Za one koji ne zamišljaju dnevnu prehranu bez gljiva u bilo kojem obliku i imaju spor štednjak kod kuće, pružamo nekoliko zanimljivih recepata. Sada ne trebate sanjati o ukusnoj i vrućoj juhi, potražite u kafiću i proučavajte jelovnik kako biste naručili ukusnu juhu sa osušenim gljivama. Možete ga kuhati sami, bez gubitka dragocjenog vremena.

Sušena juha od gljiva u sporoj štednjaku

Želite kuhati ukusnu juhu za večeru iz osušenih gljiva, ali nikad je to nije učinilo? Ne žurite davati viskoznim gljivama susjedu ili djevojci, ovo je pravo bogatstvo! Od nekoliko sušenih gljiva, dobit će se vrlo ukusna juha. Bit će toliko mirisno da će svi članovi obitelji doslovno plesati u blizini višestrukog brojača i brojati minute dok je juha spremna. Dakle, bez oklijevanja, idemo u kuhinju da se pripremimo:

• krumpir - 5 pcs.;
• povrće: luk i mrkva - 1 PC.;
• osušene gljive - 50 g;
• bilo koje ulje (maslac ili povrće) - 2 žlice;
• sol, crni papar, mirisni grašak po ukusu;
• potor najvišeg stupnja - 2 žlice.

Kuhamo u sljedećem slijedu:

1. Prije svega, gljive trebaju biti natopljene u toploj vodi. Uzmite vodu ne iz slavine, već kuhani, iz filtra ili opruge, lagano zagrijani. Ulijte gljive tako da je voda potpuno prekrivena i zasad ostavite na stolu.
2. Sudjelujemo u drugim proizvodima: povrće je potrebno očistiti i drobiti, pržiti u ulju ("prženi" način) najprije luk dok ne postane proziran. Ne zaboravite miješati luk lopaticom kako ne bi izgorio. Tada morate dodati mrkvu (utrljajte se na finu rešetku ili nasjeckani oštrim nožem na kocke ili slamke približno iste veličine).
3. Što se tiče izbora ulja: sve možete učiniti na povrću (izbor je vaš: maslina, suncokret, kukuruz, uljana repica) ili koristiti komad maslaca. Tek tada biste trebali biti 100%sigurni u njegovu kvalitetu.
4. Iako se povrće još nije pripremilo, ali postoji nekoliko slobodnih minuta, uključite štednjak, stavite suhu tavu, posipajte brašno, lagano pržite dok se boja ne promijeni. Brašno bi trebalo kupiti laganu zlatnu nijansu.
5. Brašno je potrebno samo ako želite kuhati juhu s gljivama i krumpirom, bez žitarica. Ako želite, dodajte pregršt heljde ili riže, a možda i tjestenine, brašno nije potrebno.
6. Nakon prženja, brašno treba uvesti u povrće, pomiješati. Ako je spor štednjak isključen, neka uređaj i dalje stoji u načinu "grijanja". I moramo brzo očistiti krumpir, mljeti (kocke ili trake).
7. Sada gljive - ocijedite vodu, lagano stisnete gljive. Ako imate cijele šumske gljive, treba ih izrezati na komade.
8. Uključite spor štednjak aktiviranjem programa za gašenje, dodajte krumpir i gljive, začine i sol. Po želji - lovorov list srednje veličine.
9. Sada voda - Ulijte sadržaj zdjele s višestrukim proizvodima očišćenom vodom i aktivirajte uređaj. Moramo postaviti tajmer na 1 sat. Možete krenuti drugim putem: način "juhe", vrijeme kuhanja 40 minuta, a zatim dodati po potrebi.

Preporučljivo je poslužiti takvu mirisnu juhu sa svježim zelenilom (nasjeckajte i malo stavite na svaki tanjur), kao i domaći kiseli vrhnje. Evo tako jednostavnog recepta za kuhanje juhe. Prvo jelo će ispasti ne samo mirisno, već i vrlo korisno i ukusno. Ako odlučite dodati neke žitarice umjesto brašna, to se mora učiniti 15 minuta prije završetka programa.

Osušena juha od gljiva s proso u sporim štednjacima

Tradicionalno, u Rusiji, juha sa šumskim gljivama kuhala se tijekom cijele godine. Ljeti su, u sezoni prikupljanja šumskih poklona, \u200b\u200bkuhali svježu juhu od gljiva i u hladnoj sezoni - od sušenog. Gljive su sušene i složene cijelim viskovima kako bi kuhale prva jela, kuhala krumpir u peći i druga jela. I pripremit ćemo prvo jelo na receptu naših velikih -grandmothers.

Koji će sastojci biti potrebni:

• bijele gljive se suše ili bilo koje druge - 50 g;
• mrkva - 2 mala;
• luk - 1 PC.;
• krompir - 6 PCS. Srednja veličina;
• dobro voda - 2,5 L;
• proso - 5 žlica;
• lovovski list i drugi začini, uključujući sol - po ukusu;
• komad maslaca;
• svježe zelenilo na svakoj ploči.

Suptilnosti kuhanja:

1. Natopimo gljive u vodi, odlazimo 1 sat. Ako su velike, izravno suhe, pokušajte izrezati gljive na male komade.
2. Uključujemo način "prženja", možete "peći" da pržite na luku s mrkvom u maslacu. Prvo, luk, doslovno nekoliko minuta do tanke arome luka, zatim mrkvu. Slijedite povrće, periodično miješajte da se ravnomjerno pripremite.
3. Dok je multicooker zauzet, imamo vremena očistiti krumpir, isperiti proso i sipati ga dok je topla voda tako da Krupa daje svoju gorčinu.
4. Ulijte krumpir u spor štednjak u povrće, ulijte vodu, dodajte začine i sol, pomiješajte.
5. Sada prebacite spor štednjak instaliranjem drugog programa - "gašenje" u trajanju od 1 ili 1,5 sata, ovisno o napajanju uređaja. Što će se više juha pripremiti (maksimalno 1,5 sata), to će biti bolje, jer će se juha ispostaviti da je bogata i gusta.
6. Nakon otprilike 20-30 minuta, kada juha počne kuhati, sipajte isprano proso i spustite poklopac. To je to, sada će postojati spor štednjak, a mi jednostavno moramo nasjeckati svježe zelenilo, napraviti zdjelu s kiselim vrhnjem, napraviti krutone ili suhi kruh u tosteru i postaviti na stol.

Čim čujete signal, isprobajte juhu, dodajte začine i sol po ukusu (ako je potrebno), izlijte u tanjure, stavite svaki prstohvat nasjeckanog zelenila i pozovite svakog člana obitelji da isproba bogatu mirisnu juhu od gljiva. A onda, kada se test ukloni, dodajte kiselo vrhnje na svaki tanjur duž žlice kiselog vrhnja i nastavite obrok. Lijepo vam je apetit!

Sušena juha od gljiva s biserom ječma u sporoj štednjaku

Netko voli kuhati na štednjaku i vjeruje da će to biti tako brže, da je netko prikladnije da netko kuha čak i prva jela u pećnici, a netko ne zamišlja kako je to bilo moguće bez višestrukog brojača prije. Jedenje uravnoteženog i sada je puno lakše s višestrukim proizvodima i danas ćemo pripremiti srdačnu juhu za prehranu svih članova obitelji.

Iz takvih sastojaka pripremit ćemo se:

• bijele sušene gljive - 5 PCS.;
• pearl Croup - 4 TBSP. Nema brda;
• luk, mrkva;
• krumpirova gomolja-4-5 računala. Srednja veličina;
• bilo koje ulje za prženje;
• voda - 2,5 L.;
• sol, začine po volji.

Kuhanje ukusnih jela zajedno u sporoj štednjaku:

1. Palvka je korisna žitarica, ali nezasluženo zaboravljena, jer se dugo priprema. Ali ako saznate sve suptilnosti kuhanja, ispada da je sve jednostavno i jednostavno. Žitarice prvo moraju biti natopljene, a zatim će se brzo kuhati, kao i svaka druga i svaka domaćica će imati vremena za obitelj.

Popis proizvoda:

• pearl ječam - 4 tbsp.;
• bijele gljive sušene-3-4 PC.;
• krumpir - 5 pcs.;
• biljno ulje - 2 žlice. (može se zamijeniti kremastim);
• sol, začini i lovor sušeni list - po ukusu;
• voda - 2,5 litara ili nešto veća.

Pripremite kontinuirano zadovoljstvo ako se pridržavate ovog plana:

1. Čistimo luk mrkvom, nasjeckamo ga na prikladan način. Na primjer, nasjeckajte luk nožem, mrkva je na rešetku.
2. Ulijte ulje, uključite uređaj na "prženje", ulje se zagrijava i spustite luk prvo 3 minute, promiješajte. Zatim mrkva i gljiva. Pržite sve zajedno do završetka programa.
3. Ima puno vremena, pa prvo peremo ječam, izlivamo dobro vodom (ili iz filtra), ostavite ga na stolu.
4. Čistimo krumpir, izrežemo na male kocke, šaljemo u povrće.
5. Sve izlijte vodom, stavite sol, crni papar i mirisni grašak, jedan lovorov list.
6. Izlijevamo vodu, isprati ječam, ulije multicooker u tavu.
7. Poklopac treba spustiti i na ovu optimističnu napomenu za odabir optimalnog načina rada: "juha" ili "gašenje" na sat vremena. Prva opcija: Timer je postavljen na 20 minuta. Nakon ključanja, kako bismo smanjili intenzivno vrebanje, prelazimo na program "gašenje", postavljamo tajmer na 40 minuta.
8. Ne razmišljajte o tome što se začini ili mirisno osušeno bilje kombiniraju s gljivama. Osim crnog papra s graškom, doslovno na vrhu noža i nekoliko graška mirisne paprike, ništa drugo ne treba dodati. Ako ne možete bez lovornog lista, stavite mali list. Ovaj začinjeni začin uvelike prekida prirodnu aromu sušenih šumskih gljiva.

Uživajte u jelu! Prije posluživanja pomiješajte juhu, isprobajte sol, sipajte u tanjure, dodajući svakom kiselom vrhnju i svježem zelenilu.

Sušena juha od gljiva s mesom u sporoj štednjaku

Znate li kako miriše juha od gljiva? Podsjeća nas na toplinu, ljeto, o šetnji šumom i priliku da uživamo u darovima prirode. Odlično rješenje je kombiniranje biljne i životinjske hrane, miješanje proizvoda stvara potpuno novu, jedinstvenu, nevjerojatnu aromu i okus novog jela. Želite li osobno provjeriti? Pozivamo vas s nama na majstorsku klasu da napravite juhu od sušenih gljiva u sporom štednjaku.

I kuhat ćemo iz ovog skupa proizvoda:

• osušene gljive - 50 g;
• krompir-3-4 PC.;
• luk, mrkva - 1 PC. Srednja veličina;
• pasta od rajčice ili svježe rajčice - 1 žličice/2 PCS.;
• ulje za prženje - žlica;
• sol je četvrti dio žličice ili po ukusu;
• poiled voda/iz filtra - 3 l.

Slijed kuhanja:

1. Uz pravilno skladištenje, sušene gljive leže oko 3 godine i ne pokvare se, neće izgubiti svoju nevjerojatnu aromu i ukus. Najlakše je kuhati iz suhih gljiva prvih jela, a ispred vas je još jedan recept za izradu ukusne juhe u sporim štednjacima. Započnimo s jednostavnim: natapanje gljiva u vodi i priprema mesa.
2. Najukusniji mesni juh ispada da je njihova mlada govedina. Stoga se mora odabrati samo takav komad, izrezati na kocke.
3. Proces kuhanja u sporom štednjaku malo se razlikuje od kuhanja prvih jela na štednjaku. Dakle, prvo morate zagrijati ulje, pržiti meso 10 minuta. Ne zaboravite povremeno pomicati govedinu tako da se ona ravnomjerno pripremi.
4. Meso se mora ukloniti žlicom i prebaciti se na tanjur, a u preostalo ulje pržite luk mrkvom, a zatim uvesti gljive natopljene nekoliko sati (veliki - rez).
5. Kad se povrće dovede do željenog rezultata, vratite govedinu u zdjelu uređaja, dodajte žlicu paste od rajčice ili nasjeckane rajčice, a nakon nekoliko minuta prebacite uređaj na način "juhe".
6. Krompir se mora pripremiti i izrezati na kocke, poslan u spor štednjak.
7. Ulijte vodu, ne zaboravite je soliti i pomiješati sve. Kuhajte ispod zatvorenog poklopca 1,5 sata. Ako voda probije za to vrijeme, morate dodati malo svježe.

Nakon što se signal dovrši, isprobajte juhu, postavite stol i poslužite ovo jednostavno, ali vrlo aromatično i srdačno jelo s nasjeckanim svježim biljem i kiselim vrhnjem. Uživajte u jelu!

R.S: Po istom principu možete kuhati juhu od piletine ili puretine, komad svinjetine s masnoćom, pa čak i janjetinom!

Osušena juha od gljiva s sirom u sporoj štednjaku

Hoćete li kuhati ukusnu juhu za večeru? Tada gljive trebaju biti natopljene ujutro, odmah nakon doručka. Ulijte sušene gljive s dobrom vodom na sobnoj temperaturi. Takva razboritost smanjit će vrijeme kuhanja i približiti se idealu. Baš kao što se juha od gljiva poslužuje u restoranima.

Proizvodi:

• krumpir - 6 pcs.;
• osušene gljive - 5 PCS;
• mrkva i luk;
• tvrdi sir - 300 g;
• sol i začini imaju ukus.

Priprema aromatične juhe:

1. Izrazite pripremu gljiva: Ulijte toplu vodu, ostavite 20 minuta. Tada trebate isušiti vodu i narezati gljive na komade.
2. Kuhajte gljive u blago slanoj vodi (način "juhe", vrijeme 20 minuta).
3. Dodajte prethodno pripremljeno povrće: Nasjeckajte luk, mrkvu možete izrezati prstenovima ili slamkama, krumpirom kockicama. Sol, papar, kuhajte u istom načinu dok se ne kuha.
4. Naribajte tvrdi sir na rešetku, dodajte 2 minute prije vremena. Za to vrijeme trebate imati vremena za miješanje juhe nekoliko puta, okus i ako nešto ne odgovara, dodajte više soli ili, na primjer, mljeveni crni papar.
5. Nakon signala, trebate odmah sipati gotovu juhu na tanjure i poslužiti sa stolovima s krutonima. Svi vi ugodan apetit!

Sušena juha od gljiva u sporoj štednjaku. Video