Takové masové drobnosti, jako je světlo, slezina, žaludek, průdušnice, jsou považovány za „lahůdky“ druhé třídy, takže se na našem stole zdá být velmi zřídka. A úplně marně! Například světlo lze bezpečně nazvat jedním z populárních produktů v slovanské a německé kuchyni. Z zvětralé polévky, lahodné saláty a uspokojivé občerstvení jsou z nich vyrobeny. A multifunkční kamna mění plíce v úžasnou delikátní ošetření. Nyní vám řekneme, jak vyrobit plnohodnotnou misku světla v pomalém vařiči.

Světla jsou dietní produkt, takže patří do offal kategorie II. Jeho hlavní hodnotou je obsah velkého počtu proteinů (kolagen a elastin) nezbytný pro dobrý stav kůže. Nejčastěji je náplň palačinek, koláčů a koláče připravena z plic a míchá se s mletým masem. Produkt se také používá při přípravě světelných jídel, které jsou dobře absorbovány a obsahují málo kalorií. Jak vidíte, jedná se o perfektní produkt během stravy.

Jak si vybrat správné vaření v pomalém sporáku

Při nákupu světla vždy ponechte ve své paměti následující doporučení:

1. Dobrá čerstvá plíce má rovnoměrnou růžovou barvu a homogenní hustotu, nemá pečenou krev.
2. Neexistují žádné poškozené oblasti na vhodném produktu pro potraviny, jinak jejich přítomnost naznačuje pochybnou svěžest masa.
3. Nekupujte světlo, pokud je to patrné stopy krve. V kontaktu se vzduchem se krev rychle rozkládá, takže maso voní špatně.
4. Nevařte z plic, která byla zmrazena více než jednou. Je jednoduché určit stupeň čerstvosti drobnosti: dobrý kus masa je uvnitř jasně červená a ten, který byl zmrazen, se vyznačuje světle růžovým odstínem.

Jak správně vařit světlo v pomalém vařiči

1. Před vařením něčeho z plic je třeba nalit na pár hodin studenou vodou. Během této doby nebuďte příliš líní na to, abyste změnili vodu 1 - 2krát tak, aby bylo maso vyčištěno. Poté se holime připraven přidáním bobkového listu, voňavého pepře, koriandru a dalších ingrediencí.
2. Před položením plic se od něj odříznou všechny bronchi a průdušnice, jinak tyto „zkumavky“ budou chrlit zuby v hotové misce.
3. Pokud potřebujete vařit plíce, vložte ji do mísy, nalijte vodu a nainstalujte parní koš nahoře, který nedovolí, aby se během vaření objevilo malé maso.
4. Vařená kus masa je nejlépe v pohodě pod tiskem, pak plíce budou hustší.
5. Příprava vepřového nebo hovězího plic v pomalém sporáku obvykle trvá 30 - 60 minut v programu „hasicí“.

Lehká nádobí v pomalém sporáku

Zkušené ženy v domácnosti vás ujišťují, že připravíte lahodné a vydatné jídlo, není nutné koupit vepřové nebo hovězí buničinu, nebo můžete dělat s více rozpočtovou možností ve formě světla. Dovedné použití omáčky a správného kulinářského zpracování funguje zázraky - voňavé světlo, připravené v pomalém vařiči, jen se roztaví v ústech. Jeho chuť může být výrazně změněna přidáním různých koření.

Lehká polévka v pomalém sporáku

Připravte si produkty na seznamu:

• lehké hovězí maso - 300 g;
• brambory - 2 hlízy;
• dlouhá -kultivovaná rýže - 3 lžíce. L.;
• tomato - 1 ks.;
• salátový pepř - 1 ks.;
• mladý cuket - 0,5 ks.;
• "Modrá" - 0,5 ks.;
• cibule - 1 hlava;
• mrkev - 1 ks.;
• voda - 4 hluboké desky;
• sůl;
• Čerstvý kopr.

Příprava misky světla v pomalém vařiči je velmi jednoduchá:

1. Umyté a vyčištěné z chrupavky nakrájené na malé kousky.
2. Veškerá zelenina, s výjimkou mrkve a cibule, se nakrájejí na kostky nebo tyče stejné velikosti. Nasekejte cibuli a mrkev menší.
3. Opatrně nasekejte zelené.
4. Naplňte vícekanu vodu vodou, přidejte několik špetků soli, položte všechny výrobky a zapněte „guláš“ přesně 60 minut.

Plíce ve vadě v pomalém vařiči

Chcete -li vařit kořeněnou misku, sbírejte na stole následující produkty:

• světlo - 700 g;
• cibule - 2 hlavy;
• suché červené víno - 150 ml;
• ground Paprika - 1 lžička;
• směs bylin provencal - 1 lžička;
• ground Chili Pepper - 0,5 lžičky;
• sůl;
• rostlinný olej.

Postup vaření:

1. Vařte plíce v režimu „hasicí“ po dobu 1 hodiny. Ochlaďte kus masa, nakrájejte z něj všechny filmy, zkumavky a tuk a poté nakrájejte na malé kousky.
2. Nyní vložte zařízení do režimu „pečiva“, nalijte do mísy trochu rostlinného oleje a smažte nasekanou cibuli na příjemnou zlatou barvu.
3. Nalijte víno do pomalého sporáku, přidejte sůl a koření, položte nasekané plíce a smíchejte ingredience. Pokud chcete, aby se maso připravilo v omáčce, nalijte do produktů trochu vody. Nechte zařízení tak, aby fungovalo na programu „hasicí“ po dobu 1 hodiny.

Světlo s ostatními košy v pomalém sporáku

Pokud při přípravě jednoho jídla používáte několik typů offal, můžete provést skutečný kulinářský objev! Zapište si nezbytné ingredience:

• světlo - 200 - 300 g;
• játra - 300 g;
• srdce - 300 g;
• cibule - 1 - 2 ks.;
• velká mrkev - 1 ks.;
• rajčata - 5 ks.;
• list Lavrushki - 2 ks.;
• sůl, černý pepř.

Taková miska světla v pomalém vařiči je připravena snadnější než jednoduchá:

1. Snadno, játra a srdce dobře praní v tekoucí vodě, odstraňte veškerý přebytek z masa, odřízněte drobnosti plátky střední tloušťky a vložte do pomalého sporáku.
2. Žárovky důkladně rozdrťte, nakrájejte mrkev na proužky a rajčata s velkými tyčinky.
3. Sklopte veškerou zeleninu do mísy, přidejte sůl, pepř, vložte list a koření podle libosti, poté smíchejte ingredience a zavřete pomalý vařič. Vařte na programu „hasicí“ přesně 1 hodinu 30 minut.

Plíce se zeleninou v zakysané smetanové omáčce v pomalém sporáku

Toto jídlo je chutné s přílohou ve formě kaše, bramborových kaší nebo rýže.

Potřebné produkty:

• vepřové plíce - 400 g;
• vývar vody nebo masa - 1 l;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• lean Oil - 60 ml;
• zakysaná smetana 15% - 3 lžíce. L.;
• česnek - 1 řez;
• bay Leaf - 1 ks.;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Pokyny pro přípravu:

1. Předem ustanoveno ve vodě a vyčištěno, plíce ostrým nožem do malých částí.
2. Vařte plíce v pomalém sporáku, dokud se nevaří. Použijte hasičský program.
3. Mezitím čistěte a připravte se na další přípravu zeleniny: nasekejte žárovky na poloviční kroužky a nasekejte mrkev na hrubém struhadlo.
4. Když se vaří plíce, pokračujeme v vaření. Nalijte trochu rostlinného oleje do multicashu, zahřejte jej do režimu „pečení“ a smažte zeleninu nakrájejte na zlatý odstín.
5. Bez změny režimu vložte kousky plic a zakysané smetany do zeleniny. Poté nalijte do vody nebo vývaru, přidejte špetku soli a pepře. Smíchejte produkty rovnoměrně.
6. Počkejte, až se kapalina v pomalém vařiči vaří. Poté změňte „pečení“ na „hasicí“ a časovač naprogramujte půl hodiny. 5 minut před dokončením zařízení vložte do misky „Lavrushka“ a jemně nasekaný česnek.

Hotové světlo se zeleninou v pomalém vařiči se podává horké v kombinaci s přílohou. Ekonomické, ale velmi chutné jídlo je připraveno.

Lehký guláš v pomalém vařiči

Na základě takových složek se připravuje skutečně lahodný lak v pomalém vařiči:

• vepřové plíce - 500 g;
• rajčatová pasta - 2 lžíce. L.;
• provencal bylinky - 1 lžička;
• Čerstvý koriandr - banda střední velikosti;
• cibule - 1 hlava;
• salátový pepř - 1 ks.;
• sůl;
• mletý černý pepř;
• rostlinný olej.

Zde je podrobná „dešifrování“ receptu:

1. Umyjte syrové světlo a nakrájejte ho malými plátky.
2. Vložte multi -pes do režimu „rýže“, nalijte trochu rostlinného oleje do mísy a když se dostatečně zahřeje, smažte plíce pod uzavřeným víkem po dobu 30 minut.
3. Nyní si oblékněte světlo jemně nasekanou cibuli a pepř nasekanou polovičními kroužky, smíchejte ingredience.
4. Hlavní ingrediencí v nádobí posypte provenčími bylinkami, přidejte jemně nasekané koriandr a sůl a také nalijte rajčatovou pastu do mísy.
5. Spusťte rýžový program po dobu další čtvrtiny hodiny a zavřete zařízení víkem.

Goulash vyrobená ze světla, vařená v pomalém sporáku, jde dobře s vařenou bramborovou, pohankovou kaši nebo rýži.

Světlo s houbami v pomalém vařiči

Potřebné produkty:

• lehké hovězí maso - 0,5 kg;
• fresh Champignons - 0,2 kg;
• cibule - 0,2 kg;
• kapary - 1 lžíce. L.;
• mletý černý pepř;
• sůl;
• rostlinný olej.

Postup pro výrobu plic v pomalém sporáku je následující:

1. Vařte plíce v pomalém sporáku. Chcete -li to provést, zapněte program „hasicí“ po dobu 60 minut. Absence pěny ve vývaru hovoří o připravenosti produktu.
2. Vychlaďte maso, nařízněte z něj všechny tvrdé zkumavky a chrupavku, úhledně ho nakrájejte stejnými kousky.
3. Odřízněte žárovky odloupané z slupky ve velkých polovinách tak, aby se omáčka zdála silnější.
4. Vyřízněte omyté houby na velkých deskách.
5. Nalijte olej do multichanů, zahřejte jej do režimu „pečení“ a vložte tam houby. Smažte před vzhledem ruddy krusty.
6. Přidejte cibuli na houby, pokračujte v smažování produktů a je pravidelně míchejte.
7. Je čas dát světlo do multicookeru.
8. Chcete -li dát příjemnou kyselost hotovému misce, přidejte do ingrediencí drcené kapary, když se plíce zahřejí. Sůl a pepř ingredience.
9. Nalijte obsah misky masa nebo rostlinným vývarem. Nalijte produkty úplně, pokud chcete hodně omáčky v hotové misce. A pokud máte zájem o silnější omáčku, vývar je třeba vzít méně. Nastavte program „hasicí“ na 1 hodinu.

Ti, kteří nikdy nemuseli jíst takové komory jako světlo, doporučujeme vybrat nejjednodušší recept s minimem ingrediencí, aby správně vyzkoušeli hlavní složku. Možná se vám jídlo bude líbit natolik, že budete rádi experimentovat dále!