Правила питания во время поста, несомненно, строги, однако не бесчеловечны. Существует масса вкусных и диетических блюд, которые не нарушают каноны и в то же время радуют кулинарных гурманов своим разнообразием. Одним из наиболее распространенных рецептов является постный пирог в мультиварке. Конечно, вы не сможете приготовить выпечку с использованием яиц, молочных продуктов или сливочного масла, однако и без этих ингредиентов блюдо получится нежным, вкусным и питательным.

Постный пирог в мультиварке со смородиной

Пожалуй, самым популярным постным пирогом является именно этот, который также называется «Монастырским». Многие хозяюшки опробовали рецепт, который, несмотря на отсутствие традиционных для выпечки ингредиентов, получается непревзойденным. В состав блюда входят полезные и вкусные орешки, ягоды, тыквенные семечки. При этом вы сможете использовать как свежие, так и замороженные продукты. Рассмотрим более подробно рецепт выпечки постного пирога в мультиварке.

Ингредиенты:

• мед – 3 ст. л.;
• вода – 200 мл;
• мука – 400 г;
• сахар – 200 г;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• разрыхлитель для теста – 2 ст. л.;
• грецкие орехи – 50 г;
• тыквенные семена – 100 г;
• смородина – 100 г;
• соль – по вкусу;
• черный чай (пакетированный) – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить глубокую емкость, в которую нужно высыпать сахар, мед, масло.
2. Завариваем чай и заливаем в посудину, смешивая со всеми ингредиентами.
3. Затем добавляем разрыхлитель для теста. Обратите внимание, в идеале сразу же должна пойти реакция с пенообразованием.
4. Тщательно перемешиваем содержимое и добавляем смородину, орехи и тыквенные семечки.
5. Сверху высыпаем просеянную муку, приправляем щепоткой соли.
6. Тщательно размешиваем содержимое и вымешиваем тесто до упругого состояния.
7. Затем выкладываем его в чашу мультиварки, которую нужно смазать растительным маслом.
8. Ставим программу готовки блюда «Выпечка» и заводим таймер на 65 минут.
9. Пышный и ароматный постный пирог в мультиварке готов! Подавайте к столу теплым, украсив сахарной пудрой и свежими ягодами.

Постный пирог в мультиварке с яблоками

Шарлотка всегда считалась простейшим пирогом, который можно приготовить как в мультиварке, так и в обычном духовом шкафу. Готовить такую выпечку одно удовольствие, т.к. все ингредиенты доступны круглый год, а времени уйдет совсем немного. Мы же рассмотрим рецепт готовки постного пирога в мультиварке, который станет прекрасным дополнением к чайному застолью. Все, что от вас потребуется – подготовить ингредиенты и проявить немного терпения, прежде чем ароматная пышная и диетическая шарлотка украсит стол.

Итак, для готовки потребуются следующие продукты:

• мука высшего сорта – 320 г;
• растительное масло – 50 мл;
• яблоко – 2 шт;
• варенье (абрикосовое, малиновое, смородиновое) – 2 ст. л.;
• заварка черного чая – 1 щепотка;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель для теста – 20 г;
• вода – 125 мл;
• ванильный сахар – 20 г.

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно подготовить мучную смесь. Для того чтобы постный пирог в мультиварке получился воздушным и хорошо поднялся, муку необходимо тщательно просеять. Даже если вы приобрели ее в супермаркете и на этикетке числится отметка высшего сорта. Данная процедура необходима для того, чтобы насытить муку кислородом и устранить мельчайшие комочки.
2. Затем соединяем муку с разрыхлителем в отдельной глубокой емкости.
3. Следующее что потребуется сделать – заварить чай. Наливаем в турку чистую воду и ставим на плиту, ожидаем закипания. В это время пересыпаем заварку в чашку. Как только получится кипяток, выливаем его в емкость с чаем и оставляем настояться на 15 минут.
4. После этого переливаем заварку через ситечко и оставляем до полного остывания жидкости.
5. В глубокую емкость высыпаем сахарный песок и сверху добавляем растительное масло. Ручным венчиком смешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
6. Приступаем к готовке теста. Для этого в сахарно-масляную смесь выливаем заварку, а также добавляем ванильный сахар и варенье. Тщательно перемешиваем содержимое.
7. К полученной массе порционно всыпаем муку с разрыхлителем. Каждый раз перемешиваем столовой ложкой, чтобы в тесте не образовывались комочки. Готовая консистенция должна напоминать домашнюю сметану.
8. Затем обмываем и очищаем яблоки от кожуры, также удаляем сердцевину. Измельчаем их мелким кубиком или слайсами. При этом стоит помнить, что чем тоньше нарезанное яблоко, тем нежнее получится постный пирог в мультиварке.
9. После этого смазываем чашу устройства растительным маслом и выливаем в нее ¼ объема теста.
10. Сверху выкладываем яблочные дольки. Снова добавляем тесто в аналогичном количестве.
11. Повторяем процедуру еще два раза, чтобы последним слоем обязательно было тесто.
12. Активируем мультиварку, запрограммировав на режим готовки «Выпечка». Время таймера – 80 минут.
13. По истечению отведенного времени извлекаем пирог из чаши и выкладываем на бумажное полотенце. Даем остыть в течение 10 минут.
14. Аппетитный и постный пирог в мультиварке готов! Подавайте к столу порционными кусочками, украшенными сахарной пудрой или вареньем.

Постный пирог в мультиварке с бананами

Соблюдая постное меню, иногда так сложно порадовать домочадцев вкусными блюдами, которые бы не противоречили ограничениям, установленным в это время. Однако выход есть всегда. При этом заядлые почитатели диетической выпечки утверждают, что такие кушанья не просто имеют отменный вкус, но и весьма полезны для организма. Мы рассмотрим рецепт готовки постного пирога в мультиварке с ароматной банановой начинкой.

Ингредиенты:

• растительное масло – ½ мульти стакана;
• бананы – 2 шт;
• лимон – ½ шт;
• сода – ½ ч. л.;
• минеральная вода (газированная) – 1 мульти стакан;
• сахарный песок – 150 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• соль – по вкусу;
• мука высшего сорта – сколько потребуется для нужной консистенции.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо очистить бананы, разрезать на несколько частей и измельчить вилкой. Если вы хотите достичь абсолютно однородной консистенции, можно использовать блендер.
2. Далее банановой массе выливаем минеральную воду, растительное масло.
3. Сверху высыпаем сахар и щепотку соли. Тщательно размешиваем содержимое ручным венчиком.
4. В полученную смесь вводим соду и вновь перемешиваем.
5. Затем очищаем грецкие орехи, разламываем на мелкие кусочки и добавляем к массе.
6. Разрезанный надвое лимон выживаем в банановую смесь. Должна пойти реакция с обильным пенообразованием и шипением.
7. Вновь перемешиваем содержимое и вводим муку. Ее количество лучше всего определять по консистенции теста. Масса должна получиться наподобие жирной сметаны.
8. Затем перекладываем тесто в смазанную маслом чашу устройства и запекаем на режиме «Выпечка» в течение 65 минут.
9. По истечению указанного времени вынимаем пирог и даем остыть несколько минут.
10. Нежный и душистый постный пирог в мультиварке готов! После полного остывания разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу с вареньем и чаем.

Морковный постный пирог в мультиварке

Морковный пирог – удивительный рецепт необычного десерта, который скрасит постное меню. Грамотное сочетание ингредиентов полностью уберет запах вареного овоща, который далеко не всем приходится по нраву. А вот насыщенный оранжевый оттенок выпечки явно понравится домочадцам, завлекая своим аппетитным видом. Итак, рассмотрим рецепт приготовления морковного постного пирога в мультиварке более подробно.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт;
• оливковое масло – 8 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• мука – 200 г;
• сахарный песок – 150 г;
• изюм – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• разрыхлитель для теста – 3 ч. л.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо подготовить кондитерскую крошку. Для этого следует смешать в глубокой емкости 30 г сахара, 50 г муки и добавить 2 ст. л. оливкового масла. Все ингредиенты тщательно смешиваем и перетираем руками. Затем оставляем в холодильнике на 10-15 минут.
2. Тем временем займемся подготовкой теста. Берем отдельную емкость и высыпаем в нее оставшийся объем муки, сахара, а также добавляем разрыхлитель. Содержимое аккуратно перемешиваем.
3. Добавляем в массу воду и оливковое масло и снова размешиваем все ингредиенты.
4. Приступаем к начинке. Для этого очищаем морковь и натираем ее на мелкой терке.
5. Промываем изюм и оставляем разбухать в воде на 15-20 минут.
6. Затем соединяем оба ингредиента и добавляем в тесто.
7. Если есть под рукой пекарская бумага, можно вырезать круг по диаметру дна чаши мультиварки. В противном случае можно обойтись растительным маслом, которым смазываются стенки и дно устройства.
8. Заливаем тесто в мультиварку. Сверху добавляем очищенные грецкие орехи и посыпаем слоем кондитерской крошки.
9. Программируем устройство на режим готовки «Выпечка» и ставим таймер на 90 минут.
10. Аппетитный постный пирог в мультиварке готов. На вкус получится сладким и нежным. Для подачи можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.

Постный пирог в мультиварке с грибами

Соблюдение правил питания во время поста – достаточно важная часть религиозного верования христиан. В это время необходимо отказаться от пищи животного происхождения, поэтому на выручку приходят рецепты альтернативных блюд. Одним из наиболее простых в приготовлении и вкусных блюд является постный пирог в мультиварке с грибами. Тонкий аромат шампиньонов наряду с нежным тестом делают выпечку аппетитной и сытной, что особенно важно для диетического питания. Рассмотрим рецепт приготовления по шагам.

Ингредиенты:

• мука высшего сорта – 200 г;
• сода – ½ ч. л.;
• шампиньоны – 200 г;
• укроп – ½ пучка;
• рассол от огурцов – 100 мл;
• лук репчатый – 1 шт;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления блюда:

1. Первым делом необходимо подготовить грибную начинку. Для этого промываем шампиньоны и нарезаем тонкими слайсами.
2. Затем очищаем луковицу и мелко шинкуем.
3. Включаем мультиварку на программу готовки «Жарка», добавляем капельку растительного масла и пассируем эти два ингредиента до появления золотистого цвета.
4. После чего вынимаем обжарку и оставляем на тарелке остужаться.
5. В это время можно заняться тестом. Выливаем в глубокую емкость рассол и порционно вводим муку.
6. Добавляем подсолнечное масло, соль и соду. Тщательно размешиваем все ингредиенты. Оптимальная консистенция должна напоминать густую сметану.
7. В готовое тесто пересыпаем грибную начинку и мелко нарезанный укроп.
8. Смазываем чашу устройства маслом и перекладываем в нее полученную массу.
9. Программируем мультиварку на режим приготовления «Выпечка» и ожидаем 40 минут.
10. Постный пирог в мультиварке готов! Достаем из чаши и перекладываем на плоское блюдо, чтобы он немного остыл.
11. Подаем пирог порционными кусочками, украшенными зеленью.

Таким образом, мы рассмотрели несколько наиболее простых в приготовлении и вкусных рецептов постного пирога в мультиварке, которые обрадуют ваших домочадцев своим вкусом и аппетитным видом.

Рецепт постного кекса представлен на видео: