Într -un aragaz lent, puteți găti orice, fie că este vorba de o supă aromată, o secundă plină de inimă, desert sau chiar o băutură. Astăzi vă oferim să răsfățați casele cu mâncăruri delicioase de aluat într -un aragaz lent. Aici veți găsi câteva rețete simple care vă vor ajuta să diversificați dieta sau să pregătiți un tratament neobișnuit pentru o companie mare pentru vacanță.

Cârnați într -un test multicooker

Cârnații din test sunt un atribut al studenților nu numai înfometați sau o gustare din mers, dar și oportunitatea de a diversifica magnificul masa festivă, economisind pe plăcinte scumpe. Un fel de mâncare simplu, dar iubit este ușor de preparat într -un aragaz lent. Puteți lua aluatul sau puteți găti singur. Mai mult, puteți încerca să faceți cârnați în patiserie cu puf într -un aragaz lent sau să folosiți drojdie, ca în această rețetă.

Ce ingrediente vor fi necesare pentru a face cârnați luxuriante în aluat într -un aragaz lent:

• cârnați - 10 buc;
• unt - 100 g;
• sare - 1 lingură;
• zahăr - 1 lingură;
• lapte - 1 cană;
• făină;
• drojdie uscată - 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui;
• ou - 2 buc.

Cârnații pot fi folosiți orice (lactate, jumătate fumate, vânătoare, vițel). Dacă doriți să economisiți ingredientele și să pregătiți mai multe delicioase, puteți tăia fiecare cârnați în jumătate de-a lungul sau în 2-3 părți (obțineți bucăți scurte în aluat).

Cum se coace cârnați într -un test de drojdie într -un aragaz lent:

1. Fierbeți cârnații până când sunt gătite în apă ușor sărată și puneți deoparte o perioadă.
2. Pregătiți un aluat luxuriant de drojdie. Pentru a face acest lucru, încălziți laptele la o temperatură chiar deasupra camerei, stabilind aragazul lent în modul „Patiserie”. Se toarnă într -un bol adânc, se dizolvă în el sare, zahăr, se adaugă drojdie și se cerne puțină făină pentru a face o masă vâscoasă.
3. În vasul multicookerului, topiți untul, tocat cu cuburi mici, se răcește și amestecați cu ouă biciuite într -un bol separat. De asemenea, s -a scufundat puțină făină în masa oului.
4. Turnați ouăle cu unt într -un bol cu \u200b\u200bdrojdie, amestecați și începeți să cerșiți încet făina, amestecând cu o lingură. Când devine foarte dificil să interfereze, puneți lingura și începeți să frământați aluatul cu mâinile. După câteva minute de frământare, turnați ulei de floarea soarelui în mâini (4-5 linguri.) Și continuați să frământați până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Aluatul de drojdie ar trebui să devină destul de dens și elastic nu din cauza adăugării de făină, ci din cauza frământării, așa că aveți răbdare. Abia atunci se va dovedi gustos și aerisit.
5. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați într-un loc cald sau doar pe masă timp de 40-60 de minute.
6. Când aluatul crește ca mărime de 2 ori, tăiați -l bine pentru a elibera tot dioxidul de carbon. Apoi acoperiți din nou cu un prosop și lăsați să stea 30-40 de minute.
7. Întoarceți din nou aluatul, împărțiți -vă în bucăți mici și rotiți -le pe fiecare într -o tortilă alungită.
8. Înfășurați în fiecare tort pe cârnați și lăsați 10-15 minute relaxați-vă pe masă.
9. În continuare, există două opțiuni de pregătire: cârnați coapte sau prăjiți în aluat într -un aragaz lent. Puteți găti 50/50 dacă vă așteptați la un număr mare de oaspeți și nu știți cine îi place ce mai mult.
10. Coaceți cârnați în aluat într -un aragaz lent în modul „coacere” timp de 20 de minute și prăjiți - în ulei de floarea soarelui în același mod până la crusta de aur pe fiecare parte.

Pește în test picant într -un aragaz lent

Un fel de mâncare foarte neobișnuit și gustos, care poate fi servit cu un vas lateral pe a doua sau ca o gustare cu sos ascuțit sau dulce și acru. Orice pește este potrivit, principalul lucru este un file fără oase (Tilapia, Hake, Mintay, Piksha, Paltus, Pike etc.).

Ingredientele necesare pentru prepararea peștilor în test în aragazul lent:

• filet de pește - 2 kg;
• lămâie - ½ buc;
• ceapă - 1 PC;
• basil - ciupit;
• sare;
• usturoi - 3 dinți;
• kefir - 120 ml;
• apă - 120 ml;
• ou - 2 buc;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 1,5 căni;
• verzi proaspete;
• ulei de floarea soarelui.

Numărul indicat de ingrediente este suficient pentru a trata 14-16 persoane.

Bateria (aluatul) poate fi utilizată nu numai pentru gătit, ci și pentru carne, de exemplu, dacă doriți să faceți albii picante.

Cum să gătiți peștele într -un aluat multicooker:

1. În primul rând, peștele trebuie pregătit. Pentru a face acest lucru, trebuie să o puneți în avans în marinadă (este mai bine să o faceți cu câteva ore înainte de gătit). Tăiați fileul în bucăți mici porționate.
2. Strângeți sucul de lămâie într -un bol adânc, adăugați busuiocul (puteți înlocui menta uscată), un cuplu de un vârf de sare.
3. Turnați peștele într -un bol cu \u200b\u200bmarinată, amestecați cu atenție cu mâinile, astfel încât totul să fie saturat. Lăsați 30 de minute în frigider, acoperind cu film de agățare.
4. Cojiți și grătați ceapa pe o răzătoare grosieră.
5. Treceți usturoiul prin presă sau grătar pe o răzătoare fină.
6. Amestecați kefirul cu apă într -un bol adânc, adăugați un cuplu de un vârf de molii, zahăr, ceapă, usturoi și verdeață tocată fin.
7. Bateți ouăle separat până la spumă și turnați în amestecul de kefir.
8. Ciranând treptat făina, frământați aluatul omogen picant de densitate medie (ca pe clătite).
9. Instalați programul „coacere”, încălziți uleiul de floarea soarelui în bol.
10. Înmuiați o bucată de pește în aluat, astfel încât să învețe complet carnea și să pună ulei fierbinte. Prăjiți aluatul într -un aragaz lent până se transformă într -o crustă delicioasă. Repetați procedura cu restul peștilor.

Sfaturi utile: dacă nu a existat o kefir în casă, acesta poate fi înlocuit cu apă obișnuită, lapte, ser sau chiar bere. Kefirul, împreună cu lămâia, dau vasului un acru, ceea ce este foarte important în pregătirea oricărui pește.

Carne tocată în patiserie cu puf într -un aragaz lent

Feluță originală și gustoasă în grabă. Un astfel de deliciu poate fi pregătit pentru o vacanță, să le dai copiilor la școală, să facă un picnic sau să te răsfățați când doriți unul delicios și mergeți la magazin cu reticență!

Ce ingrediente sunt necesare pentru a găti carne tocată în aluat într -un aragaz lent:

• carne tocată - 500 g;
• aluat de patiserie puf - 500 g;
• ou - 2 buc;
• ceapă - 1 PC;
• usturoi - 1 dinte;
• sare, piper - după gust.

Puteți utiliza orice carne tocată, dar dacă doriți să reduceți conținutul de calorii al farfuriei, vă recomandăm să cumpărați pui sau curcani. Vegetarienii pot înlocui componenta de carne a ciupercilor sau cartofilor și ouă cu proteine \u200b\u200bde soia.

Pregătirea unui tuck din carne tocată în aluat într -un aragaz lent este foarte simplă:

1. Tăiați fin sau grătați ceapa.
2. Treceți usturoiul prin presă.
3. Separați gălbenușurile de proteine. Veverițele vor merge la carne tocată, gălbenușuri - la acoperire.
4. Amestecați ingredientele cu carne tocată, sare și piper după gust.
5. Formați bile mici de dimensiunea unui ping-pong din aluat.
6. Tăiați patiseria pre-marginală cu benzi subțiri cu o lățime de 4-7 mm.
7. Înfășurați fiecare bilă de carne cu o fâșie de aluat și haine cu gălbenușuri biciuite folosind o perie din silicon.
8. Presărați ceașca multicookerului cu făină sau mankoo, instalați programul „coacere” și puneți un lot de bile pe partea de jos. Coaceți timp de 20 de minute, apoi puneți și încărcați următorul lot.

Bile de carne din aluat într -un aragaz lent sunt preparate foarte repede și sunt mâncate rapid la fel de repede, așa că vă recomandăm să faceți mai mult o gustare delicioasă și să o serviți cu mai multe sosuri diferite pentru fiecare gust!

Sfaturi utile: de fapt, umplutura poate fi absolut oricare. Încercați să faceți bile dulci de patiserie cu puf într -un aragaz lent, punând fructe tăiate în bucăți, de exemplu, o pere sau mere.

Fișier mignon într -un test multicooker

Un fel de mâncare rafinat, capabil să seducă chiar și cei mai pictiți oaspeți de adăugat! Pregătiți Mignon File într -un test multicooker și, o dată pentru tot, vă veți recomanda ca un bucătar talentat, petrecând un efort minim!

Ingredientele necesare pentru gătit:

• fișiere mignon - 500 g;
• ceapă - 3 PC -uri;
• puff Pastry - 500 g;
• gălbenuș - 1 buc;
• oțet de vin - 1 lingură. L .;
• miere - 1 lingură. L .;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• sare, piper - după gust.

Metoda de pregătire a unui file mignon într -un test multicooker:

1. Încălziți puțin unt în bolul multicooker și prăjiți fileul din toate părțile din modul „coacere” timp de 15 minute. Carnea trebuie să fie aproape adusă la pregătire.
2. Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri și treceți în uleiul rămas după carne, adăugând miere, oțet, sare și piper după gust.
3. Puneți arcul pe farfurie și răciți -vă puțin.
4. Rotiți aluatul într -un strat de 5 mm grosime, așezați un strat de ceapă, apoi puneți fileul, presărați din nou pe ceapă.
   
5. Înfășurați ingredientele cu aluatul, ciupiți marginile, îmbrăcați -vă cu un gălbenuș bătut deasupra și coborâți vasul multicooker spălat și uns cu ulei.
6. Instalați programul de coacere timp de 20 de minute și pregătiți fileul minion în test în aragazul lent la semnal.

Prăjitura cu carne din aluat inundat într -un aragaz lent. Video

O plăcintă delicioasă, a cărei pregătire nu va depune prea mult efort și timp. Chiar și gazdele începătoare care încă stăpânesc munca cu un aragaz lent va atrage rețeta.

Veți găsi toate informațiile necesare în instrucțiunile video de mai jos: