Tradiční recept na čipy je poměrně jednoduchý a téměř každá hospodyňka dokáže toto jídlo vařit. Ale kromě obvyklého receptu existují i \u200b\u200bdalší, zajímavější a původní metody přípravy, které bychom v tomto článku chtěli popsat. Dozvíte se z toho, jaké neobvyklé produkty můžete vyrobit, jaké zajímavé koření lze kořenit, a také zvažte alternativní metody pro přípravu klasického masa.

Plněné vepřové kotlety v pomalém sporáku, smažené v křupavé zkoušce

Vzhledem k tomu, že vepřové maso je zabaleno do tenké vrstvy těsta před horkým, jsou v něm všechny šťávy zachovány a maso zůstává jemné a nepřekonává. Vrcholem misky je zajímavá náplň z hub a užitečného špenátu. Plněné vepřové nasekané, smažené v pomalém vařiči - hodné jídlo pro slavnostní menu. Z přísad pro jeho přípravu budete to potřebovat:

• vepřová buničina - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• slunečnicový olej pro těsto - 2 lžíce;
• slunečnicový olej pro smažení - 100 ml;
• mouka - 300 g;
• houby - 100 g;
• sýr - 100 g;
• Špenát - 100 g;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• hořčice - 1 lžička;
• citronová šťáva - 1 lžíce;
• kyselá smetana - 1 lžíce;
• pepř, sůl.

Začneme vařit šťavnaté a jemné vepřové kotlety v pomalém sporáku:

1. Nejprve vařte těsto. Chcete -li to provést, vařte uvedené množství vody v konvici a prožijte mouku v suché hluboké míse. Vyrábíme díru v mouce a nalijeme tam vroucí vodu. S pomocí vidlice hnětete těsto a když se trochu ochladí, i nadále zasahujeme do vašich rukou. Na chvíli odložte těsto stranou a vyplňte náplň.
2. Umývám Champignons nebo jiné houby, které si vyberete podle svých představ. Velmi je jemně nařízneme, vložíme je do mísy, nalijeme citronovou šťávou, přidáme trochu soli a pepře, míchejte a počkejte 5 minut, aby se šťáva uvolnila.
3. Nalijte trochu rostlinného oleje do pomalého vařiče a vložte režim „smažení“. Rozložíme houby a smažíme je, dokud se uvolněná tekutina neodpaří. Nalijte 1 lžíce. Mouka a smíchejte. Na chvíli vypněte pomalý sporák a přeneste houby do hluboké mísy.
4. Špenát velmi důkladně opláchneme pod kohoutkem a listy prstomujeme. Potom ho nasekejte dostatečně malé a připojte jej k houbám. Tři na Strážci a také přidejte k náplní. Vjedeme syrové vejce do stejné mísy, dáváme zakysanou smetanu, hořčici a dobře promícháme ingredience. V případě potřeby sát a přidejte koření.
5. Moje vepřové maso a osušte jej ubrousky nebo papírový ručník. Nařízněte maso vrstvami přes vlákna, tloušťka tvorby by měla být asi 1 cm.
6. S pomocí kladiva jsme porazili filé, posypeme každou sekanou sůl a pepř.
7. Ochlazené těsto rozdělíme na 8 porcí a každý kus zavedeme do tenké palačinky. Na vrcholu této palačinky jsme vložili vepřovou vrstvu, pak rozložili náplň rovnoměrnou vrstvou a to vše zakryjte další částí těsta. Vyřízněte veškerý přebytek nožem a trochu stiskněte okraje.
8. Připravujeme šálek multicookeru: umyju ho a otřete ho. Nalijte rostlinný olej na dno formuláře, zapněte program „smažení“ a počkejte, až se zařízení zahřeje na požadovanou teplotu.
9. Smažte sekání v pomalém sporáku na každé straně po dobu 5-7 minut, takže těsto je zlaté a křupavé.

Vepřové kotlety v pomalém vařiči jsou připraveny. Mohou být položeny na velké krásné jídlo a ošetřeny sedmi nebo hosty.

Nasekejte ze srdcí v pomalém sporáku

Každý ví, že krůtí srdce, jmenovitě, budou používány v této misce, ne tak jemné a měkké jako například kuřecí srdce. Ale jejich poměrně velká velikost vám umožní připravit se vynikající kotleta. V takovém pokrmu se vám krůtí srdce nezdá být tvrdá a vkus kotlety se ukáže jako nestandardní. Kromě toho potřebujete minimální produkty pro přípravu takových kotleů v pomalém vařiči:

• turecko srdce - 400 g;
• vejce - 2 ks.;
• mléko - 50 ml;
• kyselá smetana - 3 lžíce;
• mouka - 100 g;
• slunečnicový olej pro smažení;
• sůl a černý pepř.

Vyzbrojeni všemi potřebnými, můžete pokračovat v procesu vaření kotlet v pomalém vařiči:

1. Vložte krůtí srdce do cedníku, umyjte se pod kohoutek a odejděte po dobu 5-10 minut, zatímco voda odtéká.
2. Pak jsme každé srdce rozřezali podél polovin, ne řezali jsme trochu až do konce, takže při otevření jsou celá vrstva.
3. Položili jsme srdce na prchavou desku, zakryli jsme se přilnavosti a porazili kuchyňské kladivo.
4. Třeme výslednou nasekanou sůl a pepř. Pokud si přejete, můžete si vzít nějaké další koření podle svého vkusu. Pak namazáme srdce zakysanou smetanou a necháme být na chvíli nasyceni kořením.
5. Ve volné době můžete těsto vařit. Vejce rozbijeme do mísy, porazíme šlehačkou, solí, pepřem, přidáme mléko a znovu porazte, dokud nebude hladká. Částečně představte mouku a hnětete neúčinné těsto. Množství mouky může být regulováno podle vašeho uvážení.
6. Vložili jsme režim „smažení“ na vícenásobnější panel, nalili do mísy slunečnicový olej, počkejte, až se zahřeje.
7. Thunder Hearts, které jsme v těsta dolů, takže je obklopuje ze všech stran. Pak přesuneme sekání do pomalého vařiče a smažíme na ostré na obou stranách. Tento proces bude trvat asi 7-10 minut.
8. Poté můžete přesunout poražený z pomalého vařiče na papírový ručník tak, aby absorboval přebytečný olej a poté podával ke stolu.

Při přípravě netopýra můžete trochu fantazírovat, například přidat zelenou cibuli, kopr, drcené ořechy atd.

Nasekejte v medové marinádě v pomalém sporáku

Zde je velmi zajímavý francouzský recept, který naznačuje, že způsob, jak připravit běžné vepřové maso, je zajímavý a originální. „Chip“ jídla jsou jeho lahodná marináda vyrobená z medu, hořčice a koření. V takové omáčce je maso infuzováno několik hodin, impregnované vůněmi bylin a je neobvykle měkké. Pro vepřové čipy v pomalém vařiči budete potřebovat:

• vepřové oříznutí - 0,5 kg;
• tvrdý sýr - 150 g;
• kyselá smetana-100-150 g;
• honey - 2 lžíce;
• provencal bylinky - 1 lžíce;
• lemon - 0,5 ks.;
• hořčičný prášek - 1 lžíce;
• sůl;
• slunečnicový olej pro smažení.

Postupujeme k přípravě kotletů v pomalém sporáku a provádíme následující akce:

1. Nejprve dobře umyjte vepřové řezání a dobře se suší ubrousky. Pak jej rozdělíme na plátky o tloušťce 1-1,5 cm. Musíte maso řezat výhradně přes vlákna, jinak nebude možné jej žvýkat.
2. Vepřové vrstvy jsme porazili kuchyňským kladivem a dali jsme je na stranu a přistoupili k přípravě marinády.
3. Ve vhodné misce stiskněte polovinu citronu, přidejte med do šťávy, hořčičného prášku, sůl a suchého prsanového bylin. To vše smíchejte do homogenní hmoty a namažte ji nasekanou.
4. Pokryjeme talíř kotletami přilepením filmu a několik hodin do chladu. Maso můžete marinovat večer a další den vařit čerstvé kotlety v pomalém vařiči.
5. Když je vepřové maso nasyceno omáčkou, vyjmeme ho z ledničky a pokračujeme v dalším vaření. Nalijte olej do vícetipérového tvaru a zahřejte jej na požadovanou teplotu v režimu „smažení“.
6. Vložili jsme několik kusů do pomalého vařiče do pomalého sporáku a smažte je na každé straně asi 5-7 minut.
7. Tři struhadlo tvrdý sýr. Když jsou všechny nasekané v pomalém sporáku smažené, dejte je do tvaru, posypte je sýrem a vařte v režimu „pečení“ dalších 20 minut. Protože veškeré maso se do misky nevejde současně, budete musí pečení sekání v pomalém sporáku.

Švýcarské kotlety v pomalém sporáku

Navzdory skutečnosti, že se toto jídlo nazývá kotlety, není vyrobeno z mletého masa, ale z celého kusy masa. Technologie pro přípravu švýcarských kotletů se neliší od podobných receptů, ale takové jídlo má svůj vlastní vrchol - marinádu hořčice a koňaku. Před zahájením vaření věnujte pozornost seznamu potřebných ingrediencí, není jich tolik:

• vepřová buničina - 0,5 kg;
• mouka - 4 lžíce;
• cognac - 30 ml;
• hořčice - 30 g;
• sůl;
• rostlinný olej pro smažení.

Nasekané podle švýcarského receptu je připraveno takto:

1. Opláchněte vepřové oříznutí a trochu jej osušte ubrousky. Nasaďte na prkno a nakrájejte na plátky 2 cm.
2. Na stejné prsní desce jsme porazili plátky kuchyňského kladiva, otřete je solí.
3. Vložte hořčici do malé misky a spojte se s koňakem. Smíchejte ingredience, trochu sát a namažte kus masa výslednou hmotou. Pokryjeme talíř nakrájeným potravinovým filmem a skrýváme se v lednici po dobu 1-2 hodin.
4. Nalijte dostatečné množství oleje do vícenásobnějšího hrnce a zapněte zařízení. Na panel jsme vložili možnost „smažení“, čekáme, až se olej zahřeje na teplotu uvedenou v režimu.
5. Prořízneme mouku do talíře, vezmeme jednu sekání, valíme je do mouky a ponoříme se do vroucího oleje.
6. Nejprve na jedné straně smažíme kotleta v pomalém vařiči po dobu 5-7 minut, pak otočíme zadní část cesty a smažíte stejné množství času.

Posunujeme horké kotlety na misce a podáváme ke stolu. Vepřové maso jde dobře s jakoukoli přílohou a zejména se zeleninou.

Nasekejte z hub v pomalém sporáku

Když se díváme na velké široké klobouky houby ústřice, ve tvaru a velikosti připomínající plátky masa, někteří kuchaři přišli s myšlenkou, aby z nich vyrobili sekání. A musím říci, že tato myšlenka byla úspěšná, protože houby ústřice obsahují velké množství vlhkosti, díky čemuž je jídlo extrémně šťavnaté. Hlavním podmínkou přípravy takových vybraných v pomalém vařiči je vyrobit lahodný křupavý těsto. Z ingrediencí budete potřebovat následující produkty:

• houby ústřice-200-300 g;
• vejce - 2 ks.;
• mouka - 6 lžíce;
• mléko - 150 ml;
• sůl pepř.

Pokračujeme k pečení houbových kotleů v pomalém sporáku:

1. Sklopte houby ústřice v cedníku a důkladně opláchněte pod kohoutkem. Houby opouštíme 10 minut - během této doby voda vyčerpává.
2. Nakrájejte nohy na houbách a položte klobouky na prsací desku. Pokrýváme řez potravinářského filmu nebo celofánovým sáčkem a pak mírně porazíme kuchyňské kladivo. Vzhledem k tomu, že textura hub je mnohem něžnější a měkčí než text masa, neměla by být silně zbita.
3. Houby ústřice posypte solí a pepřem a poté pokračujte k vaření pálky.
4. Porazte vejce v hluboké misce s korunou. Nalijte mléko do těsta, soli a pepře. Portage nalijte mouku a promíchejte poměrně silnou, ale tekuté těsto. Množství mouky lze upravit tak, aby bylo dosaženo požadované konzistence.
5. Nalijte rostlinný olej do misky s vícenásobnými hodnotami a na panelu vyberte možnost „smažení“. Když se olej zahřívá na stanovenou teplotu, můžete začít smažit houby v pomalém vařiči. Bereme jeden najednou, ponoříme se do těsta a šíříme se do vroucího oleje.
6. Smíchejte kotleta v pomalém sporáku po dobu 5 minut na každé straně, poté je přeneseme na talíř. Stejným způsobem připravujeme zbytek hub.

Rapans v pomalém sporáku

Budeme fantazírovat na mořské téma a připravíme se v multicookerové kotletě z znásilnění. Vezměte prosím na vědomí, že pro toto jídlo potřebujete jen velmi málo ingrediencí:

• rapans - 1 kg;
• lemon - 1 ks.;
• sůl;
• strouhanka - 100 g;
• slunečnicový olej pro smažení.

Příprava sekání z znásilnění v pomalém sporáku se provádí následovně:

1. Pokud byli Rapanové zakoupeni ve skořápkách, musí být odtud nejprve extrahováni. Za tímto účelem vložíme skořápku do hluboké mísy, vařte vodu do konvice a nalijte produkt vroucí vodou. Chvíli odjíždíme, dokud se umyvadla otevře. Další metoda zahrnuje zmrazení a zpětné rozmnožování rapanů, ale s tímto přístupem se produkt ve svém vkusu mírně ztratí.
2. Když se umyvadla otevřou, vytáhneme z nich znásilnění a vyhodíme vroucí vodou. Pak jsme je rozložili na prkna, zakryli je filmem a mírně je porazili kladivem.
3. Panish sušenky se nalijí do hluboké desky. Umyjeme a rozřezáme citronový na polovinu.
4. Rapanov nastříkáme citronovou šťávou, trochu přidáme a hodíme ji do paniky.
5. V pomalém vařiči zahřejte rostlinný olej pomocí možnosti „smažení“. Smažte v multicookeru kotleta z rapanů, dokud se nevaří.

Toto jídlo je považováno za nezávislé, takže není třeba na něj připravovat přílohu. Jako doplněk si můžete vyrobit čerstvý salát ze zeleniny a bylin.

Nasekejte v pomalém sporáku: jemné kuře pod kabátem mrkve Kiwi

Z názvu misky je již jasné, že tyto čipy se ukážou docela neobvyklé. Kiwi s mrkví jim poskytne pikantní chuť, zajímavou vůni, tenkou sladkost a jasné barvy, protože vzhled hraje také roli při podávání misky na stole. Popisujeme seznam potřebných složek:

• kuřecí filé - 6 poloviny;
• sýr - 150 g;
• carrot - 3 ks. velká velikost;
• kiwi - 4 ks.;
• zemní matice - 1/3 brýle;
• majonéza - 3 lžíce;
• sůl, černý pepř;
• slunečnicový olej - 2 lžíce.

Po připravení potřebných produktů vytvoříme vytvoření této neobvyklé kulinářské práce:

1. Opláchněte maso, otřete ho papírovými ručníky, položte ho na palubu. Není nutné rozřezat filet na části, každý kus bude samostatný kotleta. Maso zakrýváme plastovým obalem a porazíme kuchyňským kladivem.
2. Třeme sekání a pepř, odejdeme několik minut a zapojíme se do přípravy jiných produktů.
3. Vyčistíme mrkev a otíráme ji na jemnou struhadlo. Na hrubém struhadlo nasekejte sýr. Spojujeme sýr s mrkví, drcenými ořechy a majonézou, míchejeme.
4. Vyčistíme kiwi z kůže a nasekáme kruhy.
5. Namažte tvar zařízení rostlinným olejem a rozložte nasekanou do pomalého vařiče. Na každém plátku masa jsme vložili kruh kiwi a zakryli kuře s hmotou mrkve.
6. Zahřejeme zařízení v režimu „pečení“ a pečeme kotleta v pomalém vařiči po dobu 40 minut.

Nasekejte v pomalém sporáku. Video