Knedlíky již dlouho získaly popularitu mezi obyvateli mnoha zemí. Je známo, že příprava tohoto jídla správně, další polovina úspěchu. Vařte knedlíky tak, aby se nevařily, stále musíte vyzkoušet. S pomalým vařičem je tento proces zjednodušen, zejména když se chystáte vařit knedlíky v pomalém vařiči.

Parní knedlíky v pomalém sporáku s tvarohem

Pojďme dohromady a svařme lahodné knedlíky pro páru v pomalém vařiči s tvarohem. Aby se knedlíky ukázaly být něžné a doslova roztavené v ústech, je nutné nejen vařit dobré těsto, ale také se starat o náplň. Pojďme tedy do práce.

Složení pro vaření nádobí:

• mouka - 500 g;
• voda - půl sklenice;
• vejce - 2 ks.;
• olej - 1 lžíce;
• sůl, cukr - chuť;
• cottage Cheese - 500 g;
• vejce - 1 ks.

Příprava knedlíků páry v pomalém sporáku:

1. Z vajec, mouky a vody hněteme těsto. Nejprve musíte rozbít 2 vejce do prostorné nádoby (můžete plast), porazit vejce, sůl, přidat trochu rostlinného oleje a vody.
2. Složky musí být smíšené a teprve poté zavedou trochu prosévanou mouku. Je pohodlnější smíchat těsto na první pohled s jakoukoli polévkovou lžičkou. Pak to musíte hnout rukama. Měli byste získat homogenní těsto bez hrudků. Musí být zabalen do ručníku (čistý, bavlna) a ponechán po dobu 15 minut.
3. Zatímco těsto odpočívá, přišel čas začít se plnit. Pokud jste si koupili domácí tvaroh, musíte jej přeskočit přes síto nebo ho dobře prohněte, aby neexistovaly žádné hrudky. Připojte tvaroh s vejcem, přidejte trochu cukru a soli. Pokud se vám nelíbí sladké knedlíky, pak lze vyloučit cukr.
4. Nyní důležitý bod: musíte použít knedlíky. Chcete -li to provést, rozdělte těsto na několik stejných částí a zaveďte „klobásu“. Každý samostatný válcovaný kus těsta musí být nařezán ostrým nožem do stejných kusů. Měli byste získat malé dorty.
5. Každá vrstva musí být válena do mouky a vyvážena. Ukázalo se, že je kulatá základna pro knedlíky. Ve středu každého kruhu musíte dát chaty s náplní.
6. Ručně vyřezávat knedlíky je pečlivá práce. Když není čas, můžete použít speciální formulář. Pak je úkol zjednodušen. Je nutné zavést těsto do tenké vrstvy a položit jej na tvar, převrátit ho válečkem, vložit náplň do každého kruhu a zakryt druhou vrstvou válcovaného těsta. Nyní neméně důležitý bod: těsto dobře válte válcovacím kolíkem, takže úhledně stejné knedlíky oddělují od formuláře. To je vše, je čas přejít do další fáze - příprava knedlíků pro pár v pomalém vařiči.
7. Knedlíky můžete vařit 2 způsoby: ve vroucí vodě nebo připravené tradičním způsobem pomocí pomalého vařiče jako dvojitého kotle.
8. Jak vařit knedlíky pro pár v pomalém sporáku: Musíte do misky nalijte vodu (nejlépe horké), 3-4 brýle stačí. Objem vody bude záviset na velikosti pracovní misky.
9. Nyní použijeme košík pro vaření jídel. Kontejner musí být namazán rostlinným olejem, rozložit knedlíky do 1 vrstvy a zavřít kryt zařízení.
10. Broušené knedlíky v pomalém vařiči by měly být připraveny v párovém režimu, čas po dobu 15 minut. Vše záleží na tloušťce těsta, pokud jste těsto převalili tenkou vrstvou, můžete zařízení nastavit na 10 minut.

Připravené knedlíky musí být položeny na misku a nalité dupaným máslem. Je žádoucí podávat knedlíky se zakysanou smetanou nebo domácím popelem. Dobrou chuť!

Parní knedlíky v pomalém sporáku s bramborami a houbami

Podle tohoto receptu lze knedlíky připravit nejen s bramborami, ale také s jakoukoli jinou náplní. Těsto je hlavním koněm tohoto receptu, ukáže se měkké. Každý knedlík se doslova taje v ústech.

Jaké složky jsou potřebné:

• kefir - 250 ml (můžete ubytovat kyselé);
• mouka - 5 brýlí;
• soda - 0,5 lžička;
• sůl - chuť;
• brambory - 3 ks.;
• hovězí drobnosti (plíce a srdce) - 300 g;
• houby - čerstvé (200 g) nebo sušené (20 g);
• cibule - 1 ks.;
• máslo - 35 g.

Příprava knedlíků páry v pomalém sporáku:

1. Nejprve musíte připravit náplň: umyjte si srdce a plíce, vařte jej (režim „polévky“ nebo „pečení“. Čas - 40 minut).
2. Houby musí být také vařeny v mírně solené vodě. Připravené houby a drobnosti musí být hozeny zpět na cedník, aby sklo je přebytečnou tekutinu. Spolu s houbami můžete vařit brambory.
3. Čistíme cibuli, jemně řezané a smažit v režimu „smažení“, dokud se cibule nezlobí. Jakmile uvidíte, že se luk začne zhnědnout, přidat houby a pokračovat v smažení. Pokud vidíte, že houby „jedly“ veškerý olej, můžete přidat další kus másla. Jakýkoli rostlinný olej je také vhodný, pokud dodržujete stravu.
4. Projděte plíce, srdce a brambory přes mlýnek na maso, přidejte cibuli smaženou na máslo na náplň, dejte trochu soli. Směs. Náplň je připravena.
5. Nyní začneme hnout těsto. Je velmi důležité, aby Kefir byl na pokojové teplotě. Než začnete plnit, musíte z chladničky získat pytel kefiru.
6. Nalijte sklenici kefiru do mísy, dejte sůl a sodu, smíchejte. Nechte Kefir po dobu 10 minut a pak můžete přidat trochu prosévanou mouku. Když přidáte mouku, zkuste kapalinu smíchat.
7. Měkké těsto promíchejte, mělo by se držet vašich rukou. Nyní musí být těsto přesunuto ke stolu (s moukou) a již na stole promíchejte homogenní těsto. Během hnětení nezabíjejte mouku.
8. Těsto je připraveno, není třeba jej odložit pro trvání, můžete okamžitě přistoupit k tvorbě knedlíků. To lze provést tradičním způsobem - rozdělit těsto na stejné kusy, každý se hodit do „klobásy“ a nakrájet plátky těsta. Každý svah musí být válcován s válcovacím kolíkem, aby se získal dort. Nebo to udělejte takto: Okamžitě zavádějte houpání s válcovou koulí tak, aby se vrstva těsta získá tloušťka 0,5 mm, stiskněte kruhy hromadou. Pak musí být každý kruh těsta válcován s válečkem, ale ne moc.
9. Uprostřed každého kruhu těsta musíte dát malou náplň (1 lžička) a jemně přitisknout okraje. Umístěte každé nové knedlíky na povrch moukou (stůl nebo prkno).
10. Nyní proces výroby knedlíků napařené v samotném pomalém sporáku: Nalijte vodu (1 nebo 1,5 l) do pracovní kapacity multicookeru. Umístěte na vrchol dušený košík. Knedlíky musí být vloženy do dvojitého kotle, aby se navzájem nedotýkaly, měl by mezi nimi malý interval.
11. Nyní musíte zavřít víko multicookeru, zapnout program „Napařená pára“, nastavit čas na 30 minut.
12. Po 15 minutách od okamžiku, kdy je program zapnutý, musíte otevřít víko, abyste posypali knedlíky rostlinným olejem, pak se ukáže jemnější a chutnější.
13. Takové knedlíky s zakysanou smetanou jsou velmi chutné. Můžete to vařit, když jsou knedlíky připraveny v pomalém sporáku. Budou zapotřebí následující produkty: zakysaná smetana - 1 šálek, obsah tuku od 20%, tvrdý sýr - 100 g, máslo - 50 g, mírně sůl a mletá černý pepř. Chcete -li připravit omáčku, budete potřebovat pánev se silným dnem, musíte zahřát zakysanou smetanu při nízkém ohni, přidat máslo do teplého mléčného oleje a počkat, až se směs vaří. V tuto chvíli musíte z ohně odstranit pánev a okamžitě přidat pevný sýr nastrouhaný (nejlépe malý). Dobře promíchejte všechny produkty, přidejte trochu mleté \u200b\u200bčerné pepře a sůl. To je vše, omáčka je připravena.

Právě připravený na pár v pomalém vařiči je čas postavit stůl a pozvat příbuzné, aby ochutnali lahodné a jemné knedlíky napařené v pomalém vařiči. Přeneste hotové knedlíky do misky, podávejte s kyselou smetanou. Dobrou chuť!

Parní knedlíky v pomalém sporáku s bramborami

Tento recept byl také známý našim velkým grandmotrům. V těchto dnech byly knedlíky připraveny pouze ručně, pak pak nebyla žádná zařízení a multicoáry. Žůlky v domácnosti vařily knedlíky v litinových kazaši v ruských pecích. Nyní mají moderní hostesky příležitost vařit knedlíky pro pár v pomalém vařiči podle tohoto receptu. Miska se ukáže ještě chutnější než za starých časů.

Produkty:

• mouka - 500 g;
• vejce - 2 ks.;
• voda - půl sklenice;
• sůl - půl lžičky;
• vařené brambory - 8 ks.

Jak vařit knedlíky pro páru v pomalém sporáku:

1. Nejprve musíte připravit náplň. Brambory je třeba vyčistit, opláchnout a vařit, dokud se nevaří ve vodě se solí. To lze provést v pomalém sporáku nebo na sporáku.
2. Vypusťte tekutinu a kaše brambory vidličkou. Pokud chcete, můžete přidat cibuli smaženou do rostlinného oleje k náplní, bude to chutnější.
3. Náplň je připravena, můžete začít hnout těsto. V misce musíte rozbít 2 vejce, přidat trochu prosévanou mouku, nalijte vodu. Voda by měla být teplá a již solená.
4. Kmente těsto a postupně přidejte mouku. Hotové těsto by se nemělo držet rukou. Vytvořte míč, nechte těsto odpočinout. Jen nezapomeňte zakrývat film nebo čistý a suchý ručník.
5. Po 20 minutách začneme sochařství. Stůl by měl být suchý, ořízněte povrch tenkou vrstvou mouky. Těsto valíme o tloušťce 0,5 mm. Pak stiskneme kruhy sklenicí. V každé vrstvě těsta musíte do středu (1 lžička) vložit malou náplň a okraje.
6. Pokuste se zajistit, aby okraje každého knedlíků byly navzájem dobře utěsněny. Po okraji můžete vytvořit krásné coptail, aby se knedlíky při vaření neotevřily.
7. Nalijte teplou vodu do hrnce multicookeru (1 litr nebo trochu více).
8. Nainstalujte dušenou nádobu na horní část misek na multicookeru pro napařenou, namažte povrch zeleninou nebo máslem. Dejte knedlíky tak, aby se navzájem nekontaktovaly.
9. Zavřete víko multicookeru, zapněte program „svařování“, musíte nastavit čas na 20 minut.
10. Pokud jste válcovali tenčí těsto, musí být doba vaření zkrácena na 15 minut.

Po signálu můžete na misku položit knedlíky a nalijte rozpuštěným máslem.

Parní knedlíky v pomalém vařiči s třešněmi

Jak můžete potěšit děti o víkendu? Samozřejmě lahodné jídlo. Knedlíky můžete jen vařit v pomalém sporáku nejen s tvarohem nebo bramborami, ale také s třešněmi.

Jaké složky jsou potřebné:

• kvasinky (čerstvé) - 40 g;
• vařená voda (teplá) - trochu více než sklenice;
• mouka - 500 g;
• cukr - 1 lžíce;
• sůl - chuť;
• cherry (čerstvé nebo zmrazené) - 300 g.;
• starch - 4 lžičky.

Jak vařit knedlíky pro páru v pomalém sporáku:

1. Pokud chcete pro všechny členy rodiny vyrobit dušené knedlíky v pomalém sporáku, je třeba se zdvojnásobit počet ingrediencí. Nejprve vyrobíme těsto: Potřebujeme teplou vodu (teplota není vyšší než +35 ^oC) rozpustit kvasinky. V horké vodě mohou kvasinky neutralizovat a pak bude vaše úsilí marné.
2. Voda by se měla nalit do velké hluboké mísy, přidat kvasinky a promíchejte dřevěnou lžičkou.
3. Nalijte cukr a mírně sůl do vody, smíchejte lžičkou tak, aby se krystaly soli a cukru rozpustily.
4. Přidejte do těsta 4 lžíce. Mouka, musíte se dobře promíchat, abyste v těle nejsou žádné hrudky.
5. Zatím je vše, musíte kontejner zakrýt ručníkem a nechat na teplém místě po dobu 20 minut.
6. Po 20 minutách můžete těsto promítat pro přípravu knedlíků v pomalém sporáku. Přidáváme prosévanou mouku postupně tak, aby těsto bylo vzduchem a neucpává.
7. Hotové těsto necháváme v klidu po dobu 15-20 minut na teplém místě, aby se vešly.
8. Pokud používáte zmrazenou třešně, zkuste najít bobule bez kosti. Aby Cherry nenechala šťávu nechat šťávu, musíte přidat škrob a promíchat náplň.
9. Těsto rozdělíme na stejné části a každý kus valíme na stole s válecím kolíkem, abychom získali kruh.
10. Vložili jsme náplň do středu každých třešní hrnky-2-3 a dali jsme trochu cukru.
11. Přitiskneme okraje knedlíků a věnujeme maximální pozornost této práci.
12. Nyní proces vaření knedlíků pro pár v samotném pomalém vařiči. S pomalým vařičem se můžete snadno a rychle vyrovnat s úkolem. Naše babičky takové zařízení neměly, musely používat improvizované prostředky. Většina podnikavých žen používala běžnou gázu. Nalili vodu do pánve, svázali gázu složenou v několika vrstvách k pera hrnců. Když se voda vařila, byly položeny knedlíky. Ukázalo se, že knedlíky byly připraveny na pár. Nyní je vše mnohem jednodušší: Na horní části misky s vícenásobnými hodnotami musíte nainstalovat párovací nádobu, namazat stěny a dno olejem a laické knedlíky. Pouze oni musí být položeni na dálku, protože při vaření se mírně zvýší.
13. Obal zařízení může být uzavřen a nastavit čas na vaření knedlíků za pomalý vařič-15-20 minut. Vše záleží na síle zařízení, od okamžiku vroucí vody, počkejte jen 7 minut.

Každý, pár knedlíků v pomalém sporáku je připraveno, můžete je přenést na misku. Naplňte horké knedlíky rozpuštěným máslem. Podávání dušených knedlíků připravených v pomalém sporáku se zakysanou smetanou nebo medem. Pomoz si sám!

Parní knedlíky v pomalém vařiči. Video