2 Arten von Getreide werden aus Gerstenkörnern hergestellt: Perlengerste und Gerste. Im Gegensatz zu Perlengerste sind Gerstenzerealien klein und unnötig, was es nützlicher und schneller in Vorbereitung macht. Aus unserem Artikel lernen Sie, wie man Gerstebrei in einem Slow Cooker kocht.

Über die Vorteile und Feinheiten des Kochen von Gerstenzerealien

Gerstekörner enthalten wie viele Getreidekulturen viele nahrhafte und nützliche Komponenten, darunter Vitamine A, B, PP, D und E sowie Faser, Proteine \u200b\u200bund langsame Kohlenhydrate. Sie kultivierten die Gerste für eine sehr lange Zeit, in der Ära des späten Neolithikums. Gerichte aus diesem Müsli wurden im alten Ägypten und in Syrien gekocht, und wie Sie sehen können, ist Gerste bis heute im Kochen beliebt. Es wird zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt, aber am häufigsten zum Kochen von Müsli verwendet.

Um Gerstebrei zu kochen, müssen Sie nicht so viel Zeit verbringen wie beispielsweise für die Vorbereitung von Gerste. Die zerkleinerten Körner werden schnell genug gekocht, so dass sie vor der thermischen Verarbeitung nicht in einem einzigen Klumpen zusammenkleben, sollte das Müsli mehrmals mit Wasser gewaschen werden.

Brei ist auf Wasser, Brühe oder Milch gekocht, was Öl, Zucker, Obst oder Gemüse, Nüsse und Honig, getrocknete Obst oder Beeren hinzufügt, im Allgemeinen alles, was den Geschmack des Gerichts interessanter und besserer machen kann. Ein trockenes Produkt wird mit Flüssigkeit in einem Verhältnis von 1: 2 gegossen und dann bis vollständig anschwellung gekocht, woraufhin es für weitere 10-15 Minuten unter dem Deckel bestand.

Der Kaloriengehalt von Gerstenbrei ist niedrig, 100 g des fertigen Produkts enthält etwa 315 kcal. Diese Energie ist nützlich für den Körper, da die Hauptkomponenten von Getreide komplexe Kohlenhydrate sind, die sehr langsam im Körper gespalten sind und Sie für eine lange Zeit sättigen. Gerstebrei ist nützlich, um den Blutzucker zu normalisieren, Cholesterinspiegel zu beseitigen, positiv die Funktionsweise des Gehirns und des Magen -Darm -Trakts, des visuellen Systems und der Immunität zu beeinflussen.

Gebackener Gerstenbrei in einem langsamen Kocher

Brei kann verstreut gemacht werden, oder Sie können etwas Interessanteres kochen, zum Beispiel, das gekochte Müsli unter einer süßen Ei-Cereal-Füllung backen kann. Fügen Sie dem Gericht ein wenig Mandel und Walnüsse hinzu, und jetzt wurde ein langweiliges Frühstück in ein originelles Dessert. Wir werden aus diesen Komponenten in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker gebacken:

• gerste Müsli - 6 EL;
• milch - 1 l;
• eier - 3 Stcs.;
• zucker - 100 g;
• butter - 100 g;
• mandel und Walnüsse - 150 g.

Aber die Phasen der Vorbereitung solcher Gerstenbrei in einem Slow Cooker:

1. Kochen Sie zuerst die Milch, in der wir Müsli kochen. Gießen Sie es in einen langsamen Kocher und schalten Sie den Modus „Koch“ oder „Milchbrei“ ein, wenn das Gerät eine solche Option hat. Wenn sich die Milch erwärmt, gießen Sie das Getreide und kochen Sie, bis der Brei dickt und die Körner gebraten werden.
2. Wir werfen Butter in heißen Brei und mischen wir mit einem Holz- oder Plastikspatel, bis er dort schmilzt. Dann Sakhamari Dish.
3. Schlagen Sie die Eier zuerst mit einem Schneebesen und den Nüssen, nachdem sie ein wenig in einer Pfanne getrocknet hatten, einen Rollstift im Baby. Gießen Sie sie in einen Slow Cooker in Gerstenbrei und gießen Sie alles in Eier. Mit einem Löffel Zucker darüber streuen.
4. Jetzt schalten wir einen anderen Modus ein - "Backen". Wir bereiten einen Auflauf aus Gerstenbrei in einem langsamen Kocher vor, bis die Eiermischung greift.

Gerstebrei mit Fleisch und Gemüse in einem langsamen Kocher

Der Brei kann nicht nur süß gemacht werden, sondern um ein völlig herzliches und gesundes Mittagessen zuzubereiten. Wir haben diesem Rezept Fleisch hinzugefügt, ein wenig Gemüse, eine kleine Tomatenpaste. Und von solch solch einfachen Produkten stellte sich ein leckeres und nahrhaftes Gericht heraus. Für einen solchen Gerstenbrei in einem Slow Cooker haben wir verwendet:

• gerste Müsli - 12 EL;
• große Zwiebel - 1 Stc.;
• tomaten - 2 PCs;
• durchschnittliche Karotten - 1 PC.;
• tomatenpaste - 2 EL;
• fleisch - 0,5 kg;
• sonnenblumenöl-3-4 EL;
• salz und Pfeffer.

Gerstebrei in einem langsamen Kocher auf diese Weise kochen:

1. Das Müsli wurde in eine Schüssel gegossen und in mehreren Gewässern gewaschen. Dann tränkten sie es für eine Weile, aber im Moment schwollen sie an, den Rest der Komponenten vorzubereiten.
2. Sie reinigten alle Gemüse und rieben Karotten. Die Zwiebeln wurden in die gleiche Weise in Würfel geschnitten wie Tomaten. Das Fleisch wurde in kleinen Stücken gehackt. Die Tomatenpaste wurde in mehreren Esslöffeln heißem Wasser geschieden, sofort Salz zum Geschmack salzen und schwarzen Pfeffer hinzugefügt.
3. Das Öl wurde in die Schüssel gegossen und im "Braten" -Modus erhitzt. Zuerst Zwiebeln mit Karotten gegossen, bis zur goldenen Farbe gebraten. Dann legten sie das Fleisch an, gesalzen und 10 Minuten lang mit Gemüse gebraten. Während all dies in der Schüssel war, kochte sie einen Wasserkocher.
4. Dann fügten sie dem Slow Cooker Tomaten hinzu und warteten darauf, dass sie Saft gaben, woraufhin sie Tomatensauce gießen.
5. Aus dem Gerstenmüsli wurde Wasser gelehnt, und der Brei selbst wurde in einen langsamen Kocher in Gemüse überführt.
6. Sie gossen ein Gericht mit kochendem Wasser, so dass es die Produkte vollständig bedeckte, und legte das Gerät in den „Löschen“ -Modus.
7. Bei einer Temperatur von 180 ° C sollte Gerstenbrei in einem langsamen Kocher 45-50 Minuten vorbereitet werden.

Gerstebrei mit Pilzen und Sellerie in einem langsamen Kocher

Viele Menschen essen gerne Gerstebrei genau in salzigem, daher gibt es so viele Rezepte für dieses Müsli mit allen Arten von Gemüse, Fleischzutaten, Gewürzen usw. Ein Beispiel für ein solches Rezept ist Gerstebrei mit Pilzen und Sellerie. Wir werden es mit solchen Produkten in einem Slow Cooker vorbereiten:

• gerstenmüsli - 1 Tasse;
• sellerie - 1 Stamm;
• champignons - 100 g;
• glühbirnen - 1 PC;
• wasser - 2 Brille;
• karotten - 1 PC;
• sonnenblumenöl - 3 EL;
• salz und Gewürze zu schmecken.

Wir werden den Kochprozess nach Stufen analysieren:

1. Um den Brei bröckelig zu machen und es schneller zu kochen, waschen Sie das Müsli im Wasser, aber zuerst waschen wir es gut. Wir haben den Wasserkocher gekocht, weil wir die Körner mit kaltem Wasser füllen, aber Wasser kocht.
2. Wir waschen die Pilze und bedecken Sie sie mit Tellern und schneiden die Zwiebel mit Würfel oder dünnen halben Ringen. Klein der Stiel des Sellerie.
3. Salz die Flüssigkeit aus Getreide, stecken Sie die Körner in die Schüssel. Darüber hinaus stellen wir Zwiebeln, geriebene Karotten, Sellerie und Pilzplatten.
4. Salz das Gericht, Wasser mit Pflanzenöl, kühltes kochendes Wasser gießen. Fügen Sie Lieblingsgewürze für den Geschmack hinzu.
5. Installieren Sie die Option "Kochen". Jetzt kochen wir 30-40 Minuten in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker.

Gerstebrei mit Karotten und Pflaumen in einem langsamen Kocher

Und jetzt kochen wir süße Gerstenbrei in einem langsamen Kocher, nicht nur in Milch, sondern auch mit Zutaten wie Karotten und Pflaumen. Übrigens müssen Karotten saftige, süße Sorte genommen werden, zum Beispiel Karotel. Betrachten Sie eine Liste von Produkten für dieses Gericht:

• gerstenmüsli - 0,5 Tassen;
• wasser - 2 Tassen;
• milch - 1,5 Tassen;
• pflaumen - 100 g;
• karotten - 1 PC;
• zucker nach Belieben;
• butter - 1 EL.

Gerstebrei in einem langsamen Kocher auf diese Weise kochen:

1. Wir gießen Wasser in ein mehrfacheres Gericht und kochen es im Kochprogramm.
2. Fügen Sie Gerstenmüsli hinzu, waschen Sie es vor mehrmals mehrmals.
3. Nach 5 Minuten, wenn die Körner etwas gekocht sind, gießen Sie Milch in die Schüssel. Vorher ist es besser, separat warm oder zu kochen.
4. Im selben Programm kochen wir Gerstebrei in einem langsamen Kocher, bis er vollständig vorbereitet ist.
5. Bunny, wenn er mit Knochen ist, sauber. Wenn nicht, dann in Stücke schneiden.
6. Wir reinigen die Karotten und drei auf der kleinsten Reibe oder mahlen mit einem Mixer oder einer Küche.
7. In der Pfanne ertrinken wir Butter. Eintopf Karotten darin. Wenn es weich wird, verschieben sich Zucker und verlagern Sie sich zu Brei.
8. Fügen Sie dem Gericht Pflaumen hinzu. Mischen Sie die Zutaten, und jetzt ist unser Gerstenbrei in einem Slow Cooker fertig.

Lenten -Gerstebrei mit Trage, Honig, Nüssen und Sellerie in einem langsamen Kocher

Gerstebrei kann irgendwie in einem Slow Cooker Original zubereitet werden, und dafür müssen Sie nur die entsprechenden Zusatzstoffe auswählen. In diesem Rezept gibt es beispielsweise Gemüse: Sellerie und Karotten. Hier finden Sie auch Honig und Walnüsse, und die wichtigste duftende Note wird den Tragen einstellen. Das werden wir ein solches Gericht zubereiten:

• gerstenmüsli - 250 g;
• zerkleinerte Walnüsse - ½ Tasse;
• kirschsellerie - ¼ PCs.;
• karotten - 1 PC;
• honig - 1 EL;
• curry - 1 Prise;
• fastenöl - 50 ml.

Dieses Rezept besteht aus solchen Aktionen:

1. Das Gerstenmüsli, so dass es besser ist zu kochen und nicht zusammenzuhalten, zuerst waschen wir gut und dann kühles Wasser einweichen. Nach ca. 30 Minuten wieder waschen und sauberes Wasser in einer mehreren Schüssel in einem Verhältnis 1: 2 gießen.
2. Im Programm "Varka" bringen wir zum Kochen und Salz.
3. Die gewaschenen Karotten mit Sellerie reiben und zum Brei hinzufügen. Alle kochen, bis sie gekocht sind.
4. Fügen Sie den Tragen zum Gericht hinzu, mischen Sie und lassen Sie den Gerstenbrei mit einem geschlossenen Multicooker -Deckel.
5. Die Nüsse sind mit einem Rollstift zuckte oder gehackt. In der Schüssel mit magerem Öl und flüssigem Honig mischen. Bei Bedarf kann Honig in einem Dampfbad geschmolzen werden.
6. Fügen Sie dem fertigen Brei eine süße Mischung hinzu. Sie können es sofort auf das volle Breievolumen beflecken oder auf Teile von Teilen angelegt werden.

Gerstebrei mit Bohnen und Gans in einem langsamen Kocher

Im Gegensatz zu mageren Rezepten möchten wir ein Beispiel für eine sehr herzhafte, hochkalorische, aber unglaublich leckere Gericht - Gerstebrei mit Fleisch und Bohnen in einem langsamen Kocher. Neben Gänsefleisch werden wir auch ein wenig geräuchertes Rindfleisch, Gewürze und scharfe Pfeffer hinzufügen. Und hier ist eine vollständige Liste der richtigen Produkte:

• gerstenmüsli - 250 g;
• bohnen - 250 g;
• zwiebel - 1 PC.;
• knoblauch - 3 Zähne;
• gänsefett - 3 EL;
• gemahlener roter Pfeffer - schmecken;
• gänsefleisch - 0,5 kg;
• geräucherte Rindfleisch - 150 g;
• salzwasser.

Lassen Sie uns nun eine detaillierte Beschreibung des Kochprozesses analysieren:

1. Bohnen wie Gerstenmüsli werden vor dem Kochen nicht schaden. Darüber hinaus müssen die Bohnen einige Stunden vor Beginn des Prozesses durchnässt werden. Wenn also die Zutaten mit Flüssigkeit ausreichend genährt sind, schalten wir den Slow Cooker im „Braten“ -Modus ein und ertrinken Gänsefett darin.
2. Wir zerbröckeln Zwiebel und Knoblauch, braten sie in Gänsefett, fügen roten Pfeffer und Salz hinzu. Wir schneiden die Gänse und das Rindfleisch und das Rindfleisch und legen die Schüssel in das Gemüse. Ca. 10 Minuten braten.
3. Mischen Sie die Bohnen mit Gerstenzerealien und legen Sie sie in einen langsamen Kocher. Gießen Sie die Schale mit Wasser, damit alle Zutaten mit Flüssigkeit bedeckt sind.
4. Im „Löschen“ -Modus kochen wir Gerstebrei in einem Slow Cooker für 50-60 Minuten. Dabei können Sie Wasser hinzufügen, und die Bereitschaft muss nach dem Grad der Bohnen überprüft werden.

Gerstebrei mit Hüttenkäse in einem langsamen Kocher

Dieser Brei wird auch als Auflauf vorbereitet, dh zuerst wird die Kruppe gekocht, dann mit Füllung gemischt und im Backprogramm zur Bereitschaft gebracht. Wir werden dieses Rezept aus Eiern, Ölen und Sauerrahm ausfüllen und dem Brei Hüttenkäse hinzufügen. Hier finden Sie eine Liste der erforderlichen Komponenten für das Gericht:

• gerstenmüsli - 0,5 Tassen;
• eier - 3 Stcs.;
• butter - 50 g;
• hüttenkäse - 2 Gläser;
• sauerrahm - 200 g;
• salz, Zucker - schmecken.

Gerstebrei mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker auf diese Weise kochen:

1. Nach dem Einweichen kochen wir das Gerstenmüsli, nachdem wir im Slow Cooker gekocht wurden und den „Koch“ -Modus dafür aktivieren. Wir verwenden Wasser etwa 1,5 Tassen und vergessen nicht, den Brei selbst zu salzen.
2. Fügen Sie Cottage und Zucker zum fertigen Brei hinzu, mischen Sie.
3. Die Eier mit einem Mixer mit Sauerrahm und Stammbutter schlagen.
4. Wir können den Gerstenbrei in den Slow Cooker mit einem Spatel und füllen die Eiermasse aus.
5. Im "Back" -Modus kochen wir das Gericht weitere 30-40 Minuten, damit die Füllung verdickt und gebacken wird.

Gerstebrei in einem langsamen Kocher. Video