Hráchová polievka v každom dome nie je častým hosťom. Možno kvôli tomu, že sa toto jedlo pripravuje po dlhú dobu, vyžaduje si veľa pozornosti a možno je dôvod iný. Nerozumieme teraz, pretože našou úlohou je pripraviť lahodnú hrachovú polievku v pomalom sporáku.

Hrachová polievka s údenými rebrami v pomalom sporáku

Hrách je lacný rastlinný produkt, z ktorého môžete variť kašu, polievku alebo vyrobiť zemiakovú kaše alebo koláče. Líši sa vo vysokej výživovej hodnote, pretože hrášok obsahuje veľa bielkovín. Bude to veľká nahradenie mäsa, ak varíte hrášok podľa všetkých pravidiel. Začneme s tým: Existujú ženy v domácnosti, ktoré predovšetkým hrášku a niektorí podarujú varenie hrášku bez namáčania. Čo z toho príde? Dozvieme sa viac.

Aké výrobky na polievku sú potrebné:

• hrách je celý, nie kývaný - pohár;
• Údené rebrá - 200 g;
• cibuľová hlava - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• olej - 1 alebo 2 lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Budeme variť takto:

1. Začnime s najdôležitejšou zložkou - hrach. Musí sa dôkladne umyť a niekoľkokrát, aby bola voda nakoniec priehľadná. Nalejte do misky, nalejte vodu. Nechajte na stole misku hrášku asi 8 hodín, a ak ste vzali nasekaný hrášok, stačí pár hodín.
2. Potom vypustime vodu, navyše opláchne hrášok, aby sme sa znova uistili, že voda je čistá a umyla všetku zbytočnú a zbytočnú. Ďalej sme vložili namočený hrášok do pomalého hrnca, pridáme približne 2,5 alebo trochu viac ako liter vody, aktivujte zariadenie. Pripravujeme pomocou štandardného programu „polievky“ alebo „hasiaceho sa“. Počítame s časom 1 hodinu.
3. Ako sa hrášok uvarí, musí sa presunúť do iného panvicu, namáhať vývar a pripraviť misku zariadenia na ďalšiu akciu.
4. Musíte pripraviť zeleninu: Cibuľu vyčistite mrkvou, brúste, pretože je vhodné smažiť v rastlinnom oleji. Vyberte program „Frying“, zameranie na čas 8-10 minút, tento režim sa automaticky vystavuje. Akonáhle sa zelenina uvarí, musíte pridať zemiaky. Iba najskôr ho musíte vyčistiť, opláchnuť, nakrájať na kocky.
5. Po zemiakoch pošlite rebrá a takmer pripravený hrášok. Bude to mäkké, ale stále nie sú úplne pripravené na použitie. Preto bude stále zváraný so zvyškom prísad.
6. Zapnite režim „polievok“ hneď, ako sa voda uvarí, musíte polievku solí s hráškom a pridať svoje obľúbené korenie. Varte asi 40 minút, potom by ste sa mali pokúsiť priniesť ideál. Ale spravidla sa počas tohto obdobia zemiaky dostanú dostatočne, hrášok sa zmení na zemiakovú kaše. Aj keď bude existovať samostatný celý mäkký hrášok, ktorý dodá hotovým jedlom krásny vzhľad.
7. Ak je to možné, nechajte hotové jedlo trochu variť, doslova 30 minút, hoci bude stačiť 20 minút. Len tento voľný čas sa dá použiť na maximum: nastavte na stôl, pripravte všetko, čo potrebujete.
8. Napríklad sušienky vyrobené z bieleho chleba sú ideálne pre tak veľmi chutnú a aromatickú polievku. Môžete sa o to postarať vopred a urobiť: Vezmite si pár kusov včerajšieho chleba. Narezajte ostrým nožom na kocky, mierne suchý v rúre.
9. Podávajte hrubú hrachovú polievku spolu s sušienkami, čerstvou s jemne nasekanou zeleňou a lyžičkou kyslej smotany. Toto jedlo si zaslúži chválu, vyhodnotí ho podľa 12 -bodového systému a samozrejme si želáme všetkým príjemnú chuť do jedla!

Hrachová polievka s údenými rebrami v pomalom varení

A táto metóda je vhodná pre ženy v domácnosti, ktoré nemajú veľa času na varenie prvých jedál. Goro Soup je rýchlo a jednoducho pripravená v pomalom hrnci, z dôvodu údených mäsov sa ukázalo, že nie menej bohaté a aromatické.

Pripravme nasledujúce:

• nasekaný hrášok - pohár;
• Čerstvé bravčové rebrá - 200 g;
• údené bravčové rebrá - 200 g;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa, mrkva - 1 pc.;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• lyžica rastlinného oleja na vyprážanie.

Varíme v nasledujúcom poradí:

1. Najprv niekoľkokrát umyte hlavnú zložku a vypustite vodu. Oreálie necháme v studenej vode, zapojíme sa do ďalších ingrediencií.
2. Musíte naliať lyžičku oleja do Multicooker Bowl, zapnúť program „vyprážanie“ na 15 minút.
3. Pripravte luk: Čisté, brúste.
4. Smažte cibuľu a potom pridajte mrkvu. Aj keď dosť na vyprážanie na cibule 3-4 minúty, počas tejto doby musíte mať čas na vyčistenie plodiny koreňov, strúhajte.
5. Dokončite praženie zeleniny približne v 8. minúte, potom pridajte čerstvé a údené rebrá a všetky smažte dohromady.
6. Potom musíte vyčistiť zemiaky, nakrájať na kocky, vložiť multicooker do misky a bez miešania rozložte premyté obilniny.
7. Všetky prísady sa musia naliať vodou, približne 2,5 litra, pripravené s uzavretým vekom v režime „hasiaceho sa“. Bude to trvať asi 3 hodiny.
8. Tak ľahko a jednoducho pripravuje hrášok týmto spôsobom. A ak chcete byť ešte lenivejší, potom vylúčte čerstvé rebrá, pripravte všetky ingrediencie, vložte do multicookerovej misky (bez vyprážania), nalejte vodu a varte podobne.
9. 30 minút pred varením musí byť polievka soľ, pridať korenie. Z korenia vyberte niečo neutrálne, napríklad mleté \u200b\u200bčierne korenie alebo zmes papriky, bobkový list. A pridajte čerstvé bylinky (kôpre a petržlenovú) už do hotovej misky.
10. Všetko, polievka je pripravená, nalejte ju na taniere, spúšťate bylinkami, dajte lyžicu kyslej smotany a pozve všetkých na ochutnávku. Taká voňavá a výdatná polievka je ideálnym jedlom v chladnej sezóne, keď sa chcete zabaliť do prikrývky a jesť niečo chutné a horúce.

Hrachová polievka s údenými rebrami a korením v pomalom sporáku

V tomto recepte nie je nič komplikované. Pridá sa niekoľko nových ingrediencií, ktoré zlepšia chuť hotovej misky. Trváme na tom, aby ste všetky výrobky striktne pripravili podľa receptu a potom dostanete z procesu varenia príjemné jedlo a more potešenia.

Zoznam všetkého potrebného:

• bravčové rebrá - 200 g;
• údené bravčové rebrá - 200 g;
• hrášok - 200 g alebo 1 šálka;
• 2 stredná cibuľa;
• mrkva - 1 ks;
• sladké bulharské korenie - 1/4;
• zemiaky - 3 ks;
• Čerstvá petržlena - niekoľko vetvičiek;
• petržley koreň - 1 malý;
• korenie: mleté \u200b\u200bčierne korenie, bobkový list, soľ - podľa chuti;
• rastlinný olej na vyprážanie - 1 polievková lyžica;
• soda - 3 g.;
• cukor - 1 lyžička

Ako variť polievku:

1. Umyli sme hrášok a niekoľkokrát menia vodu, keď naposledy naliatime horúcu vodu. Dali sme bobkový list do hrášku, aby sme zvýšili chuť a arómu, ako aj veľmi malú sódu na pečenie, aby sa tento proces urýchlil. Všetko necháme 1 hodinu.
2. Teraz zvárame lahodný vývar z mäsa: Ak je to potrebné, musíte opláchnuť rebrá - rozdeliť, vložiť do misky zariadenia, nalejte vodu.
3. Keď sa voda vrie, zapnite režim „polievky“, prepnite na „hasenie“, varte asi 50-60 minút.
4. Vývar sa uvarí - musíte odstrániť rebrá, nechať ich ľahnúť si na tanier a vložiť hrášok do vývaru (odtok vody z namáčania) a lyžicu cukru. Teraz budeme varíme hrášok pomocou možností multicookeru: Vyberte režim „Steam“, „Soup“, varte 1 hodinu.
5. Je dosť času na prípravu zeleniny. Cibuľa - čisté, jemne nasekajte, kocky. Mrkva - môžete strúhať na strúhadlo a potom vyčistiť koreň petržlenu a tiež nastrúhať. Zemiaky - na štandardne čistenie, nakrájané na kocky.
6. Doteraz je potrebné presťahovať varený hrášok do inej kontajnera, aby sa uvoľnil pomalý sporák.
7. Práva na zeleninu - v režime „Frying“, najskôr nalejte olej, potom vložte cibuľu, mrkvu a na konci pridajte koreň petržlenu. Zeleninu veľmi neopravíme, ale mierne prejdeme.
8. Pridajte mäso odstránené z rebier, hrachu, kocky zemiakov do zeleniny, nalejte vývar, vložte soľ a korenie. Varenie v režime „polievky“ sa riadi časom, až kým nie sú zemiaky pripravené. Nie je možné jasne uviesť, koľko času je potrebných pre tento proces.
9. Okamžite podávame vynikajúcu voňavú polievku, zatiaľ čo horúca, obohacujeme jemne nasekané bylinky a sušienky.
10. Ako vyrábať sušienky, už viete, a my máme ďalší recept na úžasne chutné sušienky z chleba. Je potrebné pripraviť niekoľko plátkov bochníka, klinčekov cesnaku, malého tymiánu, papriku a rozmarínu, ako aj soli. Kôra je potrebné vyrezať, buničina by sa mala vyrezať, aby sa rozrezala na kocky rovnakej veľkosti. Zložte v bežnej taške: jemne nasekaný cesnak, soľ a korenie, nalejte rastlinný olej - veľká lyžica. Zmiešajte všetko. Vložte kocky chleba do tohto balenia, utiahnite, dobre pretrepte. Akonáhle je chlieb nasýtený olejmi korením, musí sa položiť na plech na pečenie, trochu sušený v rúre (teplota nie je vyššia ako 120 stupňov, v čase - nie viac ako 7 minút).
11. Pripravený! Ukázalo sa, že je to vynikajúce! Za tento populárny recept sa oplatí pripraviť jedlo.

Plachová polievka s údenými rebrami v pomalom sporáku

Je dôležité, že proces varenia sa nemení, iba výsledkom bude len trochu inak, dokonca aj deti si užijú hustú polievkovú sumu, najmä ak na každú dosku pridáte hrsť chrumkavých sušienok.

Aké výrobky je potrebné pripraviť:

• hrášsko - pohár;
• bravčové údené rebrá - 200 g;
• zemiaky - 3 ks;
• cibuľa, mrkva - 1 pc.;
• korenie a soľ - podľa chuti, ako aj zelené na kŕmenie;
• biely chlieb je nesladený 4 plátky a lyžica smaľového oleja.

Ako variť polievku:

1. Cereálie sa musí umyť v niekoľkých vodách, ponechané vo vode na noc alebo najmenej niekoľko hodín (najmenej 2 hodiny), takže neskôr nebude čakať dlho, keď sa polievka pripraví.
2. Varíme namočené cereálie po dobu 20 minút (program „polievky“ alebo „pary“), vložíme obrazovú nakrájanú mrkvu (alebo jednoducho nakrájajte na kocky), pobozkajte cibuľu odlupovanú z škrupiny (pre chuť a arómu), ako aj z zemiaky.
3. Zemiaky sa musia vyčistiť, nakrájané na kocky. Môžete strhnúť, potom soľ, korenie, mierne čierny hrášok a bobkové listy.
4. Pokračujeme v procese varenia, aktivujeme predtým vybraný program, trvanie je 40 minút.
5. Zaoberáme sa prípravou čerstvej zelene: kôpru a niekoľkých vetvičiek petržlenu, musíte opláchnuť pod kohútik, potratiť prebytočnú vodu, jemne odrezať.
6. Teraz vyrábame krutóny: Včera sme si mierne prešli chlieb, nakrájame ostrý nôž na kocky. Snažíme sa robiť všetko čo najpresnejšie, aby neexistovali žiadne ďalšie drobky.
7. Na panvici musíte naliať rastlinný olej, teplé, smažte kocky chleba, aby ste vytvorili krásnu kormidlovú kôru. Sukhariki by sa mal pri varení umiestniť na plochú misku.
8. Hráchová polievka s údenými rebrami V pripravenom pomalom sporáku musíte opatrne naliať horúcu hmotu do kapacity, ktorá je vhodná na varenie, použite ponorný mixér na premenu polievky na homogénnu hmotu a nalejte ju na taniere.

Pridajte štipku nakrájanej zelene na každú dosku, nezabudnite vložiť sušienky do každej dosky pred podávaním. Dobrú chuť!

Hráchová polievka s údenými rebrami v pomalom sporáku. Video