Puding - bu juda nozik va yumshoq to'qima bo'lgan taom. An'anaviy ingliz pudingi bir nechta ingredientlardan tayyorlanadi: un, tuxum, sut va shakar. Ushbu mahsulotlarning barchasi bir hil massaga aralashtiriladi va issiq bug 'bilan issiqlik bilan davolash uchun yaxshilanadi. Biroq, puding tushunchasi juda uzoq vaqt o'zgartirildi va endi bu taom juda ko'p navlarga ega. Aytgancha, zamonaviy pudding har doim ham shirin emas, ba'zida bu tuzli atıştırmalık. Ushbu maqolada biz ko'p pudratlar uchun retseptlar haqida gaplashamiz.

Banan pudingi sekin pishirgichda

Sof pishirilgan yumshoq, nozik va xushbo'y banan pudingi, choy uchun tez shirinlik uchun ideal variant. Xamirni tayyorlash minimal vaqtni oladi va ko'pikkagidayning o'zi 30-40 daqiqada idish pishiriladi. Sekin pishirgichda banan pudingini tayyorlash uchun ingredientlar biroz kerak bo'ladi:

• sariyog '- 100 g;
• tuxum - 2 dona .;
• pishgan banan - 4 dona .;
• shakar - 125 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• bo'rtqraq - 130 g;
• ananas sharbati - 300 ml.

Banada pudlanayotgani uchun retsept juda sodda, bosqichlarning ketma-ketligini ko'rib chiqing:

1. Biz sariyog 'ni kichik metall idishga aylantiramiz va past olovda eritma hosil qilamiz. Mikroto'lqinli pechda yog 'eritishingiz mumkin.
2. Biz chuqur piyola olamiz, tuxumni olib, shakar quyamiz. Mikser yordamida biz u yoritguncha massani urdik.
3. Issiq holatga sovigan sariyog 'boshqa mahsulotlar bilan bir piyola ichiga quyiladi va ingredientlarni yana mikser bilan aralashtiradi.
4. Biz qobig'idan bananni tozalaymiz va kartoshka pyuresi shtatiga maydalaymiz. Bu maqsad uchun blenderdan foydalanish juda qulay, ammo siz mevani vilkalar bilan yoğurun qilishingiz mumkin.
5. Tabiiy limon sharbatini puding uchun pudding, shuningdek ananas sharbatiga quying. Oxirida nonni to'kib tashlang va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Oldindan yopiq va yog'langan ko'prikeril mog'orda pishirilgan xamirni uzatamiz va "pishirish" dasturini aylantiramiz. Biz Taymerda 40 daqiqa vaqtni o'rnatamiz va pishirilganga qadar banan pudida pishiring.

Qurilmani uzib qo'yganingizdan so'ng, qurilmaning qopqog'ini ozgina oching. Keyin biz idishni ehtiyotkorlik bilan buramiz, uning ostidagi katta tekis plastinka o'rnatamiz. Biz ko'p pocifer-dan puding va qarindoshlarimizni davolaymiz.

Sekin pishirgichda gilos puding

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan eng nozik gilossiz shifer sizning oilangiz orasida muxlislarni tezda yutib oladi. Kichik miqdori kam miqdordagi gilosli suyuqlik xamirga qo'shiladi, bu xamirni tanazzulga uchragan yorqin xushbo'y hid bilan to'ladi. Gril pudingini sekin pishirgichda pishirish uchun avval quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• sut - 0,5 stakan;
• cherry likuori - 3 osh qoshiq;
• shakar - 1 stakan;
• un - 1 stakan;
• yog '- 2 osh qoshiq;
• tuxum - 1 dona .;
• siropdagi gilos - 450 g 1 bank;
• toj kiygan yong'oq - 0,5 stakan;
• tuz - bir chimch;
• xamirning pishirish kukuni 1 osh qoshiq.

Ingredientlarga kerak bo'lgan tayyorlash uchun tepada gilos pudingi odatiy holga keltiriladi:

• gilos sirop - 1 stakan;
• un - 1 osh qoshiq;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 stakan;
• vanilin - chimch.

Biz ko'p pudlanayotgan gilos pudingi jarayonini ko'pikik holatda tasvirlaymiz:

1. Yong'oqni quruq panada qovuring va maydalang. Gilosni oching, siropni alohida kemaga soling, qolganlarini filtrga tashlang va quritib oling.
2. Xamir uchun tayyorlangan sariyog 'bir muncha vaqt issiqda qoldiriladi. Keyin eritilgan moyni chuqur idishga soling, shakar va tuxum bilan bog'laning va barcha mahsulotlarni mikser bilan uring.
3. Xamirga xamir uchun ekilgan un, tuz va pishirilgan kukunni quying. Qoshiqni aralashtiring, sut quying va yana massaga aralashish.
4. Oxirida, xamirga gilosli suyuqlikni to'kib tashlang, gilosni to'kib tashlang va maydalangan yong'oqni quying. Ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring.
5. Ko'pikkali quruq va moyning shaklini sariyog 'bilan arting. Uni puddukli xamirga quying, uni spatula bilan yoping, qopqog'ini yoping va qurilmani "pishirish" rejimiga aylantiring.
6. Sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida puding tayyorlash. Keyin qurilmani o'chiring, qopqoqni oching va pudding biroz salqin bo'lsa.
7. Bu vaqtda biz siropni tayyorlaymiz. Gilos bilan bankadan chiqqan suyuqlik shakar, un va vanil bilan birlashtirilgan. Mahsulotlarni aralashtiring va pechkaga past olovda qo'ying. Saropni qaynatib oling, so'ngra o'chishni o'chiring va sousga bir bo'lak sariyog 'qo'ying.
8. Sovuqli pudlanchni sekin pishirgichdan olib tashlaymiz, uni katta taomga o'tkazamiz va pishirilgan issiq sirop bilan suvni sug'oradi. Sola shirinlikni shodlantirganda, pudingni bo'laklarga kesib, choyga xizmat qiling.

Agar do'stlaringiz sizga tashrif buyurish uchun kelgan bo'lsa va siz ularga gilos puding bilan muomala qilmoqchi bo'lsangiz, siz qo'shimcha krem \u200b\u200bbilan idishni bezatishingiz mumkin, maydalangan qora shokolad yoki bodom barglari bilan seping.

Sulmeal sekin pishirgichda puding

Sekin pishirgichda pishirilgan bu pudding oddiy jo'xorial pyuresi uchun ajoyib alternativa. Ko'pchilik jo'xori uni kattalar ham, bolalar uchun ham foydalidir deb rozi bo'lishadi. Ammo bolalar bunday zavqlanmasdan bunday porridge yeyishmasligini sir emas. Sulam pudingi deyarli bir xil ingredientlardan pyuresi sifatida tayyorlanadi, faqat ta'm eng g'ayrioddiy va qiziqarli. Qo'shimcha shirinliklar va xushbo'y, olma va yasalganlar shirinlikka qo'shiladi. Quyidagi mahsulotlarning to'liq ro'yxatini ko'rib chiqing:

• sut - 300 ml;
• oAT flankalar - 100 g;
• tuxum - 3 dona .;
• shakar-2-3 osh qoshiq;
• vanillin - ta'mga;
• olma - 1 dona .;
• prunes-6-7 dona .;
• yog '- 1 osh qoshiq;
• tuz - 1 chimdik.

Sekin pishirgichda jo'xori uni puding:

1. Sekin pishirgichda puding tayyorlashdan oldin jo'xori avval qaynatilishi kerak. Buning uchun sutni alyuminiy pashsha yoki idishga quyamiz, yonib qaynab ketadi va qaynatishga olib keladi. Biz olovni bir oz kamaytiramiz va ko'llarni yirtqichga quyamiz. Biz qaynab ketguncha jo'xorialega aralashmoqdamiz. Pororni taxminan 5 daqiqa pishirib, yonboshni o'chiring.
2. Shakarni to'kib tashlang, ozgina tuz va vanilin issiq jo'xorialga. Bir bo'lak sariyog 'qo'ying va aralashtiring. Idishni qopqoq bilan yoping va pyuresi taxminan 10-15 daqiqa davomida turing.
3. Yulamoce soviganida, biz boshqa mahsulotlarni tayyorlash bilan shug'ullanamiz. Biz tuxumning oqsillarini sarig'idan ajratamiz va uni turli xil idishga tarqatamiz. Tuxum idishlari quruq va toza bo'lishi juda muhimdir. Biz oqsillarni bir chimdik tuz bilan bog'laymiz va massa bir hil, zich, barqaror ko'pikga aylanmaguncha yuqori tezlikda uramiz.
4. Sanridj iliq holatga soviganida, unga tuxum sarig'i qo'shing va aralashtiring. Keyin protein ko'pikini muloyimlik bilan tanishtiring va asta-sekin massani qoshiq bilan yoyib.
5. Biz axlatni iliq suv bilan yuvamiz va uni choraklarga kesib tashlaymiz. Olma, shuningdek, urug'larni yuving, tozalang, urug'larni kesib, mevalarni mayda kubik bilan maydalang.
6. Ko'pikkaning shaklini sariyog 'bilan moylang va xamirni unga siljiting. Keyin biz axlat va bo'laklarni shu erda tarqatamiz, keyin biz jo'xorialning ikkinchi yarmini shaklda o'tkazamiz.
7. Biz qurilmani "pishirish" rejimiga o'rnatamiz va 30 daqiqa davomida sekin pishirgichda pudingni pishiramiz.
8. Qopqoqni bir oz ochib, pudlanganlarni salqinlash. Keyin biz idishni olib, keng idishni almashtirdik.

Biz tugatilgan pudingni o'z xohishimiz bilan bezatamiz. Siz uni smetana bilan to'kishingiz, shokolad yoki chang shakar bilan seping, qaymoq yoki murabbo bilan bezang.

Sekin pishirgichda ko'k puding

Ko'krak pudding qiziqarli, shunda uni tayyorlash jarayoni ikki bosqichdan iborat. Birinchidan, puding uchun zamin sekin pishirgichda pishiriladi, shunda shirinlik jelatin massasi bilan to'ldirilgan va muzlatgichda sovigan. Natijada, idish nafaqat mazali va g'ayrioddiy nozik, balki juda chiroyli ko'rinadi. Blueberny Pudingni sekin pishirgichda tayyorlash uchun quyidagi ingredientlar bo'yicha zaxiralash:

• ko'katlar rezavorlari - 250 g;
• smetana - 500 g;
• suv - 600 ml;
• shakar - 250 g;
• un - 8 osh qoshiq;
• jelatin - 20 g;
• tuxum - 4 dona .;
• vanil shakar - 1 sumka.

Barcha mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlab, biz ko'k po'stlog'ini sekin pishirgichda tayyorlashni amalga oshiramiz:

1. Smetana va shakarni metall idishga yoki kichkina yirtqichlarga qo'ying. Buning o'rniga un va vanil shakar qo'shing, buning o'rniga vanilin ham ishlatilishi mumkin. Ingredientlarni qoshiq bilan aralashtiring va yirtqichni kattaroq idishga soling. Suvni katta kemaga tushiring va o't qo'ying. Aralashmani suvli vannaga qalin qilib pishiring.
2. Keyin yonboshni o'chiring, yirtqichni olib, sovutish uchun qo'ying. Sovuqlangan smetana massasiga tuxum qo'shing va aralashtiring.
3. Ko'pikiqli idishni moy bilan moylang, puddingdan puddingni unga siljiting, pishirish dasturini yoqing va 40 daqiqa davomida taymerni o'rnating. Belgilangan vaqt uchun sekin pishirgichda puding uchun asos hosil qilamiz.
4. Qurilmani o'chiring, qopqoqni oching va pudingni sovutib oling.
5. Biz jelatinni suv bilan to'kamiz va sekin olovga qo'yamiz. Jelatin eritmaguncha qaynatmasdan aralashtiring. Keyin uni pechkadan olib tashlang va uni biroz sovutib oling.
6. Jami jelatin massasidan taxminan 4-5 osh qoshiqni o'lchaymiz. Va ularni boshqa idishga quying. Biz 1 osh qoshiqka ulanamiz. Smetana, aralashtiring. Jelatinning qolgan qismida ko'k qo'shing, ta'mga ozgina shakar qo'shing, aralashtiring.
7. Ko'pikkadan bir piyola puding olib boramiz. Birinchidan, jelatin-berry massasini quying, so'ngra pudingni tepada gelatin aralashtirilgan aralashmasi bilan to'kib tashlang. Tish pichog'idan foydalanib, biz ikkita suyuqlikni biroz aralashtiramiz, shunda qiziqarli dog'lar ichkarisida hosil bo'ladi.
8. Deessertni muzlatgichda jelatin muzlatguncha qo'yamiz. Keyin, biz devorlarning orqasida qolib, issiq suvda bir piyola issiq suvga cho'mdik. Biz konteynerni katta plastinka bilan yopamiz va mog'ordan puding ekranni chiqaramiz.

Sekin pishirgichda guruch qatlamlari

Sekin pishirgichda pishirilgan bu pudding shirin emas, ammo u tushlik yoki kechki ovqat uchun to'liq tikilgan idish deb hisoblanishi mumkin. Puding asoslari guruch bo'lib, u bunday mazali va to'yimli ingredientlar tovuq jigar va qattiq pishloq sifatida to'ldiriladi. Keling, kerakli mahsulotlar ro'yxati batafsil ko'rib chiqaylik:

• uzoq - guruch - 1 stakan;
• tuxum - 4 dona .;
• tovuq jigar - 600 g;
• piyoz - 2 bosh;
• qattiq pishloq - 100 g;
• o'simlik yog'i - 50 g;
• yog '- 20 g;
• tuz, qalampir, ko'katlar.

Sekin pishirgichda guruch puding pishirishga o'tamiz:

1. Huskning piyozini tozalaymiz, uni teging, yupqa yarim halqalarga tashlaymiz.
2. O'simlik moyini panga to'kib tashlang va uni pechkaga qo'ying. Piyozni to'kib tashlang va pishirguncha qovuring.
3. Jigarni yuving, uni filtrga soling, suyuqlik drenajlanmaguncha bir muncha vaqt qoldiring. Keyin jigarni mayda bo'laklarga kesib tashladik, piyoz bilan panga qo'shamiz va ozgina, ko'pi bilan 5 daqiqadan oshmaymiz. Ingredientlarni tuzlashni unutmang.
4. Biz guruchni bir nechta suvlarda yuvamiz, uni yirtqichga quying, uni suv, tuz bilan to'kib tashlaymiz. Qaynatilgandan keyin 20 daqiqa ichida guruchni pishiring.
5. Biz donni filtr va salqin holda quramiz.
6. Biz proteinlar va yoğurlarni bir-biridan ajratamiz va turli xil idishga o'tishni va boshqa idishga o'tkazishamiz. Tuxum idishlari quruq va toza bo'lishi kerak. Biz muzlatgichni 20 daqiqa davomida muzlatgichda tozalaymiz, sarig'ini qoshiq bilan ishqalaymiz. Qattiq pishloq uchtasi.
7. Biz sovutilgan oqsillarni bir chimdik tuz bilan bog'laymiz va massa barqaror ko'pikga aylanmaguncha yuqori tezlikda mikser bilan uramiz.
8. Proteinlarni guruchga ohista uzating va qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
9. Sariyog 'bilan ko'p qavatli idishni moylash. Biz guruchning yarmini pastki qismga va tekis qilib qo'ydik. Biz jigarni tepaga to'ldiramiz va uni Tanlangan sarig'i yarmiga to'ldiramiz.
10. Biz qolgan guruchni sekin pishirgichga siljitamiz, uni tekislang va yana sarig'i bilan to'ldiramiz.
11. Pudingni maydalangan pishloqdan ortiqcha seping. Biz sekin pishirgichni "pishirish" rejimida qo'ydik va 20-30 daqiqa davomida sekin pishirgichda puding tayyorlaymiz.

Sekin pishirgichda puding. Video