Zuketa v létě je populární a levná zelenina, protože s tím bylo vynalezeno mnoho receptů. Mimochodem, vaří se velmi rychle a je dobře kombinován s jinou zeleninou a také s masem. V tomto článku jsme vybrali jednoduché recepty pro vaření dušené cukety se zeleninou v pomalém vařiči.

Cuketa dušená v pomalém sporáku se zeleninou, olivami a kapary

Zuketa je sezónní produkt, takže je často kombinován se stejnými sezónními ingrediencemi: rajčata, pepř, lilek. Aby recept nebyl nudný, přidejte do něj kapary a černé olivy. Obecně je však seznam produktů pro přípravu dušené cukety se zeleninou:

• lilek - 0,5 kg;
• cuketa - 1 kg;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• česnek - 3 hřebíček;
• rajčata - 0,5 kg;
• cibule - 1 ks.;
• kapary - 30 g;
• Černé olivy - 100 g;
• fresh Basil - několik listů;
• cukr, sůl, tymián, octa vína - podle chuti;
• rostlinný olej.

Udělejme takové dušené cukety se zeleninou v pomalém sporáku:

1. Umýváme lilek a nasekáme kočky s velikostí. Pokud z nich neodstraníte kůži, budete se nejprve muset zbavit hořkosti. Je to velmi jednoduché: zelenina musí být solená a rozdrcena něčím, aby byla povolena šťáva. Po chvíli je můžete umýt a hořkost odejde.
2. Na rajčatech vyrobíme usazeniny a na minutu se vaří v vroucí vodě - takže z nich odstraníme pokožku. Poté mohou být rajčata také strčena do kostk.
3. Nyní nalijeme dostatek rostlinného oleje do misky pro smažení a v něm zachráníme tenké půl kroužky cibule.
4. Házejte rajčata a česnek, tymián a bazalku na luk. Sůl, cukr a pepř přidejte podle chuti. V režimu „hasicí“ je směs rajčat Tomim po dobu 15 minut.
5. Hodíme lilek a sladký pepř do rajčat na řezání na proužky. Po dalších 15 minutách přidejte do zeleniny do cukety multicookeru. Dušejte je po dobu 15 minut.
6. Stěna octa vína, házení kaparů a černých oliv bez kostí. Vaříme dušené cukety se zeleninou v pomalém sporáku dalších 15 minut a vypnutí.

Dušené cukety se zeleninou, uzeným kuřecím masem a sýrem

Zeleninový guláš - jídlo vegetariánů. Ale maso -eaters bude mít rád alternativní možnost, kde se do šťavnaté zeleniny přidávají uzené kuřecí filé a sýr taveného sýra. Takové jídlo okamžitě získává další chuťové poznámky a ukáže se, že je uspokojivější. Dušeno zeleninou a kuře v multicookeru cukety vytvoříme následující:

• cuketa - 1 kg;
• uzené kuřecí filé - 2 poloviny;
• rajčata - 300 g;
• roztavený sýr - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• zelení, sůl, koření - chuť;
• olivový olej.

Vyrábíme dušené cukety s kuřecím masem a zeleninou v pomalém sporáku pomocí této technologie:

1. Proměnili cuketu na střední kostky. Nalijte do mísy trochu olivového oleje, doslova 1 lžíce. Hodíme cukety a dáme program „smažení“. Po 10 minutách se změníme na režim „hasicí“, nasává zeleninu a vaříme 15 minut pod víkem.
2. Smažte na cibuli na pánvi. Poté přidejte rajčata bez odříznutí odříznutí, nakrájejte na malé kostky. Čekáme 10 minut, dokud rajčata co nejvíce nezmění.
3. Křezali jsme kuřecí filé plátky a poslali jsme do cibule. Po 5-7 minutách přenášíme produkty z pánve do pomalého vařiče.
4. Roztavený sýr nařízněte kostkami a hodte jej do mísy. Sůl, ochutnejte podle našeho vkusu.
5. Vaříme dušené cukety se zeleninou a uzeným kuřem v pomalém vařiči dalších 10 minut.

Dušená cuketa se zeleninou, rýží a jogurtem v pomalém sporáku

Pokud vyřadíte cuketu, přidáte malou rýžovou cereálii, vyjde dobrá a lehká příloha. Samotná rýže i zelenina jsou ideální pro jakékoli maso. To je to, z čeho je takový dušené cukety se zeleninou v pomalém sporáku vyrobeno:

• cuketa - 1 kg;
• rýže - 3 lžíce;
• cibule - 150 g;
• měkká rajčata - 300 g;
• rajčatová pasta - 1 lžíce;
• jogurt - 50 ml;
• sůl, pepř, Zelení;
• česnek - 3 hřebíček;
• rostlinný olej.

Tato jednoduchá mísa zeleniny a rýže se připravuje velmi snadno:

1. Vezměte cuketu, nejlépe mladé, nakrájejte je polovinami kruhů nebo kostk.
2. Nasekáme cibuli na poloviční prsteny. Smažte to v oleji v šálku multicookeru na žlučnost. Pak hodíme cuketu.
3. Z rajčat odstraníme film a nařízneme je plátky, také je pošleme ve tvaru.
4. Ricked Rice, pak sůl a ochutnat jídlo. Vaříme dušenou cuketu se zeleninou v pomalém sporáku, dokud se obilovina z měkké.
5. Smíchejte jogurt s rajčatovou pastou a nasekané jemně česneku. Když všechny naše ingredience dosáhnou připravenosti, nalijte do pomalého sporáku. Spolu s česnekovou omáčkou přidejte zelené.

Dušená cuketa se zelím a rýží v pomalém sporáku

Existuje další zajímavá možnost pro výrobu dušených cuket s rýží a zeleninou - do tohoto receptu se přidávají zelí a mrkev. Ve skutečnosti se zde používají velmi jednoduché a levné složky:

• cuketa - 1 kg;
• bílé zelí - 300 g;
• mrkev - 150 g;
• rýže - 0,5 šálků;
• cibule - 1 malá hlava;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• sůl, paprika, černý pepř - podle chuti;
• zelenina;
• rostlinný olej.

A dušené cukety se zeleninou v pomalém vařiči se připravují:

1. Kostky nakrájejí cibuli a mrkev a smažené v rostlinném oleji dohromady, dokud mrkev není měkká.
2. Zelí je řezáno okvětními lístky, cukety - také kostkami, ale větší než luk s mrkví.
3. Přebytečný škrob se vyplaví z rýžové cereálie a rajčatová pasta se mírně rozpustí ve vodě.
4. Kapa a cuketa jsou hozeny do mísy současně. Jsou nasávány a dušené několik minut, dokud se šťáva izolovala.
5. Poté přidejte obiloviny a nalijte 1 šálek čisté vody. Dušené cukety se zeleninou se připravuje v pomalém sporáku, dokud rýže měkká.
6. Poté se do misky zavedou rajčatová omáčka a koření a zhasne se dalších 15 minut. Po vypnutí, házejte zelené.

Dušená cuketa se zeleninou v zakysané smetaně

Vaření dušené cukety se zeleninou v pomalém sporáku je snadné. Složky pro takové dušené maso se prodávají všude a jsou levné. Miska může být provedena jako příloha pro maso, vybrané kotlety. Tento recept nás bude vyžadovat následovně:

• mladý cuket - 1,5 kg;
• sladký pepř - 4 lusky;
• kapalná zakysaná smetana - 250 g;
• měkká rajčata - 300 g;
• česnek - 3 zuby;
• zelení, sůl, koření;
• olivový nebo slunečnicový olej.

Příprava této lehké misky vypadá takto:

1. Nejprve smažte bulharský pepř, jako nejtěžší ingredience. Vyčistíme lusky a zakrýváme proužky, vložíme je do rostlinného oleje a nechme nás v programu „smažení“ na měkkost.
2. Nasekáme cuketu kostek, hodíme ji na pepř, sát a vařit 10 minut.
3. Nejlepší je odstranit film z rajčat. Vyrábíme zářezy na slupce, skládáme se vroucí vodou a odstraníme pokožku. Rajčata jsme řezali samotnou polovinou kruhů. Posíláme do misky.
4. Vařte dušené cukety v pomalém sporáku po dobu 20 minut.
5. Nalijte zakysanou smetanu a házejte česnek, sůl, zelení, koření. Přinášíme k varu - jídlo je připraveno.

Dušené cukety s bramborami v pomalém sporáku

Garries z brambor jsou kombinovány s masem a rybami. Příloha brambor se stane šťavnatější a zajímavější s jinou zeleninou. Tento recept používá obvyklou sadu „Summer“:

• cuketa - 0,5 kg;
• mrkev - 250 g;
• brambory - 0,5 kg;
• rajčata - 250 g;
• cibule - 300 g;
• slunečnicový olej;
• bay Leaf - 2 ks.;
• sůl, koření.

Způsob přípravy přílohy dušené cukety s bramborami a zeleninou je toto:

1. Runneck a brambory se rozpadají velké kostky, ale mrkev a cibule jsou malé. Po vaření 1 minuty rajčat ve vroucí vodě odstraňte film a nakrájejte buničinu plátky.
2. Nejprve nalijte na dno misky asi 4 lžíce. Slunečnicový olej a potom v tomto pořadí posíláme komponenty: na něj položíme vrstvu cibule na dno - mrkev, brambory by měly být umístěny na horní části mrkve. To vše je sůl a pepř, dáváme bobkové listy.
3. Položili jsme polovinu rajčat s další vrstvou, cukety na nich. Vyrovnáme zbytky rajčat nahoře a znovu jsme sůl a pepř.
4. Nalijte přibližně 50 ml vody a vyberte režim „hasicí“.
5. Vařte dušenou cuketu se zeleninou v pomalém sporáku, dokud brambor není měkký.

Dušené cukety se zeleninou v pomalém sporáku. Video