Mannik ili brz pitu od mankuta dugo su voljeli mnoge domaćice, jer je kuhanje kontinuirano, takvo pečenje nikada neće propasti, a osim toga, minimalni lišće proizvoda. Sve što je u hladnjaku za svaku domaćicu može se koristiti za pripremu pita. Predlažemo da pokušavamo ispeći ukusnog mannika na kefiru u sporoj štednjaku.

Mannik na kefiru u višestrukoj proizvođaču

Zašto je ovo pečenje tako popularno? Tajna u skladnu kombinaciju određenih proizvoda i, naravno, uvjeti kuhanja. Za pečenje, čak i najjednostavnije, potrebna vam je dobra peć. Pomoći će nam naša pomoćnica i pametna električna tava ili multicooker. Ovaj je uređaj dugo osvojio srca mnogih domaćica, jer vrijeme štedi i pomaže u ukusnoj kuhanju. Pripremite Mannik prema klasičnom receptu.

Pripremit ćemo se za posao:

• semolina - 1 šalica;
• pšenično brašno - 1 šalica;
• kefir - 250 ml;
• Šećer je nepotpuno staklo;
• jaja - 2 PCS.;
• pekarsky prah - 1 žličica;
• maslac - 80 g + 20 g kako bi podmazali oblik;
• svježe bobice, orasi, mali slatkiši, komadi sušenog voća - za ukrašavanje vrha.

Na ovaj način kuhamo Mannik na kefiru:

1. Odmah želimo obratiti pažnju na hostese da recept označava ukupnu količinu šećera, zajedno s potrebnom količinom za pripremu šećernog praha. Ako ga imate u gotovom obliku, šećer možete staviti malo manje, pa čak i pola čaše. Ovaj se predmet može preskočiti ako ste slatki zub, možda ćete htjeti udvostručiti porciju da biste napravili manik na kefiru u sporim štednjacima po vašoj želji.
2. Prvo trebate "natopiti" semina u kefiru, pa si ulijte semina u duboku posudu i izlijte čašu kefira. Kefir se može koristiti izravno iz hladnjaka ili topli. Svi proizvodi moraju se dobro miješati i ostaviti na stolu na sobnoj temperaturi oko 20-30 minuta.
3. Da ne bismo izgubili dragocjeno vrijeme, uključit ćemo se u pripremu drugih sastojaka: trebamo odvojiti žumanjke od proteina. Stavite proteine \u200b\u200bu zasebnu zdjelu i dodajte sav šećer, samo prije nego što trebate sipati 1-1,5 žlice. Pijesak za izradu šećera.
4. Trebat će vam mikser za udaranje proteina sa šećerom dok se kristali potpuno ne otope. Ovaj postupak treba dodijeliti najmanje 5 minuta. Morat ćemo biti strpljivi ako nema miksera, ali morat ćete raditi s ručnim umijehom. Masa bi trebala ispasti bijela i gusta.
5. U zasebnom spremniku na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici morate otopiti maslac, samo ne zaboravite da će biti potreban mali dio kako bi podmazao dno i zid lonca u saksiji.
6. Polako možete ući (samo ne previše vruće) kefir s čovjekom u rastopljeno ulje. Masa će postati gušća i malo se povećava u volumenu, jer semole nabreknu.
7. U istoj masi možete odmah staviti žumanjke. Sve komponente moraju se temeljito miješati tako da se masa ispostavi da je homogena.
8. Sada poslušajte naše savjete: nemojte biti lijeni i u zasebnom čistom i suhom brašnom za spremnike s pekarnim prahom (ovo je isti prašak za pecivo). Ostavite da stoji najmanje nekoliko minuta.
9. Sada u malim dijelovima možete pomiješati brašno s šlapom. Važno je da je masa homogena. Nije potrebno ometati žlicu vjeverica s brašnom.
10. Pa, sada ostaje kombinirati oba dijela tijesta, a ne u žurbi da se miješa, tako da se ispostavilo debelo i homogeno tijesto. Prvo to radimo sa žlicom, a zatim tijesto tuku mikserom pri malim brzinama, prilično malo da postignemo savršenu gustoću tijesta.
11. To je sve, pripremni trenutak je dovršen, trebate podmazati zidove i dno zdjele s mekim uljem, za pouzdanost možete poprimiti i oblik s drobljenim krekerima. Sada smo raširili tijesto, distribuirali na vrhu lopaticu tako da se vrh ispostavi da je lijep i ujednačen.
12. Zašto je tako važno? Činjenica je da se u sporom štednjaku peciva pripremaju malo drugačije, a umjesto ružičastog vrha, dobivamo jedva „preplanuli“ vrh. S jedne strane, ovo je neobično, ali takav blijedi vrh je prilika da se lijepo sakrije i ukrasi.
13. Postoji druga opcija - samo trebate okrenuti gotov pečenje, jer će dno pite biti samo onako kako nam treba. Točno isto kao nakon pečenja u pećnici. Ako je to u osnovi za vas, postoji prilika da se razmislite o ovom pitanju i odlučite što učiniti. U međuvremenu, morate zatvoriti poklopac uređaja, uključiti Mannik na kefiru u programu multicooker "pečenje" nepromijenjenog.
14. Vrijeme pripreme, iako će biti izloženo automatski, morate dodati trenutak da pripremite manik na kefiru u multicookeru na točno 50 minuta.
15. I to neće biti dovoljno čim čujete signal timera, morate isključiti spor štednjak i otvoriti poklopac. Neka Mannik "odmori" malo, to je, cool. Tada ga je lakše prenijeti u jelo.
16. Mannik postaje jednostavniji, prebacite ga u ravno jelo.
17. Bavit ćemo se najzanimljivijim radom - ukrasit ćemo vrh Mannika na kefiru, pripremljenom u sporom štednjaku. Sjećate se, zasebno smo izlili šećer? Treba ga ubiti u blenderu kako bi se dobio šećerni prah.
18. Topli mannik (samo nije vrući, inače se prah topi odmah), posipajte sitnim cjedilo sa šećerom u prahu, ukrasite svježim bobicama, komadima osušenog voća, centra ili orašastih plodova po želji.

Na ovu ukusnu notu, sve dok se slina nije tekla, stavite čajnik i brzo postavite stol. Dok voda ključa, imamo vremena za rezanje mirisnog i zračnog mannika na kefiru, pripremljenom u sporoj štednjaku i stavite veliki komad pite u tanjur. Lijepa čajanka!

Mannik na kefiru u multicookeru bez brašna

Znate li kako se pojavila ova ukusna pita? Ispada da je u Rusiji Mannik pekao u 13. stoljeću! Tada je bilo puno ukrasa i vrlo raznolika jela pripremala su se od ove pristupačne žitarice. Oni koji su držali svoje gospodarstvo imali su na raspolaganju i mliječne proizvode. Da ne nestanu dobro ni za što, domaćice su primile ukusan kolač miješajući sastojke, što su ga svi ljudi toliko svidjeli da su ga počeli kuhati vrlo često i svaka je obitelj imala svoj recept za izradu manika. Danas nemamo priliku kuhati Mannik u ruskoj peći, ali možemo dobiti potpuno isti rezultat ako pripremimo manik na kefiru u sporoj štednjaku.

Što treba pripremiti od proizvoda:

• semolina - nepotpuno staklo;
• kefir - 1 šalica;
• Šećer - pola čaše;
• jaja - 2 PCS.;
• vanilin - Na vrhu noža ili vanilijevog šećera - 1 žličica;
• maslac - 30 g;
• prašak za pecivo - 1,5 žličice;
• sol - na vrhu noža;
• Šećerni prah za ukrašavanje.

Kako ćemo napraviti manik na kefiru u sporom štednjaku:

1. Kao što vidite, u receptu nema brašna, tako da je glavni sastojak Semala. Treba ga izliti u prostranu posudu, izlijte 1 šalicu kefira. Obje komponente trebaju biti dobro pomiješane i ostavljene samo pola sata. Ne zaboravite da je preporučljivo prekrivati \u200b\u200bzdjelu tanjurom, poklopcem ili ručnikom.
2. Ako ste zaboravili i niste kontrolirali vrijeme, tada se neće dogoditi ništa strašno, u Kefiri će se osjećati sjajno čak i sat vremena.
3. U drugoj posudi morate pomiješati još sastojaka: jaja (bez dijeljenja žumanjka na proteine) moraju se pomiješati sa šećerom. Ako je moguće, možete tući mikserom tako da se šećer otapa. Tada će se masa ispostaviti da je homogena i gušća.
4. U masu dodajte puder za pecivo, iako možete učiniti s običnom sodom. U isto vrijeme, uvodimo vanilin ili vanilijski šećer. Miješati. Ako Vanilin nije imao u kući, ne trebate sebi poreći zadovoljstvo kuhanja mannika na kefiru u multicoker -u, ovaj sastojak ne igra značajnu ulogu, on samo daje pripremnu peciva posebnu aromu.
5. Sve što ostaje jest miješati obje mase zajedno - semina s kefirom i jajima koja su škrtanicom šećerom. To je ono što radimo, nesmetano spojite sve sastojke, pomiješajte kako biste napravili homogeno tijesto.
6. Ako želite, u ovoj fazi možete odmah dodati bilo koje sušeno voće, orašaste plodove i kriške marmelade.
7. Oblik mora biti podmazan maslacem (bio je to upravo dok smo bili angažirani u tijestu, omekšani). A zatim ulijte naše tijesto izravno u tavu multicookera. Vrh treba izravnati lopaticom.
8. Priprema Mannika na kefiru u višestrukoj proizvodnji bit će 50 minuta +još 10 minuta za "odmor" u načinu "pečenja".
9. Čekamo da multicooker dovrši postupak izrade mannika na kefiru u sporom štednjaku kako bi uživao u ukusnim i mirisnim pecivima.
10. Ukratko ukrašavamo vrh ohlađenog mannika kuhanog na kefiru u višeslojnom šećeru u prahu.

Što očekivati \u200b\u200bod ovog recepta? Pite na Semolini su posebne, vrlo nježne, doslovno prozračne. Glavna stvar je ovdje ispuniti recept i kupiti svježi prašak za pecivo. Činjenica je da se većina domaćica žali da su sve učinile kako treba, ali pita nije uspjela. Evo cijele tajne u pekarnom prahu, trebala bi biti svježa, a zatim možete računati na uspjeh. Uživajte u svom apetitu u ugodnom društvu!

Mannik na kefiru u višestrukoj proizvođaču s sirom od sira

Još jedan nevjerojatan i jednostavan recept za kuhanje semole. U ovom slučaju, Mannik na kefiru u višestrukoj proizvođaču je više zadovoljavajući, mekani, pa čak i mrvi.

Sastojci za Mannik:

• semolina - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica;
• sir sir - 300 g;
• jaja - 3 PC.;
• kefir - 150 ml;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• vanilin - po volji.

Kuhanje ukusnog mannika na kefiru u sporoj štednjaku:

1. Trljamo vilicom, a zatim možete čak i kroz vikendicu sita, ako je gusta i s kvržicama.
2. Kombiniramo naribani homogeni sir sa žumanjkama (proteini i dalje očekuju svoj red), dodajemo šećer i vanilin (ili vanilijski šećer) masi, sipajte kefir.
3. Dobro miješamo sve komponente, a zatim u ovu masu izlimo žlicu praha za pecivo, unaprijed miješanu s sjemenom.
4. Mi miješamo homogeno tijesto dok se smještamo u stranu.
5. Uzimamo vjeverice. Treba ih pobijediti s umućenjem, a najbolje od svega, mikser da dobiju zračnu masu.
6. Vrlo pažljivo, potrebno je uvesti bičeve proteine \u200b\u200bu glavne sastojke, doslovno jednu žlicu. Morate se vrlo pažljivo miješati.
7. Tijesto je spremno, samo trebate podmazati bilo kojim uljem (mekim kremastim) oblikom, pažljivo podmažite ne samo dno, već i zidove, uzimajući u obzir činjenicu da će se mannik na kefiru u sporoj štednjaku malo popeti prilikom pečenja prilikom pečenja .
8. Pa, onda je sve vrlo jednostavno: Program je odabran "pečenje", dodajemo vrijeme ručno 40-50 minuta, a nakon što vremenski rad radi, još uvijek ostavljamo Mannika na kefiru u multicokeru na grijanju 15 minuta .

Prekrasan mannik na kefiru u višestrukoj proizvođačima treba pažljivo staviti na ravnu ploču, pričekaj dok se malo ne ohladi. Tada možete ukrasiti vrh, tradicionalno - posipa se šećerom u prahu. Općenito možete napraviti pravo remek -djelo iz uobičajene i jednostavne pita, ako pitu izrežete na 2 dijela, namočite vrhnje od krema (ili možete pobijediti kućicu od šećera plus nekoliko kristala limunske kiseline). Vrh takve torte također treba razmazati vrhnjem, ukrašenim svježim bobicama, komadima voća, orasima, marmeladi. Učinite sve što će vam fantazija reći i, naravno, ugodan apetit!

Bit će zanimljivo za domaćice

Što bi još trebale znati domaćice da pripreme ukusni manik na kefiru u sporom štednjaku:

1. Da biste pripremili manik na kefiru, možete koristiti ne samo skladištenje kefira, domaćeg jogurta i jogurta. Ali ipak, najljepši i prozračniji ispasti će manik na kefiru u sporom štednjaku.
2. Upoznali ste se s osnovnim receptima, možete napraviti aditive. To mogu biti bobice (svježe ili smrznute), komadi voća, orašastih plodova, grožđice, sušene marelice, tsukata.
3. Preporučujemo dodavanje peciva s čokoladom obožavateljima čokolade tijestu 1-2 žlice. Kakao prah, samo pomiješajte prah sa šećerom i postupno primjenjujte. A čokoladu možete kupiti umjesto običnog ulja. Usput, komadići čokolade mogu se staviti i izravno na tijesto, ispasti će vrlo ukusno.
4. Što se tiče prednosti Mannika na kefiru u sporoj štednjaku. Ako trebate ispeći prehrambenu posudu, onda uzmite kefir s malim masnoćama ili općenito, nisko -fat.
5. Tako da pita ne utječe na težinu, morate jesti 1 komad dnevno, najbolje ujutro.
6. Mancu i sva jela s ovim žitaricama nepoželjna su za ljude koji pate od bolesti poput dijabetes melitusa, s bolestima želuca i crijeva u fazi pogoršanja, s aterosklerozom, bolešću jetre, ako je zabranjeno jesti proteinske proizvode (Flacky Dijeta).

Mannik na kefiru u višestrukoj proizvođaču. Video