Pečení masa ve fólii je jedním z nejlepších způsobů přípravy tohoto produktu. Je to tento postup, který vám umožňuje zachovat šťavnaté a většinu prospěšných látek, které jsou jeho součástí. Současně je udržována vysoká teplota uvnitř obálky fólie, která v krátké době pomůže zpevnit produkt. O tom, jak vařit maso ve fólii v pomalém sporáku, budeme s vámi v tomto článku sdílet.

Maso v marinádě kiwi pečené ve fólii v pomalém sporáku

Pro toto jídlo si vezmeme vepřový chvění - jednu z nejměkčích částí vepřového masa, ze které je tradičně připraven gril. Pro marinádu budete potřebovat minimální výrobky: kiwi a koření. Z tohoto krátkého seznamu můžete připravit nádherné druhé jídlo, které sami uvidíte. Seznam produktů se skládá z takových bodů:

• vepřové koktejly - 1 kg;
• kIWI-300-400 g;
• sůl;
• koření „Provenčílky“;
• Černý pepř.

Maso nakládané v kiwi omáčce a pečené ve fólii v pomalém sporáku je velmi snadné vyrobit:

1. Vepřové koktejly, dříve omyté, nakrájené na velké kousky.
2. Vyčistěte kiwi z slupky, vložte do mísy mixéru, porazte až do homogenní hmoty. Pokud nemáte mixér, přejděte kiwi v mlýnku na maso.
3. Výsledná marináda je dobře sůl a míchejte s kořením. Snižujeme kousky vepřového masa do omáčky, promícháme, aby byly na všech stranách pokryty ovocným pyré.
4. Maso necháváme v marinádě po dobu 3 hodin.
5. Položíme fólii na stůl a skládáme listy do několika vrstev. Na fólii jsme dobře rozložili maso a otočili ho obálkou.
6. Ponoříme jídlo do vícenásobnějšího kontejneru. Aktivujeme program pečení a pečíme maso ve fólii v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny.

Maso se sýrem a vínem ve fólii v pomalém sporáku

Toto jídlo se také nazývá „akordeon“ pro charakteristický vzhled. Celý kus masa je nařezán na plátky, aniž by se rozřezal až do konce, a pak tyto řezy naplní zeleninou, sýrem a dalšími výrobky. Stojí za to říci, že maso pečené tímto způsobem ve fólii ve pomalém vařiči vypadá velmi krásně, takže je obvyklé vařit ho na svátky. Udělejme takové jídlo pomocí následujících komponent:

• hovězí maso s celým kusem-500-600g;
• sýr - 200 g;
• rajčata - 2 ks.;
• česnek - 3 zuby;
• francouzská hořčice - 1 lžíce;
• Červené víno - 3 lžíce;
• koření, sůl;
• slunečnicový olej - 1 lžíce.

Nyní si vyrobíme maso ve fólii v pomalém sporáku:

1. Umyjeme celý kus hovězího masa a děláme hluboké řezy, ale neřežeme ho až do konce.
2. Smíchejte sůl a koření spolu s drcenými hřebíčky česneku, francouzské hořčice, červeného vína a oleje. Tato hmota správně třese náš kus masa, po kterém jsme ho vložili do ledničky po dobu nejméně 4 hodin.
3. Sýr jsme řezali tenkými plátky, také jsme řezali rajčata v kruzích.
4. Když je naše hovězí maso nasyceno marinádou, vytáhneme jej a položíme na velký kus fólie, nejlépe složené v několika vrstvách.
5. Vložíme plátky sýra a rajčat do řezů. Maso zabalíme fólií a pečeme do pomalého sporáku po dobu 1-1,5 hodiny pomocí programu pečení.

Maso s jablky pečená ve fólii v pomalém sporáku

Pro tento recept budeme také nakládané maso a připravíme omáčku na základě piva a vína. Alkohol bude vepřové měkké, pomůže jí pečlivě namočit kořením. Jablka přidají do misky nějakou pikcianci a přidají malé sladkosti. Maso pečené ve fólii v pomalém sporáku se připravíme z následujícího:

• vepřové - 800 g;
• cibule - 1 hlava;
• jablka - 0,5 kg;
• pivo - 0,3 l;
• bílé víno - 150 ml;
• mrkev - 1 ks.;
• olivový olej - 3 lžíce;
• pepř, sůl;
• Česnek - 2 zuby.

Zkusme vařit maso ve fólii v pomalém sporáku:

1. Nařízněte vepřové maso částicemi.
2. Nalijte pivo a víno do misky, stiskněte tam stroužky česneku, přidejte sůl a koření a olivový olej.
3. Cibule rozdrtíme polovičními kroužky a mrkev jsou kruhy. Vyčistíme jablka a nakrájíme na plátky.
4. Vložili jsme maso do marinády a dali misku do ledničky na 3-4 hodiny.
5. Nyní položíme několik listů fólie na stůl, vytáhneme maso z omáčky a nasadíme fólii. Nahoře distribuujeme mrkvové kruhy, půl kroužky cibule, plátky jablek.
6. Zabalíme vepřové maso a vložíme do pomalého sporáku.
7. V programu „pečení“ pečte maso ve fólii v pomalém sporáku po dobu 1-1,5 hodin.

Brusinky maso pečené ve fólii v pomalém sporáku

Příprava masa ve fólii v pomalém vařiči je dobrá, protože může být nakládáno v široké škále omáček, čímž si hraje s vkusem a aroma jídel. Pro marinádu v tomto receptu použijeme Balmixovu omáčku, med, olivový olej a koření, navíc samostatně připravíme brusinkovou omáčku, která bude nalita na stůl s uloženým masem. Budeme se zabývat podrobným seznamem produktů:

• vepřová buničina-700-800 g;
• honey - 1 lžíce;
• balsamik omáčka - 1 lžíce;
• olivový olej - 2 lžíce;
• tymián, rozmarýn, černý pepř, sůl - podle chuti;
• brusinky bobule - 150 g;
• Červené víno - 5 lžíce;
• cukr - 4 lžičky;
• skořice - 0,5 lžičky.

Nyní vaříme maso pod brusinkovou omáčkou ve fólii v pomalém sporáku:

1. Vyrábíme marinádu pro vepřové maso, míchání medu, balmixové omáčky, olivového oleje a koření: sušený tymián, rozmarýn, černý pepř. Přidáváme marinádu správně.
2. Maso řezáme plátky nebo pohodlnými porcemi. Pečlivě ji namazáme výslednou směsí a několik hodin ji nachladí.
3. Postel na stole je fólie a položí na něj kousky vepřového masa. Zabalíme to do podobnosti obálky a dobře utěsňujeme okraje.
4. Tuto obálku jsme vložili do pomalého vařiče a maso pečeme ve fólii po dobu 1 hodiny.
5. Zatímco se připravuje hlavní jídlo, můžete udělat omáčku. Porazte brusinkové bobule v mixéru nebo otřete sítem. Rozložíme se v hluboké pánvi nebo v pánvi, přidáme víno a přivedeme sporák k varu. Vaříme 1-2 minuty.
6. Nyní nalijeme cukr a skořici do omáčky, míchejte, vaříme další 2 minuty a vypneme.
7. Poté, co vytáhl maso z pomalého vařiče a položil ho z fólie na misku, zaléval ho omáčkou a podávejte na stole.

Maso plněné mrkví a pečené ve fólii v pomalém sporáku

V tomto receptu bude naší hlavní složkou hovězí maso. Používáme celý kus, aniž bychom jej řezali na části. Maso vyjde neuvěřitelně voňavé a šťavnaté. Zde jsou produkty, které použijeme:

• hovězí maso - 1 kg;
• lemon - 0,5 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• česnek - 1 hlava;
• koření, sůl;
• rostlinkový olej - 2 lžíce.

Podrobně popisujeme proces vaření:

1. Nejprve si otřete citronovou kůru na jemnou struhadlo a pak ji smíchejte s šťávou poloviny citronu. Přidejte tam rostlinný olej, koření a sůl. Smíchejte produkty pro marinádu.
2. Hovězí maso nakrájíme na kousky, ale umyjeme ho celým kusem a otřete omáčkou. Vložili jsme na chlad na 4 hodiny.
3. Vyčistíme mrkev a stroužek česneku. Nakrájejte mrkev bary, rozdělte plátky česneku na poloviny.
4. Vytáhneme lištěné hovězí maso z chladničky, provedou řezy do kusu masa a vložíme mrkev a česnek.
5. Nyní zabalíme maso fólií, několikrát složeno a pečeme v pomalém sporáku po dobu 1,5 hodiny.

Pokud je pro vás hovězí maso příliš suché, můžete použít vepřové maso nebo vyplnit hovězí maso nejen zeleninou, ale také kousky vepřového tuku.

Masová rolka pečená ve fólii v pomalém sporáku

Přemýšlejte o tom, co vařit na dovolenou? Masová role je varianta výhra. V této misce je všechno: skvělá chuť, příjemná chutná vůně, estetický vzhled. Role lze správně považovat za korunovou misku na stole. Pokusme se udělat role s výplní, pečené ve fólii v pomalém vařiči. Pro něj to použijeme:

• veal Brisket - 1 kg;
• kuřecí vejce - 4 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• konzervovaná kukuřice - 200 g;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• ghee máslo - 3 lžíce;
• sůl, koření.

Připravíme maso ve fólii v pomalém sporáku:

1. Máme dobrý telecí a suchý, nakrájejte ji tak, aby se ukázalo jako vrstva. Třeme to solí a kořením, stejně jako dupané máslo. Chvíli odcházíme v této podobě a děláme náplň.
2. Vyčistíme zeleninu, vaříme vejce, plevel kukuřici ze solanky.
3. Nakrájejte mrkev a vejce s talíři, pepřem - plátky. Rozložíme náplň na telecí maso. Nejprve plátky mrkve a vajec vajec pak - proužky pepře. Nakonec posypte všechno kukuřicí.
4. Zabalíme maso do role, vytáhneme vlákno. Rozložíme rolku na fólii a zabalíme ji do několika vrstev.
5. Snižujeme misku do mísy a vložíme režim „pečiva“. Vaříme masové válce ve fólii v pomalém sporáku po dobu 1-1,5 hodin.

Před podáváním musíme vychladnout, aby bylo možné snížit rolku krásnými plátky.

Maso ve fólii v pomalém sporáku. Video