Cookie-fayllar, ehtimol, eng mashhur choy ishtiroki. Savdolarni do'konlarda sotib olish uchun emas, balki u erda son-sanoqsiz tovarlar sotilgan bo'lsa ham, idishni o'z qo'llaringiz bilan pishiring. Bundan tashqari, uy sharoitida xamir ovqatlar holatida, siz uning tazelikiga va u erga qo'yilgan ingredientlarning yuqori sifatiga ishonchingiz komil. Biz ushbu maqolani sekin pishirgichda mazali, tez va g'ayrioddiy cookie-retseptlarga bag'ishlaymiz.

Belgiya retseptiga ko'ra kokos cookie-fayllar ko'pikkali pechene

Ular hindiston yong'og'i chiplarini shirin xamir ovqatlarda juda yaxshi ko'rishadi. Qabul qilsangiz, kokosning xushbo'yligi har qanday narsa bilan taqqoslash mumkin, bu hidda noaniq tuyadi va hid hissini uyg'otadi. Belgiya retsepti bo'yicha sekin pishirgichdagi pishirgich qiyin emas, u juda yoqadi va aday, bolalar va kattalar haqiqatan ham yoqadi. Cookie xamiri tayyorlanadigan mahsulotlarning qisqa ro'yxati:

• oq un - 220 g;
• yog '- 150 g;
• shakar - 300 g;
• vanilin - pichoqning uchida;
• hindiston yong'og'i chiplari - 200 g;
• tuxum - 2 dona .;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• soda - 0,5 osh qoshiq.

Xamirturushni yoğurunga o'tamiz va Sekin pishirgichda Belgiya cookie fayllarini pishiramiz:

1. Biz sariyog 'muzlatgichdan olib tashlaymiz, uni kubik bilan kesib, uni 30-40 daqiqa davomida stolda qoldiramiz. Biz to'g'ri miqdorni o'lchaymiz va uni mos idishga quyamiz.
2. Quruq toza tomirda biz tuxumni haydab, pichoqning uchida vanilin qo'shing va mikserni ko'pik bilan qoplamaguniga qadar aralashtiring.
3. Biz yumshatilgan sariyog 'idishga joylashtiramiz va uni eng yuqori tezlikda aralashtiramiz. Mikserni o'chirmasdan, biz shakar oqim bilan shakarni tanishtiramiz va shakar donalari eriydiguncha ingredientlarni qamrab olishda davom etamiz.
4. Asta-sekin yog 'aralashmasiga tuxumni to'kib tashlang va hamma narsani bir hil massaga aralashtiring.
5. Bir muncha vaqt mikserni o'chiring. Alohida kemada, sadoqatli un, tuz va sodani ulang. Ibsiyalarda biz quruq ingredientlarni ilgari yog ', shakar va tuxum aralashmasiga kiritamiz. Mahsulotlarni past tezlikda aralashtiring.
6. So'nggi qadam xamirga kokos chiplarini qo'shing va ingredientlarni yana aralashtiring.
7. Biz ko'pikli shaklni, yuvish va artib olishni, shuningdek, kichkina sariyog 'bilan moyni yoyishni tayyorlaymiz.
8. Xamirni osh qoshiq bilan tortamiz va idishga solib qo'ying.
9. "Pishirish" dasturini yoqing, qurilma 180 ° C gacha qizib ketguncha va 15 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiring.
10. Bir vaqtning o'zida barcha xamirdan foydalanishingiz mumkin bo'lganligi sababli, biz xuddi shu tarzda sekin pishirgichda qorayoz cookie-fayllarini pishiramiz.

Siz bunday shirin choy bilan xizmat qilishingiz mumkin, bolalar, ayniqsa bolalar sut bilan pishirishni yaxshi ko'radilar.

Sekin pishirgichdagi pishiriqlar

Ushbu taomning diqqatga sazovorligi nafaqat qora tanli rezavorlarni xamirga qo'shib, balki juda qiziqarli ingredientlar, shuningdek, ko'k taqrachiviy suyuqlik sifatida ham erishiladi. Bolalar bunday ajoyib go'zal go'zalliklarni topadilar. Biz zarur ingredientlarni ro'yxatlaymiz:

• sariyog '200 g;
• oq un - 240 g;
• mayda bodom - 80 g;
• semolin - 20 g;
• moviy Tamacao likyor - 2 osh qoshiq;
• makkajo'xori kraxmal - 40 g;
• qora smorodina - 200 g;
• shakar kukuni - 120 g;
• tuz pichoqning uchida.

Smoroznoqlar uchun xamir juda tez amalga oshiriladi va barcha pishirish jarayoni bir nechta oddiy bosqichlardan iborat:

1. Smorodina rezavorlarini filtrga to'kib, musluk suvining katta bosim ostida yuving. Biz smorodinani blenderga yoyamiz va bir hil suyuqlik massasiga maydalanamiz.
2. Biz neftni muzlatgichdan olib chiqamiz, bo'laklarga bo'linib, 30 daqiqa davomida issiqda qoldiramiz. Bu yumshoq bo'lganda, chuqur piyoladagi mikser bilan urish, asta-sekin shakar kukuni bilan tanishtiring, ko'k taqaka ichimliklarini to'kib tashlang va 3-5 daqiqa davomida mikser bilan urishishni davom eting.
3. Quruq toza konteynerda biz unni ekamiz, uni tuz, irur kraxmal, makkajo'xori kraxmallari bilan bog'laymiz.
4. Oqim massasiga smorodina qo'shing, mikser bilan aralashtiring. Quruq ingredientlarni qismlarga quying, zich xamirni yoğurun qiling, uni parhez plyonkaga soling va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Bir soatdan keyin xamirni sovuqdan olib chiqamiz, un bilan sepilgan stolga o'tamiz va qalinligi 1-1,5 sm qalinligi bilan tosh bilan silkitadigan toshni aylantiring.
6. Shishadan foydalanib, sinovdagi doiralarni siqib chiqaring. Bir stakan o'rniga stakan yoki boshqa qiziqarli jingalak shakllaridan foydalanish mumkin.
7. Ko'p sonli idishning pastki qismi oziq-ovqat pergament bilan qoplangan. Biz pergamentga cookie fayllarini joylashtirdik, paneldagi "pishirish" opsiyasini yoqamiz. Biz qurilmani isitishni kutmoqdamiz va 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda cookie fayllarini pishirayapmiz. Keyin biz cookie fayllarini orqa tomondan buramiz va yana 5-10 daqiqa davomida pishiramiz.

Sekin pishirgichda tvorog pishloq pishloqi

Ushbu cookie fayllari tvorog xamiridan qilingan. Marmeladli buyumlar to'ldirilgan, u pikzatlangan xamirga o'ralgan va silliqlarni hosil qiladi. Kichik pishloq pishloq pishloqini sekin pishirgichda pishiring, sizga bunday mahsulotlar kerak:

• tuxum - 1 dona .;
• oq un - 300 g;
• marmmalad - 200 g;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• shakar kukuni - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 250 g;
• tuz - 2 chimdik;
• vanillin - ta'mga;
• sinov uchun buzuvchi - 1 osh qoshiq.

Kechki pishloq pishirish va bir necha bosqichda sekin pishirgichda cookie fayllarini pishirish:

1. Sariyog'ini muzlatgichga 1 soat davomida joylashtiring, shunda u juda mustahkam bo'ladi. Unni chuqur quruq idishga soling, uni chang shakar bilan aralashtiring. Tuxumni mo'ylov bilan ur, tuz, vanil, pishirish kukuni va aralashmasi bilan birlashtiring.
2. Ushbu taom uchun tvorog juda quruq bo'lishi kerak. Yog 'muzlatganda, uni qo'pol qirg'og'iga aylantiring, unga ulang va uni qo'llarimiz bilan maydalashning holatiga qaytaring.
3. Tuxum aralashmasini hosil bo'lgan massaga quying, tvorogni qo'ying va elastik xamirni tayyorlang. Agar u juda tik bo'lsa, uni 2 osh qoshiq qo'shib, uni yumshoqroq qilishingiz mumkin. suv.
4. Biz xamirdan to'pni hosil qilamiz, uni oziq-ovqat plyonkaga joylashtiramiz va uni ikki soat davomida muzlatgichda yashiramiz.
5. Keyin biz xamirni sovuqdan olib, yarmini kesib tashlaymiz va har ikki yarmini uni qatlamga soling. Formaning qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lishi kerak.
6. Biz rulonli xamirni rombikaga ajratamiz, har bir rombrikning chetiga aylantiring va rulonlarni aylantiring.
7. Ko'pikkaning shakli oziq-ovqat pergament bilan qoplangan. Biz rulonni pastki tomonga qo'ydik, "pishirish" dasturini yoqamiz. Qurilma kerakli haroratga yetganda, 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda cookie fayllarini pishiring.
8. Xuddi shunday, pechene-ni sekin pishirgichda tayyorlang.

Sekin pishirgichda havo pishloqli cookie fayllari

Bunday cookie fayllarini tayyorlashda ishlatiladigan asosiy moddalar pishloq. Hech qanday yog 'yo'qligi sababli, un miqdori minimal, tuyadi g'ayrioddiy nozik, lush va atir-ugida. Cookie fayllari ichida yalang'ochlangan, pishloqning tepasida oltin oltin qobig'ini hosil qiladi. Keling, quyidagi mahsulotlardan foydalangan holda sekin pishirgichda bunday cookie fayllarini pishirishga harakat qilaylik:

• "Parmina" pishloqi - 50 g;
• har qanday mashaqqatli pishloq - 50 g;
• tuproq paprika - 0,5 osh qoshiq;
• tuxum - 2 dona .;
• oq un - 2 osh qoshiq. slayd bilan;
• pishirish kukuni - osh qoshiqning 1/3;
• xantal - Maqoladan 1/3;
• zamin qalampiri (qora va qizil) - ta'mga.

Biz bir nechta harakatlarda sekin pishirgichda pishloqli pishloq pishiramiz:

1. Biz 2 ta toza va quruq idish tayyorlaymiz. Tuxumni muloyimlik bilan sindirib, oqsillarni sarig'lardan ajrating. Proteinlarni konteynerlardan birida, muzlatgichga yarim soat davomida to'kib tashlang. Biz sarig'larni yana bir kemada paprika, qora va qizil qalampir, shuningdek xantal bilan ishlaymiz.
2. Biz muzlatgichdan oqsillarni chiqaramiz, ularga bir chimdik tuz qo'shamiz va mikser bilan qamchilana boshlaymiz, asta-sekin elektr energiyasini hosil qiling, asta-sekin quvvat hosil bo'ladi. Qo'llash paytida siz mikserni o'chira olmaysiz yoki tezligini kamaytira olmaysiz, taxminan 5-7 daqiqa davomida butun jarayondan o'tishi kerak.
3. Biz ikkala turdagi pishloqli pishloqni juda yaxshi qirg'ichga ishlaymiz va xamir va bug'doy unining pishirilgan kukuni bilan alohida idishga ulaymiz.
4. Biz katta qoshiq olamiz va ehtiyotkorlik bilan sariq aralashmani oqsil massasiga qo'ying va keyin pishirilgan pishiriqlar. Xamirga xamirga juda ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin aralashtiramiz va pastki qismdan yuqoriga qarab harakat qilamiz.
5. Oshpazlik pergamenti bilan ko'prikerani yoping. Biz bir choy qoshiq bir piyoladan bir piyoladan chiqaramiz va pergamentga ajratilgan qismlarni chiqaramiz.
6. Biz "pishirish" opsiyasini va qurilmaning belgilangan haroratga qizdirilganda, biz 10-15 daqiqa davomida pishloqli cookie-fayllarni tayyorlaymiz.

Tayyor atıştırma shirin choy bilan ovqatlanish uchun juda mazali yoki xuddi shunday. Yoqimli ishtaha.

Sekin pishirgichdagi apelsin cookie fayllari

Bunday sirlangan xushbo'y cookie-fayllar choy uchun bayramona shirinlik sifatida xizmat qilishdan uyalmaydi. Agar siz qo'shimcha ravishda to'qilgan to'qilgan apelsin sigir bilan sirlangan sirni bezatsangiz, idish yanada chiroyli va ishora qiladi. Pishirish jarayoni murakkab emas, lekin avval siz sinov va sirni tanlash uchun zarur mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak.

Xamir bunday ingredientlardan qilingan:

• un - 2.3 stakan;
• yog '- 230 g;
• sarig'i - 3 dona .;
• shakar - 1 stakan;
• apelsin qizi - 2 osh qoshiq;
• soda - 1/3 osh qoshiq;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• vanilin - pichoqning uchida.

Qatlam uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

• shakar kukuni - 1 stakan;
• fAT qaymoq - 2 osh qoshiq;
• apelsin likyor - 2 osh qoshiq;
• orange-ni to'q sariq qiz - 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda norozi apelsin cookie-fayllarini tayyorlashga o'tamiz:

1. Birinchidan, xamirni yasang va pishiriq pishiring. Katta quruq idishda, sadoqatli un, tuz va sodani ulang.
2. Biz mikroto'lqinli pechda yoki pechkada sariyog 'eritdik. Tuxumning oqsillarini sarig'idan ajrating.
3. Neftni shakar va to'q sariq rang bilan aralashtiring. 3-4 daqiqa davomida mikser bilan urish. Tuxum sarig'i va vanillinni xamirga qo'shing, silliq bo'lguncha yana hamma narsani aralashtiring.
4. Biz qurilmani past tezlikda tarjima qilamiz, bu unni moyli aralashma ichiga soling va mikser sifatida ishlashni davom ettiring va massani yumshoq xamirga aylantiring.
5. Mikserni o'chiring, stolni un bilan seping, xamirni unga topshiring va yarmiga bo'ling. Biz har bir qismni egiluvchan qilib yoğuramiz, keyin uni oziq-ovqat plyonkalariga o'rab oling va muzlatgichga 1 soat davomida joylashtiramiz.
6. Ko'pikiqning pastki qismida ekipaj oshpazi bilan. Biz xamirning yarmini muzlatgichdan olamiz, unga u bilan kaplakaga to'kilgan stolga aylanib chiqamiz. Shisha yoki maxsus jingalak shakllari bilan cookie fayllarini kesib oling, uni qurilma oynasiga o'tkazing, "pishirish" dasturini yoqing.
7. Sekin pishirgichga sig'maydigan narsa, uni yana muzlatgichga yashiramiz. 10 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiriq pishiring. Tayyor qismni olib tashlang va keyingisini qo'ying. Shunday qilib, xamir tugaguncha sekin pishirgichda cookie fayllarini pishiring.
8. Cookie fayllari salqin bo'lsa-da, biz muzlamoqdamiz. Bir piyola ichiga apelsincha suyuqlik, zavq, krem \u200b\u200bva chang shakarni aralashtiring. Agar sirlangan bo'lsa, ingredientlarni blenderni urib, agar siz uni oz miqdordagi qaymoq bilan suyultirishingiz mumkin.
9. Sovuqlangan cookie fayllarini sirpanish bilan moylang, yuqoriga to'q sariq qizni seping va sirtni bir muncha vaqtdan keyin sirpanish qiyinlashadi.

Sekin pishirgichdagi asal pishiriqlari

Bu erda mazali va to'yimli asal pishiriqlari uchun oddiy retsept. Xamir tezda tayyorlanadi va ingredientlar biroz ishlatiladi:

• oq un - 4 ko'zoynak;
• sariyog '200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• suyuq asal - 0,5 stakan;
• tuxum - 3 dona .;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• shakar kukuni - bezatish uchun;
• yerfıstığı - 1 stakan;
• sut - 1 osh qoshiq.

Shirin xamirni pishirish va asal cookie fayllarini sekin pishirgichda pishirish:

1. Biz moyni muzlatgichdan olib tashlaymiz, kub shaklda kesib, iliqlikda qoldiramiz va uni mikser bilan kaltaklash mumkin. Yog 'tayyor bo'lganda, uni 2 sarig'i, soda, shakar va asal bog'lang. Mikser yordamida ingredientlarni aralashtiring.
2. Unni xamirga asta-sekin soling, uning zichligini to'g'rilang. Xamir juda salqin bo'lib chiqmasligi kerak, shuning uchun un to'liq sarflanmaydi. Biz yumshoq, ammo silliq va elastik xamirni yoğuramiz, uni plyonkaga o'rab oling va uni yarim soat davomida yashiring.
3. Quruq panda oltin pantops oltingacha. Keyin biz uni bolaga maydaladik.
4. Muzlatilgan xamir muzlatgichdan olib tashlanadi. Biz stolni ovqatni pergament bilan yopamiz, xamirni ustiga qo'ying, uni yopishqoq plyonka bilan yoping va qalinligi 1,5 sm gacha ko'taring.
5. Biz kelajakdagi cookie-fayllarni sinovdan stakan yoki jingalak qoliplar bilan siqamiz. 1 osh qoshiqni 1 osh qoshiq bilan urish, uni 1 osh qoshiqdan aralashtiring. sut. Cookie fayllarining bir tomonini moylash, maydalangan yong'oq bilan seping, xurmo bilan yong'oqni biroz bosing.
6. Biz ko'p o'ralgan pergamentning pastki qismini yopamiz, panelga "pishirish" dasturini qo'yib qo'yamiz. 10-15 daqiqa davomida sekin pishirgichda pishiriq pishiring.

Biz shirindan tomirni olib, muzli shakar seping. Xuddi shu tarzda, xamir tugaguncha pishiriqlarning qolgan qismlarini pishiramiz.

Ko'p pog'onali baliq bilan puffies

Bu juda oddiy va tezkor atıştırıcıcı, unda minimal ingredientlardan foydalaniladi. Biz xamirni tayyorlaymiz, shuning uchun sekin pishirgichda pishirish jarayoni juda oz vaqtni oladi. Bizga kerak bo'lgan mahsulotlardan:

• puff pirojnoe - 300 g;
• sarig'i - 1 dona .;
• sharpo'x - 200 g;
• qora qalampir.

Sekin pishirgichda sho'r baliq go'shti pishirish:

1. Xona haroratida puffe-ni muzdan tushiramiz. Jadvalni un bilan seping, xamirni 4-5 mm dan ko'p bo'lmagan holda to'rtburchaklar qatlamga aylantiring. Biz ikrani uzun ingichka qatlamlarga kesib tashladik. Sarig'ini vilka yoki mo'ylov bilan uring.
2. Xamirni choraklarga ajratamiz va ularni qamchi yoğiloq bilan moylaymiz. Biz xamirning ikki qismini baliq qoldirmaslikka harakat qilib, baliq bilan baliq bilan yoyamiz. Salmonni qora qalampir bilan seping va qolgan xamirni yoping, uni yoyilgan tomonga burang.
3. Biz mahsulotlarni muzlatgichga yarim soat davomida yuboramiz. Ko'pikkaning shakli pergament bilan qoplangan.
4. Biz xamirni muzlatgichdan olib chiqamiz, sarig'ning qoldiqlarini tepada yoydiramiz va chiziqlarga kesing. Tasma uzunligi taxminan 10 sm bo'lishi kerak, kengligi taxminan 1-2 sm.
5. Biz pergament bilan xamirni formada qo'ydik, "pishirish" rejimini qo'ying va 20 daqiqa davomida skred cookie fayllarini pishiring.

Sekin pishirgichdagi cookie fayllari. Video