Multicooker se hravě vypořádá s nejsložitějšími pokrmy a jakýmikoli ingrediencemi. Nabízíme vaření dnes Squids v pomalém sporáku na jednom z receptů navržených níže. Hadi a saláty, krásné kombinace krmiva a odvážné chuti - pokud jste stále nepřipravili chobotnici v pomalém vařiči, je čas začít!

Jaká je užitečná chobotnice

Je velmi vzácné, že se všichni odborníci na výživu dohodnou na svém názoru, ale s chobotnicemi je všechno přesně to. Lékaři věří, že olihně je užitečnější než zvířecí maso. Obsahuje velké procento snadno stravitelného proteinu, jódu, vitamínu E a selenu. Poslední dvě látky v agregátu přispívají k účinné neutralizaci těžkých kovů v těle.

Pravidelné používání správně vařených chobotnic pomáhá normalizovat krevní tlak, snižovat cholesterol a zlepšit práci kardiovaskulárního systému. Okolíky jsou pro děti velmi užitečné pro harmonický vývoj svalů a kostry. U starších lidí a těhotných žen přispívají k vylučování přebytečné tekutiny a neumožňují otoky.

Okolíky jsou považovány za dietní produkt. 100 gramů masa obsahuje pouze 90-95 kcal (surové), vařené chobotnice jsou o něco více vysoce kalorie-110 kcal, ve smaženém 180 kcal a v uzeném-245-260 kcal.

Squids v multicookeru „Italské prsteny“

K přípravě této chutné občerstvení budete potřebovat lehké suché víno. Italská omáčka dá chobotnici v příznivé chuti s multikookery a zdůrazní jejich mořskou vůni. Takové svačiny lze připravit na piknik, pod prohlédnutím fotbalového zápasu nebo jen na přátelská setkání. Kromě omáčky na víno podávejte prsteny akutní a zakysanou smetanu, aby si je každý mohl užít pro potěšení.

Jaké složky budou vyžadovány k výrobě chobotnice v pomalém sporáku:

• squid - 500 g;
• egg-2 PC;
• mouka - 6 lžíce. L.;
• suché bílé víno - 6 lžíce. L.;
• citronová šťáva - 3 lžíce. L.;
• máslo - 2 lžíce. L.;
• voda - 300 ml;
• olivy - 2 lžíce. L.;
• česnek - 2 zuby;
• petržel čerstvá - 2 lžíce. L.;
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř - podle chuti.

Chcete -li vyrobit chobotnici v pálce v pomalém sporáku, postupujte podle pokynů kroku -pomocí:

1. Oloupejte jatečně upravená těla chobotnice a nakrájejte na prsteny 1 cm tlustý.
2. Udělejte směs vína a citronové šťávy a posypte ji chobotnicí.
3. Smíchejte sůl s moukou a kroužky z všech stran.
4. Okol ponořte do šlehačky a vložte do horkého slunečnicového oleje. Chcete -li to provést, nastavte režim „smažení“ a do mísy nalijte asi 100 ml oleje.
5. Smažte chobotnici v pomalém sporáku po dobu 1,5–2 minut na každé straně. Není to nutné déle, jinak se stanou tvrdými.
6. Položte prsteny na papírový ručník tak, aby sklo je přebytek oleje.
7. Když jsou všechny prsteny smažené, můžete vyrobit omáčku. Roztavte máslo v pomalém sporáku, přidejte mouku a mírně smažte směs, jako při přípravě kosamové omáčky. Přidejte vodu, rozbijte všechny hrudky, přiveďte k varu. Poté nalijte citronovou šťávu, sůl, pepř, přidejte zelené a vypněte pomalý vařič. Během vaření neustále míchejte omáčku. Když se trochu ochladí, nalijte do něj nasekané olivy, česnek, smíchejte a nalijte do omáčky. Může být podáván studeným i horkým, ale po jednom dni se stává ještě voňavějším.

Calmars jsou připraveni v pomalém vařiči velmi rychle, takže můžete udělat tuto svačinu, když jsou hosté na prahu.

Chobotnice pod rajčatovou omáčkou v pomalém sporáku

Je rozhodně nemožné říci občerstvení nebo salát - takové chobotnice v pomalém vařiči mohou být současně. Podávejte je s vařenými vejci, bylinkami a salátem vyjde. Na druhou stranu můžete připravit jídlo kombinované s bramborovou kaší nebo rýží a získat celou večeři.

Výrobky potřebné pro přípravu chobotnice v pomalém sporáku:

• squid - 800 g;
• rajčata - 4 ks;
• česnek - 2 zuby;
• bílé víno - 150 ml;
• petržel - 1 svazek;
• citron - 1 ks;
• sůl, pepř - podle chuti;
• olivový olej.

Milovníci ostré mohou doplnit seznam ingrediencí červeným pepřem nebo kousky chilli.

Jak vařit chobotnici v pomalém sporáku pod rajčatovou omáčkou:

1. Voluže jatečně upravená těla chobotnice a nakrájejte je prsteny o tloušťku ne více než 1 cm.
2. Jemně nasekejte česnek a petržel nožem.
3. Nastrouhejte rajčata nebo broušete v bramborových kaší v mixéru.
4. Namontujte pomalý vařič na program „pečení“, nalijte do mísy trochu olivového oleje a smažte do něj česnek.
5. Když česnek dává aroma, přidejte chobotnice a smažte za stálého míchání 5 minut.
6. Nalijte víno a počkejte, až se odpařuje téměř všechno. Bude to trvat asi 4 minuty.
7. Nalijte rajčatové pyré, přidejte petrželku a špetku ostrého pepře. Spusťte víko, změňte program na „uhasit“ a připravte chobotnici v pomalém vařiči po dobu 20 minut.
8. Po zadaném čase přidejte šťávu stisknuté z celého citronu, soli a pepře podle chuti.
9. Okol nechte v režimu „Vytápění“ po dobu 10 minut ponechat v režimu „Vytápění“ a poté podávejte na stole.

Plněné chobotnicemi v pomalém sporáku

Zmeškali jste středomořskou kuchyni nebo chcete jen vyzkoušet něco nového? V tomto případě bude tento recept na chobotnici v pomalém vařiči mít váš vkus. Žádný milovník mořských plodů nemůže odolat takovým svůdným dobrotům!

Jaké ingredience jsou potřebné pro přípravu vycpaných chobotnic v multicookeru v dětském:

• squid (Carcass) - 4 ks;
• chobotnice (ploutve a chapadla);
• krevety - 250 g;
• vejce - 2 ks;
• cibule - 1 ks (malý);
• tvrdý sýr - 40 g;
• petržel - 1 svazek;
• mouka - 3 lžíce. L.;
• sůl, pepř - podle chuti;
• rajčata - 250 g;
• bílé víno - 200 ml;
• slunečnicový olej.

Tento počet složek je navržen pro 2 porce.

Způsob přípravy chobotnice v pomalém vařiči:

1. Namažte multikooketní misku slunečnicovým olejem, nainstalujte pečení a mírně smažte loupané krevety. Položit talíř.
2. Naplňte trochu másla a smažte jemně nasekanou cibuli (polovina hlavy), aby se stala průsvitnou. Vložte luk do krevet.
3. Rozdrťte ploutve a chapadla chobotnice, přidejte do krevet.
4. Nastroubte sýr na jemnou struhadlo.
5. Vařte vejce zašroubovaná a nakrájená na malé kostky.
6. Jemná petržel jemně.
7. Smíchejte všechny ingredience, sůl a pepř podle chuti a naplňte jatečně upravená těla olihně se směsí.
8. Opravte okraje párátkem nebo šití s \u200b\u200bnitěmi.
9. Roljte jatečně upravená těla v mouce a smažte v oleji, dokud na každé straně lehká kůra po dobu 2 minut. Nehledejte hustou křupavou kůru, jinak se chobotnice v pomalém sporáku rychle stane tvrdým.
10. Když jsou všechna jatečně upravená těla smažena, udělejte omáčku pomocí oleje zbývajícího v misce po chobotnice. Smažte druhou polovinu cibule v ní. Když získá krásný zlatý odstín, nalijte víno a čeká na úplné odpařování alkoholu (2-3 minuty po vaření).
11. Přidejte rajčata nasekaná do mixéru, spusťte víko a vařte 10 minut v režimu „hasicí“.
12. Přidejte vodu k dosažení tekuté konzistence, vařte dalších 30 minut.
13. 5 minut před koncem programu, sůl a pepř podle chuti.
14. Po zvukovém signálu spusťte plněná těla do omáčky, přepněte na topnářský program a připravte chobotnici v pomalém vařiči dalších 15 minut.

Okolnice v rajčatové omáčce jsou dobré s čerstvou zelenou a zeleninou a měly by být omyté zbývajícím bílým suchým vínem.

Užitečné tipy: Jak správně vařit chobotnici v pomalém sporáku

Připravili jsme pro vás seznam užitečných doporučení, která pomůže vařit chobotnici v pomalém vařiči správně a chutné:

1. Chcete -li rychle čistit chobotnice, nalijte je vroucí vodou a samotná kůže se okamžitě vypadne. Poté, co potřebujete umýt jatečně upravená těla ve studené vodě z ní.
2. Vaření chobotnic by nemělo být více než 3 minuty, jinak se stanou „gumou“. Pokud jste je nechali ve vroucí vodě déle, vařte z 30 minut, aby se opět zkreslily. V tomto případě však zhubnou a nebudou tak užitečné.
3. Aby chobotnice v pomalém sporáku vyšla jemná a voňavá, vařte 2 litry vody, přidejte sůl podle chuti, hrášku a bobkového listu. Pokračujte v varu asi 5 minut, poté střídavě snižte každý jatečně upravená těla do mísy a spočítá až deset až 10 sekund natolik, aby vařil chobotnici! Získejte to s štěrbinovou lžičkou a přejděte k další.
4. Pokud jde o dušené a smažení, je také důležité, aby se neexponovaly chobotnice - vařte je ne déle než dvě minuty. Může se někomu zdát, že maso se na tak krátkou dobu nepřipraví, věřte mi však, že to stačí pro chobotnice.
5. A konečně, pokud se bojíte, že rychlé tepelné zpracování nemá čas na zničení všech nebezpečných mikroorganismů, pamatujte na skutečnost, že v mnoha zemích se chobotnice obecně konzumují syrové a koření pouze s různými omáčkami. Jedná se o naprosto bezpečný produkt za předpokladu, že je svěží a vysoká kvalita.

Plněná chobotnice v pomalém sporáku: Recept č. 2. Video

Další recept na vycpanou chobotnici v pomalém sporáku, který bude vyžadovat trochu méně času a dovedností. Skvělá volba pro lahodný a užitečný oběd.

Doplnější informace vás čeká ve videu níže: