Există multe rețete pentru coacerea biscuitului: clasic, cu smântână, ulei, cacao și alți aditivi. Toată lumea este o rețetă unică, testată de timp. Și astăzi vom învăța să pregătim un alt desert popular într -un aragaz lent.

Biscuit clocotiți apă într -un aragaz lent. Rețetă clasică

Rezultatul cooperării fructuoase cu multicooker este întotdeauna excelent - acestea sunt biscuiți delicioși, blânde, magnific și moale. Dacă totul se face corect, numărul de produse este proiectat, atunci ar trebui să se aștepte același rezultat din această rețetă.

Pentru a începe coacerea, veți avea nevoie:

• ouă proaspete -5 buc.;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• sarea este o ciupire mică;
• zahăr - 200 g (puțin mai puțin);
• făină - 160 g;
• apă clocotită - 3 lingurițe;
• zahăr de vanilie - pungă (înlocuire - vanilină);
• pulbere de copt - 1 lingură mare;
• crema ulei-doar puțin.

Cum se pregătește aluatul și caracteristicile procesului de coacere al biscuitului:

1. Un biscuit standard este preparat dintr -un set simplu de produse, veți avea nevoie de făină, zahăr și ouă. În această rețetă, se adaugă noi ingrediente, datorită cărora biscuitul se va dovedi perfect: moderat umed, crud, luxuriant și chiar parfumat, dacă ați adăugat vanilie la aluat.
2. Când începeți munca, nu uitați că toate produsele ar trebui să fie proaspete. Mai întâi trebuie să bateți ouăle într -un recipient spațios cu zahăr. Este recomandabil să bateți cu un mixer, astfel încât procesul să nu se scurgă mult timp. Bateți până când masa devine luxuriantă, luminoasă. Ar trebui să crească.
3. Acum luăm un alt bol spațios, în el vom frământa aluatul pentru biscuit. Cerniți făina printr -o sită, puneți praful de copt în făină, amestecați, adăugați zahăr de vanilie sau vanilină, puțină sare. Toate componentele uscate sunt amestecate cu o lingură uscată.
4. Acum, procesul de conectare, puteți să turnați treptat în porții mici în componente uscate biciuite ouă sau să faceți puțin diferit: printr -o sită, cernută într -un bol cu \u200b\u200bouă biciuite o a treia sau a patra parte. Apoi amestecați cu o lingură, repetați acțiunile. Liturghia va ieși luxuriantă și frumoasă.
5. Acum, cel mai interesant: agitarea continuă cu o lingură, este necesar să turnați în aluat cu un flux subțire care a fiert apă fiert, să se amestece și să turnați imediat uleiul (de asemenea, un flux puțin subțire).
6. Nu trebuie amestecat energic, ci cu atenție și cu atenție. Asta e tot, aluatul este gata, este timpul să începeți să coaceți. Nu vă faceți griji că aluatul nu este atât de dens pe cât ne -am dori. Putem spune că, din cauza apei clocotite, a devenit rară, nu este necesar să adăugați făină! Ai încredere în cofetării care coace biscuiți de mai multe decenii la rând în conformitate cu această rețetă.
7. Luăm o bucată de unt moale, ungem ușor bolul, mergem de -a lungul fundului și pereților. Nu folosim mult ulei, este de prisos.
8. Fără întârziere, turnați aluatul în formă, închideți capacul. Vom pregăti un astfel de biscuit folosind un program tradițional care vă permite să pregătiți delicioase produse de patiserie-„coacere”, calculați cel puțin 50 de minute și plus un plus după un semnal 10-15 pentru un fel de „odihnă”.
9. De ce este atât de important să urmați toate recomandările? Pentru că dacă deschideți imediat capacul, în timp ce temperatura din interiorul multicookerului este destul de mare, astfel de acțiuni pot fi distructive. Datorită diferenței de temperatură, toate eforturile sunt ușor de traversat cu o singură acțiune. Prin urmare, nu repetați greșelile majorității gospodinelor, acum știți despre secretele gătitului unui desert iubit de mulți.
10. Așa că, încă o dată în ordine: au auzit semnalul, au oprit deloc dispozitivul, nu deschidem capacul timp de 15 minute, apoi am deschis capacul, așteptăm încă 10-15 minute, apoi puteți pregăti un dispozitiv pentru Extragerea unui biscuit. În acest caz, nu inventăm nimic, deoarece există un grătar de împerechere în kit, ne va ajuta. Este necesar să -l puneți deasupra bolului, să întoarceți cu atenție vasul cu susul în jos, astfel încât plăcinta să fie pe suport.
11. Dacă vedeți că biscuitul lipit de pereții bolului, folosiți spatula siliconică.
12. Lăsați biscuitul să se întindă pe stand până când se răcește complet, în același timp să decidă cum să decorați produse de patiserie. Și este posibil să se folosească ca bază pentru un tort delicios. Bucurați -vă de petrecerea ceaiului!

Biscuit în apă clocotită în multicookerul „Vanilla”

Această rețetă - multe gospodine din cartea de caiet, deoarece este pregătită cu ușurință, se dovedește incredibil de aromată și delicată. Dacă vă plac foarte mult astfel de produse de patiserie, vă aprovizionați cu produse, vom găti împreună.

Ce este necesar din produsele:

• ouă - 4 buc.;
• zahăr - un pahar fără diapozitiv;
• făină - un pahar;
• pulbere de coacere - o linguriță;
• ulei vegetal fără miros - 3 lingurițe.;
• apă clocotită - 3 lingurițe;
• vanilină cu zahăr - 1,5 pungi sau pulbere concentrată - după gust.

Cum se face aluatul corect:

1. Sarcina noastră este să gătim biscuit ușor și magnific, bine bazat. Nu este nimic imposibil atunci când există un asistent asistent-muls în bucătărie. Și începem cu unul simplu, trebuie să rupem toate cele 4 ouă într -un bol spațios, să turnăm o jumătate de pahar de zahăr până acum, să pornim mixerul.
2. Bateți ouăle cu zahăr, ca șoptire, adăugați treptat puțin zahăr. Lucrăm până se obține o masă strălucitoare, omogenă și magnifică. Baterea acestor produse este foarte simplă, nici nu trebuie să încorporați aceste produse și, dacă există o combinație de bucătărie acasă, nimic complicat deloc. În timp ce tehnica funcționează, există timp pentru a face alte produse. Apropo, bici zahărul cu ouă nu mai mult de 10 minute, de data aceasta va fi suficient pentru a obține rezultatul dorit.
3. Veți avea nevoie de un alt bol pentru a combina componente uscate în el: făină, praf de copt, zahăr de vanilie sau vanilină cernută printr -o sită. Apropo, dacă stocurile dvs. au zahăr de vanilie, atunci este recomandabil să -l adăugați la ouă și să bateți cu zahăr.
4. Porțiuni mici trebuie pătate cu o lingură sau o spatulă cu o componentă uscată a aluatului până la masa oului, frământați aluatul. Se va dovedi puțin gros, așa că ar trebui să fie
5. Datorită apei clocotite și a uleiului vegetal, aluatul va dobândi consistența dorită. În primul rând, turnați apă clocotită în aluat cu un flux subțire și când o turnați, asigurați -vă că amestecați aluatul cu o spatulă.
6. Când se adaugă acest ingredient, rămâne doar să turnați uleiul, să frământați din nou aluatul, astfel încât să se dovedească omogen și să treacă la următoarea etapă.
7. Ungeți -l ușor bolul cu unt (legume sau cremos), turnați aluatul, neteziți partea superioară cu o spatulă.
8. Porniți programul de coacere, pregătiți -vă timp de 60 de minute +15 minute pentru a ține sub un capac închis. Dacă ați copt deja cel puțin ceva în aragazul lent, atunci sunteți orientat aproximativ cât de mult se coace un astfel de desert. Prin urmare, ajustați timpul de coacere pe baza puterii dispozitivului.
9. Biscuitul finit trebuie eliminat din bol în același mod descris în rețeta anterioară, pentru a face posibilă răcirea și abia atunci poate fi proiectată.
10. Este ușor să tăiați tortul răcit cu un fir puternic sau o linie de pescuit, un cuțit ascuțit pe mai multe prăjituri, pregătiți crema, înmuiați prăjiturile și decorați partea de sus. Cea mai simplă opțiune: pentru a răspândi partea de sus a biscuitului cu un lapte condensat, pastă de ciocolată, biciuit cu zahăr cu smântână (folosiți acasă), decorați cu fructe confiate, nuci zdrobite. Atât de ușor și doar coaceți într -un aragaz lent un desert delicios. Alăturați -vă pentru a găti coacerea chic, tot apetitul plăcut!

Biscuit în apă clocotită în „ciocolată” multicooker

Ei bine, acest biscuit cu siguranță se instalează în inimă mult timp, pentru că se dovedește prea ciocolată, prea parfumată, foarte tandră, moale, moderat umedă. Să lucrăm puțin mai mult, apoi să invităm prietenii și să prezentăm o capodoperă coaptă într -un multicooker cu o ceașcă de ceai.

Sunt necesare următoarele produse:

• făină - 2 pahare;
• zahăr - de asemenea, 2 căni (fără diapozitiv);
• ouă - 2 buc.;
• soda și praf de copt - 1,5 linguriță;
• cacao în pulbere - 6 linguri+cu un diapozitiv;
• lapte - un pahar;
• apa clocotită - un pahar;
• ulei vegetal - 1/3 din sticlă.

Pregătirea aluatului, coacerea:

1. Dacă te uiți la co-conectorul din lateral, se poate părea că efectuează un fel de ritual magic special: se mișcă rapid în jurul bucătăriei, deschizând dulapurile, cutiile, o ușă frigider și plierea totul într-un bol. Da, această rețetă este o astfel de tehnologie, toate produsele fără separare, amestecând una cu alta, bici, pusă într -un bol spațios. Totul, cu excepția uleiului și a apei calde.
2. Așa că vom face: ouă, zahăr - amestecat pur și simplu cu o lingură, lapte turnat, făină cernută, turnat într -un bol. Nu amestecați încă.
3. Printr -o strecurătoare, cernim pulberea de cacao, astfel încât să cadă direct în diapozitiv cu făină. Acum amestecăm cacao cu făina cu o lingură uscată, adăugăm sifon și praf de copt. În rețetă nu există o dactilografie, aveți nevoie atât de sodă, cât și de pulbere de copt. Prin urmare, nu exclude nimic și nu adăugați ingrediente noi.
4. Nu uitați să turnați ulei, amestecați.
5. În ceea ce privește zahărul, gospodinele cu experiență au observat că zahărul este indicat în această rețetă cu o porție dublă. Deci, ar trebui să fie și nu vă faceți griji că biscuitul se va dovedi prea dulce. Îl asigurăm că este moderat dulce, așa cum ar trebui să fie.
6. Toate ingredientele au fost amestecate cu o lingură, acum porniți mixerul pentru a bate totul ușor.
7. Nu uitați să puneți ceainicul, dacă nu ați avut timp să faceți acest lucru în avans, aveți deja nevoie de apă clocotită.
8. Turnați un pahar cu apă clocotită în aluat, un flux subțire. Când turnați apă, porniți mixerul la viteze mici pentru a face 2 lucruri în același timp. Dacă nu există un mixer, amestecați aluatul cu o lingură atunci când turnați în apă clocotită.
9. Aluatul este gata, îl puteți turna imediat în forma unui multicooker. Nu este necesară lubrifierea bolului, există suficient ulei în test, astfel încât biscuitul nu ar trebui să se atașeze ferm de partea de jos și de pereți.
10. Punem programul „coacere” timp de 1 oră 10 minute, apoi după semnal încă 20 de minute.
11. După finalizarea programului, nu deschideți capacul dispozitivului timp de 15 minute, apoi deschideți, așteptați încă 10 minute.
12. Și, în sfârșit, la fel, momentul mult așteptat vine atunci când este posibil să extrageți desertul de ciocolată din formă cu ajutorul unui grătar de împerechere.
13. Când tortul s -a răcit complet, tăiați -l cu un cuțit ascuțit în 2 părți egale.
14. Pregătiți o cremă de smântână și o jumătate de pahar de zahăr, bateți cu un mixer. Crema este gata! Este necesar doar să înmuiați prăjiturile, să decorați vârful tortului și să puneți imediat ceainicul. Un astfel de biscuit este impregnat în 5 minute, așa că nici nu veți avea timp să vă plictisiți. În timp ce preparați ceai și așezați pe masă, tortul este saturat cu smântână. Bucura-te de masa ta!

Biscuit clocotiți apă într -un multicooker cu dovleac

Nimic complicat, un set simplu de produse, puțină imaginație și un tort interesant pe masă. Gata de experimentat?

Apoi începem munca și pregătim următoarele produse:

• ouă - 4 buc.;
• zahăr - un pahar sau 180 g;
• făină - un pahar sau 150 g;
• apă clocotită - 3 lingurițe;
• pulbere de coacere - 1 lingură;
• unt - o bucată pentru a unge bolul;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• bucăți de dovleac - 0,5 kg;
• zahăr brun - 2 lingurițe;
• lapte condensat - 150 g.

Pentru a găti Ganash, veți avea nevoie:

• plăci de ciocolată neagră;
• cremă grasă 22% - 50 g.

Secvențiere:

1. Bateți ouăle cu un mixer de solo timp de 7 minute, apoi turnați zahăr, lucrați timp de 7 minute. Este ușor să verificați rezultatul lucrării, după ce am încercat o masă de aer frumoasă. Dacă zahărul nu se simte, este timpul să vă opriți.
2. Faina trebuie să fie cernută într -un recipient separat, să atașeze praful de copt, să se amestece.
3. Adăugați făina în ouă treptat, în porții mici, amestecând ușor.
4. Turnați ulei vegetal în masa luxuriantă, amestecați perfect, apoi, fără ezitare, turnați un flux subțire de apă fiert și amestecați totul (nu vă grăbiți).
5. Forma trebuie să fie lubrifiată cu ulei, dacă doriți, să pună un cerc tăiat din pergament pe partea de jos.
6. Turnați aluatul, neteziți partea superioară, coaceți o oră în modul „coacere”. Apoi, este recomandabil să verificați pregătirea desertului folosind o broască de lemn. Dacă este necesar, programul trebuie extins.
7. Lăsați plăcinta în uniformă timp de 15 minute, deschideți capacul, lăsați -o la fel.
8. Facem o cremă neobișnuită de dovleac. Curățăm o bucată de dovleac, tăiați în cuburi, pliați într -un aragaz lent, adăugați zahăr. Dovleacul ar trebui să lase sucul, să pornească programul „stingerea” timp de 20 de minute.
9. Răciți un dovleac moale, transferați la o capacitate convenabilă de bere. Folosiți un blender submersibil pentru a face piure din dovleac.
10. În piureul de dovleac finisat, ușor cald, adăugați lapte condensat, mișcați -vă. Puteți lucra din nou cu un blender.
11. Tăiați tortul de biscuiți răcit în 2 jumătăți, înmuiați -vă cu orice suc (de exemplu, portocaliu), dar nu este nevoie urgentă pentru acest lucru.
12. Înveliți primul tort cu cremă de dovleac, acoperiți cu cel de -al doilea tort, partea de sus trebuie să fie acoperită cu glazură de ciocolată.
13. Cum să faceți o glazură: faianță de ciocolată (luăm 150 g, lăsăm o bucată), trebuie să vă rupeți pe cuburi mici, să puneți o farfurie, să turnați crema, să puneți un cuptor cu microunde sau într -o baie de apă. Când ciocolata se topește, amestecați totul bine, adăugați bucată de ciocolată rămasă, amestecați din nou pentru a se topi în masa totală la cald și această piesă.

Acoperiți partea superioară a tortului cu biscuiți cu glazură de ciocolată, decorați cu nuci tocate, puneți la frigider.

Biscuit clocotiți apă într -un aragaz lent. Video