Gljive su uvijek bile odvojene među cijelim popisom proizvoda. Oni su u mogućnosti zamijeniti meso jelo s punim prepunim mesom, ali istodobno, porijeklo biljke čini ih svjetlom i pretpostavljenim. Za ljubitelje jednostavne, ukusne i slabo kalorijske hrane, gljive su pravi nalaz, čak i kad je riječ o pečenju. Imati spor štednjak na farmi, kuhanje pite s gljivama neće biti teško. Ovdje ćete pronaći izbor širokog broja recepata za ukusne pite od gljiva u sporoj štednjaku.

Gljiva

Možda započinjemo s najjednostavnijom i najjednostavnijom poslasticom, protiv koje se čak i najsofisticiraniji poznavač kućnog pečenja ne može odoljeti. Da bi se olakšalo i okus svaki put kad se ispostavi samo veličanstveno. Tijesto se doslovno topi u ustima, a njen osjetljiv okus zamjenjuje se sočnošću punjenja gljiva.

Da biste napravili laganu pitu s gljivama u sporoj štednjaku, trebat će vam sljedeći sastojci:

• margarin za pečenje - 250 g;
• pšenično brašno - 2 žlice;
• kefir 1% - 6 tbsp. l.;
• prašak za pecivo za tijesto - 0,5 tsp;
• champignoni - 500 g;
• luk - 1 PC;
• začini - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Korisni savjet: Sami Champinons nemaju izražen ukus, a ovaj zadatak pada na začine i srodne sastojke, tako da nikada neće biti suvišnog dodati malo bijelih gljiva u pitu. Obično se prodaju u sušenom obliku, pa sipajte nekoliko gljiva s kipućom vodom 15 minuta, a zatim fino izrežite i dodajte glavnom punjenju. Infuzija gljiva također se može koristiti - ispada da je prekrasna juha ili baza za aromatični umak.

Korak -Be -koračni recept za izradu lagane pita s gljivama u sporim štednjacima:

1. Prije svega, pripremite tijesto. Margarin, ako se uspio rastopiti, odlazi 30-40 minuta. U zamrzivaču, tako da postane čvrst. Stoga će biti lakše trljati grubu granicu.
2. U naribani margarin, brašno od pšeničnog brašna, dodajte kefir i prašak za pecivo.
3. Zamažite tijesto dok ne postane elastično i da će biti bačeno iz ruku.
4. Podijelite masu na dva jednaka dijela, svaku od njih spakirajte u plastičnu vrećicu i u hladnjaku 20-30 minuta.
5. Dok tijesto dolazi, uzmite punjenje. Isperite šampanjce u hladnoj vodi, ali ne namočite se, inače će brzo donijeti vlagu i postati vodenast.
6. Fino nasjeckajte luk i lagano pržite u načinu "pečenja" ili "multi -porch" dok ne bude proziran.
7. Narežite gljive pločama ili kockicama (kako želite) i izbacite luk.
8. Sol i dodajte začine po ukusu.
9. Kad gljive postanu mekane i daju svoj sok, prebacite punjenje na tanjur i operite zdjelu s višestrukim proizvodima.
10. Podmažite zdjelu suncokretovim uljem i stavite prvi dio tijesta na dno. Rukama ga rasporedite duž dna s ravnomjernim slojem, čineći preklapanje na zidovima od 5-8 cm.
11. Stavite punjenje gljiva unutra.
12. Drugi dio tijesta razvaljajte u palačinu debljinu od oko 1 cm i prekrijte punjenje.
13. Zatvorite rubove prstima i napravite nekoliko proboja na vrhu čačkalicom ili vilicom da biste dali par. Ako to nije učinjeno, pita se može deformirati.
14. Ostaje samo postaviti način "pečenja", zatvoriti poklopac i čekati kuhanje pite s gljivama u sporim štednjacima. Ako imate model s 3D-golim, ne trebate okretati pitu. Ako se zagrijava samo odozdo, zatim nakon 40 minuta. Nježno prebacite pitu s parom s rešetkom i pecite s druge strane još 40 minuta.

Lagana pita s gljivama u sporom štednjaku može se isporučiti odmah nakon zvučnog signala, ali bolje je ostaviti da se malo ohladi kako ne bi izgorjelo na punjenju. Da biste poslasticu učinili sočnijom, stavite zdjelu s umakom od kiselog vrhnja na stol. Da biste to učinili, malo češnjak naribajte u kiselo vrhnje, sol malo i dodajte kopar.

Pita od gljiva i krumpir

Ovaj kolač s gljivama u sporim štednjacima postat će zadovoljavajući od prethodnog. Na stolu se može poslužiti kao glavno jelo za ručak ili večeru, pogotovo ako nadopunjujete mirisne juhe, umake ili salate. Nakon prvog komada osjetit ćete ugodnu sitost, ali teško možete prestati - tako je ukusno.

Da biste pripremili pitu s gljivama i krumpirom u sporom štednjaku, trebat će vam:

• pšenično brašno - 200 g;
• maslac - 100 g;
• kućni sir - 100 g;
• kefir 1% - 300 ml;
• sol - prstohvat;
• prašak za pecivo - 0,5 žličice;
• krumpir - 700 g;
• champignoni (ili druge gljive) - 500 g;
• Čvrsti sir - 200 g;
• pileće jaje - 2 PCS;
• luk - 2 PCS;
• kopar - ukus;
• začini - po ukusu.

Korisni savjet: Ako želite napraviti bilo koju kućnu pita ne samo ukusnu, već i korisnu, zamijenite 1/3 količine cijelog brašna od pšeničnog brašna ili dodati nekoliko žlica mekinja. To neće utjecati na okus, ali će povoljno utjecati na probavni sustav. Važno je ne pretjerivati \u200b\u200bs BRANS -om i brašnom grubog brušenja, jer će u njemu biti vrlo malo gluten, a tijesto će ispasti ne tako osjetljivo i elastično.

Kako kuhati srdačan kolač s gljivama u sporim štednjacima:

1. Prije svega, očistite krumpir, izrežite na velike komade i stavite ga na pire krumpir.
2. Uključite brašno u veliku zdjelu i mljejte ga rukama maslacem i sirom.
3. Postepeno, ulijte 100 ml kefira u rezultirajuću masu, dodajte malo soli, praška za pecivo i mijesite osjetljivo meko tijesto.
4. Zamotajte tijesto u film o hrani i ostavite ga na stolu 15-20 minuta.
5. Dok se tijesto "odmara", pripremite punjenje. Isperite gljive i izrežite ih malim komadima ili kriškama.
6. Krompir se već treba kuhati. Napravite ga iz pire krumpira, prethodno se prebacili u zasebnu tavu ili zdjelu. Ako krumpir grickate u zdjelu s višestrukim proizvodima, vjerojatno je ogrebotina. SELJU KONY pire krumpir, dodajte začine po ukusu i ostavite na stolu tako da lagano blijedi.
7. Lagano nasjeckajte luk i pržite gljive u ulju na programu "pečenje" dok ne omekša.
8. Kad pire krumpir nije tako vruć, ubacite pileća jaja i kefir u njega. Treba ispasti veličanstvenu laganu masu.
9. Naribajte sir na grubu rešetku i dodajte krumpiru.
10. Podmažite zdjelu s multicookerom s malom količinom suncokretovog ulja i raspodijelite tijesto duž dna, ulazeći na strane za 8-10 cm.
11. Na tijestu položite pržene gljive s lukom u ravnomjernom sloju.
12. Distribuirajte masu krumpira na vrhu gljiva i spljoštite žlicu.
13. Instalirajte program "pečenje" 50 minuta, zatvorite poklopac i ne otvorite se na zvučni signal.

Ova pita s gljivama u sporoj štednjaku dobra je za sve - srdačna je, mirisna, lijepa, ali najprikladnija činjenica da je ne treba prebaciti, čak i ako imate model s nižim grijanjem. Prije posluživanja posipajte poslastice koparom i pustite ga da se malo ohladi.

Pita od gljiva i piletina

Prethodni recepti pite mogli bi se nazvati vegetarijanskim, ali jelo opisano u ovom poglavlju nesumnjivo će se svidjeti ljubiteljima mesa. Istodobno, za pripremu, ne koristi se teški meso, već pileći file s niskim kalorijom, koji će, naravno, oduševiti pristaše zdravog načina života.

Potrebni sastojci:

• pileći filet - 300 g;
• champignoni - 500 g;
• luk - 1 PC;
• pileće jaje - 3 PCS;
• krema 10% - 3 žlice. l.;
• lisnato tijesto - 250 g;
• češnjak - 2 zuba;
• peršin - 1 snop;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• maslac - okusiti;
• sol, začini - po ukusu.

Kako kuhati pileću pita s gljivama u sporoj štednjaku:

1. Pileći file izrežite na male dijelove, isperite, osušite papirnatim ručnikom i pecite u sporom štednjaku u načinu "pečenja" s dodatkom 1 žlice. l. maslinovo ulje. Budući da se piletina brzo kuha, bit će dovoljno 20 minuta. vrijeme na timeru. Nakon kuhanja prebacite filete u zaseban tanjur.
2. Isperite šampanjce, sitno nasjeckajte i pržite u pilećem „soku“, koji je ostao u zdjeli, u načinu „prženja“. Kad gljive daju sok, pričekajte da isparava pola i dodate sitno nasjeckani luk. Nastavite pržiti otvorenim poklopcem dok svi tekući listovi.
3. Stavite gljive s lukom u duboki tanjur, dodajte češnjak i nasjeckani peršin kroz preše. Izlijte vrhnje i dobro promiješajte sastojke.
4. U zasebnoj zdjeli tucite jaja prstohvatom soli, a zatim ih izlijte u pod -mušine.
5. Prekinuli pileći file na male komade ili izrezani na male kocke. Pomiješajte meso s punjenjem gljiva, dodajte začine po ukusu i pomiješajte.
6. Povaljajte lisnato tijesto i podijelite na dva nejednaka dijela. U velikoj polovici stavite zdjelu s višestrukim brodom u podmazano maslinovo ulje, čineći dozvole na bočnim zidovima od 7-10 cm.
7. Punjenje stavite ravnomjerni sloj i prekrijte preostalu manju polovicu tijesta. Rubove pričvrstite prstima i napravite male rezove nožem za izlaz pare.
8. Instalirajte program "pečenje" 50 minuta. Nakon zvučnog signala, okrenite tortu na drugu stranu i pecite još 20 minuta.

Takav kolač s gljivama u sporim štednjacima najbolje se poslužuje u potpunosti ohlađen. Bit će to sjajan dodatak srdačnoj večeri ili ukrašavanju svečanog stola.

Krem pita s gljivama

Ako ste isprobali Juliena barem jednom u životu, zauvijek ste se sjetili ove nevjerojatne kombinacije umaka od kiselog vrhnja s gljivama. Ova pita nejasno podsjeća na okus klasične Julienne, ali još uvijek ima svoje jedinstvene note. Vrlo je jednostavno kuhati ga, a kao punjenje možete koristiti ne samo obične šampanjce, već i redove, medene gljive ili chanterelles. A za ogromnu aromatičnost, nitko ne zabranjuje dodavanje malo bijelih gljiva.

Koji će sastojci biti potrebni:

• lisnato tijesto - 250 g;
• gljive (Champignons, Chanterelles ili drugi) - 150 g;
• na -Hand Hands - 1 PC;
• kisela vrhnja 20% - 3 žlice. l.;
• tvrdi sir - 100 g;
• timijan - 2 grane svježe ili 0,5 žličice. suho;
• sol, začini - po ukusu.

Ovaj broj sastojaka dovoljan je za 4-6 obroka. Priprema će vam trebati ukupno više od 40 minuta.

Kako ispeći krem \u200b\u200bpitu s gljivama u sporim štednjacima:

1. Isperite gljive, izrežite na male komade. Male gljive mogu se ostaviti cijele - tako da će biti još ljepše.
2. Nasjeckajte luk s tankim pola prstenova i pomiješajte s gljivama.
   
3. Dodajte kiselo vrhnje, timijan, sol i začine po ukusu. Sastojke temeljito pomiješajte.
4. Uvaljajte tijesto u palačinku s promjerom nešto većim od promjera zdjele s više pića. Debljina sloja tijesta trebala bi biti 5-8 mm.
5. Stavite tijesto u zdjelu podmazanu suncokretovim uljem i na nekoliko mjesta napravite proboje čačkalicom.
6. Punjenje stavite ravnomjerni sloj i kliknite rubove tijesta tako da se dobije vrsta košarice.
7. Instalirajte program "pečenje" 50 minuta. I pripremite se s ispuštenim poklopcem.

Kad se kolač s gljivama u sporoj štednjaku peče, podignite poklopac i ostavite da stoji 5 minuta. Nakon toga, može se pažljivo ukloniti i prenijeti u ravno jelo za posluživanje. Ispada da je punjenje vrlo nježno i umjereno tekuće, a kad se hlađenje zgusne, pa je pita dobra čak i hladna.

Jesenski poplavni pita s gljivama

Ako želite oduševiti dom ne samo ukusno, već i s prekrasnim dobrotama, svakako pokušajte kuhati kolač s gljivama u sporim štednjacima prema ovom receptu. Za to možete koristiti bilo koje gljive, ali chanterelles i dalje izgledaju najspektakularnije. A njihov je okus poseban - jesen.

Kako će biti potrebni sastojci:

• pšenično brašno - 150 g;
• maslac - 50 g;
• pileće jaje (žumanjka) - 1 PC;
• pileće jaje - 1 PC;
• kisela vrhnja - 200 g;
• hladna voda - 2 žlice. l.;
• chanterelles - 150 g;
• luk - 1 PC;
• origano - po ukusu;
• mutbeg - po ukusu;
• sol, papar - po ukusu.

Da biste napravili ukusnu pita od gljiva u sporoj štednjaku, slijedite upute:

1. Pomiješajte brašno s soli.
2. Hladni maslac izrežite u malim kockicama, bacite ga u brašno i brzo mljejte vilicom.
3. Dodajte žumanjku, hladnu vodu u brašno i pomiješajte. Kao rezultat toga, ne treba napraviti ljepljivo plastično tijesto iz kojeg možete zaslijepiti urednu kuglu.
4. Tijesto uvaljajte u loptu i pošaljite najmanje sat vremena u hladnjak. Ako vrijeme dopušta ili možete unaprijed kuhati pita, bolje je držati tijesto u hladnjaku 10-12 sati.
5. Mali luk fino, a gljive izrežite malim komadima.
6. Pržite luk na programu pečenja 5 minuta. U maloj količini suncokretovog ulja.
7. Dodajte gljive, začine u luk, sol i pržite, miješajući, još 5 minuta.
8. Stavite punjenje na tanjur i ohladite.
9. Pomiješajte kiselo vrhnje s jajetom, sol malo i dodajte začine po ukusu.
10. Izvadite tijesto, stavite na dno zdjele s multicookerom, lagano idući na zidove.
11. Stavite punjenje gljiva na tijesto i sipajte ga kiselom vrhnjem-yaic smjesom.
12. Instalirajte program "pečenje" 50 minuta. I kuhajte ispod poklopca. Različiti modeli multicoara imaju različitu snagu, a proizvodi se mogu razlikovati, pa se periodično otvaraju poklopac i prate stanje pita. Kad se punjenje zgusne u sredini, možete isključiti spor štednjak.

Prije posluživanja ukrasite pitu gljivama u sporim štednjacima s biljem. Vrlo je ukusno uživati \u200b\u200bu njima sa salatom od svježeg povrća.

Pita s gljivama u sporom štednjaku: Video

Video u nastavku prikazuje detaljan opis pripreme pita od gljiva u višestrukoj kućici u žurbi: