Carbonade se nazývá pochoutka masa, která je připravena z zářezu - nejvíce chutijící část vepřového těla. Maso se vaří jakýmkoli pohodlným způsobem: dušené, smažené nebo pečené. Ukázalo se, že to neuvěřitelně chutné! Existuje mnoho výrobců vepřových karbonosů, takže při výběru pochoutky masa nedlouhá a zmatená. Ale nejchutnější pro vás, bezpochyby, se bude zdát domácí Carboard, kořeněná svými oblíbenými kořeními a bylinkami. S jemným kusem Carbonady můžete mít snídani nebo ošetřit společnost na přátelských shromážděních.

V případě potřeby lze Carboard připravit z hovězího nebo jehněčího masa, telecího masa nebo kuře. Jídlo je neuvěřitelně šťavnaté, aromatické a chutné. Hlavní tajemství spočívá v povinné marináži a způsobu zpracování masa, a pokud máte multicookera, nemusíte přestat hlavu nad technikou přípravy produktu vůbec, inteligentní vybavení udělá všechno samo. Budete muset nastrouhat oříznutí svými oblíbenými kořeními a bylinkami a po chvíli pošlete útržek na více 2 až 3 hodiny.

Při výběru vepřového masa pro uhličitan nezapomeňte jej zkontrolovat na čerstvost. Síla, stisknutím prstu do buničiny a uvidíte, jak maso bude „reagovat“: Pokud je čerstvé, vlákna se rychle vrátí do předchozí polohy, pokud je výkop naplněn tekutinou, pak je výřez s největší pravděpodobností „plněný“ „S chemickými přísadami. Maso můžete stále držet na papírové látce nějakou dobu - pokud je vepřové maso čerstvé. Připomínáme vám, že zmrazené ořezávání nelze rozmrazit horkou vodou nebo v mikrovlnné troubě. Zkušení kulinářské specialisté doporučují: Je nejlepší opustit maso při pokojové teplotě, dokud se úplně rozmrazí.

Tradiční recept vepřového uhličitanu v pomalém sporáku

Budeme potřebovat takové produkty:

• carbodan s tenkou vrstvou slaniny - 600 - 700 g;
• česnek - 4 plátky;
• sůl, černý pepř, koření podle vašeho uvážení;
• voda - 1 lžíce;
• list Lavrushki.

Uvaříme masové jídlo takto:

1. Maso umyjte v tekoucí vodě a namočte se papírovými ručníky.
2. Vyřízněte oloupané česnekové zuby kostkami střední tloušťky.
3. Vytvořte malou díru ve vepřové buničině s nožem a vložte tam česnek.
4. Na masu velkoryse ozvěte sůl a pepř. Posypeme na vrchol vybraným kořením. Připojte uhlíky s kulinářskými bakaláty a nechte v lednici po dobu nejméně 4 hodin.
5. Zabalte nakládané maso do fólie, ale v horní části nechte malou díru.
6. Nalijte 1 šálek vody do multicashu a vložte tam svazek s vepřovým masem.
7. Zavřete multi -pes víkem a spusťte program „hasicí“ po dobu 2 hodin.
8. Po signálu vepřové karboardy v pomalém vařiči je vepřový časovač připraven! Dobrou chuť!

Vepřová karboarda v solaně v pomalém sporáku

Seznam produktů je jednoduchý:

• carboard - 700 g;
• sedadlo z rajčat - 3 multistakan;
• rostlinkový olej - 3 lžíce. L.;
• sůl - 1 lžička;
• cukr - 1 lžička;
• mletý černý pepř.

Podívejte se na podrobný recept na přípravu karbody v pomalém vařiči, jako je hodinky:

1. Nastrouhejte umyté a sisked kus vepřového koření a odložení na půl hodiny. Pokud máte hodně volného času, nechte maso stát déle.
2. Nalijte rostlinný olej do multicashu a vložte tam kus vepřového masa s tukovou vrstvou. Nalijte maso malým množstvím rostlinného oleje.
3. Aktivujte režim „pečení“ a nastavte dobu vaření 60 minut. Nalijte solanku do mísy a poté zařízení zavřete víkem.
4. Půl hodiny po zahájení programu otevřete pomalý sporák a dal karboard se špičkou dolů. Opět zavřete sporák a vařte, dokud není „pečení“ zcela dokončeno.
5. Jednoduše je zkontrolována připravenost vepřového uhličitanu v pomalém vařiči - pomocí dřevěného špízu. Připomínáme vám, že šťáva z dobře bakkového masa má průhledné světlo.
6. Vytáhneme náš úkryt z multicookeru a řezáme krásnými částmi. Dobrou chuť!

Voňavý karboard v pomalém vařiči

Podle seznamu shromažďujeme produkty na stole:

• vepřová buničina - 1 kg;
• pepper hrášek - směs nejrůznějších;
• zemní hřebíček;
• suchý rozmarýn;
• směs italských bylin;
• sůl;
• sraženiny česneku - 3 - 4 ks.

Pracovní postup začíná:

1. Spusťte vepřové maso ve vodě a důkladně osušte.
2. Vyjměte slupku z česnekových lani a nakrájejte je na tenké plátky.
3. Nakrájejte malé „kapsy“ na buničinu v buničině a ležíte v nich aromatický česnek.
4. Nyní připravte marinádu: Připojte 1,5 lžičky. sůl z 1 lžičky. Pepperov, 1 lžička. zemní hřebíček, 1 lžička. Italské byliny a 0,5 lžičky rosmeru a rovnoměrně promíchejte.
5. Digestly nastrouhejte maso voňavou směsí.
6. Nasaďte Carboarda na fólii a položte sklíčka česneku. Maso pevně zabalte do fólie a vložte do ledničky na 1,5 - 2 hodiny.
7. Když je maso označeno, přeneste balíček do pomalého sporáku a spusťte „pečivo“ po dobu 1,5 hodiny.
8. Po dokončení programu nespěchejte odstranit vepřové maso z multicookeru, zvýrazněte dalších 15 minut.

Voňavá karboarda, vařená v pomalém sporáku, jedí horké a studené - které se jí líbí více. Dobrou chuť!

Pikant Carboard v hořčičné omáčce v pomalém sporáku

Produkty, z nichž budeme vařit:

• vepřové oříznutí - 700 g;
• česnek - 7 lobules;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. L.;
• hořčice - 2 lžička;
• koření pro maso - 1 lžička;
• sůl.

Krok -by -krok pokyny pro přípravu uhličitanu v pomalém vařiči:

1. Na povrchu umytého masa sloupeného masa udělejte několik řezů.
2. Nakrájejte česnek na tenké přinesení.
3. Sbíráním, sůl a koření na maso, smíchejte s 1 lžičkou. l. rostlinný olej.
4. Zadní karbany s česnekem, otřete hořčičnou marinádou a odjeďte po dobu 1 hodiny. Jedná se o verzi Marinning Express, ale pokud čas čeká, zabalte vepřové maso s přilnavými filmy, vložte do chladničky a nechte ji vařit jen další den.
5. Nalijte 1 lžíce do multichash. l. rostlinný olej a vložte tam vepřovou buničinu.
6. Zapněte „pečení“ a naprogramujte dobu vaření po dobu 40 minut. 20 minut po zahájení práce otevřete víko a otočte Carboarda tak, aby pečela rovnoměrně.
7. Počkejte na konec „pečiva“ a poté zapněte „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny. Otevřete pomalý sporák čas od času a zkontrolujte maso. Nezapomeňte, že doba trvání misky je ovlivněna výkonem zařízení, která se liší v různých modelech.
8. Můžete hádat o připravenosti misky s průhledností šťávy. Pokud je Carboard uvolněn červenou nebo růžovou šťávou, otočte ji a pokračujte v vaření.
9. Dokončený lanovka v pomalém vařiči je ponechána dalších 30 minut. Piquant maso se podává teplé v kombinaci s přílohou nebo jako studená občerstvení.

Karbodonia s majonézou a tymiánem v pomalém sporáku

Potřebné produkty:

• vepřová buničina - 1 kg;
• Česnekové zuby - 5 - 6 ks.;
• hořčice - 2 lžíce. L.;
• sůl, černý pepř;
• sušený tymián;
• sušená rozmarýn;
• majonéza - 4 lžíce. l.

Chcete -li připravit lahodnou karboodenu v pomalém sporáku, použijte naše tipy:

1. Umyjte a osušte vepřové maso.
2. Nasekejte česnek tenkými proužky.
3. Proveďte řezy do masa a vložte tam česnekové řezy.
4. Nastrouhejte Carboard dobře solí a pepřem.
5. V samostatné misce důkladně zkombinujte a smíchejte hořčici, majonézu, tymián a rozmarýn.
6. Tuto směs rovnoměrně distribuujte na maso a odložte na marinování po dobu 2 až 3 hodin.
7. Vložte Carboard do multichash a spusťte „pečení“ po dobu 40 minut. Vyjměte 20 minut pečení na každou stranu svíčkové.
8. Poté zapněte program „hasicí“ po dobu 3 hodin. Po 1,5 hodinách vaření otočte maso.
9. Nedostávejte hotovou Carboard od multicookeru. Když vepřové maso úplně ochladí, přeneste jej do chladničky.

Chutný vepřový karbar v pomalém vařiči

Sbírejte produkty na seznamu:

• vepřové oříznutí - 1 kg;
• 1 citron;
• česnek - 1 malá hlava;
• olivový olej;
• hořčice - 1 lžíce. L.;
• větve tymiánů;
• bay listy;
• koření na maso.

Podrobný akční plán:

1. Spusťte vepřové maso v tekoucí vodě a otřete si volný čas.
2. Zatímco maso „odpočívá“, připravíme marinádu. Chcete -li to provést, smíchejte hořčici s špetkou pepře v misce. Přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu a sůl.
3. Vytřete svíčkové směsi hořčice a nechte 4 hodiny na chladném místě (v ideálním případě - po celou noc).
4. Když je maso dostatečně označeno, přidejte jej na všech stranách s listy tymiánu a lavrushki, pak ho pro fixaci svást podmačování. Zaručujeme, že vepřové maso se ukáže lahodně voňavé!
5. Přeneste oříznutí do multicashu, nechte hlavu česneku poblíž.
6. Spusťte „pečivo“ po dobu 1 hodiny. Během této doby nebýt několikrát líný, abyste se otočili Carboarda. Pro větší šťavnatost hotové misky nalijte do pomalého vařiče trochu vařené vody.
7. Pokračování masa špízem, aby se zkontrolovala, kolik je pečené. Čistá průhledná šťáva označuje úplnou připravenost uhličitanu v pomalém vařiči. Vyjměte z masa Lavrushka a Thygroots a nakrájejte se na plátky. Dobrou chuť!

Něžné kuřecí karbar v pomalém sporáku

Potřebné produkty:

• kuřecí stehna - 4 ks;;
• sójová omáčka - 4 lžíce. L.;
• hořčice - 1 lžička;
• med - 1 lžička;
• solená sůl - 0,5 lžičky.

Řekneme vám o složitosti vaření kuřecího karbonody v multicookeru v podrobném receptu:

1. Nejprve připravíme marinádu na kuře: Nalijte klasickou sójovou omáčku do misky (můžete vařit s houbami, česnekem nebo zázvorovou sójovou omáčkou). Dále vložte hořčici do misky (akutní nebo měkké závisí na osobních preferencích), přidejte med a důkladně promíchejte ingredience.
2. Pokud si přejete, omyjte a osušte části kuřecího těla, odřízněte kůži z stehen.
3. Položte kuře na fólii a pak tyto kousky otřete solí. Sledujte moderování, protože v misce bude stále slaná sójová omáčka.
4. Vytvořte strany fólie z okrajů a nalijte kuře s hořčičnou marinádou. Během pečení nechte malou tekutinu zalévat maso. Zvedněte boky výše a zabalte kuře.
5. Vložte svazek do multichash a zapněte „pečení“ trvající 45 minut. Když program zůstane před dokončením programu, otevřete víko a nalijte kousky masa zbývající omáčkou. Chicken Carboard v pomalém vařiči je připraven! Jako příloha pro jemné maso připravte špagety, vařenou rýži nebo brambory. V kombinaci s omáčkou z uhličitanu to bude velmi chutné!

Carbooden z hovězího masa v pomalém sporáku. Video