Pregătirea plăcintelor cu drojdie necesită un anumit timp, deoarece aluatul trebuie să nu fie doar amestecat, dar și să -l lase să vină de mai multe ori. Acest proces poate fi simplificat dacă aveți un multicooker echipat cu o opțiune „iaurt” sau un program similar. De asemenea, nu este dificil să coaceți o plăcintă cu drojdie într -un aragaz lent, nu trebuie decât să veniți cu o umplutură interesantă și gustoasă a vasului. Exemple de rețete de plăcinte cu drojdie pe care le vom descrie în acest articol.

Tort cu drojdie saturat de cartofi într-un aragaz lent

Aluatul de drojdie din acest tort este aerisit, delicat și moale, iar umplutura piquant este saturată de aromele verzilor, care este folosită aici în cantități mari. Atunci când pregătiți aluatul, este important să nu -l suprasaturați cu făină și să nu -l faceți prea rece, astfel încât cantitatea de făină din rețetă poate fi ușor schimbată.

Pentru aluatul de drojdie veți avea nevoie de următoarele:

• drojdie uscată - 10 g;
• faina albă-3-4 pahare;
• ou - 1 PC.;
• lapte - 1,5 căni;
• unt - 50 g;
• zahăr - 1 lingură.;
• sare - 0,5 linguriță;
• ulei vegetale-2-3 linguriță.

Umplerea pentru o prăjitură cu drojdie într -un aragaz lent este preparată din aceste produse:

• cartofi-2-3 PC-uri;
• brânză "adyghe" sau brynza - 200 g;
• mărar, pătrunjel, ceapă - 1 pachet mare;
• unt - 20 g;
• cremă de grăsime-50-70 g;
• piper negru.

Începem să gătim plăcintă cu drojdie uscată în cartofi într-un aragaz lent:

1. Turizăm laptele într -un bol de metal, adăugăm zahăr și încălziți pe aragaz într -o stare abia caldă. De asemenea, îl puteți încălzi într -un cuptor cu microunde. Cernim făina printr -o sită.
2. Turnăm laptele într -un bol mare și turnăm drojdia. Se amestecă biciul până se dizolvă, apoi se adaugă 1-1,5 căni de făină și se frământă masa care seamănă cu aluatul pentru clătite în consistență. Acoperiți vasul și punem la foc timp de 30-40 de minute.
3. Tăiem untul cu bucăți mici și le lăsăm să stea pe masă. Bateți oul cu o furculiță într -un bol mic, adăugând sare.
4. Când cadranul se ridică de aproximativ 2-2,5 ori, turnați masa oului în ea și amestecați.
5. Adăugați treptat făina, continuând să frământăm aluatul. La sfârșit, puneți într -un bol un unt mutat și pregătiți un aluat moale, dar elastic, care se aruncă la îndemână. Dacă este necesar, mâinile pot fi lubrifiate cu ulei vegetal. Pentru a face aluatul elastic, dar nu a fost prea mișto, trebuie să -l frământați mult timp.
6. Acum aluatul ar trebui să se potrivească. Dacă multicookerul dvs. are un program de iaurt, transferați aluatul în bol și lăsați-l acolo pentru a se potrivi la o temperatură de 35-40 ° C timp de aproximativ o oră. Dacă nu este posibil să gătiți aluatul de drojdie într -un aragaz lent, trebuie doar să puneți un bol într -un loc cald, acoperind cu un capac sau un prosop.
7. În timpul vacant puteți începe să umpleți. Curățăm cartofii și îl gătim în apă sărată. Apoi, turnați -l, turnați crema și adăugați untul.
8. Ne prăbușească brânza cu mâinile pe bucăți mici. Spăl verdeața și toacă, combin cu brânza, adaug puțin piper negru.
9. Amestecați masa brânzei cu piure de cartofi.
10. Zdroci aluatul finit de mai multe ori și transfer pe masă presărat cu făină. Ne rostogolim cu un știft de rulare într -un strat de aproximativ 1,5 cm grosime și întindem masa de cartofi și brânză la mijloc. Colectăm aluatul de -a lungul marginilor, formând o aparentă a unei pungi, în interiorul căreia există o umplutură. Adăugați cu atenție marginile plăcintei la mijloc și scoatem excesul cu un cuțit.
11. Frământăm tortul astfel încât să se obțină un tort gros, care în diametru coincide cu partea inferioară a unui bol multicier.
12. Cufundăm tortul cu drojdie într -un aragaz lent și îl coacem în programul de coacere timp de 20 de minute. Apoi îl întoarcem cu atenție cu spatele și gătim încă 10 minute pentru a obține o crustă rulantă.

Placinta finisată este puțin rece și transferată în farfurie. Ungeți o bucată de unt astfel încât să fie mai frumoasă și să serviți pe masă.

Drojdie franceză cu rom într -un aragaz lent

Această plăcintă nu are umplutură, aluatul său moale este impregnat cu sirop de rom, ceea ce oferă vasului gustul original. Dacă doriți, un astfel de desert poate fi decorat suplimentar cu fructe de pădure sau orice cremă.

Ingredientele de care avem nevoie sunt prezentate mai jos:

• unt - 250 g;
• lapte - 100 ml;
• făină senior - 0,5 kg;
• ouă de pui - 6 buc.;
• drojdia este moale - 30 g;
• zahăr - 160 g;
• sare - 0,5 linguriță;
• apă - 0,5 L;
• rum - 1 cană.

Nu este nimic complicat în pregătirea acestei plăcinte cu drojdie în aragazul lent, veți vedea pentru dvs., citind descrierea procesului:

1. Luăm un bol adânc curat și uscat și ne asigurăm făina în el. Încălzim laptele puțin într -un cuptor cu microunde sau la foc mic. În lapte cald, dizolvați drojdia. Scuturăm ouăle cu un bici și turnăm masa în lapte.
2. În făină facem o fosă mică și turnăm lapte în ea, amestecate cu drojdie și ouă. Frământăm un aluat omogen, acoperim cu un prosop și îl lăsăm în căldură pentru a se apropia. Va dura aproximativ 1 oră. Puteți așeza aluatul într-un aragaz lent și îl puteți pune în modul de iaurt, care menține o temperatură de 35-40 ° C.
3. Tăiem untul cu farfurii sau cuburi și lăsăm să se înmoaie pe masă.
4. Când aluatul este aproximativ jumătate, adăugați ulei, sare și 60 g de zahăr la el. Frământați cu atenție și trimiteți din nou la căldură încă o oră.
5. Ungeți mucegaiul multicier cu unt. Zdroci aluatul finisat și îl punem în bol. Punem modul „coacere” pe panou și pregătim o plăcintă cu drojdie într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.
6. În timp ce plăcinta se coace, pregătiți siropul pentru impregnare. Turnați apa într -o cratiță, turnați zahărul rămas în ea și adăugați rom. Puneți un foc mic și amestecați. Când zahărul se topește, iar lichidul va fi aproape de fierbere, opriți arzătorul.
7. Plăcinta finisată este încă caldă cu siropul de rom. Dăm desertul rece într -un aragaz lent, transferul într -un vas.

Decorăm cu orice fructe de pădure, cremă, frișcă sau zahăr pudră deasupra. Puteți părăsi plăcinta fără decorare. Tăiați desertul în bucăți și serviți la ceai.

Plăcintă cu drojdie de dovlecel într -un aragaz lent

În sezonul Zucchini, mâncărurile din ele devin foarte populare. Gândindu -vă la ce poate fi pregătit din această legumă, cu excepția tocanălor tradiționale și a caviarului, acordați atenție rețetei pentru o plăcintă cu dovlecel. Zucchini au o textură delicată și un miros subțire, pe care este de dorit să -l completezi cu un gust mai luminos. În această rețetă, umplerea plăcintei conține, de asemenea, brânză acră de feta și ierburi aromate, iar umplutura de ouă conectează toate componentele între ele.

Aluatul pentru o prăjitură cu drojdie într -un aragaz lent este pregătit din următoarea listă de produse:

• lapte - 0,5 căni;
• făină - 250 g;
• drojdie uscată - 10 g;
• ouă - 1 PC.;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• sare - 1/3 lingură.;
• zahăr - 2 linguriță

Pentru umplere, se folosesc următoarele componente:

• zucchini - 1 PC.;
• ouă - 3 buc.;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• brânză feta - 250 g;
• ierburi provensale - 2 lingurițe;
• piper negru.

Facem o plăcintă cu drojdie cu dovlecel într -un aragaz lent:

1. Turnați lapte într -un bol, turnați zahăr acolo și încălziți pe aragaz, amestecând constant. Când lichidul devine puțin cald, scoateți -l de pe foc și turnați -l într -un bol adânc sau o tigaie. Adăugați drojdie, amestecați -le și lăsați -le timp de 10 minute.
2. Într -un recipient mic, agitați oul cu o furculiță, conectați -l cu unt și sare.
3. Cerneti faina. Turnați masa oului în lapte, amestecați și turnați făina în părți, frământați aluatul.
4. Acoperiți un bol cu \u200b\u200bun capac sau aluat de prosop și lăsați la foc timp de 1 oră. Puteți pune aluatul într -un aragaz lent și puteți porni programul de iaurt sau puteți pune un bol într -un bazin cu apă caldă.
5. Gătim umplutura. Curățăm dovlecelul semințelor și pielii, apoi le tocăm cu felii. Puneți tigaia pe foc, turnați ulei vegetal și așezați dovlecelul. Presărați-l cu ierburi aromate și prăjiți-l timp de 7-10 minute.
6. Brânza feta se prăbușește cu mâinile pe bucăți mici. Scuturăm ouăle cu un bici, aspirăm, adăugăm ardei negru.
7. Presărați masa cu făină și schimbați aluatul care s -a apropiat de el, zdrobiți -l de mai multe ori.
8. Ungeți forma aragazului lent cu ulei. Cufundăm aluatul în recipient și îl nivelați cu mâinile noastre, formând laturile.
9. Distribuim dovlecelul răcit cu un strat uniform prin test, apoi stabilim un strat de brânză FET și umplem umplutura cu masă de ou.
10. Porniți programul „coacere”. Așteptăm ca dispozitivul să se încălzească și să coace o plăcintă cu drojdie într -un aragaz lent timp de 40 de minute.

Răciți vasul, deschizând capacul, dar fără a -l scoate din bol. Apoi transferați ușor plăcinta pe farfurie, tăiați și tratați rudele noastre. Bucura-te de masa ta.

Plăcintă cu drojdie cu ceapă și sprat într -un aragaz lent

Trebuie să recunosc, gustul acestei plăcinte este destul de neobișnuit, datorită umpluturii inițiale. Dar vasul este preparat rapid și nu necesită costuri speciale.

Iată o listă a acelor produse din care este pregătit aluatul de drojdie pentru acest tort într -un aragaz lent:

• făină - 400 g;
• ulei de floarea -soarelui - 50 ml;
• lapte - 200 ml;
• zahăr - 1 lingură.;
• drojdie - 10 g;
• sare - 0,5 linguriță.
• ouă - 2 buc.

Dar lista de ingrediente care vor fi necesare pentru umplere:

• brânză tare - 200 g;
• ceapă - 4 buc.;
• sprats - 1 bancă;
• smântână - 0,5 căni;
• verdeață - după gust;
• sare.

În acest fel este preparată o prăjitură cu drojdie cu sprat într -un aragaz lent:

1. Încălziți laptele într -un bol mic, temperatura acestuia nu trebuie să fie mai mult de 40 ° C. Adăugați sare, zahăr și ulei în lapte. Agitați ouăle și, de asemenea, turnați această masă în lapte.
2. Cernim făina într -un bol separat și ne conectăm cu drojdie uscată.
3. Amestecați făina și laptele și preparați un aluat omogen. Îl frământăm mult timp, astfel încât să devină elastic și să se separe ușor de mâini. Schimbăm aluatul de drojdie într -un aragaz lent și pornim modul iaurt. Rezistăm la aluat timp de 1 oră, astfel încât să vină de aproximativ 2 ori. În loc de o aragaz lent, puteți așeza un bol cu \u200b\u200bun aluat într -un bazin cu apă caldă.
4. Grătați brânză tare și combinați cu smântână. Sare puțin, amestecați.
5. Trecem ceapa decojită într -un ulei într -o tigaie. Clătiți verdeața și tocați fin. Deschideți un borcan cu sprat, scurgeți uleiul.
6. Zdroci aluatul finisat și mutăm în forma unui multicooker, anterior uns cu ulei. O nivelați cu mâinile de -a lungul fundului, formăm părțile laterale.
7. Ceapa prăjită este ușor răcită și se așează pe plăcinte cu un strat uniform. Apoi facem un strat de masă cu smântână-cremă, așezați frumos spraturi întregi deasupra. Presărați toate acestea cu ierburi zdrobite și porniți programul „coacere”.
8. Coacem o plăcintă cu drojdie într-un aragaz lent timp de 40-50 de minute.

Plăcintă cu drojdie de oxal într -un aragaz lent

Privind numele acestei plăcinte, mulți vor crede că aparține mâncărurilor sărate. Între timp, o astfel de coacere poate fi considerată mai degrabă deserturi, deoarece umplerea plăcintei este dulce. O rețetă neobișnuită va fi plăcută de cei cărora le place să experimenteze cu inovații culinare.

Pentru test, aceasta este:

• făină - 3 pahare;
• lapte - 130 ml;
• unt - 200 g;
• zahăr - 1 lingură.;
• sare - 0,5 linguriță;
• drojdie uscată - 1 lingură.

Vom pregăti umplutura de la astfel de ingrediente:

• sorrel - 0,5 kg;
• amidon - 1 linguriță;
• zahăr - 0,5 căni.

Să începem să pregătim aluatul și plăcinta cu drojdie de copt într -un aragaz lent:

1. Încălzim laptele într -o stare caldă și dizolvăm zahărul în el. Turnați drojdia, amestecați și puneți -o la foc timp de 30 de minute.
2. Tăiem untul în bucăți și îl lăsăm pe masă, astfel încât să crească. Cerneti faina într -un bol adânc.
3. Transferăm uleiul în făină și adăugăm sare. Frecăm ingredientele cu mâinile noastre până când se formează o firimă omogenă. Apoi facem o adâncitură într -un bol și turnăm lapte în el. Frământăm un aluat omogen, acoperim vasul cu un capac sau un prosop uscat curat, apoi punem un loc cald. O oră mai târziu, aluatul va crește aproximativ jumătate.
4. Primi foarte atent sub apă curentă și scuturați lichidul din el. Se macină verdeața în bucăți mici și se amestecă cu zahărul.
5. Ungeți vasul multicier cu ulei. Zdrobiți aluatul, transfer masa presărată cu făină și tăiați în 2 părți. O parte ar trebui să fie puțin mai mult decât a doua.
6. Rulați cea mai mare parte cu un știft și transferat în bol. Nivelăm aluatul în interiorul multicookerului, formând o adiere la o grămadă de înălțime suficientă.
7. Presărați aluatul cu amidon și distribuiți uniform umplutura. De asemenea, derulăm a doua parte a aluatului cu un știft în cerc, acoperim plăcinta cu drojdie în aragazul lent și conectăm ferm marginile.
8. Porniți aragazul lent în modul „coacere” și gătiți vasul timp de 40 de minute.

Plăcintă cu drojdie de nuc într -un aragaz lent

Această plăcintă arată foarte neobișnuit, deoarece este coaptă în formă de sul, apoi tăiată în bucăți. În plus față de nuci, în umplutura farfuriei există un scorțișoară parfumată, desert de saturație cu un miros plăcut. Pentru a coace un tort de drojdie neapărat într -un aragaz lent, aveți nevoie de următoarele:

• lapte - 250 ml;
• unt - 6 lingurițe.;
• ouă - 2 buc.;
• nucile măcinate - 1,5 căni;
• zahăr - 2/3 căni;
• scorțișoară - 1 linguriță.;
• drojdie uscată - 20 g;
• făină - 4,5 căni;
• gălbenuș - 1 PC.;
• gem sau gem - 0,5 căni;
• sare - 0,5 linguriță.

Să începem să gătim o gaură de nuci într -un aragaz lent:

1. Într -o cratiță metalică adâncă am pus 2 lingurițe. Unt și puneți recipientul la foc mic. Când uleiul se topește, opriți focul și adăugați nuci măcinate, o jumătate de porție de zahăr și scorțișoară în tigaie. Amestecați umplutura și plecați o perioadă.
2. Cerneti faina într -un bol adânc, măsurați 1 cană de acolo si conectați -o cu zahărul rămas, sarea si drojdia uscată.
3. Turnați laptele într -un bol mic și încălziți puțin. Topim rămășițele de unt în lapte, răcim lichidul la temperatura camerei și îl turnăm într -un recipient cu făina care este amestecată cu zahăr și drojdie.
4. Amestecarea masei la viteze mici, adaugă ouă la ea. Apoi turnați treptat făina și frământați aluatul elastic cu mâinile noastre. Îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm la foc timp de 1 oră.
5. Când aluatul crește, îl multiplăm și îl transferim pe masă presărat cu făină. Se rostogolește într -un strat dreptunghiular și se frământă cu gem. Presărați aluatul cu un amestec de nuc-zahăr, apăsați umplutura și tăiați dreptunghiul în dungi lungi cu o lățime de 5 cm.
6. Ungeți vasul multicooker cu ulei și puneți benzile într -o spirală în el, punând aluatul pe coastă. Când se formează ruloul, acoperiți -l cu un film și lăsați -l o perioadă, astfel încât aluatul să vină ușor.
7. Scuturăm gălbenușul cu o furculiță și adăugăm 2 lingurițe la ea. lapte. Ungeți plăcinta cu drojdie într -un aragaz lent, porniți programul „coacere”.
8. Luați desertul timp de 30-40 de minute. Răciți -l și scoateți -l din formă.

O plăcintă neobișnuită și gustoasă poate fi tăiată în secțiuni și servită la ceai.

Tortul cu drojdie într -un aragaz lent. Video