Mnoho manželek se bojí přijmout přípravu husí a věří, že je to velmi obtížné a problematické. Ve skutečnosti existuje mnoho receptů na přípravu tohoto ptáka. A pokud máte takové asistenta jako multicooker, proces vaření se změní z problematického na příjemný. Husa v pomalém sporáku je rychlá, pohodlná a chutná.

Pečená husa v pomalém sporáku

Pečená husa s jablky a švestkami je opravdu slavnostní jídlo. Můžete to však vařit nejen na novoročních svátcích, ale také pro jakoukoli jinou oslavu. Pro tento recept budete potřebovat husí vážící ne více než 2 kg, aby se vešly do multicookerové mísy. Pečená husa v pomalém vařiči se určitě ukáže jako jemné a šťavnaté.

Složení:

• goose - 2 kg;
• vývar Gibletů - 300 ml;
• kyselá jablka - 5 ks.;
• pruny bez kosti - 150 g;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• sůl - 1,5 lžička;
• Černý pepř - 0,5 lžičky;
• suchý zázvor - 1 lžička;
• mayran - 0,5 lžičky;
• zelení pro dekoraci.

Příprava husa s jablky a švestkami v pomalém sporáku:

1. Vařte v pomalém vývaru sporáku z husích gibletů. Pokud jste narazili na vykuchanou husí, může být vývar vařen z jakéhokoli jiného masa. Nezapomeňte se spatřit a ochutnat vývar kořením.
2. Umyjte jatečně upravené tělo husí, osušte papírovým ručníkem a odstraňte přebytečný tuk. Nezapomeňte odstranit žlázy na horní části ocasu Huza, abyste se vyhnuli nepříjemnému zápachu v misce.
3. Smíchejte sůl, černý pepř, Marjoran a zázvor, otřete si husu dovnitř i ven. Vložte do ledničky na 10-12 hodin, aby byla marinovaná.
4. Odstraňte jádro z jablek a nakrájejte je velkými plátky.
5. Umyjte švestky a nechte je uschnout. Nakrájejte švestky na poloviny. Pokud švestky s kostími, nezapomeňte je odstranit.
6. Když je husa označena, pokračujte v plnění. Smíchejte plátky jablek s plátky švestků a naplňte je husí břicho. Neplčte břicho příliš pevně, aby se v procesu vaření netrpělo. Přišijte smaženou husa s vláknem, aby náplň nevyšlo. Křídla a nohy spojte nit, takže je pohodlnější umístit jatečně upravené těla do pomalého sporáku.
7. Namažte smaženou husí slunečnicovým olejem. Propíchněte jatečně upravené těla na několika místech s párátkem, takže tuk je snadněji proudí.
8. Nalijte slunečnicový olej do mísy a vložte do něj jatečně upravené těla. Zapněte režim „smažení“ a smažte husí na obou stranách. Když pták získá příjemnou zlatou kůru, nalijte do mísy předem vařený vývar a přepněte multicooker do režimu „hasicí“. Nastavte dobu vaření po dobu 1,5 hodiny.

Položte hotovou husu na misku, ozdobujte bylinkami a podávejte slavnostnímu stolu.

Dusit v pomalém sporáku

Dušená husa v pomalém vařiči a dokonce i s bramborami bude dobrá plná večeře. A zeleninový salát toto jídlo dokonale doplní.

Složení:

• goose Carcass - 3 kg;
• brambory - 8 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• sůl - chuť;
• tymián - 0,5 lžička;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. l.

Příprava dušené husí brambory v pomalém sporáku:

1. Umyjte jatečně upravené tělo husí a nakrájejte jimi částmi. V případě potřeby odstraňte přebytečný tuk.
2. Nalijte slunečnicový olej do mísy, položte do ní husí husí, nastavte režim „hasicí“ na 1 hodinu.
3. Zatímco husa dusí, připravte cibuli a mrkev. Vyčistěte zeleninu z kůry a kotlety: cibule - poloviční prsteny, mrkev - proužky.
4. Oloupejte brambory a nakrájejte na 4 díly. Malé brambory nelze nakrájet na kousky, ale vařené celé.
5. Po dokončení procesu hasitého připojte nasekanou cibuli, mrkev a brambory s jatečně upraveným tělem. Salte obsah misky a dochutíme kořením. Zapněte režim „pečení“ po dobu 40 minut. Během procesu pečení několikrát smíchejte misku s dřevěnou špachtlí tak, aby byla zhnědlá ze všech stran.
6. Když vás signál informuje o konci procesu, přeneste hotovou misku do porcí a ošetřte vaši rodinu.

Dušená husa s omáčkou zakysanou smetanou v pomalém vařiči

Zakysaná smetanová omáčka způsobí, že maso z husa je měkčí a něžné. Toto jídlo můžete podávat na jakékoli příloze nebo zeleninové salát. Recept je jednoduchý a výsledek vás jistě potěší chutí a vůní.

Složení:

• goose Carcass - 2,5 kg;
• sour Cream - 3 lžíce. L.;
• hořčice - 1 lžíce. L.;
• česnek - 3 hřebíček;
• cibule - 1 ks.;
• sůl - chuť;
• Černý pepř - podle chuti;
• voda - 250 ml;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• zelenina.

Příprava dušené husa s omáčkou zakysanou smetanou v pomalém sporáku:

1. Umyjte jatečně upravené tělo husí a suché papírovým ručníkem. Oddělte buničinu od kostí a nakrájejte ji pomocí součástí.
2. Vyčistěte česnek a nasekejte ho lisem. Oloupejte cibuli a nakrájejte na poloviční kroužky.
3. Připravte omáčku: Smíchejte zakysanou smetanu, hořčici, nasekanou cibuli a česnek v misce, sůl, pepř a vše dobře promíchejte. Nyní přeneste kousky buničiny do omáčky a nechte v lednici po dobu 5 hodin, takže maso je marinované.
4. Nalijte slunečnicový olej do mísy, přesuňte do něj lepidlo a nalijte vodu. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny.
5. 5 minut před koncem procesu přidejte do misky nasekané zelené.

Dušená husa v pomalém vařiči s kyselou omáčkou je připraveno.

Husa dušená zelí a houbami v pomalém sporáku

Goose Maso jde dobře se zelím a houby dá misku zvláštní chuť. Příprava husa v pomalém vařiči podle tohoto receptu od vás nebude trvat moc času, ale během ochutnávky vám určitě přinese hodně potěšení.

Složení:

• goose Carcass - 3 kg;
• sauerkraut - 600 g;
• Čerstvé zelí - 200 g;
• cibule - 3 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• champignons - 200 g;
• sour Cream - 2 lžíce. L.;
• sůl - chuť;
• cukr - 1 lžička;
• tymián - 1 lžička;
• Černý pepř - podle chuti.

Příprava dušeného masa se zelí a houbami v pomalém sporáku:

1. Opláchněte a rozdělte husu na porce. Nezapomeňte odstranit varlata z ocasu, aby se jídlo nezkazilo. Vyřízněte veškerý tuk z jatečně upraveného těla, přijde se hodí k smažení.
2. Vložte řezaný tuk do misky s více značkami a roztavte jej zapnutím režimu „smažení“.
3. V tuto chvíli nasekejte čerstvé zelí, smíchejte jej se zelí, zakysanou smetanou, sůl, tymián, černý pepř.
4. Vyčistěte mrkev a cibuli z kůry. Nakrájejte cibuli na poloviční prsteny a mrkve. Vyřízněte Champignons s talíři.
5. Když se veškerý tuk vzdálí, přeneste do něj kousky husí. Smažte je na obou stranách k růžové kůře a zapněte režim „smažení“. Po smažení nalijte tuk z misky a nechte jen velmi málo na dně.
6. Smažte Champignons, cibule a mrkev do zbývajícího tuku.
7. Přeneste část hmoty zelí do mísy, položte kousky husy na vrchol a potom opět zelí. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 2 hodin.

Po 2 hodinách vyjměte hotovou husí z pomalého sporáku, ozdobte misku bylinkami a podávejte ke stolu.

Husa v pomalém sporáku dušeném v červeném víně

Husa připravená podle tohoto neobvyklého receptu má jemnou a jemnou chuť. Víno dává zvláštní poznámku, ale alkohol není pociťován. Toto jídlo může být podáváno pro jakoukoli oslavu nebo romantický večer.

Složení:

• Goose Maso - 2 kg;
• cibule - 2 ks.;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• máslo - 50 g;
• kuřecí vývar - 0,5 l;
• Červené víno - 0,5 l;
• muškát - 0,5 lžičky;
• sůl - chuť;

Příprava husa v pomalém sporáku, dušené červené víno:

1. Opláchněte jatečně upravené tělo husí, odstraňte z ní přebytečný tuk a ořízněte ho porcovanými kousky. Kousky osušte papírovým ručníkem.
2. Vložte máslo do mísy a přidejte do něj muškátový oříšek. Zapněte režim „smažení“. Olej by se měl roztavit a namočit muškátový oříšek, ale ne vařit.
3. Když se olej roztaví, přeneste do něj kousky husí. Nalijte slunečnicový olej. Smažte maso ve stejném režimu na příjemnou zlatou kůru.
4. Zatímco je maso smažené, oloupejte a ořízněte cibuli prsteny. Pošlete jej na maso, nechte ho ztuhnout na 2 minuty.
5. Nalijte maso vývarem a červeným vínem. Víno pro toto jídlo je lepší vyschnout.
6. Zapněte režim „hasicí“ po dobu 1 hodiny. Zatímco se husa připravuje, připravte pro něj přílohu. Vařená rýže a čerstvá zelenina jsou nejvhodnější.

Když vám zvukový signál řekne o konci procesu, vyjměte husu z multicookeru a vložte ji do misky s přílohou.

Husa v pomalém sporáku. Video