Vepřová jídla jsou vždy relevantní, a to jak na svátcích, tak v každodenním menu. A s čím dalším je to uspokojivé a chutné maso tak dobře, ne -li s houbami? Jemná buničina může být smažena nebo vyřazena společně s houbami ústřice, pečené pod krustou sýra a šampignónů, vařte v omáčce zeleniny a lesních hub - existuje mnoho způsobů, jak tyto ingredience vařit a kombinovat. V tomto článku s vámi budeme sdílet vepřové recepty připravené s houbami v pomalém vařiči.

Vepřový jazyk s houbami v pomalém sporáku

Jako hlavní ingredience pro toto jídlo si vezmeme vepřové jazyky, stejně jako houby ústřic - houby s tenkou jemnou vůní. V procesu tepelného zpracování dávají ústřice houby velké množství vlhkosti, takže maso bude mizet v nádherné omáčce houbové šťávy a zakysané smetany. Překvapivě, pro toto nádherné jídlo nemusíte tolik produktů:

• vepřové jazyky- 2 ks.;
• houby ústřice - 400 g;
• cibule - 1 ks.;
• máslo - 50 g;
• kyselá smetana - 200 g;
• mouka - 2 lžička;
• sůl pepř;
• Čerstvá petržel.

Vepřové maso s houbami v pomalém vařiči se vyrábí jednoduchým způsobem:

1. Uhasíme vepřové jazyky již vařené, takže je připravíme předem. Chcete -li omyt pod kohoutkem, nalijte vodu a položte pánev na oheň. Vaříme jazyky po dobu nejméně 1,5 hodiny, protože maso v nich je těžké a vyžaduje dlouhé vaření. Nezapomeneme na vodu a pro vůni můžete také přidat černý pepř nebo bobkový list. Jakmile jsou jazyky připraveny, odstraníme pánev ze sporáku a položíme ji pod jeřáb se studenou vodou. Rychle vyčistíme pokožku z jazyků, dokud nebude mít čas na vychladnutí.
2. Důkladně opláchneme mast pod kohoutem a nakrájíme se na kousky. Neděláme malé kousky - houby se během procesu přípravy výrazně zmenší.
3. V pomalém sporáku roztavte máslo. Hodíme do ní nasekanou cibuli, trochu ji smažte a pak přidáme houby ústřice. Ropejte je po dobu 20 minut v programu „hasicí“.
4. Smíchejte zakysanou smetanu s moukou, sůl. Nalijte do mísy, promíchejte, klepněte na to spolu s houbami ústřice po dobu dalších 5 minut.
5. Nyní nakrájejte jazyky na kousky a také přidejte do kontejneru. Zkoušíme sůl, po kterém uhasčíme vepřové maso s houbami v pomalém vařiči po dobu 15 minut. Nakonec nalijte nasekanou petrželku.

Nakládané vepřové maso s houbami a játry v pomalém sporáku

Toto jídlo se týká těch, které pravděpodobně nebudou chtít vařit bez důvodu. Ale když bude příležitost, budete mít příležitost předvést se s talentem a překvapit své blízké tímto sofistikovaným dílem kulinářských dovedností. Tajemství misky leží v marinádě, kde je maso namočeno alespoň 1 hodinu před vařením. Později odhalíme způsob přípravy vepřového masa s játry v pomalém vařiči a nejprve popíšeme recept na marinádu a poskytneme seznam dalších ingrediencí.

Pro marinádu použijeme:

• zralé oranžové - 1 ks.;
• olivový olej - 2 lžíce;
• honey-1-2 TSP;
• sójová omáčka - 2 lžíce;
• balsamik omáčka - 1 lžíce;
• rosemary - 1 lžička;
• česnek - 3 zuby;
• muškát, černý pepř, koriandr, kari.

Ale seznam toho, co stále potřebujeme pro toto vepřové maso s houbami v pomalém vařiči:

• vepřová buničina-700-800 g;
• cibule - 1 ks.;
• vepřová játra - 250 g;
• champignons - 300 g;
• mléko - 0,5 šálků;
• mrkev - 1 ks.;
• krém - 0,5 šálků;
• zelení, sůl.

S vedením tohoto receptu na přípravu vepřového masa s houbami v pomalém vařiči provedeme následující akce:

1. Vyčistíme játra z filmů, nařízneme je příliš jemně, namočte do mléka a vložíme do chladu po dobu 1 hodiny. Mimochodem, zde není nutné používat vepřové játra, můžete vzít kuře, krůtu, hovězí maso.
2. Umytá oranžová oranžová se otírá na štěkání tak, aby čistila pouze oranžovou kůru. Pak jsme ovoce odřízli na polovinu a vytlačili z něj šťávu.
3. Z těchto ingrediencí vyrobíme marinádu. Smíchejte pomerančovou šťávu, olej, sójovou omáčku a „balzam“, vyřešte med, přidejte česnek a další koření, dobře promíchejte. Maso jsme nakrájeli na kousky a nalili marinádu. Také vložíme nachlazení asi 1 hodinu.
4. Vyčistíme cibuli a mrkev a jemně se rozpadají. V pomalém vařiči, instalaci programu „smažení“, smažte zeleninu v oleji s játry. Děláme to ne déle než 5-6 minut, na konci sát, míchání a dočasně se přeneseme do jiných jídel.
5. Vložte maso do pomalého sporáku a smažte ve stejném režimu po dobu 5-7 minut, můžete do mísy přidat trochu více oleje. Marináda, ve které se nachází vepřové maso, není nalita, ale ponechána na přípravu omáčky.
6. Zatímco je vepřové maso smažené, vařte vodu a nalijte ji do pomalého sporáku, aby zakryl maso. Sájeme, zavřeme zařízení a vaříme vepřové maso, dokud se vaří 30-40 minut. K tomu používáme program hasicí.
7. Když je připraveno, rozpadneme houby a přidáváme k masu. Dušené maso po dobu dalších 5 minut. Přidejte játra a zelení, vařte vepřové maso s houbami v pomalém vařiči dalších 3-5 minut.
8. Rozložíme oranžovou kůru v marinádě, položíme misku na oheň a počkáme na vaření. Po několika minutách nalijte krém, promíchejte, vyjměte z tepla a nalijte omáčku do mísy zařízení. Smíchejte s masem a podávejte misku ke stolu.

Vepřové nošení s houbami v pomalém sporáku

Připravíme tradiční jídlo pro indickou kuchyni ne s kuřetem, ale s vepřovým masem. Zde najdete bohatou kombinaci zeleniny: cibule, houby, rajčata, špenát a brambory. Vůně misky bude poskytnuta příslušným kořením. Zde je seznam ingrediencí, které použijeme k výrobě vepřového nošení s houbami v pomalém sporáku:

• vepřové ořezávání-600-700 g;
• houby - 300 g;
• cibule - 1 ks.;
• brambory-300-400 g;
• rajčata - 150 g;
• Špenát - 100 g;
• česnek - 2 zuby;
• máslo - 30 g;
• kyselá smetana - 2 lžíce;
• mouka - 1 lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce;
• kari koření - 1 lžička

Připravte vepřové maso s houbami v pomalém sporáku podle našeho receptu:

1. Nejprve nasekáme vepřové oříznutí kostkami a vložíme pomalý sporák. Přidejte rostlinný olej a do programu „smažení“ smažte při vysokých teplotách, dokud není zlatá kůra. Přeneseme maso na samostatnou desku.
2. Nasekané brambory také děláme do mísy misky. Přidejte k ní cibuli s houbami, stejně jako jemně nasekané nebo projíždějící tiskem česneku. Smažte zeleninu po dobu 10 minut.
3. Zahřejte máslo v sporáku na pánvi. Smažte mouku na ni na žluté barvě a poté se prohrajte kořením „kari“, vůli krému a zakysané smetany. Míchejte a nechte zahušťovat na mírném ohni.
4. Přidejte vepřové maso do smažené zeleniny, nalijte omáčku na vrchol, přidejte trochu vody, vyzkoušejte ji na sůl. Pokud se počet koření vyhovuje, zavřete víko a vařte vepřové maso s houbami v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny.
5. Pak jsme dali rajčata a špenát na maso, vařte dalších 10 minut. Kari z vepřového masa v pomalém vařiči je připraveno.

Vepřové maso s houbami v pomalém sporáku: srbský recept

Chcete něco skutečně neobvyklého? Pak si vezměte pár vepřových steaků, začněte je serivelem a sýrem feta, smažte pod zeleninovým polštářem a dochutíme koňakem. Tento nádherný slavnostní recept nám představuje srbská kuchyně a takové vepřové maso můžete připravit s houbami v pomalém vařiči, například na romantickou večeři. Zkusme vytvořit toto velkolepé jídlo z následujících složek:

• vepřové steaky - 2 ks.;
• servel - 100 g;
• brynza - 100 g;
• houby - 100 g;
• rajčata - 1 ks.;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• česnek - 1 hřebíček;
• cibule - 0,5 ks.;
• hořčice - 2 lžička;
• ground Paprika - 1 lžička;
• sůl pepř;
• cognac - 30 ml.

Začínáme proces vaření plněného vepřového masa s houbami a zeleninou v pomalém vařiči:

1. Porazili jsme vepřové steaky kladivem. Pepř, sůl, paprika, hořčice a lisovaný česnek jsou smíchány v misce, otřete maso touto hmotou ze všech stran.
2. Servelat a Brynza jsou velmi jemně řezané a distribuovány jeden steak. Druhý kus vepřového masa jsme položili na vrchol a znovu jsme všechno porazili kladivem.
3. Manate misku multicookeru tukem a trochu do něj spusťte maso. Zapneme program „smažení“ a smažíme vepřové maso na jedné straně k broodu hnědé.
4. V tuto chvíli moje a řezané houby, rajčata, sladký pepř a cibuli. Řezeli jsme to ne moc v pořádku, aby se nezměnili v kaši. Jemně otočte steaky na druhé straně a rozprostřete zeleninu nahoře. Sájeme a vaříme vepřové maso s houbami v pomalém vařiči dalších 20 minut, teprve tentokrát zavřeme kryt zařízení.
5. Zkoušíme připravenost zeleniny. Pokud jsou měkké, nalijte koňak a zapálíte misku. Čekáme, až oheň vyjde, vypněte zařízení a vytáhněte steak na talíři.

Vepřové maso s houbami v pivní marinádě v pomalém sporáku

Aby maso bylo výjimečně měkké, nakládáme ho v pivu a sójové omáčce a pak klepneme vepřové maso v pomalém sporáku spolu s houbami a jinou zeleninou. Tento jednoduchý maďarský recept bude vyžadovat, abychom měli takové produkty:

• vepřová buničina - 0,5 kg;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• houby - 150 g;
• celer - 2 řapíky;
• cibule - 1 ks.;
• rajčata ve své vlastní šťávě - 400 g;
• honey - 1 lžíce;
• pivo - 100 ml;
• sójová omáčka - 20 g;
• ground Paprika - 2 lžička;
• olivový olej - 3 lžíce.

Podle tohoto maďarského receptu připravíme vepřové maso s houbami v pomalém vařiči tímto způsobem:

1. Pro marinádu smíchejte pivo a sójovou omáčku. Maso jsme rozřezali na kousky a namočili jsme do marinády po dobu 1-2 hodin.
2. Grind Celer, cibule a česnek, nalijte do mísy, voda olivovým olejem. Smažte produkty po dobu 5 minut v režimu „smažení“.
3. Vyřízněte promyté šampignony za čtvrtinu. Pokud je velmi velký, můžete rozdrtit trochu menší. Houby projíždíme cibulkou a celerem dalších 7 minut a poté přidáme drcený sladký pepř.
4. Posilujeme vepřové maso z marinády a ponoříme do pomalého sporáku. Pokud je to žádoucí, přidejte trochu více olivového oleje. Zatímco je maso smažené, porazte rajčata mixérem. Nalijte rajče do mísy a přidejte med. Sůl, pepř a v programu „hasicí“ vaříme vepřové maso s houbami v pomalém vařiči dalších 15 minut.

Vepřové maso s houbami a zábavným v pomalém sporáku

Funchase je průhledná rýžová nudle, které se často setkáváme v japonských pokrmech. Navenek to vypadá velmi neobvykle a zajímavě, kromě toho jde dobře s mnoha produkty: ryby, maso, pták, zelenina. V tomto receptu vám řekneme, jak vařit vepřové maso s houbami, zeleninou a zábavou v pomalém vařiči a trávíme trochu času na misce. To je to, co k tomu potřebujeme:

• vepřové maso - 200 g;
• funchose - 300 g;
• houby - 200 g;
• cibule - 1 ks.;
• lilek - 1 ks.;
• sójová omáčka - 100 ml;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• sezamová semena - 2 lžíce;
• slunečnicový olej - 2 lžíce;
• nastrouhaný kořen zázvoru - 1 lžíce.

Podrobně popisujeme proces vaření:

1. Nalijte sezamová semínka do pomalého sporáku, zalévejte je rostlinným olejem a smažte 2-3 minuty. V tuto chvíli se rozpadneme houby a maso, přidáme je do sezamových semen a smažte vepřové maso s houbami v multicookeru po dobu asi 15 minut. Nalijte půl části sójové omáčky a dále smažte, dokud se vepřové maso nedosáhne.
2. Chvíli přeneseme maso na další jídlo a v pomalém sporáku uděláme trochu másla a vložíme do něj zeleninu: pepř, cibule, lilek. Nejprve vyčistíme zeleninu a nakrájíme se na kostky. Obývejte kořen zázvoru na jemném štěkání a také přidejte do misky. V programu „smažení“ budeme mít veškerou zbývající sójovou omáčku a smažíme 10-15 minut, dokud nebude vařena.
3. Vaříme rýžové nudle v samostatném hrnci. Vložte maso, funchózu do hotové zeleniny, smíchejte vše, vypněte zařízení a nechte vepřové maso s houbami vařit v pomalém vařiči po dobu 10 minut.

Vepřové shnitzeli s houbami v pomalém vařiči

Vepřové maso s houbami v pomalém vařiči, které budeme vařit podle níže uvedeného receptu - je to nádherné, chutné a esteticky krásné jídlo, které vždy najde místo na slavnostním stole. Zde budeme používat bílé houby, které jsou mnohem aromatičtějšími šampignony, stejně jako jablka, která vepřové maso dá malou kyselost a příjemnou chuť. To je to, co pro toto jídlo potřebujeme:

• vepřové shnitzeli - 4 ks.;
• apple-1-2 PCS.;
• bílé houby - 100 g;
• cibule - 1 ks.;
• slunečnicový olej - 1 lžíce;
• rozdrcené vlašské ořechy - 2 lžíce;
• máslo - 30 g;
• sůl, černý pepř.

Tímto způsobem se provádí vepřové shnitzely s houbami v pomalém sporáku:

1. Nejprve umyjeme vepřové maso, budeme to trochu sát, s černým pepřem. Nalijeme rostlinný olej do pomalého sporáku a do programu „smažení“ smažte maso na obou stranách, dokud nebude vařeno. Zabalíme vepřovou fólii a na chvíli odložíme.
2. V misce položte kus másla a smažte na něm cibuli. Položte jablko na jemný řezatel, nakrájejte houby. Smažte houby cibulkou, poté do pomalého sporáku přidejte jablka a drcené ořechy. Sůl, pepř a my se připravíme ve stejném programu po dobu 5-6 minut.
3. Přeneseme shnitzeli do pomalého sporáku. Nastavili jsme režim „hasicí“ a v tomto programu připravíme vepřové maso s houbami v pomalém vařiči dalších 5 minut.

Vepřové maso s houbami v pomalém vařiči. Video