qo'yishingiz kerak. Siz maydalagichli aralashmani olishingiz kerak. Xamir elastik va haykal bo'lishi kerak. Uni bir bo'lakda yig'ing, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab oling va uni 1 soat davomida muzlatgichda to'g'rilang. Kechasi uni quyi javonda qoldirishingiz mumkin.
4. Tayyor xamirni kosamizning diametri bo'ylab aylanib chiqaramiz, shundan biz kichik ta'minotni tark etamiz va biz kichik ta'minotni qoldiramiz - tomonlar bir necha santimetrni qoldiramiz.
5. Xamirni qanday qilib shaklga o'tkazish kerak? Ilgari un bilan kesilgan va shaklga solib, shaklga solib, shaklga soling, asta-sekin varaqni aylantiring. Xamir devorga bir oz mahkam bosilishi kerak.
6. Xamirning ko'tarilmasligi va shaklni pishirilmasligi uchun, pergament varaqasini qo'ying va ustiga guruch yoki loviya quying, shunda xamir paydo bo'lmaydi va shaklni o'zgartirmaydi. Bizga bu kerak emas.
7. Biz xamirimizni kamida 50 daqiqa "pishirish" rejimida pishiramiz. Ammo agar siz ilgari qarasangiz va uning holatini tekshirsangiz yaxshi bo'ladi. Ko'pikkaning kuchiga qarab, vaqt kichikroq, ham kattaroq va kattaroq yo'nalishda farq qilishi mumkin.
8. Bu orada xamir pishiriladi, shunchaki to'ldirishni tayyorlash uchun vaqt. Biz chuqur idishni olamiz va stakanni, shakar (3 osh qoshiq), tuxum va smetana ulaymiz. Kraxmal to'ldirish oqilmasligi uchun ishlatiladi. Ingredientlarni mo'ylov yoki mikser bilan urish.
9. Alohida idishda, biz oldindan va quritilgan ko'kkuborlarni shakar bilan birlashtiramiz. Agar xohlasangiz, siz qayta shakarni olishingiz mumkin. Shakar teng taqsimlanganligi uchun rezavorlarni muloyimlik bilan silkiting. Tig'ir jihozlari ko'k rusumli daraxtlarni aralashtirib yubormaslik va sharbatga yo'l qo'ymaydi.
10. Xamir tayyor bo'lguncha va sekin pishirgichni o'chirishguncha kutamiz.
11. Ko'klashtirgichni mog'orda shakar bilan soling (oldindan pergament bilan oldindan pergament bilan) joylashtiring.
12. Bo'shliqlar yo'qligi uchun uni butun yuza bo'ylab muloyimlik bilan tekislang. To'ldirilgan qaynoq toshqini bilan to'ldirish va "pishirish" yoki "qovurish" rejimini 40 daqiqa davomida yoqish uchun davom etadi. Shunga qaramay, biz to'ldirishni boshlasa, biz to'ldirishni boshlasak, bu hali tayyorligini anglatmaydi.
13. Dastur tugaganidan keyin ham, smetana toshqini kam uchradi. Sekin pishirgichda ochiq pirojnoe berish kerak, buning uchun to'liq soviydi. Yuqori qism jeleuychaga o'xshaydi.

Va endi barchani stolga taklif qilish va uni sekin pishirgichda tayyorlangan sog'lom, mazali va xushbo'y pirog bilan shug'ullanish vaqti keldi.

Hamma!

Sekin pishirgichda ochiq tvorog

Biz ushbu oddiy retseptdan butun oila uchun foydali taom tayyorlash uchun, oddiy pishloq va berry to'ldirish bilan sekin pirogni tayyorlash uchun taklif qilamiz. Uni tayyorlash uchun siz juda oz vaqtni ta'kidlashingiz kerak: tayyorlash uchun 5 daqiqa, va yana 40 - pishirish uchun. Ammo ishning bu qismi ko'pikikani olib boradi, siz faqat butun jarayonni boshqarishingiz kerak.

Ochiq pirog va rezavorlar bilan ochiq pirog uchun ingredientlar:

Sinov uchun:

• yog '- 150 g;
• shakar - 100 g;
• un - 200 g;
• tuxum - 1 dona;
• pekarsky kukuni - 1 osh qoshiq.

To'ldirish uchun:

• tvorki kiyim - 500 g;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 10 dona;
• smetana - 100 g;
• qulupnay va Bektoshi uzum - 100 g.

Sekin pishirgichda ochiq pirogni qanday pishirish kerak:

1. Avval xamirni tayyorlang. Biz pishirilgan kukunni katta idishda birlashtiramiz, mayda tug'ilmagan moyli sariyani qo'shing va neft maydalagich hosil bo'ladi. Xamirni ovqatni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab olamiz va hozirgacha biz uni muzlatgichga yuboramiz. Sovutish vaqti - 30 daqiqa.
2. Xamirga tushib, to'ldirishni tayyorlaymiz. Bu erda hamma narsa bu juda oddiy: biz avvalambor, terilarni suv oqimida yuvdik, bir necha daqiqa qoldiramiz, bir necha daqiqaga qoldiramiz, shunda suv hamma suvdir. Siz qulupnayni sinchkovlik bilan boshqarishingiz kerak, chunki bu berry sharbatni juda tez beradi va ortiqcha suyuqlik buni qo'zg'atishi mumkin. Bizga zich berry kerak.
3. Biz ekip tvorog bilan ishlaymiz, uni, un, shakar va tuxumga ulang. Biz ehtiyotkorlik bilan tokal aralashmani yoğurak qilamiz. Siz mo'ylov yoki blender bilan urishingiz mumkin.
4. Xamirni etkazib beriladigan qatlamga aylantiramiz, ta'minotga berilib, har tomonga 5 sm qoldiramiz. Biz idishni pergament bilan yopamiz va xamirimizni chiqaramiz. Biz uni shaklning devorlariga mahkam bosamiz. Pergamentning qirralari xamirni yopmasligi muhim, chunki biz qog'ozning chetlarini ushlab, tayyor pirogni chiqaramiz.
5. Endi biz to'ldirishimizni quyamiz. Siz rezavorlarni buzilmagan yoki qulupnay va Bektoshi uzumni 2 qismga qoldirishingiz mumkin. Siz xohlaganingizcha, buni qiling.
6. Biz rezavorlarni teng ravishda yoyamiz. "Pishirish" dasturiga ko'p poikookerni yoqing. Sekin pishirgichda ochiq pirogni tayyorlash vaqti 30 minut.

Yarim soatdan keyin bizning pirogimiz tayyor bo'ladi. Uni sovutish uchun biroz vaqt bering va ehtiyotkorlik bilan oling. Xuddi shu retseptga ko'ra, siz shokolad qo'shilishi bilan sekin pishirgichda ochiladigan tortni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun biz 150 g suv bilan to'ldirilgan va yoğuriqda issiq shokoladda eritdik.

Choyga ozgina sovutilgan kekiga xizmat qiling. Sut, kefir yoki berry kompots bilan tvorog yaxshi ketadi.

Finlyandiya ochiq pirojnoe sekin pishirgichda

Ushbu pirog uchun retsept yuqorida ko'rsatilgan, faqat smetana ko'proq olinishi kerak, va tvorog kamroq bo'lishi kerak. Idish shokolad muzlash bilan quyiladi. Bunday pirog juda oddiy va siz hatto bayram stoliga ham xizmat qila olasiz - taom juda mazali va qoniqarli.

Pishirish uchun ingredientlar:

Xamir:

• yog 'yoki margarin - 125 g;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq;
• un - 1 stakan;
• soda - 0,5 oshss

To'ldirish:

• smetana - 400 g;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• shakar - 100 g;
• tuxum - 3 dona;
• gorky shokolad - 150 g;
• vanilin - pichoqning uchida.

Sekin pishirgichda ochiq tvorogni - shokoladli pirogni bosqichma-bosqich tayyorlash:

1. Xamirni, shakarni, sariyog ', soda va unni ulang.
2. Tuxumni alohida idishda shakar va tvorog bilan ulang. Biz bir hil holatiga yoğurdik, keyin smetana-ni kiriting va biz Vanillinni qo'yamiz. Yana aralashtiring.
3. Xamirni (5 sm gacha) hisobga olgan holda xamirni tashlang.
4. Ko'p kosada biz pergamentni joylashtiramiz, havo yo'qligi uchun uni qog'ozga urib, xamirni joylashtiramiz.
5. To'ldirishni savatga soling.
6. Biz 1 soat davomida "pishirish" rejimini o'rnatdik.
7. Ovozli signaldan so'ng biz sekin pishirgichda pishirilgan ochiq pirog chiqarishga shoshilmaymiz. Uning butunlay soviysin.
8. Biz suv hammomida achchiq shokoladning ko'pchiligini eritamiz va zo'rg'a sovuli shokoladli pirogimizni sug'oramiz.
9. Pie tik turganida, u pergamentning chetlarida aniq etib kelishi va uni sovutish uchun 1 soat davomida muzlatgichga yuborish mumkin.
10. Endi siz tvorogni ochib, evaziga ochiladigan tortni kesishingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan tvorog bilan ochiladigan pirog juda mazali, nozik va qoniqarli bo'ladi. Shunday qilib, qo'shimcha qismni eymaslik uchun ehtiyot bo'ling va bu raqamga zarar etkazmang. Go'zallik uchun va xushbo'y hid berish uchun har bir bo'lak novdali qizil smorodina bilan bezatilishi yoki malina yoki ko'kariylar bir nechta rezavorlarni qo'yish mumkin.

Sekin pishirgichda frantsuz kish yoki ochiq tort

Frantsuz oshxonasini tatib ko'rishni xohlaysizmi? Ushbu mashhur kek bevoser to'g'ridan-to'g'ri sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Frantsiyadan mashhur pirog uchun ko'plab retseptlar mavjud. Agar siz qaynatilgan tovuq ko'krak va brokkoli, sabzavot bilan, sabzavotlar, sabzavotlar va jambonni qo'shsangiz, pirogni mazali bo'ladi. Ha, hech narsa, chunki frantsuz pirojnomasining ajoyib ta'mining siri faqat bitta ingredientda - pishloqli plomba. Biz bu mazali ochiq pirojniyni sekin pishirgichda tayyorlashni boshlaymiz.

Tarkibi:

Sinov uchun:

• un - 1 stakan;
• yog '- 50 g;
• tuxum - 1 dona;
• tuz pichoqning uchida.

To'ldirish:

• qattiq pishloq - 300 g;
• pomidor - 1 dona;
• yangi ko'katlar - ta'mga;
• sarimsoq - ta'mga;
• qaynatilgan tovuq ko'kraklari - 200 g.

Sekin pishirgichda ochiq pirogni qanday pishirish kerak:

1. Suvni ko'p pointer idishga soling, tovuq ko'kragiga soling, tuz va ziravorlar qo'shing. 40 daqiqa davomida "qovurish" rejimini yoqing.
2. Xamirni qilamiz: yog'ni pichoq bilan maydalang, tuxum, tuz, un qo'shing va yoğurun. Biz quduqmiz, uni plyonkaga o'rab olamiz va muzlatgichning pastki javonini yarim soat davomida joylashtiramiz.
3. Bizning ko'kragimiz shunchaki qaynatilishi kerak. Biz buni olib, suvni to'kib tashlaymiz. Darhol ko'pikakli idishni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
4. Go'shtni ingichka chiziqlar yoki kublarga, xohlaganingizcha kesib oling. Kichik pomidor va ko'katlarni kesib oling. Siz hamma narsani birdan aralashtirishingiz mumkin.
5. Qo'pol qirg'ichga pishloqni maydalang.
6. Go'shtni to'ldirish uchun tuxumni qo'shing, aralashtiring.
7. Ko'pikiqli idishni pastki qismi sariyog 'bilan saxiylik bilan moyildir. Biz pergamentdan 2 ta keng chiziqlarni kesib, ularni xochning pastki qismiga quying. Agar xohlasangiz, darhol bir oz ko'proq qog'ozni kesib tashlashingiz mumkin.
8. Xamirni yuving, uni idishga soling va devorlarga mahkam bog'lang. To'ldirishimiz uchun tomonlarni unutmang. Biz balandligi 5-6 sm ni tashkil qilamiz.
9. To'ldirishni yoyib, tepada maydalangan pishloq bilan sepamiz.
10. Endi siz dasturni tanlashingiz mumkin. Sekin pishirgichda ochiq pirogni pishirish uchun biz "pishirish" rejimini, vaqtni - 60 daqiqa davom etamiz.
11. Tayyor pirog bir oz sovishini, so'ngra qog'oz lentalarini sinchkovlik bilan torting. Shu tarzda pirogni olish osonroq bo'ladi.

Sekin pishirgichda tayyorlangan ochiq pirogni to'ldirish farqli bo'lishi mumkin, ammo asosiy ingredientlar o'zgarishsiz qolishi kerak - xamir, tuxum va mashaqqatli pishloq. Preymetada omad!

Sekin pishirgichda sabzavotli ochiq pirog

Hech narsa murakkab, minimal vaqt va ingredientlar. Siz yarim soat davomida sabzavotli pirogni pishirishingiz mumkin. Pishirishning davomiyligi tanlangan ingredientlarga bog'liq bo'ladi. Ochiq pirog engil va juda mazali.

Tarkibi:

Xamir:

• un - 160 g;
• smetana - 1 stakan;
• sariyog '- 100 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga;
• qovoq - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• brokkoli - 100 g;
• paprika, qora maydalangan qalampir - ta'mga;
• pekary kukuni - 1 osh qoshiq;
• tuxum - 3 dona.

Sekin pishirgichda ochiq pirogni tayyorlash:

1. Tuxum va smetana. Smetana o'rniga siz kefir yoki unsizsiz yogurtni olishingiz mumkin.
2. Biz ko'p poimda kosada sariyog 'eritdik va uni tuxumga qo'shamiz. Protein issiq yog'dan qaynatishni boshlamaydi, shunda tezda aralashtiring.
3. Tuk, shakar, ziravorlar va pishirilgan kukun qo'shing. Aralashtiring. Eg'ir un qo'shing va xamirni yoğurun. Bu kreplarga kelsak bo'ladi.
4. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishdan afsuslanmaymiz (har qanday sabzavot bo'lishi mumkin).
5. Biz sabzavotlarni tayyorlaymiz: doira bilan pomidorlarni, qovinini kublari (qobig'isiz) kesib oling. Hammayoqni katta bo'laklarga bo'ling.
6. Xamirning bir qismini ko'p poimda bir piyolaga qo'ydik.
7. Biz sabzavotlarni yuqori qismida xamirni to'liq yopib qo'yamiz. Avval biz zukkini va karamni, tepada - pomidor uzuklarini qo'yamiz.
8. Xamirning ikkinchi yarmini to'kib tashlang, to'ldirishimizni to'liq yopib, nam qoshiq bilan taqsimlang.
9. Yuqorida siz pirogni seme urug'lari bilan sepishingiz mumkin.
10. Biz "xamir ovqatlar" rejimida ochiq pirogni pishiramiz - pishirish vaqti - 1 soat.
11. Signal tovushlari qachonki pirogning yog'och o'tkir tayoqchasi bilan tayyorlanishini tekshirishingiz mumkin. Ehtimol, to'liq pishirguncha sekin pishirgichda biroz ko'proq ushlab turishingiz kerak.
12. Pie ni pirogni ehtiyotkorlik bilan aylantiring, iloji boricha, issiq pirog tanaffus qilmasligi uchun ehtiyot bo'lish juda muhimdir.

Sabzavotli ochiq pirogi eng yaxshi, mustaqil taom kabi, eng yaxshi taomdir. O'zingizga yordam bering!