Z obilných zrna je vyrobeny 2 typy obilovin: Pearl Barley a ječmen. Na rozdíl od Pearl Barley jsou cereálie ječmeny malé a zbytečné, což je v přípravě užitečnější a rychlejší. Z našeho článku se naučíte, jak vařit kaši ječmena v pomalém vařiči.

O výhodách a složitosti vaření obilovin ječmene

Zrna ječmene, stejně jako mnoho obilovin, obsahují mnoho výživných a užitečných složek, mezi nimiž lze rozlišit vitamíny A, B, PP, D a E, jakož i vlákniny, proteiny a pomalé uhlohydráty. Kultivovali ječmen po velmi dlouhou dobu, zpět v éře pozdního neolitu. Jídla z této cereálie byla vařena ve starověkém Egyptě a Sýrii a, jak vidíte, ječmen je populární při vaření dodnes. Přidává se do různých pokrmů, ale nejčastěji se používá k vaření obilovin.

Chcete -li vařit kaši ječmena, nemusíte trávit tolik času jako například přípravou ječmene. Rozdrcená zrna se vaří dostatečně rychle, ale aby se neselezovaly dohromady v jediném hrudku, před tepelným zpracováním by se obilovina měla několikrát promyta vodou.

Kaše se vaří na vodě, vývaru nebo mléku, přidávají olej, cukr, ovoce nebo zeleninu, ořechy a med, sušené ovoce nebo bobule, obecně vše, co může zvětšování chuti misky zajímavější a lepší. Suchý produkt se nalije kapalinou v poměru 1: 2, poté se vaří, dokud není zcela otok, a poté je pod víčkem dalších 10-15 minut.

Obsah kalorií v ječmene je nízký, 100 g hotového produktu obsahuje asi 315 kcal. Tato energie je užitečná pro tělo, protože hlavní složky obilovin jsou složité uhlohydráty, které jsou v těle velmi pomalu rozděleny a nasycují vás po dlouhou dobu. Ječmenná kaše je užitečná ve skutečnosti, že normalizuje hladinu cukru v krvi, odstraňuje cholesterol, pozitivně ovlivňuje fungování mozku a gastrointestinálního traktu, vizuálního systému a imunity.

Pečená kaše ječmen v pomalém vařiči

Kaše mohou být rozptýlena, nebo můžete vařit něco zajímavějšího, například pečení vařené cereálie pod sladkou výplň vejce. Přidejte do misky malé mandle a vlašské ořechy a nyní se nudná snídaně změnila na originální dezert. Připravíme ječmena kaše pečená v pomalém vařiči z těchto komponent:

• barley Cereal - 6 lžíce;
• mléko - 1 l;
• vejce - 3 ks.;
• cukr - 100 g;
• máslo - 100 g;
• almond a vlašské ořechy - 150 g.

Ale fáze přípravy takové ječmene v pomalém vařiči:

1. Nejprve vařte mléko, ve kterém budeme vařit cereálie. Nalijte jej do pomalého sporáku a na panel zapněte režim „Cook“ nebo „Mléčná kaše“, pokud má zařízení takovou možnost. Když se mléko zahřeje, nalijte cereálie a vařte, dokud se kaše nezhoustne a zrna se smaží.
2. Hodíme máslo do horké kaše a smícháme se dřevěnou nebo plastovou špachtlí, dokud se tam neroztaví. Pak Sakhamari jídlo.
3. Nejprve vejce porazte šlehačkou a ořechy, když trochu vysušily na pánvi, nasekejte válcovací čep v dítěti. Nalijte je do ječmene v pomalém sporáku a nalijte vše do vejců. Posypte lžičkou cukru nahoře.
4. Nyní zapneme další režim - „pečení“. Připravujeme kastrol kaše ječmene v pomalém vařiči, dokud se směs vajec nepopadne.

Ječmenná kaše s masem a zeleninou v pomalém sporáku

Kaše mohou být vyrobena nejen sladká, ale také připravit zcela vydatný a zdravý oběd. Do tohoto receptu jsme přidali maso, trochu zeleniny, malou rajčatovou pastu. A z takové sady jednoduchých produktů se ukázalo chutné a výživné jídlo. Pro takovou kaši pro ječmene v pomalém vařiči jsme použili:

• barley Cereal - 12 lžíce;
• velká cibule - 1 ks.;
• rajčata - 2 ks.;
• průměrná mrkev - 1 ks.;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• maso - 0,5 kg;
• slunečnicový olej-3-4 lžíce;
• sůl a pepř.

Tímto způsobem vaření ječmene v pomalém sporáku:

1. Cereálie byla nalita do mísy a omyla se v několika vodách. Pak to chvíli namočili, ale prozatím se zvětšili, začali připravovat zbytek komponent.
2. Vyčistili veškerou zeleninu a třel mrkev. Cibule byla nakrájena na kostky stejným způsobem jako rajčata. Maso bylo nasekáno na malé kousky. Rajčatová pasta byla rozvedena v několika polévkových lžících horké vody, okamžitě sůl podle chuti, přidána černý pepř.
3. Olej byl nalit do misky a zahříván v režimu „smažení“. Nejprve nalila cibuli mrkví, smažené až do zlaté barvy. Pak rozložili maso, soli a smažili zeleninou po dobu 10 minut. Zatímco to všechno zmizelo v misce, vařilo konvici.
4. Pak přidali rajčata do pomalého sporáku, čekali, až jim dají šťávu, poté nalili rajčatovou omáčku.
5. Z obilovin ječmene byla voda nakloněna a samotná kaše byla přenesena do pomalého vařiče na zeleninu.
6. Nalili misku s vroucí vodou tak, aby výrobky zcela zakryly a vložily zařízení do režimu „hasicí“.
7. Při teplotě 180 ° C by měla být ječmená kaše v pomalém sporáku připravena na 45-50 minut.

Ječmenná kaše s houbami a celerem v pomalém sporáku

Mnoho lidí ráda jedí ječmená kaše přesně ve slané, takže existuje tolik receptů na tuto obilovinu se všemi druhy zeleniny, masa, koření atd. Příkladem takového receptu je ječmenná kaše s houbami a celerem. Připravíme jej v pomalém vařiči pomocí takových produktů:

• ječmenná cereálie - 1 šálek;
• celer - 1 stonek;
• champignons - 100 g;
• Žárovky - 1 ks.;
• voda - 2 brýle;
• mrkev - 1 ks.;
• slunečnicový olej - 3 lžíce;
• sůl a koření podle chuti.

Budeme analyzovat proces vaření podle fází:

1. Aby se kaše rozpadala a vařila ji rychleji, předběžně zkrácejte cereálie ve vodě, ale nejprve ji dobře umyjeme. Připravili jsme se k varu konvice, protože vyplníme zrna studenou vodou, ale vroucí vodu.
2. Houby umýváme a zakryjeme talíři a cibuli nařízneme kostkami nebo tenkými polovičními kroužky. Malý stonek celeru.
3. Slijte kapalinu z obilovin, vložte zrna do mísy. Na vrcholu jsme vložili cibuli, strouhanou mrkev, celer a houby.
4. Sůl misky, voda rostlinným olejem, nalijte chlazenou vroucí vodou. Přidejte oblíbené koření podle chuti.
5. Nainstalujte možnost „Vaření“. Nyní vaříme kaši ječmena v pomalém sporáku po dobu 30-40 minut.

Ječmenná kaše s mrkví a švestky v pomalém sporáku

A teď budeme vařit sladkou ječmen v pomalém sporáku nejen v mléce, ale s přidáním ingrediencí, jako je mrkev a švestky. Mimochodem, mrkev musí být považována za šťavnaté, sladké rozmanitosti, například Karotel. Zvažte seznam produktů pro toto jídlo:

• ječmenné obiloviny - 0,5 šálků;
• voda - 2 šálky;
• mléko - 1,5 šálků;
• pluny - 100 g;
• mrkev - 1 ks.;
• cukr - chutnat;
• máslo - 1 lžíce.

Tímto způsobem vaření ječmene v pomalém sporáku:

1. Nalijeme vodu do vícenásobnějšího misky a vaříme ji v programu vaření.
2. Přidejte ječmen obiloviny, nezapomeňte ji několikrát umýt.
3. Po 5 minutách, když jsou zrna trochu vařena, nalijte mléko do mísy. Předtím je lepší samostatně zahřát nebo vařit.
4. Ve stejném programu vaříme kaši ječmena v pomalém vařiči, dokud není zcela připravena.
5. Bunny, pokud je s kosti, čistý. Pokud ne, pak jen nakrájejte na kousky.
6. Vyčistíme mrkev a tři na nejmenší struhadlo nebo grind s mixérem nebo kuchyní kombinujeme.
7. Na pánvi utopíme máslo. Dušené mrkev v něm. Když se zhoršuje, cukr a přechod na kaši.
8. Přidejte švestky do misky. Smíchejte ingredience a nyní je naše kaše ječmen v pomalém vařiči připravená.

Plodiště ječmene s přenášením, medem, ořechy a celerem v pomalém sporáku

Ječmenná kaše může být připravena v pomalém vařiči nějak originální, a proto si musíte vybrat pouze příslušné přísady. Například v tomto receptu je zelenina: celer a mrkev. Zde také najdete med a vlašské ořechy a hlavní vonná poznámka nastaví. To je to, co připravíme takové jídlo:

• barley Cereals - 250 g;
• rozdrcené vlašské ořechy - ½ šálku;
• cherry Celer - ¼ PCS.;
• mrkev - 1 ks.;
• honey - 1 lžíce;
• curry - 1 špetka;
• popsaný olej - 50 ml.

Tento recept se skládá z takových akcí:

1. Ječmenné cereálie, takže je lepší vařit a nedržet se pohromadě, nejprve se dobře umýváme a pak namočíte do studené vody. Asi po 30 minutách znovu omyjte a nalijte čistou vodu do více než 1: 2 v poměru 1: 2.
2. V programu „Varka“ přinášíme k varu a soli.
3. Nastrouhejte umyté mrkev celerem a přidejte do kaše. Vařte všechny dohromady, dokud se nevaří.
4. Přidejte přenos k misce, promíchejte a nechte ječmen s uzavřeným víkem multicookeru.
5. Ořechy jsou trhnuty nebo nasekané válečkem. V misce je smíchejte s libovým olejem a tekutým medem. V případě potřeby může být med roztaven v parní lázni.
6. Přidejte sladkou směs do hotové kaše. Můžete ji okamžitě zabarvit do plného objemu kaše, nebo můžete být položeni na části desek.

Ječmenná kaše s fazolemi a husí v pomalém sporáku

Na rozdíl od štíhlých receptů chceme uvést příklad velmi vydatné, vysoké kalorie, ale neuvěřitelně chutné misky - ječmen s masem a fazolemi v pomalém vařiči. Kromě husího masa přidáme také trochu uzeného hovězího masa, koření a ostrého pepře. A zde je úplný seznam správných produktů:

• barley Cereals - 250 g;
• fazole - 250 g;
• cibule - 1 ks.;
• česnek - 3 zuby;
• grown Goose Fat - 3 lžíce;
• mleté \u200b\u200bčervené papriky - podle chuti;
• goose Maso - 0,5 kg;
• uzené hovězí maso - 150 g;
• slaná voda.

Nyní pojďme analyzovat podrobný popis procesu vaření:

1. Fazole, jako ječmenné obiloviny, nebudou před vařením ublížit. Navíc, fazole musí být namočeny několik hodin před začátkem procesu. Pokud jsou tedy ingredience dostatečně živeny tekutinou, zapneme pomalý vařič v režimu „smažení“ a utopíme v něm husí tuk.
2. Rozkládáme cibuli a česnek, smažíme je v husích tuku, přidáme červenou papriku a sůl. Řezali jsme husí a hovězí maso a hovězí maso a vložili jsme do misky do zeleniny. Smažte asi 10 minut.
3. Smíchejte fazole s obilovinami ječmene a vložte je do pomalého sporáku. Nalijte misku vodou tak, aby všechny ingredience byly pokryty kapalinou.
4. V režimu „hasicí“ vaříme kaši ječmena v pomalém vařiči po dobu 50-60 minut. Při tomto procesu můžete přidat vodu a připravenost musí být zkontrolována podle stupně měkkosti fazolí.

Ječmenná kaše s tvarohem v pomalém sporáku

Tato kaše je také připravena jako kastrol, tj. Zpočátku se kříženec vaří, poté smíchán s náplní a připraven k připravenosti v programu pečení. Vyplňujeme tento recept z vejců, olejů a zakysané smetany a do kaše přidáme tvarohový sýr. Zde je seznam nezbytných komponent pro misku:

• ječmenné obiloviny - 0,5 šálků;
• vejce - 3 ks.;
• máslo - 50 g;
• cottage Cheese - 2 brýle;
• kyselá smetana - 200 g;
• sůl, cukr - podle chuti.

Tímto způsobem vaření kaše ječmene s tvarohem v pomalém sporáku:

1. Po namočení vaříme cereálie ječmene po namočení, dokud se nevaří v pomalém vařiči, aktivujeme pro toto režim „vaření“. Používáme vodu asi 1,5 šálků a nezapomeňte olivu samotnou kaši.
2. Přidejte chalupu a cukr do hotové kaše, promíchejte.
3. Vejce porazte mixérem se zakysanou smetanou a kmenem máslem.
4. Vyrovnáváme kaši ječmena v pomalém sporáku špachtlí a vyplníme hmotu vajec.
5. V režimu „pečení“ vaříme misku dalších 30-40 minut, takže výplň je zahuštěna a pečena.

Ječmenná kaše v pomalém vařiči. Video