Die Erbsen vieler Hausfrauen sind in den Regalen unbedingt untätig und warten auf ihre Flügel „X“. Einige Hausfrauen umgehen dieses Produkt im Allgemeinen. Es gibt mehrere Gründe: Sie wissen nicht, wie man kocht, sie glauben, dass das fertige Erbsengericht nicht noch mehr profitiert, was zu Blähungen und Gasbildung führt. Dies ist alles fehlerhaft, da ordnungsgemäß zubereitete Erbsen ein Lagerhaus von Vitaminen und besonders gut absorbiertes pflanzliches Protein ist.

Erbse in einem langsamen Kocher. Klassisches Rezept

Sie können viele verschiedene Gerichte von Erbsen kochen, traditionell ist es Brei. Aber heute werden wir lernen, köstlich zu kochen, damit das Gericht gesund und schön und sehr lecker ist.

Warum müssen Sie mindestens einmal pro Woche Erbsen essen? Weil es nützlich ist: Es hat viele Vitamine, Pflanzenprotein sowie andere vorteilhafte Substanzen. Insgesamt ein Teller einer duftenden Erbse - und Sie sind einen halben Tag voller Festigkeit und Energie. Plus hohe Leistung, Energie und Kraft sind garantiert. Wenn es also den Wunsch besteht, Ihr Brunnen zu verbessern und die Gesundheit zu verbessern, empfehlen wir Ihnen, eine köstliche Erbse in einem langsamen Herd vorzubereiten.

Welche Produkte werden benötigt:

• erbsen - 1,5 kg;
• zwiebeln - 2 PCs;
• salo - 150 g.

Feinheiten der Vorbereitung der Erbse in einem Slow Cooker:

1. Traditionell wurden die Erbsen in Russland wie folgt vorbereitet: Sie nahmen die getrockneten Kerne und gießen Wasser gegossen. Erbsen wurden in solchen Proportionen in Wasser eingeweicht: 1 Teil der Erbsen und 3 Teile Wasser oder sogar 4 Teile. Das heißt, es sollte viele Flüssigkeiten geben. Wasser kann leicht gesalzen werden.
2. Sie verließen die Erbsen, um nachts im Wasser zu schwimmen, und am Morgen entwässerten sie die verbleibende Flüssigkeit und gossen Wasser in einem solchen Verhältnis ein: 2 oder 2,5 der Flüssigkeit wurden für einen Teil der Erbsen eingenommen.
3. Darüber hinaus ist alles einfach: Alle Zutaten werden in der Multicooker -Schüssel gelegt, das geeignete Programm wird aktiviert: "Suppe", "Löschen", zur Auswahl und das ist's. Wir warten auf den Moment, in dem die Erbsen vollständig gekocht sind. Es sollte weich sein.
4. Vergessen Sie nicht, die Erbse in einem langsamen Kocher zu salzen.
5. In der Zwischenzeit wird die Hauptzutat vorbereitet, es ist Zeit, sich an anderen Komponenten der Erbse zu beteiligen. Nach dem klassischen Rezept für die Erbse, das sowohl für Könige als auch für Höflinge und Bürger vorbereitet wurde, müssen Sie das Schmalz braten und mit gehackten Zwiebeln braten.
6. Was ist der beste Weg zu tun: Es gibt 2 Wege oder bevor Sie die Erbsen in einen langsamen Kocher stellen, das Schmalz braten und das Fett auf das Fett braten. Oder tun Sie es auf dem Herd mit einer Pfanne mit dicken Wänden.
7. Die Bauern in Russland bereiteten diesen Brei in russischen Öfen vor, sie stellten den Kazan mit Erbsen in den Ofen und er löste dort mehrere Stunden lang. In der Zwischenzeit bereiteten sich die Erbsen vor, sie machten einen Hang und gebratene Zwiebeln im Fett.
8. Wir werden dies auf dem Herd tun, um Zeit zu sparen. Das Schmalz kann sowohl salzig als auch frisch genommen werden. Nur wenn sie salzig einnahmen, müssen Sie es waschen, um die Salzkristalle zu entfernen. Berücksichtigen Sie den Betrag dieser Zutat im fertigen Gericht. Dann können Sie Erbsen kochen und nicht im Salzwasser.
9. Wir haben das Schmalz so geschnitten, dass es bequemer ist, zu braten. Wir brauchen keine dicke Haut.
10. Legen Sie die Fettstücke auf eine trockene Pfanne, schalten Sie das langsame Feuer ein und fahren Sie das Fett aus dem Fett. Hier gibt es auch Feinheiten: Beeilen Sie sich nicht, aber lassen Sie den Herd nicht, denn die Hänge sollten golden, aber nicht verbrannt sein.
11. Sobald das Fett das maximale Fett verleiht und es verdunkelt wird, fangen wir alle Hänge mit einem geschlitzten Löffel, übertragen wir es in eine Untertasse.
12. Und jetzt legen wir nur die gehackte Zwiebel in das dumme Fett. Es muss vorgefertigt und in kleine Würfel mit einem scharfen Messer geschnitten werden.
13. Als nächstes braten Sie die Zwiebel in das Fett in einen transparenten Farbton. Das war's, Sie können den Bogen in einer Pfanne lassen oder in eine Schüssel gießen und das auch hinzufügen, um ihn hinzuzufügen.
14. Sobald Sie das Signal hören, können Sie Erbsen ausprobieren - es sollte weich und bröckelig sein. Wenn Sie echte Erbsen genommen haben, wird es für eine lange Zeit (ungefähr eine Stunde) gekocht, aber wenn es gedämpft ist (und darin, weniger nützliche Substanzen), können Sie eine Erbse in einem langsamen Kocher zweimal schneller kochen .
15. Wir beeilen uns nicht, das fertige Gericht aus der Schüssel des Multicookers herauszunehmen. Fügen Sie einfach Pisten mit Zwiebeln hinzu, mischen Sie. Wir probieren das Gericht für Salz, vielleicht wird mehr Salz benötigt, aber das ist bereits zum Geschmack.

In diesem Fall kann alles, ein fertig gemachter duftender und heißer Erbse, den Sie nach einem alten Rezept vorbereitet haben, aber in einem Slow Cooker, dem Tisch serviert werden können. Vorsicht, brennen Sie nicht und angenehm für Sie!

Erbse in einem Multicooker mit Hühnchen

Es wird angenommen, dass Erbsen mindestens 8 und dann für alle 10 Stunden eingeweicht werden müssen. Es ist bequemer, dies nachts oder für diejenigen zu tun, die jeden Tag arbeiten. Es ist besser, morgens mit Wasser Müsli zu gießen und am Morgen zu kochen. Sie können jedoch betrügen, was sich nicht auf das Endergebnis und den Geschmack auswirkt. Die Hausfrauen tun dies: Waschen Sie die Erbsen direkt unter dem Wasserhahn (das Wasser sollte etwas warm sein), dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Erbsen werden mit nur gekochtem Wasser gegossen. Lassen Sie den Behälter 15 Minuten lang, lassen Sie das restliche Wasser ab und kochen Sie das Gericht.

Was zum Kochen benötigt wird:

• erbsen - 200 g;
• hühnerteile - 2 PCs.;
• zwiebeln - 1 PC.;
• karotten - 1 PC;
• salz und Gewürze zu schmecken;
• gemüseöl - 3 EL.

So kocht man eine köstliche Erbse in einem Slow Cooker:

1. Wir betonen Ihre Aufmerksamkeit, dass das Gericht immer aus getrockneten Erbsen zubereitet wird, aber nicht aus frisch. Was das Huhn betrifft, nimmt es am besten 2 Teile (Beine) geraucht, wenn es eine solche Gelegenheit gibt. Wenn es nicht möglich ist, ein geräuchertes Huhn zu kaufen, nehmen Sie gewöhnlich, frisch.
2. Das Braten von Pflanzenöl eignet sich für traditionelle Sonnenblumen. Rapse ist auch geeignet, aber es ist ratsam, einen Löffel Butter hinzuzufügen, damit der Geschmack der fertigen Gericht gesättigt ist.
3. Nun zur Vorbereitung von Erbsen - hier können Sie, wie Sie es für richtig halten. In diesem Rezept wird empfohlen, mindestens 5 Stunden lang trockene Erbsen einzuweichen, das Wasser dann abtropfen und in einem langsamen Kocher mit dem „Löschen“ -Modus kochen. Es wird ungefähr 60 Minuten vorbereitet sein, aber Sie sollten es nicht unbeaufsichtigt lassen. Nach einer halben Stunde wird so viel zugeteilt, so dass das Wasser eine Siedestufe erreicht, und müssen den Deckel öffnen, um Salz hinzuzufügen. Das Verhältnis von Flüssigkeit und Getreide: 1 Teil der Erbsen, 2 Teile Wasser.
4. Um die kostbare Zeit zu retten, die im fairen Sex so fehlt, werden wir einen köstlichen Additiv auf dem Herd machen.
5. Öl in eine Pfanne gießen oder eine Mischung aus Ölen hinzufügen, bei schwacher Hitze einschalten, sie erwärmen lassen.
6. In der Zwischenzeit haben wir Zeit, Gemüse und Fleisch zuzubereiten. Karotten mit Zwiebeln reinigen, hacken. Das Fleisch muss von den Knochen getrennt und in kleine Stücke geschnitten werden.
7. Braten Sie die Zwiebel zuerst im Öl, bis es transparent wird, und fügen Sie dann die zerkleinerte Karotte (drei in der mittleren oder feinen Reibe) hinzu, braten Sie und legen Sie Fleischstücke.
8. Nachdem das Hühnerfleisch gelegt wurde, müssen Sie alle Zutaten für nicht mehr als 7-10 Minuten braten. Wenn das Huhn geräuchert wird, können Sie und weniger.
9. Schalten Sie den Herd aus und überprüfen Sie unsere Erbsen, mischen Sie mit einem Spatel, schmecken. Wenn die Erbsen noch nicht gekocht wurden, schließen wir den Deckel und bereiten weiterhin eine Erbse in einem langsamen Herd vor.
10. Fügen Sie in voll gekochten Erbsen (es sollte weich sein) eine köstliche Braten von Zwiebeln und Karotten mit Fleisch hinzu, mischen Sie. Schalten Sie das Gerät aus.
11. Wenn Sie gewünscht sind, müssen Sie in dieser letzten Note Ihre Lieblingsgewürze in einen Topf mit Multicooker einsetzen.

Vorsichtig ist die Erbse im Slow Cooker immer noch sehr heiß. Während Sie den Tisch einstellen und alle Ihre Verwandten einladen, ein köstliches Gericht zu probieren, wird sich das Gericht etwas abkühlen. Hilf dir und dir!

Erbse in einem Multicooker mit Speck

Ein sehr originelles Rezept zur Vorbereitung von Erbsen auf moderne Weise. Wenn Speck und geräucherte Wurst im Kühlschrank übrig bleiben, können Sie leicht ein köstliches und gesundes Gericht kochen. Übrigens sind die Kosten für Erbsen niedrig und jede Familie, auch mit einem kleinen Budget, können es sich leisten, dieses nützliche und sehr herzhafte Gericht zu kochen.

Was sind die Produkte für eine Familie von 4 Personen?

• paprika - 2 PCs.;
• zwiebeln - 2 PCs;
• karotten - 1 PC;
• speck - 150 g;
• salz - 0,5 TL oder schmecken;
• gemüseöl - 2 EL;
• frisches Grün - eine Mischung aus Dill und Petersilie zu schmecken;
• weißbrot - 3 Stücke;
• geräucherte Würste "Jagd" - 3 PCs.;
• getrocknete Erbsen - 500 g.

So kocht man eine köstliche Erbse in einem Slow Cooker:

1. Wir einweichen die Erbsen für die Nacht oder mindestens 5 Stunden oder wenn keine Zeit zum Warten ist, müssen Sie sie ausspülen und dann kochendes Wasser gießen und 10-15 Minuten lassen.
2. Dann kochen wir Erbsen in einem langsamen Kocher und füllen mit einer Menge Wasser 2 -mal mehr als die Hauptbestandteil. Der "Suppe", "Löschen" -Modus.
3. Die Kochzeit hängt von den Erbsen selbst ab, wenn wir gewöhnlich sind, dann mindestens 40 Minuten (oder von 40 bis 60 Minuten), wenn sie gedämpft werden, mindestens 20 bis 30 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft von Zeit zu Zeit und vom Kochen des Kochens saugen wir Wasser, um den Geschmack des fertigen Produkts zu verbessern.
4. Hier benötigen Sie eine Pfanne, um eine Tankstelle aus solchen Zutaten herzustellen: Paprika, Zwiebeln mit Karotten, Speck (können durch Fett ersetzt werden), geräucherte Würste.
5. Die Frittiersequenz lautet wie folgt: Legen Sie im beheizten Öl gehackte Pfeffer (mit Würfel geschnitten), Zwiebeln und eine Reibe mit einer Reibe (mittlere oder große Seite) aus. Wir kochen, bis das Gemüse gebräunt ist.
6. Während das Gemüse gebraten ist, bereiten Sie Speckstücke und Jagd Würste vor: Diese Zutaten müssen in Würfel, Streifen oder Ringe geschnitten werden. Sie sollten nicht braten, Sie müssen nur mit einem Gemüsebraten mischen.
7. Wenn der Speck durch Schmalz ersetzt wird, ändert sich die Kochtechnologie: Das Öl wird nicht benötigt, wir ziehen das Schmalz fest und braten das Gemüse in Fett.
8. Die Gemüsebraten sowie Speck- und Würststücke tragen zu den fertigen Erbsen bei, mischen.
9. 1 Weitere Zutat bleibt übrig - das ist Brot. Es ist ratsam, gestern zu nehmen, denn aus den Brotscheiben bieten wir an, köstliche knusprige Crauel zu machen. Wir schneiden das Brot mit einem scharfen Messer, braten in der Pfanne, wo sie rösteten. Es sollte ein wenig Öl oder ein Fett vor Fett aufbewahrt.

Was sonst zu tun? Gießen Sie natürlich köstlichen Brei in einen Teller und dekorieren Sie sie mit zerquetschten frischen Kräutern sowie Cracker. Und das ist alles, Sie können anfangen, eine sehr leckere und duftende Erbse zu probieren, die in einem langsamen Kocher gekocht wird.

Erbse in einem Multicooker mit Fleischfleisch

In Russland war das Hauptgericht Erbsenbrei oder Erbse. Sie kochten nicht nur aus Brei, sondern auch aus köstlichen Eintopf. Aber unser zweites „Brot“ - Kartoffeln, ersetzte das Hauptgericht der russischen Gericht in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Daher wurden die Erbsen allmählich vergessen, da alle Hausfrauen gern Geschirr aus Kartoffeln kochten. Heute bieten wir an, in die Vergangenheit zurückzukehren und Ihr Lieblingsgericht unserer Vorfahren zu probieren - eine Erbse. Nur wir werden es nicht in russischen Öfen kochen, sondern in einem langsamen Kocher die gleichen Eigenschaften.

• trockene Erbsen - 1,5 Tassen;
• wasser (3 Tassen;
• schwein scharfe Gloros-200 g;
• gemüseöl - 2 EL;
• zwiebeln und Karotten - 1 PC;
• salz und Gewürze (gemahlener schwarzer Pfeffer) - Geschmack.

Wie man einen Höhepunkt in einem Slow Cooker mithackte Fleisch kocht:

1. Wir machen alles nur in einem langsamen Kocher: Zuerst gießen wir Gemüseöl, schalten das Programm „Braten“ oder „Backen“ ein.
2. Wenn das Öl leicht erhitzt ist, können Sie gehackte Zwiebeln (fein mit einem scharfen Messer gehackt) und transparent braten.
3. Wir setzen die Karotten an den Bogen, braten weiter und vergessen nicht, alle Zutaten mit einem Spatel zu rühren, noch ein paar Minuten.
4. Dann das gehackte Fleisch hinzufügen, schnell mischen. Die Vorbereitungszeit aller Zutaten beträgt 5-7 Minuten.
5. Sobald die Produkte fertig sind (die Zwiebel erwirbt einen schönen goldenen Farbton), und das Fleisch verleiht all seinen Saft und ändert den Schatten leicht, Sie müssen vorbereitete Erbsen in die Multicooker -Schüssel gießen.
6. Erbsen müssen zuerst in Wasser getränkt und 5-7 Stunden lang gelassen werden oder 10-15 Minuten lang kochendes Wasser gießen.
7. Fügen Sie Wasser in den Topf mit Multicooker hinzu, vergessen Sie nicht Salz und Gewürze. Jetzt können Sie den Deckel mischen und schließen.
8. Die Auswahl des Programms bleibt bei Ihnen: Jemand kocht gerne einen Höhepunkt in einem Slow -Cooker im "Milk Porridge" -Modus. Jemand enthält nur das Programm "Brei", "Suppe" oder "Löschen".
9. Wenn Sie die ersten 2 Optionen auswählen, bereiten Sie sich auf das Signal vor, da die Zeit automatisch festgelegt wird. Wenn die Erbsen keine Zeit zum Kochen hatten, müssen Sie das Gerät in den "Heizungs" -Modus wechseln und eine halbe Stunde lang weiter kochen. Dies ist übrigens die schnellste sowie eine wirtschaftliche Art, Erbsen in einem langsamen Herd zuzubereiten.

Nach dem Signal sollten Sie trotzdem das fertige Gericht probieren. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr schwarzer Pfeffer oder Salz hinzufügen. Vergessen Sie nicht, dass Sie in jedem Teller, bevor Sie eine in einem Slow Cooker gekochte Erbse servieren, ein wenig zerquetschte frische Kräuter, ein Stück Butter oder einen Löffel hausgemachter Sauerrahm setzen. Guten Appetit! Und bereue es nicht, teile köstliche Rezepte mit Freunden und Nachbarn!

Erbse mit Pilzen in einem langsamen Kocher

Die Erbse in einem langsamen Kocher, auf dem Herd oder im russischen Ofen kann auf unterschiedliche Weise zubereitet werden sowie Pilze. Der Brei ist sehr befriedigend und natürlich lecker. Weißt du, warum? Es gibt viele Nährstoffe in den Erbsen: Es ist nicht nur ein pflanzliches Protein, das besser absorbiert ist als ein Tier, sondern auch Spurenelemente (in Zink, Schwefel, Kalzium, Phosphor). Alles, was benötigt wird, um die Schönheit von Haaren, Haut und Nägeln sowie eine vorteilhafte Substanz eines Lysins zu bewahren, das für eine gute Laune verantwortlich ist. Jetzt verstehen Sie, dass Sie mindestens 1 Mal pro Woche so nützlichem Brei essen müssen, und vorzugsweise 2 oder sogar 3. Es ist nicht hohe Kalifornien, sodass es im Menü mit niedrigem Calorie -Diät aufgenommen werden kann.

Wenn Sie sich in das Geschäft erholen, kaufen Sie solche Produkte:

• erbsen - 400 g;
• zwiebelkopf - 1 Stc.;
• karotten - 1 PC;
• champignons - 300 g;
• sonnenblumenöl oder Olive - 2 EL;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Vorbereitung von Erbsen in einem langsamen Kocher für 4 Portionen:

1. Erbsen in Wasser, falls erforderlich, muss das Wasser mehrmals geändert werden.
2. Das letzte Mal, dass das Wasser transparent ist, Gießen Sie Getreide, lassen Sie es 5 Stunden lang stehen. Aber es ist besser, die ganze Nacht zu gehen. Nur Erbsen absorbieren die richtige Menge Flüssigkeit, „wachsen“ im Volumen und werden dementsprechend schneller gekocht.
3. Zuerst bereiten wir solche Erbsen vor: Gießen Sie es in einen langsamen Kocher, füllen Sie ihn mit Wasser (Wasser - 650 ml).
4. Wir aktivieren das Löschenprogramm. Die Zeit muss für 1 Stunde festgelegt werden.
5. Jetzt werden wir die Zubereitung anderer Komponenten vorbereiten: Gießen Sie das Öl in die Pfanne, braten Sie die Zwiebel bei schwacher Hitze (in Würfel schneiden, fein), fügen Sie die Karotte hinzu (auf einem Reifen oder fein in Streifen). Diese Arbeit kann in einem langsamen Kocher erledigt werden, aber erst bevor Sie die Erbsen setzen. Das Programm "Braten", die Frittierzeit von Gemüse für 10 Minuten und wählt dann weitere 15 Minuten für Bratenpilze aus.
6. Natürlich müssen die Pilze vorbereitet werden: Waschen und Schneiden mit Tellern, Sie können Würfel.
7. Wenn die Erbsen gekocht sind, kombinieren Sie es mit gebratenen Pilzen mit Gemüse, mischen Sie und können am Tisch serviert werden. Das zerkleinerte frische Grün werden in jedem Teller nicht überflüssig sein.

In dieser köstlichen Notiz können Sie alle auf den Tisch einladen, um eine sehr nützliche und leckere Erbse zu probieren, die in einem langsamen Kocher gekocht wird. Es ist schön, alle zu appetitieren!