Για κάποιο λόγο, πολλοί πιστεύουν ότι είναι το Borscht που θεωρείται παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Ήταν ακριβώς η σούπα λάχανο που παρασκευάστηκε στη Ρωσία - μια πλούσια και πλούσια σούπα με λάχανο. Σε αντίθεση με το borscht, οι ντομάτες ή η πάστα ντομάτας σπάνια τοποθετούνται σε σούπα λάχανο και το sauerkraut χρησιμοποιείται συχνότερα. Σε αυτό, η σούπα λάχανο είναι πολύ παρόμοια με την ουκρανική και πολωνική εθνική πιάτο - Kapusnyak Soup. Όπως μπορείτε να δείτε, οι γαστρονομικές κουλτούρες αλληλοσυνδέονται πολύ στενά, αλλά θα είναι χρήσιμο να μάθουμε πώς να προετοιμάζουμε την πραγματική ρωσική σούπα λάχανο στο redmondic multicooker.

Ρωσική σούπα λάχανο σε ένα πολυεπίπεδα Redmond με Sauerkraut

Σε αυτές τις απομακρυσμένες στιγμές, όταν η εφεύρεση των πολυκεντρών ήταν ακόμα πολύ μακριά, η λάχανο σούπα μαγειρεύτηκε σε μεγάλες πηλό στη ρωσική σόμπα. Χάρη στην ειδική τεχνολογία και ένα μοναδικό καθεστώς θερμοκρασίας, το φαγητό ήταν πολύ αρωματικό. Το Redmonde Cooker σε ένα multicooker βγαίνει πάντα πλούσια και αρωματική, αφού ο χρόνος θερμοκρασίας και μαγειρέματος ρυθμίζονται με ακρίβεια.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για τη δημιουργία σούπας λάχανου: με σάουερ ή φρέσκο \u200b\u200bλάχανο, τσουκνίδες, sorrel και άλλα πράσινα κήπου. Σε αυτή τη συνταγή, θα σας πούμε πώς να φτιάξετε σούπα λάχανο σε ένα multicooker Redmond με Sauer Sour Labbage.

Τα συστατικά που είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα:

• χοιρινό ή φιλέτο βοείου κρέατος - 300 g.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• sauerkraut - 300 g;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• bay Leaf - 2 τεμ.
• ηλιέλαιο;
• νερό.

Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αντικαταστήσετε την πάστα ντομάτας με μια θαμπό ντομάτα.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα λάχανο σε ένα redmondic multicooker:

1. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους.
2. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος" για 30 λεπτά, ζεσταίνετε λίγο ηλιοτρόπιο στο μπολ και τηγανίστε το κρέας σε αυτό, αναμειγνύοντας περιοδικά.
3. Ενώ το κρέας είναι τηγανητό, φροντίστε τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, κόβετε το κρεμμύδι λεπτώς και τρίψτε τα καρότα σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
4. Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Εάν μαγειρέψετε τη σούπα λάχανο σε ένα πολυεπίπεδα Redmond με νεαρές πατάτες, δεν είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε - αρκεί να το τρίψετε καλά με ένα σκληρό σφουγγάρι.
5. Χτύπησε το Sauerkraut με ένα μαχαίρι έτσι ώστε οι ίνες να μην είναι πολύ μεγάλες. Εάν είναι πολύ όξινο, πιέστε την άλμη και απολαύστε το στο νερό. Οι οπαδοί της κορεσμένης γεύσης μπορεί να μην ωθήσουν το λάχανο από την άλμη καθόλου, αλλά προσθέτουν όλα μαζί στη σούπα.
6. Προσθέστε κρεμμύδια, καρότα σε τηγανητό κρέας, ανακατέψτε και χαμηλώστε το καπάκι. Stew χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία, 10-15 λεπτά. Ανοίξτε το καπάκι από καιρό σε καιρό και ανακατέψτε τα συστατικά.
7. Μετά την καθορισμένη ώρα, προσθέστε πάστα ντομάτας ή ντομάτα με duffed. Μπορείτε να "πειραματιστείτε" με άλλα προϊόντα, για παράδειγμα, να προσθέσετε σπιτικό γειτονικό.
8. Ρίχνουμε πατάτες, sauerkraut στο μπολ, αλάτι, ξυρίσματα σε μπαχαρικά και ανακατέψτε τα συστατικά. Βάλτε ένα ζευγάρι δάφνης φύλλα στην κορυφή, ρίξτε τα πάντα με νερό και χαμηλώστε το καπάκι.
9. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Σπίξτε" για 1,5 ώρες.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: η ιστορία του επόμενου ήταν εκεί για πολλούς αιώνες. Πιστεύεται ότι έλαβαν το καθεστώς ενός εθνικού πιάτου αμέσως μετά την εμφάνιση του λάχανου στη Ρωσία, η οποία μεταφέρθηκε από το μακρινό ζεστό βυζαντισμό. Στις αρχαίες πηγές, μπορείτε να βρείτε πολλά παράξενα ονόματα σούπας λάχανου. Έτσι, ονομάστηκαν το λάχανο SHTA, Borschovs, ιμάντες. Είναι επίσης λογικό να υποθέσουμε ότι το Borsch, το λάχανο και άλλες σούπες λάχανου "κατεβαίνουν" από τη σούπα λάχανο.

Σούπα σε ένα multicooker Redmond με sauerkraut: συνταγή αρ. 2

Αυτή η συνταγή θα απευθύνει έκκληση σε όσους αγαπούν πολύ μαλακά συστατικά στη σούπα. Αυτή η σούπα λάχανο είναι τρυφερή, πλούσια και αρωματική. Να είστε βέβαιος να προσπαθήσετε να τα φτιάξετε αν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή ή να ευχαριστήσετε την οικογένεια πραγματικής ρωσικής κουζίνας.

Ποια προϊόντα θα απαιτηθούν για να φτιάξουν σούπα λάχανο στο Redmond Multicooker:

• Κρέας (βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο) - 300 g.
• sauerkraut - 300 g;
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Καρότα - 1 PC.
• φρέσκα πράσινα?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• ηλιέλαιο;
• Δάφνη;
• αρωματικές πιπεριές.
• νερό.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα λάχανο σε ένα πολυεπίπεδο Redmond:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Εγκαταστήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", θερμαίνετε λίγο ηλιέλαιο στο μπολ και τηγανίστε το κρέας σε αυτό. Εάν προετοιμάσετε τη σούπα λάχανο σε ένα redmonde multicooker με κοτόπουλο, δεν είναι απαραίτητο να το τηγανίσετε.
3. Όταν ο ζωμός, απελευθερωμένος από το κρέας, βράζει, προσθέτει ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα τριμμένα σε ένα χονδροειδές τρίφετε στο μπολ.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά, το αλάτι, το ξύρισμα στα μπαχαρικά. Αλλάξτε τη λειτουργία Multicooker για "σβήνοντας" και χαμηλώστε το καπάκι για 10 λεπτά. Το αλάτι και το πιπέρι πρέπει να ληφθούν υπόψη πόσο ξινό λάχανο συναντήσατε.
5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, προσθέστε το Sauerkraut στο μπολ, ανακατέψτε και συνεχίστε να σιγοβράστε για 15-20 λεπτά.
6. Ρίχνουμε πατάτες κομμένο στο μπολ που κόβεται στο μπολ σε μικρούς κύβους και ρίχνουμε τα συστατικά με νερό. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και το αρωματικό πιπέρι. Για όσους αγαπούν τον Sharp, μπορείτε να συμβουλευτείτε να βάλετε ένα πιπέρι στη σούπα.
7. Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία.

Αυτή η σούπα λάχανο στο Redmond Multicooker είναι πλούσια, πικάντικη και πολύ νόστιμη. Είναι καλύτερο να τα σερβίρετε με ξινή κρέμα και βρασμένο αυγό κοτόπουλου. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το πιάτο με τα πράσινα και μην φοβάστε να το παρακάνετε - μην χαλάσετε τη σούπα λάχανο στο multicooker με το Redmond με πράσινο ακριβώς όπως το κουάκερ πετρελαίου!

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: Αρχικά η σούπα λάχανο ήταν ένα καθαρά χορτοφαγικό πιάτο και μαγειρεμένο σε ένα λαχανικό ή μανιτάρι αφέψημα. Αργότερα, οι άνθρωποι άρχισαν να "περιποιηθείτε" οι ίδιοι, προσθέτοντας κομμάτια πουλερικών ή κρέατος στο πιάτο.

Πράσινη σούπα λάχανο σε ένα multicooker Redmond

Η νόστιμη και πλούσια σούπα λάχανο στο redmondic multicooker, το επίκεντρο της οποίας δεν είναι sauerkraut, αλλά ξινή κήπο sorrel, θα ευχαριστήσει το σπίτι με ασυνήθιστη πλούσια γεύση και θαυμάσιο άρωμα. Εάν η αυλή είναι μια ταραχή του πράσινου, θα είναι απλά ένα έγκλημα να μην φτιάξετε πράσινη σούπα λάχανο στο Reducmond Multicooker!

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• sorrel - 400 g.
• Λευκό λάχανο - 1 PC.
• Πατάτες - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Ζώο - 2 L;
• αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκα πράσινα - 1 δέσμη?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
• κρέμα γάλακτος.

Είναι καλύτερο να βράζουμε αμέσως τα αυγά που έχουν βιδωθεί - θα διακοσμήσουν τη πράσινη σούπα λάχανο στο Multicooker του Redmond όταν σερβίρονται στο τραπέζι. Εάν δεν υπάρχει ζωμός κρέατος, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με συνηθισμένο φιλτραρισμένο νερό - έτσι το πιάτο θα είναι λιγότερο υψηλό -καλυμμένο.

Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα λάχανο σε ένα redmondic multicooker:

1. Πλύνετε τα φύλλα του Sorrel σε κρύο νερό, διπλώστε σε ένα σωρό, μετακινήστε το στο μισό και κόψτε τα πράσινα σε λωρίδες.
2. Διπλώστε το σκυλάκι σε ένα βαθύ μπολ και το ρίξτε με βραστό νερό, ρίχνοντας αμέσως το κόσκινο. Αυτό θα κάνει τα φύλλα τρυφερά και αρωματικά.
3. Είναι καλύτερο να αγοράσετε λάχανο με νεαρά τραγανά φύλλα. Αφαιρέστε το κούτσουρο, κόβετε τα φύλλα με ένα μαχαίρι για λαχανικά.
4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τις πατάτες, κόβετε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν πιο λεπτό, τρίψτε δύο πατάτες σε ένα χονδροειδές τρίψιμο και κόψτε τα υπόλοιπα με παχιά καλαμάκια ή κύβους (όπως σας αρέσει περισσότερο).
5. Τοποθετήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", θερμαίνετε λίγο φυτικό λάδι στο μπολ και τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζωμού ή φιλτραρισμένου νερού, προσθέστε πατάτες (τριμμένο και άχυρο).
6. Αλλάξτε τη λειτουργία στη "σούπα" και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
7. Προσθέστε το λάχανο, το sorrel στη σούπα, το αλάτι τα συστατικά και τη ντροπή με τα μπαχαρικά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε για 10 λεπτά. Εάν το λάχανο δεν είναι πολύ μικρό, θα πρέπει να μαγειρέψετε περισσότερο, ώστε να έχει χρόνο να γίνει μαλακό.
8. Αυτή τη στιγμή, ξεπλύνετε και κόβετε τα χόρτα, καθαρίστε τα αυγά και κόψτε τα στο μισό.
9. Όταν η κουζίνα Redmonde σε ένα πολυάριθμο χοντροκομμένο, βάλτε σε κάθε πλάκα ένα μισό από ένα βρασμένο αυγό και ένα κουτάλι ξινή κρέμα.

Το "highlight" αυτής της συνταγής δεν είναι μόνο εκτός από το sorrel, αλλά και με την ταχύτητα του μαγειρέματος. Η πράσινη σούπα λάχανο στο Redmond Multicooker προετοιμάζεται γρηγορότερα από οποιοδήποτε άλλο. Λόγω του γεγονότος ότι τρίβετε το ήμισυ της πατάτας σε ένα τρίφτη, μαγειρεύεται γρηγορότερα και δίνει στη σούπα μια παχιά κορεσμένη συνέπεια. Έχετε παρατηρήσει ότι αυτή η πράσινη σούπα λάχανο στο Redmonde Multicooker δεν περιέχει κρέας; Ως εκ τούτου, αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και υποστηρικτές της άπαχης διατροφής.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: η SO -που ονομάζεται γκρίζα λάχανο σούπα ετοιμάζεται εδώ και πολύ καιρό στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, το κύριο συστατικό του οποίου είναι ο Κοσόφο. Οι κάτοικοι της περιοχής διατηρούν μια ακριβή συνταγή μυστικά. Είναι γνωστό μόνο ότι το "ψίχουλο" είναι τα θρυμματισμένα άνω φύλλα του λευκού λάχανου, που λυγίζονται με αλάτι και αλεύρι σίκαλης. Αποθηκεύεται σε κατεψυγμένη μορφή (στα βόρεια της Ρωσίας, σχεδόν όλα τα προϊόντα αποθηκεύονται στα βόρεια της Ρωσίας). Sables από τον Kroshev - ένα εθνικό καραλικό πιάτο. Αποδεικνύεται όχι μόνο ασυνήθιστα νόστιμο και ικανοποιητικό, αλλά και επούλωση - ενισχύει την ασυλία και αυξάνει τον ζωτικό τόνο το χειμώνα.

Πορτοκαλί λάχανο σούπα σε ένα redmond multicooker. βίντεο

Τι εκπληκτικό και "πολύχρωμο" πιάτο είναι! Κάθε κυριολεκτικά μπορεί να επιλέξει σούπα λάχανο στη γεύση και το χρώμα τους. Σε αυτήν την εντολή βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη σούπα πορτοκαλιού σε ένα redmondic multicooker: