Cupcake ერთად ჯემი არის მარტივი და გემრიელი დესერტი. არ არის საჭირო შევსების დიდი ხნის განმავლობაში შედგენა, რადგან ნებისმიერი ჯემი ან ჯემი, რომელიც თქვენ გაქვთ საწყობში, საკმაოდ შესაფერისია ასეთი გამოცხობისთვის. შეიტყვეთ ჩვენი სტატიიდან, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ cupcake ჯემით ნელა გაზქურაში.

Cupcake მარწყვის ჯემით და zest- ით მულტიკუკში

მარწყვისა და ფორთოხლის გემრიელი კომბინაცია, რომელსაც ნახავთ ამ დესერტში, არ დაგტოვებთ გულგრილობას. ცომი ამ cupcake- სთვის ჯემით ნელი გაზქურით მზადდება ბევრი კარაქით, გამოდის რბილი, მაღალი კალორიული, მაგრამ მადის და გემრიელი. ჩვენ მოვიქცევით ინგრედიენტების დეტალურ ჩამონათვალს:

• შაქარი - 140 გ;
• ფქვილი - 140 გ;
• gHEE კარაქი - 120 გ;
• ფორთოხლის ბუდე - 1 ჩ.ს.;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• რძე - 60 მლ;
• მარწყვის ჯემი - 6 სტადი.;
• გამაფხვიერებელი - ½ tsp;
• მარილი - pinch;
• შაქრის ფხვნილი - 190 გ;
• ფორთოხლის წვენი - 60 მლ.

მოამზადეთ cupcakes მარწყვის ჯემით და ფორთოხლის zest ნელა გაზქურით:

1. პირველ რიგში, ჩვენ მოვამზადებთ cupcakes- ს, რომელშიც ჩვენთვის ბევრად უფრო მოსახერხებელი იქნება დესერტის გაკეთება, ვიდრე ერთ დიდ თასში. შეზეთეთ ფორმები ზეთით და აიღეთ ცომი. ჭურჭლის კარაქი თასში, დაასხით შაქარი და წვრილად გახეხილი ფორთოხლის ბუდე. სცემეს ეს მასა მიქსერით.
2. ჩემი ქათმის კვერცხები ხელსახოცებით არის წაშლილი, ნაზად დაარღვიე ჭურვი და იზიარებს ცილებს და იოლკებს. ცილები ცივში ჩადეთ, იოლქები დაასხით ზეთში.
3. ჩვენ ავურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი და ვასხამთ მას ზეთის მასას. ჩვენ ოდნავ ვთბობთ რძეს და იქ დავასხით.
4. ჩვენ კვლავ დავამარცხეთ ზეთი სხვა ინგრედიენტებით. შემდეგ ჩვენ ვიღებთ ცილებს მაცივრისგან, კოროლას ჩემი მიქსერისგან და ვასხამთ მშრალად, ცილებს სცემეს მკვრივ ქაფში.
5. ჩვენ ცილებს ვუშვებთ თასში დანარჩენი ტესტის საშუალებით. ჩვენ ვიყენებთ არა მიქსერს, არამედ კოვზს. ჩვენ ნელა ვაკეთებთ მოძრაობებს ისე, რომ ჰაერის ბუშტები რაც შეიძლება მცირე ზიანს აყენებს.
6. ჩვენ ცომი ფორმაში ვსვამთ, ვავსებთ მათ ნახევარს. გამოყენებული პროდუქციის რაოდენობიდან იქნება დაახლოებით 6 ცალი. შემდეგ თითოეულ ჩამოსხმაში ჩვენ 1 სტადიის ჩადება. Მარწყვის ჯემი. ჯემზე ჩვენ გამოვყოფთ დარჩენილ ცომს, ზემოდან თავისუფალი სივრცის მცირე მიწოდებას.
7. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "გამოცხობის" პროგრამას, ჩავდოთ ფორმები თასში და მოვამზადეთ მაფინები ჯემით ნელი გაზქურით 30-40 წუთის განმავლობაში, მოწყობილობის გაცხელების შემდეგ, სასურველ ტემპერატურაზე -180-200 ° C.
8. შაქრის ფხვნილს ვუკავშირდებით ფორთოხლის წვენს, მიქსერთან ერთად სცემეს. შეზეთეთ ოდნავ გაცივებული cupcakes with glaze - დესერტი მზად არის.

Cupcakes ერთად ჟოლოს ჯემი ნელა გაზქურაში

ჩვენ მოვამზადებთ ცომს cupcakes- ისთვის ჟოლოს ჯემით ნელი გაზქურის დროს არა მხოლოდ ფქვილში, არამედ სემოლინას დამატებით. ეს მისცემს მასის გახეხას, ბრწყინვალებას, უფრო ფოროვან და რბილ თანმიმდევრულობას. ჩვენ მოვამზადებთ დესერტს კომპონენტების ამ სიიდან:

• რძე - 100 მლ;
• შაქარი - 150 გ;
• სემოლინა - 100 გ;
• ფქვილი - 200 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• ჟოლოს ჯემი - 250 გ.

მოდით გავაკეთოთ მაფინები ჟოლოს ჯემით ნელა გაზქურაში შემდეგი მითითებების შესაბამისად:

1. ორთქლი, მარილი, მარილი და გამაფხვიერებელი შერეულია ღრმა თასში.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი და ოდნავ თბილი ძროხის რძე სხვა კერძში, განათავსეთ შაქარი და მიიტანეთ კვერცხი. სცემეს მიქსერი.
3. ჩვენ ორივე მასას ერთმანეთთან ვუკავშირდებით და ავურიეთ ან კოვზთან, ან ვისკთან, ან მიქსერს დაბალი სიჩქარით. ჩვენ უნდა მივაღწიოთ ერთგვაროვან ცომს სიმსივნის გარეშე, თხევადი თანმიმდევრულობა.
4. ჩვენ ვიღებთ რამდენიმე ფორმას cupcakes- სთვის, ზეთით ვზივარ. ჩვენ ვავსებთ მათ ნახევარ ცომს, დავასხით 1 ჩ / კ თითოეულს თავზე. ჟოლოს ჯემი. რაც უფრო სქელი იქნება, მით უკეთესი. შემდეგ კვლავ დაასხით ცომი, არ მიაღწიეთ დაახლოებით 1-1,5 სმ-ს, ჩამოსხმის პირას.
5. ჩვენ ვათბობთ ნელი გაზქურის ტემპერატურას 180-200 ° C ტემპერატურაზე, "გამოცხობის" რეჟიმის გამოყენებით. ჩვენ ჩავასხათ ყლორტები თასში და გამოვაცხოთ მაფინები ჯემით ნელი გაზქურით 20-25 წუთის განმავლობაში.

Cupcake ერთად Blackberry Jam ნელა გაზქურით

ასეთი დესერტის ცომი მზადდება კეფირზე და სანელებლების დამატებით: კბილი, დარიჩინი, ნიგოზი. შედეგად, თქვენ მიიღებთ რბილ სატენდერო პასტებს ცხარე გემოვნებით. ასეთი cupcakes ერთად ჯემი ნელი გაზქურით, დაგვჭირდება:

• gHEE კარაქი - 115 გ;
• კვერცხები - 4 ცალი.;
• შაქარი - 130 გ;
• სოდა - 1 ჩ.ს.;
• ფქვილი - 160 გ;
• წყალი - 15 მლ;
• მიწის ნაკვეთი - 0,5 ჩ / კ;
• სახმელეთო დარიჩინი - 0.5 ჩ / კ;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• სახმელეთო კბილი - პინჩი;
• კეფირი - 0.5 ჭიქა;
• დამსხვრეული ნიგოზი - 80 გ;
• ქიშმიში - 50 გ;
• მაყვლის ჯემი - 1 ჭიქა.

ამ გზით ნელა გაზქურით ჯემთან ერთად cupcake ამზადებს:

1. ჩვენ წინასწარ ვრეცხავთ ყუთებს cupcakes- სთვის, დავაფაროთ მშრალი, ცხიმი ზეთით.
2. ჩვენ კარაქს ვასხამთ, გადახურვა დიდ თასში, შაქარი დავყავით და ნაზად ვასხამთ მიქსერს, სანამ მარცვლეული არ დაიშლება.
3. ჩვენ კვერცხებს ამ თასში ვატარებთ და ისევ მიქსერით ვცემთ. ჩვენ ვათვალიერებთ სოდა წყალს და ვამატებთ Blackberry Jam- ს.
4. ცალკე დააკავშირეთ ფქვილი, სანელებლები და მარილი. შეურიეთ ზეთი და ჯემი, შემდეგ დაასხით მშრალი პროდუქტები ამ თხევად მასაში.
5. გვირგვინიანი ნიგოზი და გარეცხილი ქიშმიშები ასევე ემატება ცომს.
6. ჩვენ ცომი ვრცელდება ყლორტებში, ჩავდოთ ისინი თასში. პროგრამაში "გამოცხობა" ჩვენ ვათბობთ ნელი გაზქურის შესაბამის ტემპერატურას და გამოვაცხოთ მაფინები ჯემით 35-40 წუთის განმავლობაში.

Cupcakes მოცხარის ჯემით ნელა გაზქურით

Currant Jam იმდენად სურნელოვანია, რომ იგი გადმოსცემს მთელ გაჯერებულ გემოს და ამ გამოცხობის სუნს. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემი ცომში და შეურიოთ სხვა ინგრედიენტებს, მაგრამ შემდეგ cupcakes შეიძენს მუქი მოლურჯო ფერს. ასე რომ, უმჯობესია გამოიყენოთ სამკურნალო საშუალება შევსების სახით და გამოცხობის წინ ინდივიდუალურ ფორმებში ჩამოიტანოთ. მოდით მოვამზადოთ cupcakes ჯემით ნელი გაზქურის გამოყენებით, შემდეგ გამოიყენეთ:

• კვერცხი - 1 ც.;
• ფქვილი - 250 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• დარიჩინი - 0.5 ჩ.კ.;
• რძე - 250 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• გამაფხვიერებელი - 10 გ;
• მოცხარის ჯემი;
• კარაქი საპოხი ფორმებისთვის.

ჩვენ ამ გზით ნელა გაზქურით ჯემთან ერთად cupcakes გამოვაცხოთ:

1. ჩვენ ოდნავ ვათბობთ რძეს და შაქრის შაქრით. ჩვენ ვმართავთ კვერცხს, ვასხამთ მცენარეულ ზეთში და სასურველია დახვეწილი, შემდეგ კი ამ ყველაფერს მიქსერით ან ვისკით დავამარცხეთ.
2. ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ასევე მიწის დარიჩინი, აურიეთ და დაასხით თასში თხევადი მასით. ჩვენ ამ ყველაფერს ჰომოგენურ ცომად ვაქცევთ.
3. შეავსეთ ყუთები cupcakes- ის ცომით ნახევარამდე, შემდეგ თითოეულ მათგანს დაამატეთ 1 სტადი. მოცხარის ჯემი. ჩვენ ვფარავთ შევსებას თავზე ცომით. ჩვენ ვტოვებთ მცირე მარაგს ყლორტების თავზე, ისე რომ ტესტი იყოს სად უნდა ავწიოთ.
4. ჩვენ კონტეინერებს ცომით ვუგზავნით თასს, დავაყენოთ "გამოცხობის" რეჟიმი. როდესაც მოწყობილობა ათბობს, აცხვეთ მაფინები ჯემით ნელი გაზქურის დროს 30-40 წუთის განმავლობაში.

Cupcakes ჯემით და ბანანებით ნელა გაზქურაში

ამ cupcakes- ის ცომში, ჩვენ შაქარს არ დავაყენებთ და ამის ნაცვლად გამოვიყენებთ სასარგებლო თაფლს. აქ ზეთი ასევე არ არის მზესუმზირის ან ნაღების, არამედ ქოქოსი. რაც შეეხება ჯემს, შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი კენკრის მკურნალობა, ჩვენს რეცეპტში ჩვენ გამოვიყენეთ მოცვი. ჩვენ მოვამზადეთ ეს დესერტი ამ კომპონენტებისგან:

• თხევადი თაფლი - 85 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• იოგურტი - ½ ჭიქა;
• კრემი - ½ ჭიქა;
• ფქვილი - 135 გ;
• ქოქოსის ზეთი - 100 გ;
• მწიფე ბანანი - 2 ცალი.;
• შვრიის ფანტელები "ჰერკულესი" - 1 ჭიქა;
• ვანილის შაქარი - 1 ჩანთა;
• დარიჩინი - 1/3 ჩ/კ;
• nutmeg - pinch;
• pekarsky ფხვნილი - 2 tsp.;
• მარილი - ½ tsp;
• მოცვის ჯემი - 1 ჭიქა.

ჩვენ ეტაპობრივად გავაანალიზებთ, თუ როგორ მოვამზადოთ მაფინები ბანანებით და ჯემით ნელი გაზქურისგან:

1. ქოქოსის ზეთი გაერთიანებულია თხევადი თაფლით. ოთახის ტემპერატურაზე ზეთი უნდა იყოს თხევადი, მაგრამ თუ მას მაცივრისგან მიიღებთ, გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში სიტყვასიტყვით ნახევარი წუთის განმავლობაში.
2. სცემეთ კრემი მიქსერით, დაამატეთ კვერცხი და იოგურტი მათ, ისევ შეურიეთ მიქსერს.
3. ჩვენ ვაქცევთ მწიფე ბანანს პიურეში ჩანგლით, ბლენდერით ან ნებისმიერი შესაფერისი მოწყობილობით. ცომის ყველა კომპონენტს ერთად ვუკავშირდებით.
4. დაამატეთ ვანილის შაქარი, სანელებლები, გამაფხვიერებელი და მარილი. ისევ შეურიეთ ცომი.
5. ახლა ჩვენ ვასხამთ შვრიის ფაფას და ფქვილს და ასევე ვსვამთ მოცვის ჯემი.
6. ჩვენ მასას ვასხამთ ცხიმიანი ჩამოსხმის მეშვეობით, ვსვამთ მათ მულტიცერულ სიმძლავრის ძირში. ჩართეთ პროგრამა "გამოცხობა".
7. ჩვენ ვამზადებთ მაფინებს ჯემით ნელა გაზქურით 30-40 წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე 180-200 ° C ტემპერატურაზე.

Cupcakes ჯემით, ფორთოხლით და შოკოლადით ნელა გაზქურით

შოკოლადის ცომი ასევე კარგად არის შერწყმული მურაბებით, ამის მაგალითია ჩვენი რეცეპტი თასმის ნამცხვრებით ნელი გაზქურის დროს. მათთვის, ჩვენ ავიღებთ ალუბლის ჯემს და ჩვენ შევსებას ვამზადებთ ზეთის, შაქრისა და ფორთოხლისგან დამზადებული კრემით. ამ რეცეპტში გამოყენებული პროდუქტების სია ქვემოთ მოცემულია:

• gHEE კარაქი - 130 გ;
• ფქვილი - 1 ჭიქა;
• შაქარი - 150 გ;
• მუქი შოკოლადი - 50 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• პეკარსკის ფხვნილი - 1 ჩ.ს.;
• კაკაოს ფხვნილი -20 გ;
• ალუბლის ჯემი - 1 ჭიქა;
• შაქრის ფხვნილი - 300 გ;
• ნარინჯისფერი - 1 ც.;
• კრემის კარაქი - 130 გ.

ახლა მოდით გადავხედოთ გზას, რომ მაფინები ჯემთან ერთად ნელი გაზქურის ეტაპობრივად გააკეთოთ:

1. ჩვენ ვამზადებთ დაახლოებით 12 cupcake molds. დაიბანეთ ისინი, გაწურეთ, შეზეთეთ ზეთი.
2. მუქი შოკოლადი დაიხრჩო ორთქლის აბაზანაში, არ მოაქვს ადუღებამდე.
3. ცომისთვის განკუთვნილი მდნარი კარაქი სცემეს 150 გრ შაქრით. დაამატეთ კვერცხი, გახეხეთ შოკოლადი, სცემეთ ყველაფერი ერთად.
4. დაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კაკაო. გააკეთეთ ცომი cupcakes. გადაანაწილეთ იგი ფორმების საშუალებით, დაამატეთ შინაგანი თითოეული პატარა ალუბლის ჯემი.
5. როდესაც საცხობი პროგრამაში მულტიქიკერი გაცხელდება 180-200 ° C- მდე, მასში შეიტანეთ ფორმები და გამოაცხვეთ მაფინები ჯემით 30 წუთის განმავლობაში.
6. სანამ ისინი ავიწროებენ, ჩვენ კრემს ვაკეთებთ. ფორთოხლის ბუჩქი სამი არის გრეიტზე, ხოლო რბილიდან, წვენის შესუსტება. 130 გრ გეი შერეულია ყინულის შაქრით. დაასხით წვენი, განათავსეთ ბუდე, სცემეს მიქსერით - კრემი მზად არის.
7. ჩვენ ვიღებთ cupcakes- ს ფორმებიდან, მკვეთრი დანით გამოვჭრათ მწვერვალები.
8. ჩვენ ვაყენებთ 1 სტადიის მაფინებს. ფორთოხლის კრემი, მოათავსეთ მოჭრილი ზემოდან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიწვიოთ დესერტი სილამაზის შაქრისთვის.

Cupcake ჯემით ნელა გაზქურით. ვიდეო