Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε τη σούπα μπιζελιού, να είστε υπομονετικοί. Τα ξηρά μπιζέλια βράζονται εδώ και αρκετό καιρό, αλλά αν το προ -επισυνάψετε στο νερό, τότε επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία. Το multicooker θα βοηθήσει επίσης να βράσει τα μπιζέλια σε μια τέλεια μονότονη συνέπεια, και γι 'αυτό, πολλά μοντέλα έχουν μια λειτουργία "όσπρια". Τα προγράμματα "σούπα" ή "σβήνοντας" θα αντιμετωπίσουν επίσης καλά την εργασία. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει για εσάς συνταγές για σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα.

Κλασική σούπα μπιζελιού με καπνιστά γεύματα σε αργή κουζίνα

Αυτό είναι ένα απλό, μπορεί κανείς να πει, παραδοσιακή συνταγή για σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα. Θα το φτιάξουμε σε μια αργή κουζίνα από καπνιστό χοιρινό στήθος, μπιζέλια και λαχανικά γνωστά στη σούπα: πατάτες, κρεμμύδια, καρότα. Εδώ είναι ολόκληρη η λίστα με αυτό που χρησιμοποιούμε για αυτή τη συνταγή:

• ψιλοκομμένα κίτρινα μπιζέλια - 1 φλιτζάνι?
• Μεσαία καρότα - 1 τεμ.
• Πατάτες - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 1 μεγάλο κεφάλι?
• Καπνισμένο χοιρινό κρέας-300-400 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• bay Leaf - 1 PC.;
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, Πράσινη.

Η σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε αργή κουζίνα γίνεται με αυτόν τον τρόπο:

1. Θα μαγειρέψουμε τη σούπα με καπνιστά κρέατα από αποξηραμένα κίτρινα μπιζέλια και πριν το μαγείρεμα είναι συνηθισμένο για να απολαύσετε τουλάχιστον 2 ώρες. Δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, στη συνέχεια, ρίξτε το προϊόν με βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε για 30 λεπτά.
2. Κόβουμε το κάπνισμα χοιρινό κρέας σε κομμάτια και βάζουμε μια αργή κουζίνα, προσθέτουμε λίγο φυτικό έλαιο και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Τηγανίζουμε καπνιστό κρέας για 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα πρησμένα μπιζέλια στο μπολ και ρίχνουμε περίπου 3 λίτρα βραστό νερό. Στο πρόγραμμα "σούπα" ή "bobov", μαγειρέψτε το ζωμό μαζί με μπιζέλια 1 ώρα. Μετά το βρασμό, αφαιρέστε τον αφρό και το αλάτι.
4. Καθαρίζουμε και κόβουμε πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, κόβουμε αμέσως τα χόρτα, καλύπτουν το σκόρδο.
5. Στο τηγάνι, θερμαίνοντας το φυτικό έλαιο και κάντε ένα τηγάνισμα για σούπα από καρότα και κρεμμύδια.
6. Ρίχνουμε πατάτες σε μια αργή κουζίνα με φύλλο δάφνης και βράζουμε για άλλη μισή ώρα.
7. Βάζουμε τη σούπα μπιζελιού με τα καπνιστά φρούτα τηγάνισμα, το σκόρδο και τα πράσινα. Μαγειρέψτε το σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Αιχμηρή σούπα με μπιζέλι με καπνιστά κρέατα και πικρία

Η σούπα μπιζελιού μπορεί να γίνει πικάντικο προσθέτοντας οξεία πιπεριά και τηγανητά θρυμματισμένα φιστίκια. Από τα ασυνήθιστα συστατικά για ένα τέτοιο πιάτο, η σάλτσα σόγιας βρίσκεται επίσης εδώ, τα πράσινα θα προσθέσουν μια σούπα ένα ευχάριστο φρέσκο \u200b\u200bάρωμα. Εδώ είναι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο:

• ψιλοκομμένα μπιζέλια - 1 φλιτζάνι?
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φιστίκια - 1/3 γυαλιά.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καπνισμένο στήθος - 300 g.
• Χιλή πιπέρι - για γεύση?
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 δέσμη.
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• άλας.

Δείτε πώς θα προετοιμάσουμε αυτή τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα:

1. Ρίξτε μπιζέλια πριν μαγειρέψετε για μια ώρα βραστό νερό, πλέξτε ένα καπάκι.
2. Κόψτε το καπνιστό στήθος σε κομμάτια. Κόβουμε σε κομμάτια φιστίκια, βάζουμε σε ένα ξηρό τηγάνι, τηγανίζουμε σε ένα όμορφο κιτρινωπό χρώμα. Κόβουμε το κρεμμύδι και μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, κόβουμε καλά ένα κομμάτι πικάντικου πιπέρι.
3. Στο φυτικό έλαιο σε λειτουργία "τηγάνισμα", τηγανίζουμε κομμάτια καπνιστού στήθους. Ρίξτε τα με σάλτσα σόγιας, προσθέστε οξεία πιπεριά. Βάλτε τα μπιζέλια στο μπολ, ρίξτε 3-4 λίτρα βραστό νερό, αλάτι. Σε λειτουργία μαγειρέματος σούπα ή όσπρια, μαγειρέψτε τα μπιζέλια για ετοιμότητα για περίπου 1 ώρα.
4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι ξεχωριστά στο τηγάνι, πετάμε το σε μια σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα και το βράζουμε σε μια αργή κουζίνα για άλλα 5 λεπτά. Πριν απενεργοποιηθεί, προσθέστε πιεσμένο σκόρδο.
5. Θα πετάξουμε τη σούπα σε πλάκες και θα ψεκάσουμε με θρυμματισμένα τηγανητά φιστίκια.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα και τσιμπούρια σκόρδου σε αργή κουζίνα

Θα προετοιμάσουμε τα χάλια για αυτή τη σούπα και στην εμφάνιση θα είναι στριμμένα ρολά από τη ζύμη. Τα τσιμπούρια είναι παρόμοια με τα χυλοπίτες στο σπίτι και διακοσμούν σχεδόν οποιοδήποτε ζεστό πρώτο πιάτο. Τα συστατικά που χρησιμοποιήσαμε σε αυτή τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα είναι τα εξής:

• μπιζέλια - 100 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• Καπνισμένο αγώνα κοτόπουλου - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Νερό - 3 L;
• pARSLEY - 0,5 δέσμη.
• αλάτι πιπέρι.

Για κόλλα σκόρδου, χρησιμοποιήθηκαν τα ακόλουθα προϊόντα:

• αυγά - 2 τεμ.
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι?
• σκόρδο - 4 σκελίδες.
• Βούτυρο - 40 g;
• άλας.

Προετοιμάστε τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα και τσιμπούρια σε μια αργή κουζίνα όπως αυτή:

1. Απολαύστε τα μπιζέλια σε βραστό νερό για 1 ώρα. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σούπα" ή "όσπρια", αφαιρέστε τον αφρό από τα βρασμένα μπιζέλια και μαγειρέψτε τα μέσα σε 30 λεπτά.
2. Για αυτές τις μισές ώρα έχουμε χρόνο να προετοιμάσουμε ένα Roy από κρεμμύδια και καρότα σε ένα τηγάνι. Μετά από 30 λεπτά, βάζουμε τα καπνιστά πόδια κοτόπουλου κομμένα σε διάφορα μέρη στη σούπα. Επίσης, ηλιοθεραπευόμαστε το πιάτο, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και το τηγάνισμα του κρεμμυδιού. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 30 λεπτά.
3. Κάνουμε το μπιλιάυλο ενώ η σούπα μαγειρεύεται. Πρώτον, χτυπήστε τα αυγά με ένα τσίμπημα αλατιού, προσθέστε αλεύρι, ζυμώνουμε μια σφιχτή ελαστική ζύμη.
4. Περνάμε το σκόρδο μέσω του τύπου και ανακατεύουμε με μαλακό βούτυρο. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, βγαίνουμε σε λεπτές τετραγωνικές στρώσεις. Τους απλώνουμε με σύνθεση σκόρδου-πετρελαίου, το κυλούμε σε κυλίνδρους και τα κόψουμε με φέτες όχι ευρύτερες από 1 cm. Σίγουρα στερεώνουμε τις άκρες των κυλίνδρων καλά.
5. Σε μια ζεστή σούπα βρασμού, απλώστε γάντια σκόρδου και με ένα ανοιχτό καπάκι πολλαπλών μαγειρέματος μαγειρεύουμε ένα πιάτο για άλλα 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και απενεργοποιούμε τη σούπα.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα, μπαχαρικά και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Αυτή η σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα, τα οποία θα κάνουμε σε μια αργή κουζίνα, έχει ένα απερίγραπτο, ισχυρό και πικάντικο άρωμα, το οποίο εξασφαλίζεται με την προσθήκη πολλών μπαχαρικών. Θα προετοιμάσουμε ένα τέτοιο πιάτο από την επόμενη λίστα προϊόντων:

• μπιζέλια - 1 φλιτζάνι.
• Καπνισμένες πλευρές - 0,5 kg.
• μεγάλη ντομάτα - 1 pc.;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Πατάτες - 3 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• sweet Pepper - 0,5 τεμ.
• κουρκούμη - 1 κουταλάκι του σούβλα.
• Τζίντζερ - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Κοριάνδρας - 1 κουταλάκι του σούου.
• sharp Pepper - ¼ κουταλάκι της σούπας.
• kumin - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• ηλιέλαιο;
• άλας.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Ρίξτε τα πλυμένα μπιζέλια με βραστό νερό και αφήστε για 30-60 λεπτά.
2. Σε 2 κουταλιές της σούπας. Το φυτικό έλαιο θερμαίνεται σε μια αργή κουζίνα σε λειτουργία "τηγάνισμα", τηγανίζουμε τις καπνιστές πλευράς από όλες τις πλευρές, έχοντας προηγουμένως τα χωρίσει ο ένας από τον άλλο.
3. Βάζουμε τα μπιζέλια στις νευρώσεις, ρίχνουμε βραστό νερό, το οποίο χρειαζόμαστε περίπου 3 λίτρα, αλάτι και μαγειρέψτε τη σούπα με μπιζέλι με καπνιστά κρέατα στο multicooker στο πρόγραμμα "σούπα" ή "όσπρια" για 1 ώρα.
4. Μετά από περίπου μισή ώρα μαγειρέματος, προσθέστε πατάτες κομμένες στη σούπα με κύβους.
5. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και στο λάδι, όλα τα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε με πάστα ντομάτας και τηγανίστε όλα μαζί για άλλα 3 λεπτά.
6. Όταν τα μπιζέλια βράζουν στη σούπα και η πατάτα είναι εντελώς μαγειρεμένη, θα βάλουμε τα κρεμμύδια σε αυτό, μπαχαρικά με πάστα ντομάτας, πιπέρι ψιλοκομμένο από άχυρο, ψιλοκομμένο από κύκλους ντομάτας και θρυμματισμένο σκόρδο.
7. Μετά από 5 λεπτά, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα και μέντα σε αργή κουζίνα

Ως συστατικό καπνιστού κρέατος σε αυτή τη σούπα, υπάρχει ένα χοιρινό στέλεχος. Μαζί με τα αποξηραμένα μπιζέλια, εδώ θα χρησιμοποιήσουμε επίσης κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια και θα διακοσμήσουμε το πιάτο με φρέσκο \u200b\u200bμέντα. Τα συστατικά που χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία σε μια αργή κουζίνα αυτής της σούπας μπιζελιού με καπνιστά γεύματα είναι τα εξής:

• Χοιρινό καπνιστό στέλεχος - 0,5 kg.
• ψιλοκομμένα μπιζέλια - 200 g;
• Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 250 g.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - για γεύση?
• Νερό - 2 L;
• ξίδι κρασιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ηλιέλαιο - 30 ml.
• ξινή κρέμα - 100 g.
• Νομισματοκοπείο - 25 g;
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Golts με καπνιστά κρέατα και μέντα σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζονται: ως εξής:

1. Ψιλοκομμένα μπιζέλια σε βραστό νερό.
2. Τα καρότα καλύπτονται όσο το δυνατόν μικρότερα. Κόβουμε τους κύβους κρεμμυδιού και κόβουμε το πράσινο κρεμμύδι.
3. Ζεσταζόμαστε το φυτικό έλαιο στο κύπελλο multicooker και στο πρόγραμμα "τηγάνισμα", τηγανίζουμε τα υποδεικνυόμενα συστατικά.
4. Εμείς τα κρεμμύδια με καρότα, κλείνουμε το καπάκι, μετατρέπουμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας" και θα μαγειρέψουμε προϊόντα για άλλα 15 λεπτά.
5. Anventia στο μπολ με βραστό νερό, αλάτι. Προσθέστε το καπνιστό χοιρινό στέλεχος. Στη λειτουργία "μαγειρέματος" μαγειρεύουμε το πιάτο για 40 λεπτά.
6. Βάλτε το στέλεχος από το ζωμό, βάλτε τα μπιζέλια στο μπολ. Στην ίδια λειτουργία, μαγειρέψτε το για 1 ώρα. Κόψτε το δροσερό κρέας σε φέτες, επιστρέψτε στο πιάτο. Όταν τα μπιζέλια βράζουν, η βούληση του ξιδιού κρασιού.
7. Τώρα προσθέστε κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια. Μαγειρέψτε τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.
8. Ρίξτε το σε πλάκες, προσθέστε ξινή κρέμα. Κόβουμε το μέντα και διακοσμούμε κάθε τμήμα.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα, μήλα και δαμάσκηνα σε αργή κουζίνα

Η απλή σούπα μπιζελιού μπορεί να γίνει από ένα πραγματικό αριστούργημα, και δεν χρειάζεται τόσο πολύ για αυτό. Απλά προσθέστε λίγο δαμάσκηνα στο πιάτο, ένα μικρό είδος μήλων κήπου και σέλινο για τη μυρωδιά. Εδώ είναι μια λίστα με αυτό που χρησιμοποιούμε σε μια τέτοια σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα στη διαδικασία προετοιμασίας σε μια αργή κουζίνα:

• Καπνισμένες πλευρές χοιρινού κρέατος - 400 g.
• Μπέικον - 200 g;
• μπιζέλια - 150 g.
• Βραστό νερό - 3 L;
• Μήλα - 120 g.
• prunes - 100 g.
• Πατάτες - 250 g.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Καρότα - 1 PC.;
• bay Leaf - 1 PC.;
• Σέλινο - 50 g.
• πάστα ντομάτας - 60 g;
• ηλιέλαιο;
• Πιπέρι, αλάτι, πράσινα - για γεύση.

Θα προετοιμάσουμε τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα στην αργή κουζίνα με τον ακόλουθο τρόπο:

1. Απολαύστε τα μπιζέλια σε βραστό νερό για μια ώρα ή σε κρύο νερό για 4 ώρες.
2. Χοιρινές νευρώσεις σε ένα βραστό νερό πολλαπλών περιόδων, αλάτι και συγκολλήστε το ζωμό στο πρόγραμμα "μαγείρεμα".
3. Παίρνουμε τις νευρώσεις από το ζωμό και βάζουμε μπιζέλια σε αυτό. Στη λειτουργία "σούπα" ή "όσπρια", μαγειρέψτε την για 1 ώρα.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και βιαστείτε στη σούπα μετά από μισή ώρα μαγειρέματος, ταυτόχρονα προσθέστε ένα φύλλο δάφνης.
5. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο σε φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας στο τηγάνι και τηγανίστε με λαχανικά.
6. Βγάζουμε τα δαμάσκηνα κομμάτια σε κομμάτια των δαμάσκηνων, ψιλοκομμένα μήλα, κομμάτια μπέικον και κρέας που απομακρύνονται από τις πλευρές, καθώς και το ψήσιμο ντομάτας.
7. Μαγειρέψτε τη σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε χόρτα και απενεργοποιήστε τη συσκευή.

Σούπα μπιζελιού με καπνιστά κρέατα σε αργή κουζίνα. βίντεο