Slavná italská Lasany má mnoho výhod - je chutný, vydatný a jednoduchý přípravu. Horolezectví v pomalém vařiči není horší než v troubě, takže i nováčka s ní bude vyrovnat. Nejpozoruhodnější je, že můžete použít absolutně jakékoli náplně, z mletého masa, končícím rybami a zeleninou. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit lahodné maso a vegetariánskou lasagnu v pomalém vařiči.

Užitečné tipy pro přípravu lasagne v pomalém vařiči

Aby bylo možné lezení v pomalém vařiči co nejvíce šťavnaté a chutné, musíte znát několik „tajných technik“.

Tipy pro přípravu Lasagni v pomalém sporáku:

1. Nezapomeňte nastavit spodní část misky multicookeru s pergamenem nebo rukávy na pečení.
2. Pokud používáte zakoupené listy pro Lasagni a plánujete vařit v kulaté formě pro pečení, nesnažte se naplnit celé dno pravoúhlými listy těsta a na sobě je aplikujte.
3. Pečlivě si přečtěte pokyny pro přípravu listů pro Lasagni - některé typy je třeba uvařit, jiné jsou dost namočené, jiné musí být nejprve namočeny a poté vařit.

Do -it -it samfals lasagnia listy

Navzdory skutečnosti, že téměř v každém supermarketu si můžete dnes koupit listy pro Lasagni, většina manželek je dává přednost vaření samostatně. A pravda, proč trávit peníze a čas, když můžete snadno připravit dopřát se pomalým vařičem, aniž byste se uchýlili k používání polofiniovaných produktů.

Pro přípravu listů budou zapotřebí následující složky:

• pšeničná mouka v/s - 400 g;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• studená voda - 50 ml;
• olivový olej - 1 lžíce. L.;
• sůl - 1 lžička.

Pokud v kuchyni nebyl olivový olej, můžete dělat slunečnice. Z tohoto počtu produktů to bude 8-10 listů.

Metoda vaření:

1. Podívejte se na mouku v hluboké misce.
2. Přidejte sůl, smíchejte ingredience.
3. Porazte vejce šlehačkou, smíchejte s vodou.
4. Přidejte do mouky hmotu vajec a promíchejte těsné homogenní těsto.
5. Rozdělte těsto na několik částí a valte je co nejtenčí. Lasagne těsto by mělo být velmi těsné, takže musíte vyvinout trochu úsilí. Tloušťka listu by neměla překročit 5 mm.
6. Nechte listy na stole tak, aby mírně uschly.

Tímto způsobem můžete vyrobit listy pro lasagne v pomalém vařiči pro budoucnost. Vložte je do balíčků pro zamrznutí nebo zabalení do pergamenu a pošlete je do mrazničky.

Klasické lezení v pomalém sporáku

Optimální recept Lasagna v pomalém vařiči, který lze podle vašeho uvážení doplnit a upravit. Standardní sada přísad může být diverzifikována houbami, zeleninou a dalšími náplními.

Složky nezbytné pro přípravu lasagne v pomalém vařiči:

• mléko - 900 ml;
• pšeničná mouka - 50 g;
• máslo - 100 g;
• cibule - 2 ks;
• muškát - špetka;
• sůl, pepř - podle chuti;
• pig Sharp Gloros-1 kg;
• listy pro lasagnii;
• rajčatová pasta - 3 lžíce. L.;
• tvrdý sýr - 250 g;
• Česnek - 1 hlava.

Rajčatová pasta může být nahrazena čerstvými rajčaty, zavrčenou v bramborových kaší.

Způsob přípravy masa lasagne v pomalém sporáku:

1. Nejprve musíte vařit Behamel - vonnou viskózní omáčku, která bude hrát roli spojovací složky a šťavnaté impregnace lasagne. Chcete -li to provést, nainstalujte pomalý vařič do režimu „smažení“ a roztavte máslo do mísy. Když se zahřeje, postupně nalijte mouku, aniž by se zastavilo. Mouka by měla zcela absorbovat olej. Smažte výslednou hmotnost 2 minut a poté začněte nalévat mléko tenkým proudem, intenzivně míchejte a rozbijte hrudky. Když se veškeré mléko nalije do mísy, vypněte pomalý sporák, přidejte špetku muškátového oříšku a promíchejte další minutu. Poté nalijte omáčku kosamelu do samostatné nádoby.
2. Nyní můžete začít připravovat šťavnaté náplň Bologniz. Cibule rozřízněte co nejvíce menší, projděte česnek tiskem nebo roštem.
3. Nainstalujte pomalý vařič do režimu „pečení“ a smažte do mletého masa, roztříštějte jej špachtlí, takže hmota je co nejvíce homogenní.
4. Když se polovina kapaliny odpaří, přidejte cibuli a česnek, sůl a pepř podle chuti. Míchejte a vařte 5 minut.
5. Přidejte rajčatovou pastu nebo duffed rajčata, změňte režim na „uhasit“ a spusťte víko po dobu 5-7 minut.
6. Všechny ingredience jsou připraveny, zůstává pouze sbírat lasagnii v pomalém vařiči. Jídlo spodní část mísy s pergamenem a namažte ji kosamelovou omáčkou.
7. Položte listy lasagne na omáčku a opět namažte rovnoměrnou vrstvou omáčky.
8. Dejte Bolognaz a posypte ho nastrouhaným sýrem. Pokud plánujete dělat v multicookeru v několika vrstvách, rozdělte náplň do odpovídajícího počtu částí.
9. Položte listy na horní část sýra a v případě potřeby opakujte vrstvu.
10. Dokončete poslední vrstvu s listy těsta a nalijte zbývající omáčku kosamelu a rozložte ji špachtlí podél povrchu.
11. Posypeme lasany v pomalém sporákovém sýru.
12. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „pečení“ po dobu 60 minut, zavřete víko a doslova po půl hodině se kolem domu rozšíří úžasná vůně.
13. Po zvukovém signálu dejte lezení v pomalém sporáku, aby se vařilo po dobu 15 minut v režimu „topení“ a poté jej položte na talíř a podávejte!

Vegetariánské lasany v pomalém vařiči

Zeleninové lezení se stane skutečnou pochoutkou pro vegetariány a ty, kteří se snaží snížit váhu, ale nechtějí se připravit o gastronomické potěšení. Nejpozoruhodnější je, že vegetariánské lezení v pomalém sporáku může zahrnovat absolutně jakékoli „nereferenční“ ingredience: houby, lilek, cuketa, mrkev a dokonce i dýně!

Jaké složky budou potřebné pro přípravu vegetariánské lasagnie v pomalém vařiči:

• listy pro balení Lasagnia-1 (8-10 ks);
• houby - 500 g;
• mrkev - 1 ks;
• bulharský pepř - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• rajčata - 1 kg;
• fresh Basil - 1 Bunch;
• tymián - 2 lžička;
• sůl, pepř - podle chuti;
• česnek - 4 hřebíček;
• olivový olej - 1 lžíce. l.

Rajčata mohou být použita čerstvá (odstraňte pokožku) konzervované ve vaší vlastní šťávě nebo 3-4 lžíce rajčatové pasty.

Způsob přípravy zeleninové lasagne v pomalém vařiči:

1. Oloupejte mrkev a nakrájejte na několik malých částí.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na 4 díly.
3. Opláchněte houby, vyjměte jádro semeny ze sladkého pepře a nakrájejte na několik částí.
4. Projděte zeleninu mlýnkem na maso nebo rozdrvte v mixéru.
5. Přeneste zeleninovou hmotu do hluboké mísy, přidejte tymián, jako je to a pepř podle chuti.
6. Nainstalujte pomalý vařič do režimu „pečiva“ a zahřejte rostlinný olej do mísy.
7. Vložte zeleninovou hmotu do mísy a smažte po dobu 5-7 minut, za stálého míchání. Přeneste směs do samostatné mísy.
8. Otočte spodní část misky pergamenem pro pečení, rozložte listy, zavřete je polovinou náplní, poté vrstvu opakujte a zavřete náplň listy. Výsledkem je, že by měly být získány 3 vrstvy listů a 2 vrstvy výplně.
9. Nastavte režim „pečení“ na 40 minut a spusťte víko.
10. Zatímco se připravuje vegetariánské lezení v pomalém vařiči, můžete udělat rajčatovou omáčku. Rajčata v bramborách s kaší přidejte bazalku, jemně nasekané česnek a koření.
11. Nalijte hotovou lasan s rajčatovou omáčkou a v režimu topení držte 15 minut. Můžete také nalít lasagnii do pomalého sporáku bezprostředně před podáváním.

Vegetariánské horolezectví v pomalém vařiči se připravuje bez sýra, ale pokud si přejete, můžete to udělat se sójovým sýrem nebo sójovým granulárním bílkovinami.

Rybaření v pomalém sporáku

Rybí Lasania má poněkud neobvyklou chuť, ale není nižší než klasický recept. Stojí za to vařit alespoň jednou a kdo ví, možná se stane vaším oblíbeným jídlem!

Složky pro rybí lasagnu v pomalém sporáku:

• ryby (filé) - 500 g;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 5 hřebíčků;
• omáčka;
• listy pro lasagnii;
• pevný sýr - 200 g;
• rajčatová pasta - 4 lžíce. L.;
• sůl, pepř - podle chuti.

Příprava omáčky kosamelu a listů lasagnie v pomalém vařiči je popsána v prvním receptu a nemá pro toto jídlo žádné rozdíly.

Způsob přípravy rybí lasagne v pomalém vařiči:

1. Rybí filé projděte mlýnek na maso nebo rozdrvte v mixéru do homogenní hmoty.
2. Jemně nasekejte cibuli a smažte v malém množství slunečnicového oleje v režimu „pečení“.
3. Když se cibule stane zlatou, přidejte rybí filé, rajčatovou pastu, česnek, sůl a pepř. Vařte 5 minut za stálého míchání.
4. Shromážděte lasagni v pomalém sporáku a střídejte vrstvy, dokud neskončí složky. Nalijte na vrchol omáčky a posypte strouhaným sýrem.
5. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „pečení“ po dobu 40 minut.
6. Hotový rybolov v pomalém sporáku může být zdoben plátky citronu a větvičky bazalky.

Lazanya v pomalém vařiči. Video