Pomalý sporák je tak univerzálne domáce spotrebiče, že v ňom možno variť aj džem. Nemusíte však stáť nad misou niekoľko dní. Môžete ho uvariť v pomalom sporáku iba v jednom trike a nielen z obvyklých bobúľ pre nás. Veľmi originálna chuť je oranžový džem, ktorý sa môže podávať s čajom alebo sa použiť na pečenie.

Oranžový džem v multicooker - príprava výrobkov

• Pomocou viacokookerov je varenie džem z pomarančov veľmi jednoduché. Jasnú citrusovú chuť možno zdôrazniť voňavým korením, zázvorom alebo citrónom a vápnom. Vďaka hustej štruktúre džemu sa mnoho žien v domácnosti používa ako vrstva v dezertoch alebo podávajú s palacinkami, palacinkami alebo jednoducho roztiahnuté na sendviče.
• Klasická verzia prípravy Orange Jam poskytuje homogénnu konzistenciu. Existujú však recepty, v ktorých je tvar plátkov zachovaný a šupka zostane. V tomto prípade Jam získava nielen zaujímavý vzhľad, ale aj originálny vkus.
• Výber ovocia určí chuť hotovej misky. Takže, ak chcete získať mierne kyslú chuť s hustou konzistenciou, potom si kúpte elastické ovocie. Zrelé pomaranče sa objaví voňavejší džem so sladkou chuťou. V každom prípade by citrusy mali byť bez poškodenia a stopy hniloby.
• Ovocie pre misku sa musia dôkladne umyť. Je to potrebné iba v tečúcej vode. Potom sa pokožka vysuší papierovými utierkami. Kôd sa odstráni z pomarančov, semená sa odstránia a buničina sa nakrája na plátky. Šťava, ktorá vyniká z citrusov, sa musí zostaviť a naliať do multicookerovej misky. Pri varení džem sa pridá aj kôra.
• Oranžový džem môže byť pripravený na budúcnosť. Aby ste to dosiahli, po varení nalejte hmotu do sterilizovaných pohárov a zvinte. Ak chcete v blízkej budúcnosti pečiť, stačí uložiť džem v chladničke s pevne zatvoreným vekom.
• Na získanie homogénnej konzistencie z džemu sa brzdí cez sito alebo prepichnuté mixérom. Pretože sa misa pripravuje v pomalom sporáku naraz, na zhustenie hmoty sa používa prášok Gegar-Agar.
• Niektoré ženy v domácnosti varia džem zo sušených oranžových kôrov. Technológia varenia sa mierne líši od iných receptov. Koža je vopred vriacou vodou a zostáva v nej 30 minút. Potom nakrájajte na prúžky. Šupka nie je pokrytá cukrom, ale z neho sa naliala horúcim sirupom. Okrem toho sa zvyšuje dvakrát na varenie.

Oranžový džem v pomalom sporáku - klasický recept

Môžete variť džem z pomarančov kedykoľvek v roku, pretože sa predávajú v obchodoch po celý rok. Ak sa vám páči tento džem, skúste ho uvariť v ovocnej sezóne. V súčasnosti sú najsladší. Podľa receptu budete potrebovať nielen buničinu oranžovej, ale aj jej horlivosť. Namiesto citrónov môžete tiež použiť kyselinu citrónovú.

Zoznam potrebných zložiek:

• zrelé pomaranče - 10 ks;
• cily sú celé - 2 ks;
• kyselina citrónová - ak je to potrebné;
• cukor - 1 kg.

Krok -Recept na rýchlosť na výrobu džemu pomarančov:

1. Po prvé, pripravte ovocie. Najprv veľmi dôkladne umyte ovocie v teplej vode. Ak ste si kúpili pomaranče a citróny, ktoré nie sú v sezóne, potom často prichádzajú zhora parafínom alebo inými prostriedkami. Môžete ich tiež jemne trieť kefou alebo škrabkou.
2. Potom preneste citrusy do hlbokej panvice a nalejte vriacej vody. V tomto prípade by všetky ovocie mali byť úplne pokryté tekutinou. Zatvorte nádobu vekom a pomaranče nechajte pol hodiny vo vode vo vode. Tento čas stačí na to, aby sa z pokožky stala horkosť. Po uvedenom čase vyberte ovocie z kvapaliny a nechajte ich vychladnúť.
3. Odstráňte chuť tenkou vrstvou pomarančov a citrónov. Vystrihnite ju veľmi opatrne, aby biela buničina nezostala na šupke. Jemne nakrájajte chuť. Stiahnite si ho do spodnej časti misky Multicooker, pridajte do nej 300 g cukru a zmiešajte s špachtľou.
4. Nastavte nádobu do pomalého sporáka, zatvorte veko. V ponuke vyberte možnosť „Hasenie“, nastavte čas na 20 minút a stlačte tlačidlo Štart.
5. Teraz sa blíži najnáročnejší proces. Odstráňte bielu šupku z ovocia, rozdeľte buničinu alebo nakrájajte na plátky. Odstráňte semená a nakrájajte najhrubšie oddiely a filmy. Potom jemne nasekajte citrusy.
6. Po viacnásobnom signále otvorte veko, vložte buničinu citrusových plodov do misky a nalejte zvyšok cukru. Mass dobre premiešajte. Keď je cukor úplne rozpustený, vyskúšajte sirup, aby ochutnal. Ak je to silne sladké, pridajte čajovú lyžičku kyseliny citrónovej.
7. Na prípravu oranžového džemu je najlepšie použiť program Jam alebo Jam. Ak však váš multicooker nemá takúto funkciu, potom varte jedlo pre možnosť „hasiaceho“. Vhodný je aj režim „pečenia“.
8. Zapnite techniku \u200b\u200bfunkcie džemu a nastavte čas na 40 minút. Prvých 10 minút nezatvárajte viacokokerové veko a neustále miešajte ovocie tak, aby sa zrná cukru úplne rozpustili. Potom zatvorte veko a varte džem až do konca času.
9. Po multicookerovom signáli o konci procesu varenia nechajte džem vychladnúť 20 minút so zatvoreným krytom. Počas pomalého chladenia je mäso ovocia vyživované sirupom. Potom skúste džem, ak je to potrebné, pridajte viac cukru alebo kyseliny citrónovej.
10. Zmiešajte hmotnosť, zatvorte veko a varte džem ďalších 30 minút pri rovnakej možnosti. Na konci varenia by mala zmes získať jantárovú farbu a hrubú konzistenciu. Ak sa tak nestane, varte džem na ďalšiu pol hodiny.
11. Keď je sladká misa pripravená, môžete ho nechať s kúskami buničiny alebo brúsiť hmotu mixérom. V prípade konzervovania je potrebné naliať v horúcej podobe do sterilných pohárov a zvinúť sa. Musí sa uložiť na chladnom mieste alebo v suteréne.

Oranžový džem s zázvorom a jablkom v pomalom sporáku

Sladkosť pomaranča môže zdôrazniť ostrosť čerstvého zázvoru a kyslosti jabĺk. Takéto zložky sú pripravené na rôzne časy, ale technológia na výrobu džemu sa líši od klasického receptu. Môže sa pripraviť v malých porciách, pretože sa dá uložiť v chladničke až 2 týždne.

Pripravte nasledujúce prísady:

• veľké oranžové - 2 ks.;
• citrón s tenkou kôrom - 1 ks;
• big Apple - 1 pc.;
• ginger Root - 30 g.;
• biely cukor - ¾ čl.;
• varená voda - 1 lyžica;
• mletý klinček - ½ lyžičky.

Krok -By -Step Popis receptu:

1. Nalejte pomaranč s citrónom s vriacou vodou a potom ju dôkladne utrite papierovými utierkami. Takže umyjete vosk, ktorý výrobcovia žiadajú o bezpečnosť ovocia. Odstráňte pokožku z pomaranča a nakrájajte na malé pruhy. V tomto prípade sa biela časť nevyžaduje, aby pripravila džemu.
2. Nalejte odlúpnutú vodu do viacokokorovej misky, nalejte do nej všetok cukor. Miešajte zŕn cukru a pridajte nakrájanú pomarančovú kôru. Zapnite multicooker v režime „hasiaceho“ a nechajte veko otvorené. Priveďte hmotnosť do varu a často ju miešajte.
3. Rozdeľte buničinu pomaranča rukami na plátky, nakrájajte na 2 až 3 diely, odstráňte film s žilami a vytiahnite semená. Keď sirup s horúčavou vrie, ovocie vložte do misky, zamiešajte a počkajte, kým sa tekutina znova nevarí.
4. Na rozdiel od pomaranča, citrón má bielu buničinu, nie je tak horká, takže sa dá použiť počas prípravy džemu. Citrón nakrájajte kockou s šupkou. Odstráňte semená. Pri vriacom sirupe s pomarančmi pridajte citrónovú buničinu. Varte džem po dobu 10 minút.
5. Medzitým pripravte jablká. Opláchnite ich, odstráňte pokožku a jemne rezajte buničinu. Môže byť použitá akákoľvek odroda ovocia, uistite sa, že ovocie je zrelé. Pretože zrelé jablko poskytne viac šťavy pre džem. Vložte ju do misky a nalejte mleté \u200b\u200bstrúčiky.
6. Teraz zatvorte viacokokerové veko a varte džem po dobu 30 minút. Potom nechajte hmotu vychladnúť 15-20 minút. Kým sa džem ochladí, vyčistite koreň zázvoru, nakrájajte alebo ho utrite na jemný strúhadlo. Zároveň nenalievajte šťavu, ale pridajte s buničinou do pomarančov.
7. Opäť plavte džem po dobu 20 minút a vychladnite priamo v šálke multicooker s uzavretým vekom. Nalejte hotový džem do sterilných pohárov, zatvorte veko a vložte do chladničky.

Oranžový džem v multikokoteri s želatínom

Ak chcete urobiť hrubý džem z pomarančov voliteľne, aby ste ho na dlhú dobu uvarili. Šťavu môžete zachovať a dať zmesi konzistenciu džemu pomocou želatíny. Môže sa použiť v prášku alebo listoch, hlavnou vecou je pozorovať pomer tekutín a zložiek.

Vezmite nasledujúce výrobky:

• oranžová - 0,6 kg;
• biely cukor - 200 g.;
• Želatínový prášok - 2 g.;
• varená voda - 60 ml. na džeme a 1 lyžica. pre chuť;
• vanilin - Na špičke noža.

Fázový recept na výrobu oranžovej džemy:

1. Pomaranče budú potrebovať zrelé, bez priehlbín a iných škôd. Na pár sekúnd ich spustite do vriacej vody a potom utrite kuchynskou utierkou. Jemne odstráňte šupku z 2 ovocia nožom. Ak zostane biela dužina, odrežte ju. Brúsiť kocku.
2. Vložte kôru do Multicooker Bowl, nalejte 1 lyžice. voda. Zatvorte veko, vyberte možnosť „pečenie“ a na 20 minút varte chuť. Potom vychladnite, stlačte tekutinu a nechajte kôru v miske.
3. Vyčistite zvyšok pomarančov. Demontujte buničinu všetkých ovocia na plátkoch, odstráňte film a veľké žily. Urobte to cez nádobu tak, aby do nej prúdi džús. Ovocie nakrájajte jemne a spolu so šťavou preneste viacnásobný klad do cesty do misky.
4. Pridajte cukor, vanilín a 60 ml do pomarančov. vyčistená voda. Hmotnosť dobre premiešajte s špachtľou. Zatvorte pomalý sporák a džem varte 20 minút v režime „džem“ alebo „hasenie“. Zriedite želatínu v malom množstve prevarenej vody a nechajte sa napučať.
5. Po zvukovom signále otvorte veko a ochladte džem. Belender, rozšľahajte ju, kým sa homogénna omša, ale nie rozdrvená. Potom pridajte želatínu, dôkladne premiešajte, priveďte do varu v režime „pečenie“. Horúce džem nalejte do pohárov a nechajte vychladnúť.

Oranžový džem s melónom v pomalom sporáku

Niektoré ženy v domácnosti radi varia dezerty s melónmi. Je dobre ochutnávka s oranžovou farbou, takže v džemu môžete z neho pridať voňavé ovocie. Melón by mal byť tiež zrelý, ale s hustou buničinou. Používajte iba tretiu časť vo vzťahu k celkovému objemu citrusov. Môžete regulovať množstvo cukru sami. Z korenia môžete pridať škoricu alebo bati. Použite ich ako celok, potom ho získajte z džemu.

Zoznam potrebných zložiek:

• sweet Orange - 1 kg;
• zrelý melón - 350 g.;
• hnedý cukor - 500 g.;
• škorica v paličkách - 1 pc.;
• badya Star - 2 ks.

Spôsob prípravy džemu z pomarančov:

1. Pomaranče umyte v teplej vode a utrite utierkami. Pre tento recept nie je ovocie potrebné, ale nevyhodíte ho. Sušte pokožku a brúste v malty. Stane sa originálnou prísadou na pečenie alebo dusené mäso.
2. Umyte melón, kôra. Kvutku odrežte plátkami a potom s malou kockou. Odstráňte pokožku z pomaranča, odrežte biele žily a vyberte film z lobúl. Brúsiť kocku.
3. Vložte nasekané ovocie do viacokokorovej misky, nalejte štvrtú časť cukru, premiešajte a nechajte 20-30 minút. Počas tejto doby sa spustí melón s Orange a nebudete musieť pridávať vodu. Používajte hnedý cukor, pretože nie je taký sladký a obsahuje veľa užitočných prvkov.
   Od zvyšku cukru zvárajte sirup na sporák a nalejte ho do ovocia. Pridajte korenie, dôkladne premiešajte hmotnosť, zatvorte viacokoté veko. Zapnite funkciu „džem“ alebo „hasenie“ po dobu 30 minút.
4. Po uvedenom čase otvorte viacokokerové veko, nechajte džem v pohode 10-15 minút. Vezmite si palicu škorice a Badyana. Namiesto nich môžete použiť korenie v rozdrvenej podobe, ale budú sa cítiť v hotovom Jem.
5. Potom prejdite hmotnosť s mixérom a varte ďalších 15 minút, ale teraz otvorte dieru na veku s viacokokermi. Počas tejto doby by sa mala hmota znížiť a zahusťovať. Banky akýmkoľvek spôsobom pripevnite a nalejte do nich horúce džem. Nechajte ho v chladničke.

Oranžový džem s výnosmi v pomalom sporáku

Rhus získava čoraz väčšiu popularitu medzi ingredienciami. Často sa používa v šalátoch alebo v dusenom mäse. Ale aj vynikajúce dezerty s originálnou chuťou sa pripravujú z stoniek rebarbory. Oranžový džem spolu s kobercom získa sladkú a kyslú chuť.

Komponenty receptov:

• rhubarborové stonky - 1 kg;
• zrelá oranžová - 1 kg;
• biely cukor - 1,5 kg;
• grované zázvor - 1 lyžička.

Ako variť džem v pomalom sporáku:

1. Takýto nezvyčajný džem bude vyžadovať trochu viac času na jeho varenie. Najprv si vezmite rebarbora. Používam iba stonky na jedlo, pretože obsahujú veľa užitočných komponentov pre telo.
2. Opláchnite a nalejte vriacu vodu. Odstráňte film, ktorý je na vrchu buničiny z kmeňa. Odrežte ingredienciu s veľmi malou kockou. V pomalom sporáku zvárajte sirup z celého množstva cukru v režime „pečenia“. Na to budete potrebovať asi 7-10 minút. Zároveň neustále miešajte cukor tak, aby nespálil.
3. Premeňte rebarbora na sirup, zatvorte veko a nechajte ho variť v pomalom sporáku na 1 hodinu. Tento produkt vyžaruje veľa tekutín, takže je potrebné ich podať.
4. Ak chcete odstrániť horkosť z šupky pomarančov, nalejte ich vriacou vodou. Po 20 minútach vyberte, utrite utierkami a vyberte kôru z 2 ovocia. Vyhnite sa bielej buničine, pretože dáma dáva horkú chuť.
   Vystrihnite buničinu oranžovej farby čo najmenej. Stiahnite si ho s Zest do rebarbory, mix. Zapnite pomalý sporák pre režim „džem“. Varte hmotnosť 30 minút s uzavretým vekom.
5. Jem to nechajte uvariť a ochladiť 20-30 minút. Potom pridajte nasekaný zázvor a varte džem ďalších 15 minút. Nalejte ho horúco do pripravených nádob. Ochladnite a skladujte na chladnom mieste.

Oranžový džem bez cukru s agar-agar v pomalom sporáku

Prívrženci zdravej výživy sa snažia znížiť množstvo spotreby cukru a nepoužívajú želatínu. Môžete variť džem z pomarančov bez týchto ingrediencií. Tento recept používa náhradu cukru a agar-agar prášok.

Pripravte si také prísady:

• sladké pomaranče - 400 g.;
• agar-agar prášok-1,5 lyžica. L.;
• listy mäty - podľa chuti;
• každý subsubstitute je chuť.

Spôsob prípravy oranžového džemu:

1. Odstráňte horkosť z pomaranča (nalejte vriacu vodu), odstráňte pokožku. Z ovocia odrežte zvyšky bielej buničiny, odstráňte semená a film. Citrus nakrájajte na kúsky, preneste do nádoby a porazte mixérom. Použite najnižšiu rýchlosť, aby ste nedostali zemiakovú kaše.
2. Nalejte hmotu do viacokokerovej misky, pridajte rozdrvené listy mäty a naplňte cukiner podľa svojich predstáv. Ak sú pomaranče veľmi sladké, nemusíte ich používať. Zmiešajte oranžovú farbu, aby cukor nahradil rovnomerne rozpustený v hmotnosti. V tejto fáze môžete pridať svoje obľúbené korenie, ale iba nasekané.
3. Zatvorte pomalý sporák a otvorte dieru. Vyberte možnosť „Jam“ a uvarte pomaranč po dobu 20 minút. Agar-agarový prášok sa musí pridať do varnej hmoty a dôkladne premiešať. Urobte to na konci varenia.
4. Druhýkrát sa nemusí variť. Je potrebné naliať ho iba v horúcej podobe, pretože agar-agar nadobúda účinnosť. Hmotnosť sa rýchlo zahusťuje a potom ju nebudete môcť previesť na banky.

Oranžový džem v pomalom sporáku - tajomstvá lahodného receptu

• Ak chcete variť džem spolu s pomarančovými šupkami, musíte z nich najprv odstrániť horkosť. Aby ste to dosiahli, odrežte ovocie vo veľkých plátkoch a na niekoľko sekúnd ho rozložte vo vriacej vode. Potom jemne nakrájajte na kúsky.
• Ak chcete skontrolovať konzistenciu hotovej misky, vyhoďte malé množstvo horúceho džemu na chladenú dosku. Ak je hmotnosť po chladení pokrytá elastickým filmom, potom je džem pripravený. Nevykonaný sirup z pomarančov nemôže byť ponechaný, inak je plesnivý.
• Pri používaní pomarančov na džem nie je zhota od nich vyhodená. Môže to byť originálny doplnok k pečeniu. Nalejte ho cukrom a vložte ho do mrazničky.
• Na zachovanie čerstvosti produktu po dlhú dobu namiesto citrónovej šťavy používajte kyselinu citrónovú. Poskytne jedlo kyslé a bude hrať úlohu ľahkého konzervačného činidla v miske.
• Pred pridaním do celkovej hmotnosti nezabudnite vyskúšať každé ovocie. Horkosť dokonca jedného ovocia môže zničiť chuť džemu. Nedovoľte, aby kosti vstúpili do sirupu, dávajú mu nepríjemný vkus.
• Kôd môžete rýchlo odstrániť z citrusov s hrubým strúhaním. Na varenie džemu je v tejto podobe celkom vhodná, najmä ak ho potom prerušíte mixérom.
• Ak chcete skrátiť čas varenia džemu v pomalom hrnení, odrežte mäso ovocia čo najmenšie. Namiesto pridávania cukru z toho pripravte sirup a nalejte ho na oranžovú farbu v horúcom stave.
• Ak do oranžového džemu pridáte ďalšie ovocie alebo bobule, pokúste sa nepresahovať tretinu celkových pomarančov. V opačnom prípade sa necíti chuť hlavnej zložky.
• Nepoužívajte príliš veľa oranžovej kôry v Jeme. Optimálny pomer buničiny a Peel je 2 lyžice. l. Pre každý kilogram citrusov. Počas prípravy Jam si môžete stiahnuť počas prípravy džemu v ktorejkoľvek fáze.

Doma môžete uvariť voňavý oranžový džem v pomalom sporáku. Takže ušetríte čas na varenie a samotné jedlo sa ukáže ako aromatické a ušetrí všetky užitočné prvky v produkte. Dobrú chuť!

Oranžový džem s jablkami v pomalom sporáku, video: