Mavsum bo'lishidan qat'i nazar, men o'zimni va qarindoshlarimni mazali va xushbo'y xamir ovqatlarni boqishni xohlayman. Yoz - bu rezavorlar va mevalardan, shu jumladan qulupnay pirogidan juda ko'p g'ayrioddiy taomlarni yasashingiz mumkin.

Ko'pgina uy bekalari, agar ular qulupnay pirogini sekin pishirishni xohlasalar, ular pishirilgan holda shubhali bo'lishadi. Qulupnay suvli berry ekanligi ma'lum, shuning uchun pirog uchun to'ldirishni juda ehtiyotkorlik bilan davolashingiz kerak. Sekin pishirgichda klassik oddiy qulupnay pirog tayyorlashni taklif etamiz.

Ko'pikkali qulupnay pirog

Pirogni tayyorlash uchun ingredientlar eng oddiy, xamir suyuq bo'ladi, shuning uchun sekin pishirgichda qulupnay pirog tayyorlash jarayoni engil retseptlar sifatida tasniflanishi mumkin. Hatto maktab o'quvchisi ham bunday pirogni pishirishi mumkin.

Tarkibi:

• un - 2 ko'zoynak;
• tuxum - 2 dona .;
• qulupnay - 400 g;
• shakar - 200 g;
• yumshoq sariyog '- 100 g;
• kungaboqar yog'i (hidsiz) - 5 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• smetana - 5 osh qoshiq;
• vanillin yoki bir sumka shakar shakar;
• spemanlash uchun shakar kukuni - 4 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda qulupnay pirogini qanday pishirish kerak:

1. Biz tuxumni idishga ajratamiz. Zich shlyapa olmaguningizcha mikserni urish. Taxminan 7 daqiqa davom etadi.
2. Keyin, biz sariyog 'olamiz, uni muzlatgichdan oldindan kutib olish tavsiya etiladi, shunda u yumshoq. Neftni qo'ying, kungaboqar moy va smetana retseptga muvofiq qo'shing. Barcha ingredientlar qamchilangan tuxumni bezovta qilmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi. Siz mahsulotlarni mikser bilan aralashtirishingiz mumkin, faqat kichik inqiloblarni yoqing.
3. Tayyor aralashmada biz un, vanillin yoki shakar va pishirilgan kukunni elakdan o'tkazamiz. Pishirilgan kukundan foydalanish juda muhim, shuning uchun uni soda bilan almashtirishingiz shart emas.
4. Barcha ingredientlarni aralashtiring - siz bir hil suyuqlik xamirini olishingiz kerak. Bu oddiy variant.
5. Siz darhol xamirni shaklga tushirishingiz mumkin. Teflon qoplamasi bilan idish egalari uchun shaklning pastki va devorlarini moylash. Agar sizda boshqa idish bo'lsa, unda o'simlik moyi bilan devorlarni urish tavsiya etiladi va keyin semolin yoki un bilan sepish tavsiya etiladi.
6. Pie uchun yangi to'ldiring, qulupnay pishgan bo'lishi kerak, ammo yumshoq emas. Rezavorlarni yuving, avval suyuqlik so'riladi, shunda elakdagi suyuqlik so'riladi, so'ngra qirqish, ularni aralashtiring va kukun bir necha marta taqsimlashi uchun ularni muzdan oling va bir necha bor silkiting. Yoki ikkinchi variant: Bitta berry oling va shakarni oling va keyin uni xamirga qo'ying. Rezavorlar kesish kerak emas, ular buzilmagan bo'lishi kerak.
7. Biz qurilmani yoqamiz, "pishirish" dasturini, pirojniyni sekin pishirgichda tayyorlash vaqti 40 minut.
8. Yuqoridagi pirog rangsiz bo'ladi, bu qo'rqinchli emas. Stolda pishirishga xizmat qilsangiz, siz pirogni aylantirib, chang shakar bilan sepishingiz mumkin. Yuqorini yangi rezavorlar bilan bezang.

Sekin pishirgichdagi qulupnay bilan yumshoq tort

Qattiq pishirgichda bu retseptdagi qulupnay pirog juda mazali, nozik va tom ma'noda eriydi. Siz pishirish uchun ozgina vaqt sarflaysiz va natija ajoyib bo'ladi. Iltimos, mehmonlar va qarindoshlar juda mazali va o'ziga xos qulupnay pirog bilan tayyorlangan.

Pie uchun ingredientlar:

• tuxum - 1 dona .;
• shakar - 180 g;
• un - 180 g;
• qulupnay - 400 g;
• bir chimdik tuz;
• bir chimchi vanilin;
• pishirish kukuni - 1,5 osh qoshiq;
• sut - 100 g;
• o'simlik yog'i - 0,5 osh qoshiq;
• sariyog '- 100 g.

Sekin pishirgichda qulupnay pirogini qanday pishirish kerak:

1. Unni tayyorlang: elakdan yutib oling, nozik tuz qo'shing.
2. Alohida idishda, yumshoq sariyog 'bilan shakarni uring.
3. Tuxum, vanilin va sutni massaga qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab o'ldiring.
4. Qamchilanmasdan, unni massaga qo'shing, aralashtiring. Xamir suyuq, qalin asal kabi suyuqlikdir.
5. To'ldirishni tayyorlaymiz: qulupnayni yuvish kerak, peçetani qog'oz bilan to'ldirish uchun peçete qo'ying. Agar siz muzlatilgan rezavorlar Sekin pishirgichda qulupnayni pishirish uchun ishlatsangiz, ular avval ularni muzdan tushirishlari kerak va keyin 2 qismga kesilishi kerak.
6. Kamonning pastki va devorlarini kungaboqar moyi bilan moylash (margarin, zaytun yoki sariyog 'bo'lishi mumkin). Xamirni shaklga yoyamiz. Agar kerak bo'lsa, spatula bilan tekislangan bo'lsa.
7. Biz rezavorlarning yarmini xamirga tepaga qo'ydik.
8. Biz ko'p qavatli qopqoqni yopamiz. Qurilma 50 daqiqa "pishirish" rejimiga kiritilgan. Bu safar pirog uchun yaxshi pishirishda etarli bo'ladi.
9. Agar ovozli signaldan keyin siz qopqoqni ochsangiz va pirog hali ham oqarganligini ko'ring - bu normaldir. Sekin pishirgichda pishirilgan pishirish qizarmaydi. Agar bu sizni bezovta qilsa, shunchaki pirogni aylantiring va stolda ushbu shaklda xizmat qiling - pirogning pastki qismi roziy bo'ladi.

Pirogning yuqori qismi, agar istak bo'lsa, chang shakar bilan bezatilishi yoki ekin punktlari bilan kesilgan va darhol har qanday ichimlik bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichdagi qulupnay bilan havo pirog

Ushbu pirog uchun retsept an'anaviy retseptlardan farq qiladi. Darhol qo'rqib ketmang, qulupnay pirogni sekin pishiring, siz juda hayratda qoldirasiz. Chunki pishirish mazali, xushbo'y, nozik va atirni chiqaradi.

Mahsulotlar:

• qulupnay - 1 kg;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;;
• shakar - 200 g;
• sariyog '- 15 g;
• pishirish kukuni - 15 g yoki 1 osh qoshiq;
• yurakka - un - 250 g.

Sekin -Qinni sekin pishirgichda qulupnayni pishirish:

1. Sariyog '(yumshoq) va kosaning devorlarini va pastki qismini moylaymiz. Kekni mog'ordan olib tashlash oson, shuning uchun biz quruq yoki un bilan devorlarni boshlaymiz. Agar sizning ko'p kokamikali qoplamali kosa bilan jihozlangan bo'lsa, siz ushbu mahsulotni kuzatmaysiz.
2. Rezavorlar yuvilishi kerak, ularni quritishni kuting. Endi konteynerning pastki qismida qulupnayni joylashtiring. Rezerening iltimosiga binoan siz 2 qismni kesishingiz yoki to'liq qoldirishingiz mumkin.
3. Keyin xamirni pishirishga o'ting. Buning uchun bizda ikkita piyola kerak. Tuxumlarni oqsillardan ajratamiz, oqsillarni alohida idishga, boshqasini sarig'iga joylashtiramiz. Bu harakatlarni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan bajarish juda muhimdir, shunda hatto bir tomchi sarig'i oqsilga kirmaydi.
4. Oqsillarga bir nechta dona tuz qo'shing va barqaror cho'qqilar paydo bo'lguncha aralashtiring va aralashtiring. Biz past tezlikda qamchilashni boshlaymiz, asta-sekin qurilmaning quvvatini oshiramiz.
5. Ko'pik kuchli bo'ladi, juda kichik qismlarda massaga shakar va sarig'larni qo'shing. Biz mikser tezligini kamaytiramiz va barcha ingredientlarni diqqat bilan aralashtiramiz.
6. Unni elakdan elakdan yutib oling, pishirilgan kukun qo'shing (siz Sodani qo'yolmaysiz!).
7. Massadan kichik qismlarga aralashtirish.
8. Xamirni to'g'ridan-to'g'ri qulupnayga joylashtiring, ehtiyotkorlik bilan taqqoslang va qurilmani qoplamani yoping.
9. Sekin pishirgichni "pishirish" rejimida yoqing, sekin pishirgichda qulupnay pirogini tayyorlang.
10. Signal tovushlari bo'lganda qopqog'i ochilishi va pirogni 15 daqiqaga "dam olish" ga qoldirishi mumkin.
11. Bu qolipdan pirogni toza chiqaradigan joyda qoladi. Buning uchun idishga pishirish uchun idishdan foydalaning.
12. Pie ni aylantiring, chang shakar bilan bezang va zudlik bilan qarindoshlaringizni davolang.

Agar siz pirogni yo'qotmasdan olishingiz mumkinligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, avval xamirni to'kib tashlang va qulupnayni tepaga qo'ying. Siz boshqacha qilib, ko'pikkali 2 ta pergamentning 2 ta qismini qo'ying. Mahsulot tayyor bo'lganda, mog'ordan pirogni olish uchun siz qirralarni tortib olishingiz kerak.

Ko'pikkali qulupnay pirog to'ldirilishi bilan

Biz ushbu retseptga muvofiq sokin pechkada qulupnay pirogini tayyorlashni taklif etamiz. Ko'p odamlar buni juda yoqadi, chunki bu xamir ovqatlar oilada eng sevimli bo'lib qoladi. Urinib ko'ring va siz smetana bilan tort tayyorlang.

Sekin pishirgichda qulupnay pirog tayyorlash uchun mahsulotlar:

• un - 200 g;
• sariyog '- 100 g;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 1 dona.

To'ldirish uchun:

• smetana - 300 g (yog 'miqdori 15%);
• shakar - 150 g
• ta'mga vanilin yoki vanilin;
• tuxum - 3 dona .;
• qulupnay - 500 g;
• un - 3 osh qoshiq.

Tayyorgarlik tavsiyalari:

1. Kubiklar bilan sovuq sariyog 'yoping.
2. Yog 'va unni chuqur idishga soling. Neft qazib olmaguncha, qo'llar bilan moyni olib tashlang (siz blender yoki pichoq bilan).
3. Aralashishga shakar va tuxum qo'shing, yana aralashtiring.
4. Yumshoq xamirni yoğurun. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rab oling, uni muzlatgichga yarim soat davomida qo'ying.
5. Xamir dam olayotganda, biz pirojniy to'ldirishga tayyorlanamiz. Smetana oling, vanilin, shakar va un qo'shing. Aralashmani u bir hilga aylanishigacha yoğuramiz.
6. Alohida idishda tuxumni urib, asta-sekin smetana aralashmasiga qo'ying. Aralashtiring.
7. Endi to'ldirishni boshlaylik. Bu erda hamma narsa juda oddiy, biz rezavorlarni tanlaymiz, yuving, qog'oz sochiqqa quritamiz. Biz qulupnayni bo'laklarga bo'ling, shunda siz 4 ta rekordni 1 ta rekorddan olasiz.
8. Xamirni muzlatgichdan oling. Stolga aylantiring.
9. Biz shavnimiz yon tomonlarning tomonlarida joylashgan bo'lsa, biz moyni moyli moyni yoyishimiz. Biz xamirni vilkalar bilan teshamiz.
10. Biz tasodifiy qulupnay bo'laklarini qo'yamiz. Mevalarni rezavorlarning ustiga to'kib tashlaganingizda, vaqtingizni sarflashga harakat qilmang, ular o'zingizni tarqatishadi.
11. Qayta qaymoqli aralashmani quying. Aralashtirish shart emas.
12. Biz qurilmani "pishirish" rejimida aylantiramiz, sekin pishirgichda qulupnay bilan pirojniy pishirish vaqti 50 minut.

Pirog mazali va juda yumshoq bo'ladi. Sekin pishirgichda tayyorlangan qulupnaydan kelgan barcha do'stlarni davolash uchun shoshiling!

Ko'p tvorog bilan ko'p pog'onada qulupnay pirog

Agar siz kuningizni oshxonada, keyin faqat holatda o'tkazsangiz - har kimni sekin pishirgichda juda nozik va juda nozik pirog bilan bering.

Mahsulotlar:

• yog '- 60 g;
• cookie fayllari - 150 g;
• kakao - 1 osh qoshiq;
• yangi qulupnay - 250 g;
• yogurt (siz oddiy yoki qulupnay) - 300 g;
• tRAPGE Pishish - 200 g;
• qaymoq 30% - 200 ml;
• jelatin - 2 osh qoshiq;
• shakar - 100 g;
• sut - 50 ml.

Qulupnay pirogini sekin pishirgichda tayyorlash:

1. Ular hozirgacha muzlatgichda yotishlariga ruxsat berilsin va qolgan mahsulotlarni oldindan olish tavsiya etiladi, shunda ular qizdirishga vaqtlari bor.
2. Shaklning pastki qismida non varaq qog'ozini qo'ying.
3. Cookie-fayllar chaqaloqqa aylanishi uchun qo'llaringiz bilan sindirish kerak.
4. Quruq massaga kakaoni qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda donalar yo'q.
5. Jigarga yumshoq sariyog 'qo'shing, faqat asta-sekin va asta-sekin yoğurun.
6. Biz cookie-fayllardan bazani chiqardik, bu bizning pirojkamiz. Ko'pikkaning shaklini muzlatgichda qo'ying.
7. Sutni ko'pikik vositasiga to'kib tashlang, 5 daqiqa davomida "sho'rva" dasturini yoqing. Sutni qizdirishini kutamiz, ammo qaynab turgan joyga olib kelmang.
8. Jelatinni issiq sutga qo'shing, aralashtiring va massa sovishi uchun qoldiring.
9. Alohida idishda biz shakar, tvorog va yogurtni qo'yamiz. Ingredientlarni aralashtiring va blenderni yoqing. Shakarni to'liq echishga olib kelmang.
10. Biz quti suv oqimi ostida qulupnayni yuvib, sochiqda quritamiz. Bo'laklarga bo'ling.
11. Qatraqberlarni aralashtirishga qo'shing va mikser bilan qamchilashni davom eting.
12. Jelatin sutda eriydi, asta-sekin, ingichka oqim. Aralashmani aralashtiring va 20 daqiqa davomida muzlatgichga yuborilganda. Biz Gelatinni tushunishga vaqtingiz yo'qligiga ishonch hosil qilamiz.
13. Qaymoqni ko'pikka uring.
14. Biz gelatin massasini muzlatgichdan olib chiqamiz va shu bilan birga cookie-fayllar bilan bizning shaklimiz.
15. Jele mixlash, asta-sekin kremga qo'shing.
16. Biz musalni tortga quyamiz va yana muzlatgichga yuboring. Bu safar - butun tun uchun.
17. Kechasi qulupnay pirog otiladi. Bu faqat idishni shokolad bilan bezash va tepasida bir nechta yangi mevalarni ajratish kerak. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda qulupüküfe

Pechene muxlislari uchun biz qulupnay pirogini sekin pishirgichda pishirish uchun oddiy retseptni taklif etamiz. Ushbu qurilma bunday pishirish uchun shunchaki yaratilgan, pirog havo va juda yumshoq bo'ladi.

Sekin pishirgichda qulupnay pirog tayyorlash uchun mahsulotlar:

• tuxum - 2 dona .;
• pishirish kukuni - 1 osh qoshiq;
• shakar-15;
• qattiq plomba bilan - 1 dona.
• un - 250 g;
• yog '- 50 g;
• vanillin - ta'mga;
• yangi qulupnay - 300 g.

Sekin pishirgichda qulupnay pirogini qanday pishirish kerak:

1. Avval tuxumni alohida urib, asta-sekin shakarni qo'shing. Oq massa paydo bo'lguncha mikser bilan urishishda davom etamiz.
2. Aralashmaga yogurt qo'shing, un (elakdan oldin va pishirish kukuni). Massa bir hil bo'lib qolishi uchun barcha komponentlarni juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
3. Xamirni ko'p pog'onali idishga quying (pastki va devorlarni sariyog 'bilan yog'lang).
4. "Pishirish" dasturini, pirojniyni sekin pishirgichda pishirish vaqti - 20 daqiqa.
5. 20 daqiqadan so'ng qurilmani o'chiring, qopqog'ini oching, olib tashlangan qobiqning ustiga qo'y va shakar bilan bezatilgan holda qulupnayni qo'ying va qopqoqni yana bosing. Qulupnay pirogini yana 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda tayyorlashga vaqt ajratamiz.
6. Sariyog ', shakar (50 g) va unni (100 g) aralashtiring (100 g), bir oz vanilin yoki shakar qo'shing. Aralashmani aralashtiring va bolani qilish uchun vilka bilan ishlang.
7. Issiq pirogning tepasida biz maydalagichni quyib, pirojniyni yana 10 daqiqa davomida sekin pishiring. Bu vaqt ichida pishirish bir oz sovutiladi va bola rezavorlarni maxsus ta'mga beradi.

Siz birdan pirogga xizmat qilishingiz mumkin, faqat pechene "o'tirib" bo'lmaydi.

Sekin pishirgichda qulupnay bilan qumsiz pirog

Shirin sochilgan qum va nozik qulupnay to'ldirish - Qulupnay pirogidan nima pishirilganidan ko'ra yomonroq bo'lishi mumkin? Pire uchun siz yangi va muzlatilgan rezavorlarni olishingiz mumkin.

Biz quyidagi mahsulotlarni tayyorlaymiz:

Sinov uchun:

• sariyog '200 g;
• un - 350 g;
• tuxum - 1 dona .;
• shakar - 100 g;
• pekary kukuni - 1 osh qoshiq

To'ldirish uchun:

• smetana - 400 g;
• tuxum - 3 dona .;
• kraxmal - 2 osh qoshiq;
• qulupnay - 400 g;
• shakar - 500 g.

Sekin -Qinni sekin pishirgichda qulupnayni pishirish:

1. Yumshoq yog'ni shakar bilan aralashtiring.
2. Ekip orqali pishirilgan kukunli un qo'shing.
3. Biz barcha tarkibiy qismlarni diqqat bilan yopamiz.
4. Tuxumni qo'shing va hozir xamirni yoğurunni yoğurun qiling, bu zichlikka aylanishi kerak.
5. Alohida idishda, mahsulotlarni to'ldirishni tayyorlash uchun aralashtiring: yog 'smetana, kraxmal va shakar.
6. Devorlarni va ko'pikakli idishni sariyog 'bilan moylash.
7. Biz xamirni shakllantirsak, xamirni yoyishamiz. Buning uchun siz xamirdan mayda bo'laklarni yirtib, shaklni ular bilan to'ldirishingiz mumkin.
8. To'g'ridan-to'g'ri xamirga oldindan tayyorlangan qulupnay (yuvilgan va quritilgan). Agar rezavorlar katta bo'lsa, siz yarmini kesishingiz mumkin.
9. Keyin biz nordon to'ldirishni quyamiz va siz qurilmani yoqishingiz mumkin. Sekin pishirgichli 60 daqiqa davomida qulupnay bilan pirojniy pishirish vaqti, "pishirish" dasturi.
10. Pie tayyor bo'lganda, sekin pishirgichda 10 daqiqa davomida qoldirilishi kerak, so'ngra muzlatgichga 1-2 soat davomida olib ketish uchun hosil bo'lmaydi. Shu vaqt ichida, qaymoqli toshqin (suyuqlik bo'ladi) ushlanadi va mog'ordan sekin pishirgichda tayyorlangan qulupnay pirilmasini osongina olish mumkin bo'ladi.

Ko'pikkali qulupnay pirog. Video