Forslar yoz stolining haqiqiy bezagi. Ushbu mevalarning shirin nektari bilan tugaydi va zavqli xushbo'y hidli xushbo'y hidli xushbo'y hidli va mazali uy-joy xamirlarida ajoyib ko'rinadi. Forslar har qanday tortni, yog ', puff, qum yoki boshqa xamirdan qilinganmi yoki yo'qmi, ajoyib ta'mga ega bo'ladilar. Ushbu maqolada sizga sheatli pirogni sekin pishirgichda qanday pishirish kerakligini aytamiz, biz bunday idish uchun g'ayrioddiy, o'ziga xos va oddiy retseptlarni beramiz.

Sekin pishirgichda shaftoli va o'rikli frantsuz keki

Bunday pirogning nomini to'g'ri "klafuti". Ushbu frantsuz xamir ovqatlari tez tayyorgarlikda farq qiladi, chunki u uchun xamir maxsus harakat va vaqt talab qilmaydi. KLAFUTI, pishirish usuliga ko'ra, Charlotni eslatadi, faqat u uchun ingredientlar talab qilinadi. Shunday qilib, keling, sekin pishirgichda sheat va o'rik bilan frantsuz pirogi nimadan tayyorlanayotganini ko'rib chiqaylik:

• smetana - 100 g;
• sut - 60 ml;
• un - 200 g;
• tuxum - 5 dona .;
• vanilin - bir chimchi;
• shakar - 150 g;
• shaftoli - 300 g;
• o'rik - 300 g;
• yog '- 20 g;
• krakerlarning non qismlari - 2 osh qoshiq;
• tuz - pichoqning uchida;
• shakar kukuni - 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda shaftoli va o'rikli frantsuzlar bilan qoplangan pirog quyidagicha tayyorlanadi:

1. Birinchidan, siz mevalarni tayyorlashingiz kerak. Biz ularni yaxshilab, musluk ostiga yutib yuboramiz va sochiqni suv so'riladi.
2. Biz tuxumni chuqur toza idishga ajratamiz, ularga shakar qo'shing va bir oz vanillin. Mikserning massasini yuqori tezlikda urguncha yuqori tezlikda uring.
3. Qayta qaymoqni xamirga quying, bir chimdik tuz qo'shing. Bir hil barqarorlikka qadar aralashma bilan yana uring, shundan keyin biz kosasini bir piyola ichiga kiritamiz.
4. Biz qalin, xamirni ingredientlardan tortib oldik. Bir oz sut quying va yana aralashtiring.
5. Biz o'rik va shaftolilarni yarmiga ajratamiz, mevalardan urug'larni oling va yarmini bo'laklarni tilim bilan maydalang.
6. Ko'pikikak idishni quruq va sovuq sariyog 'moylashni artib tashlaymiz. Keyin biz pastki va devorlarni non bilan sepamiz.
7. Chiroyli va ehtiyotkorlik bilan tayyorlangan tilimni shaklda joylashtiring. Shaftoli pishiriqda pirojniy bilan pirojniy tayyor bo'ladi, biz uni mevasini aylantiramiz.
8. Qovurlarni suyuq xamir bilan o'roq bilan to'kib tashlang, qopqoq panelidagi "pishirish" opsiyasini "pishirish" parametrini qidiring va yoqing. Idishning belgilangan harorat ko'rsatkichlariga qizdirilishi bilan biz 45 daqiqa davomida hisoblaymiz va shu vaqt ichida sekin pishirgichda pirog bilan pirogni pishiramiz.
9. Dastur tugaganidan so'ng, biz qopqoqni ochamiz va detertni 20 daqiqa davomida qoldiramiz, shunda u biroz soviydi. Keyin uni shaftoli bilan katta plastinkaga muloyimlik bilan o'tkazing, chang shakar seping yoki boshqa yo'l bilan bezang. Katta dekorativlik uchun, siz pirogning markazida bir nechta yangi yalpiz barglarini qo'yishingiz mumkin.

Fors pirog va sekin pishirgichda sepilishi

Ushbu pirog uchun retseptda eng muvaffaqiyatli oshpaz kombinatsiyalaridan biri ishlatiladi - bodomlar bilan shaftoli. Er kammonlari xamirning bir qismidir va bodom barglari shirinning yuqori qismini bezatadi. Pie tepasida joylashgan xamir va yong'oqning maydalagichlari "stapel" deb nomlanadi.

Keling, pishiriq bilan pirojniy tayyorlashda ishlatiladigan mahsulotlarning batafsil ro'yxatini ko'rib chiqaylik:

• tuxum - 2 dona .;
• sut - 4 osh qoshiq;
• shakar - 150 g;
• un - 100 g;
• yog '- 150 g;
• gashen Soda - 1 osh qoshiq;
• mayda bodom - 100 g;
• katta yangi shaftoli - 4 dona.

Sekin pishirgichda shaftoli bilan pirojniyni seping. Bunday ingredientlardan qilingan:

• shakar - 75 g;
• un - 75 g;
• suv-1-2 osh qoshiq;
• yog '- 30 g;
• bodom barglari - 50 g;
• sidr yong'oqlari - 50 g.

Endi pishirgichli pirojniy bilan kekni pishirishga harakat qilaylik:

1. Xamirni xamir uchun ishlab chiqargan sariyog 'muzlatgichdan kesib tashlaymiz va chuqur idishga joylashtiramiz. Biz xona haroratida 20-30 daqiqa qoldiramiz.
2. Yog 'biroz yumshatganda, unga shakar quying va qoshiq bilan ishqalang. Biz tovuq tuxumlarini idishga solib, massani mo'ylov bilan aralashtiramiz.
3. Biz unni alohida idishga aylantiramiz, bodom bodom va soda qo'shing. Quruq ingredientlarni tuxum massasi bilan idishga quying.
4. Biz sutni olovda mayda metall idishga qizdiramiz. Uning harorati biroz iliq bo'lishi kerak. Sutni xamirga to'kib tashlang, mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Oziq-ovqat pergamentidan biz diametrda, kosaning diametri 5-7 sm dan oshib ketdik. Biz bu pergament bilan shaklning pastki qismini kesib tashlaymiz, uni o'simlik moyi bilan biroz moylang.
6. Biz tayyor xamirni sekin pishirgichga botiramiz, uni qo'llarimiz bilan o'rab olamiz, uni sirt ustida tekislang.
7. Endi biz toza pishirgichda pirojniy bilan pirojnomasini pirojlantirishni tayyorlaymiz. Biz pechkaga suv soldik, uni qaynatib oling. Ertalab suv osti shaftoli 30 soniya davomida qaynoq suvda suvga kiradi va keyin po'stini olib tashlaydi.
8. Keyin mevalarni ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlaymiz. Biz bir bo'laklarni tilim va chiroyli pishiriq bilan to'kib tashlaymiz.
9. Endi siz sepishni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uchta qirg'ichning sariyog ', uni un bilan to'ldiring va uni qazib oling. Shakar quying va 1 osh qoshiq quying. sovuq suv. Agar ozgina suv bo'lsa, massa bir bo'lakda qolmasa, yana 1 osh qoshiq qo'shing. suyuqliklar. Biz shuningdek, sadr yong'oq va bodomlarni kelajakdagi sepkalash uchun qo'shamiz. Biz massani pichoq bilan maydalaymiz va pirog bilan bir tekis tarqatamiz.
10. Biz pishirish dasturini faollashtiramiz va 60-70 daqiqa davomida sekin pishirgichda shaftoli bilan pirogni pishiramiz. Shirinni forma rangini salqin qiling, so'ngra pergamentning tekin qirralarini ko'taring.
11. Biz pirogni idishga aylantiramiz va stolga ozgina iliq xizmat qilamiz.

Shaftoli pishiriqli shokoladli kek

Ushbu pirogdagi barcha shaftolilar ishlatilmaydi, ular quyuq jigarrang shokoladli shokoladli pirojnoe pirojnomasining bir qismidir. Bunday pirog paydo bo'lishi keksa kabi, agar u o'zining yuqori qismi bilan chiroyli bezatilgan bo'lsa, shirinlik stolga fitna bilan shug'ullanish mumkin.

Shaftoli xamirni pirojniy uchun sekin pishirgichda tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qora shokolad - 140 g;
• tuxum - 4 dona .;
• un - 150 g;
• yong'oq - 50 g;
• yog '- 140 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
• shakar kukuni - 1 osh qoshiq.

Shaftoli qaymoq quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• sut - 200 ml;
• shakar - 120 g;
• tuxum - 2 dona .;
• un - 60 g;
• forslar - 0,5 kg.

Sekin pishirgichda fors qaymoqli pirog bir necha bosqichda amalga oshiriladi:

1. Avval siz kremni pishirishni, sinash paytida ozgina sovishini juda yaxshi ko'rishingiz mumkin. Buning uchun kichik metall panani oling va sut quying. Biz 2 ta tuxumni haydab chiqaramiz, 60 g oq bug'doy unini, shuningdek shakarni quyamiz. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring va sekin olovga qo'ying.
2. Shofamlarni kran ostida yuvamiz va bir daqiqaga qaynoq suvda cho'kamiz. Qaynoq suvdan chiqarib oling va terini tozalang. Mevalarni yarmiga bo'ling, urug'larni kesib, shaftolilarni mayda kubik bilan maydalang.
3. Pechkadagi qaymoq qaynab ketishi bilanoq, kesilgan shaftoli ichiga kirib, aralashtiramiz. Biz juda qalin izchil bo'lmaguncha massani pishirishni davom ettiramiz. Keyin qaymoqni issiqdan olib tashlang va salqin.
4. Endi pirog uchun xamir bilan shug'ullanishingiz mumkin. Birinchidan, biz 2 chuqur quruq dog 'pishiramiz. Biz tuxumni sinchkovlik bilan buzamiz va oqsillar va sarig'larni baham ko'ramiz. Biz oqsillarni ikkinchi idishga, ikkinchisidagi sarig'i quydik. Bir muncha vaqt proteinli konteyner muzlatgichda tozalanadi.
5. Biz quyuq shokoladni bo'laklarga bo'ling, ularni metall idishga solib, suv hammomida eritib yuboramiz. Yong'oqni blender, ohak bilan yoki pin bilan maydalang. Sariyog 'issiqqa qo'ying va uni yeching.
6. Yoliq bilan moyni yaltiroq va bir hil massaga qaytaring. Shokoladni ushbu massaga to'kib tashlang, ekilgan un va yong'oq qo'shing, mikser bilan uring.
7. Biz muzlatgichdan oqsillarni chiqaramiz, ularga bir chimdik tuz qo'shamiz va toza quruq mikser bilan ularni tik ko'pikga tushiramiz.
8. Biz oqsil ko'pikini sariq massa bilan bir piyolaga aylantiramiz va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
9. Tozalangan o'simlik moyi bilan ko'prikik shaklni moylash. Xamirni unga aylantiramiz, uni tekislang, "pishirish" dasturini yoqamiz. Biz 40 daqiqa davomida shaftoli pirogni pishiramiz.
10. Sanning quruq gugurt bilan bezakni tekshiramiz, agar u ho'l bo'lmagan bo'lsa, sekin pishirgichni o'chiring, qopqoqni bir oz oching va pirojnoe salqinligini oshiring.
11. Keyin uni idishga joylashtiramiz va uni gorizontal ravishda 2 ta ingichka keklarga bo'ldik.
12. Har bir qism sovigan shaftoli kremi bilan mo'l-ko'lsiz. Shifo qaynoq shakar bilan pishirilgan shirinlikni seping.

Shaftoli va bananlar sekin pishirgichda tezkor pirog

Bu pirog "shoshilinch", aslida Charlote, ammo an'anaviy olma o'rniga, banan va xushbo'y yangi shaftoli bilan to'ldiriladi. Shirin juda tez pishiriladi, minimal tayyorgarlik va kichik mahsulotlar to'plamini talab qiladi. Shaftoli pirogni sekin pishirgichda tayyorlash uchun nima kerak:

• oq un - 2 ko'zoynak;
• tuxum - 7 dona .;
• gasheneniya soda - 2 osh qoshiq;
• shakar - 1 stakan;
• banan - 2 dona .;
• katta shaftoli - 2 dona .;
• doljin, vanilin - 1 chimdik;
• paning krakerlari - 2 osh qoshiq.

Shaftoli va bananli shtatlar va banandagi qalamlar shunchaki haddan tashqari sarosimaga olib keladi, butun jarayon bir nechta harakatlardan iborat:

1. Biz tuxumni chuqur idishga ajratamiz, ularga shakar qo'shing va donalar eriy bo'lmaguncha aralashtiramiz va mikser bilan urish.
2. Biz xamirni xamirga quyamiz, gamut soda ustiga qo'ying va ziravorlar qo'shamiz: doljin va vanillin. Yana ko'p tezlikda mikser bilan hamma narsani uring.
3. Yog 'bilan quruq ko'prik shaklini moylash va non bo'laklarini seping.
4. Biz shaftolilarni yaxshilab yuvdik, yarmida kesilgan, urug'larni olib tashlaymiz. Biz qobig'idan bananlarni tozalaymiz va doira bilan chopamiz va shaftolilarni chiroyli bo'laklarga bo'ling.
5. Non bo'laklariga cho'zilgan mevalarni yoying. Xamirni sekin pishirgichga to'kib tashlang, uni qoshiq bilan tekislang, go'zallik uchun quruq doljin bilan seping.
6. Qurilmani "pishirish" rejimiga qo'yamiz va 25-30 daqiqa davomida sekin pishirgichda shaftoli va banan bilan tezkor pirogni pishiramiz. Jarayon oxirida xamirning tayyorligi quruq tish ppi bilan tekshiriladi.
7. Qayg'uli shtabning idishga soling, uni plastinka ustiga qo'ying va choyga xizmat qiling.

Sekin pishirgichda shaftoli va ko'katlar bilan laver pirog

Ushbu retsept qiziqarli, birinchi navbatda, noodatiy hid bilan, chunki idish tarkibiy qismlari orasida g'ayrioddiy tarkibiy qismdir - quritilgan lavanter bor. Pirogni pishirish jarayoni oddiy, xamirni alohida tayyorlash va to'ldirishni talab qilmaydi. Barcha mahsulotlar bitta massaga aralashadi va haroratda pishiriladi. Keling, sekin pishirgichda shaftoli bilan pirogni ko'rib chiqaylik:

• un - 170 g;
• tuxum - 3 dona .;
• gasheneniya soda - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 170 g;
• katta shaftoli - 3 dona .;
• ko'k ruloni rezavorlari - 200 g;
• quritilgan laparer - 1 osh qoshiq. slayd bilan;
• shakar kukuni - 200 g;
• bezatish uchun shakar kukuni - 2 osh qoshiq;
• vanilin - pichoqning uchida;
• krakerlarning non qismlari - 2 osh qoshiq;
• limon zanjiri.

Sekin pishirgichda shaftoli va ko'katlar bilan lavanli pirog quyidagicha pishiriladi:

1. Xamir uchun sariyog 'yumshoq bo'lishi kerak, ammo uni muzlatgichdan oldindan olib tashlash, bo'laklarga bo'linib, 1 soat davomida issiqlik bilan qoldirilishi kerak.
2. Xamirni pishirishga o'tamiz. Biz chuqur quruq dog 'kosasini tanlaymiz va unga shak changini quyamiz. U erda bir xil bug'doy unini sep, gamut soda, yumshoq sariyog ', vanilin va quritilgan laparchning yarmi qo'shing.
3. Biz tuxumni bir hil massa shakllantirilguncha aralashtiramiz va bularning barchasini mikser bilan aralashtiramiz.
4. Biz pechkaga suv soldik, uni qaynatib oling. Shaftolilarni yuving va 1 daqiqa qaynoq suvga botirib oling. Terini mevalardan olib tashlang, shaftolilarni kesib oling, urug'larni olib tashlang va kubik bilan pulpani maydalang. Ko'kberglarni tering va suv ostida yuving.
5. Meva va rezavor mevalarni xamirga qo'shing, shunda bo'laklar xamirda teng taqsimlanadi.
6. Sariyali kosani sariyog 'bilan moylang va non bo'laklari bilan seping. Xamirni shaklga aylantiramiz va uni qoshiq bilan tekislaymiz.
7. Pirogni sepish, lavanta shakar tayyorlang. Quritilgan laparerning qoldiqlari shirinlikni bezash uchun mo'ljallangan shakar kukuni bilan bog'langan. Biz limonni teging, quritib, mazaxni yaxshi qirg'ichga ishqalaymiz. Lavanda shakar bilan bir piyolaga shirkni qo'shing, ingredientlarni aralashtiring va sekin pishirgichda shetantlar bilan seping.
8. Qopqoqni yoping va "pishirish" dasturini qo'ying. Biz 40 daqiqa davomida sekin pishirgichda shetant va ko'k rangdagi pirogni pishiramiz.

Fors Pie sekin pishirgichda: retsept

Agar siz biron bir mazali biron bir mazali bo'lsa, oilangizni bironta bir narsa bilan pamerishni istasangiz, siz pishiriladigan idishlar orasida siz pishiradigan idishlar orasida vaqt topasiz, biz sizga shetantlar bilan sekin pishirgichda tezkor pirog uchun retseptni taklif qilamiz. Setert sotib olingan pufakka, yangi shaftoli va shirin yogurt ustida tayyorlanadi. Ovqat pishirish tezligiga qaramay, shaftoli bilan pirog mazali, nozik va chiroyli chiqadi. Sizga quyidagi mahsulotlardan kerak bo'ladi:

• puff -Free xamiri - 1 paket;
• shaftoli - 0,5 kg;
• tuxum - 1 dona .;
• yogurt - 0,5 l;
• semolin - 3 osh qoshiq;
• shakar - 4 osh qoshiq;
• vanil shakar - 1 sumka.

Kerakli mahsulotlarni tayyorlab, siz sekin pishirgichda qovurilgan pirog bilan pishirishni boshlashingiz mumkin:

1. Biz muzlatilgan xamirni xona haroratida 1 soat qoldiramiz. Jadvalni un bilan seping, xamirni siljiting va o'ralgan pin bilan 7 mm qalinlikdagi qatlamga soling.
2. Ushbu qatlamdan biz diametri ko'pikiqli idinganing diametridan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
3. Ko'pikkaning shaklini moy bilan moylang va xamirni unga joylashtiring.
4. Endi pirog uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun tuxum, bo'lajak kichik idishda tuxum, urug'lar, shakar va yogurtni bog'lang. Shuningdek, biz sumka shakar shakarini qo'shamiz va aralashtiramiz.
5. Shafqatsizlarni yaxshilab yuvamiz, urug'larni olib tashlaymiz, mevalar bo'laklarini maydalang. Biz sinovdan chalg'itadigan shaftoli bo'laklarini ajratib, shirin yogurt massasi bilan to'ldiramiz.
6. Biz panelda pishirish dasturini qidirmoqdamiz, yoqing va 30 daqiqa davomida shaftoli bilan pirog tayyorlaymiz.

Fors pirogi sekin pishirgichda. Video