Što bi moglo biti ukusnije od jela pripremljenih s gljivama? Mirisne, zasićene juhe savršeno će zadovoljiti glad u vrućim vremenima, a u hladnoj sezoni će se zagrijati i dugo ostaviti osjećaj sitosti. Juhe od gljiva pripremaju se na različite načine. Jedan od jednostavnih recepata za izradu juhe od gljiva u sporoj kuhanju je kuhati laganu juhu od povrća i dodavanje malo svježih gljiva. Pripremite klasičnu juhu s gljivama u sporim štednjacima.

Juha od gljiva u sporoj štednjaku

Nudimo pripremu juhe od gljiva od Champinonsa uz dodatak šumskih gljiva. Kad kuća ima "pametni stroj" - višestruko, onda kuhanje neće potrajati puno vremena i truda. A aroma takve lagane juhe neće ostaviti ravnodušnu jednog člana obitelji.

Što trebamo:

• champignoni - 200 g;
• sušene šumske gljive-2-3 računala;
• luk i mrkva - 1 PC;
• krumpirova gomolja-4-5 računala;
• tjestenina - 1 pregršt;
• biljno ulje - 2 žlice;
• sol, svježe bilje i začine - po ukusu.

Priprema juhe s gljivama u sporim štednjacima:

1. Obraćamo pažnju na suhe gljive - treba ih oprati ispod struje vode, staviti u zdjelu i sipati toplu vodu. Ostavite "pražnjenje" u vodi 10 minuta. Svaka sorta gljiva trebat će više vremena za omekšavanje, tako da je bolje ne kretati se neko vrijeme, već periodično isprobavati gljive. Ako ste već omekšani, voda se može isušiti.
2. Dok su gljive u vodi, mi čisti mrkvu i luk, sitno nasjeckajte. Povrće za prženje je spremno.
3. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu s višestrukim proizvodima i aktivirajte način "prženja" 5 minuta. Kad se ulje počne zagrijavati, pošaljite luk i mrkvu. Ne trebate zatvoriti poklopac višestruke.
4. Dok se povrće prolazi, operite i režu šampioni. Nakon što dobro operete gljive, treba ih osušiti na ručniku za tkivo kako bi se uklonila višak vlage. Mnoge domaćice režu gljivičnu nogu. Može se ostaviti, a samo donji dio je izrezan. Također, neki "čisti" vjeruju da svaka gljiva vrijedi čistiti tanki film. Ovdje također nema temeljnih razlika - ako želite progurati i provesti još 15 minuta vremena - očistite svaki Champinon.
5. Kad se povrće malo prži, dodajte im nasjeckane gljive i proširite način "prženja" još 7 minuta. Tijekom prolaska ne zaboravite miješati sadržaj tako da su gljive podjednako pržene sa svake strane.
6. Dok su gljive pržene - Oslobodite palete gomolje iz kore, operite i izrežite na kocke. Pošaljite multicooker na "druženje" na nekoliko minuta.
7. Ovisno o željenom volumenu juhe, dodajemo pravu količinu vode. Budući da pripremamo juhu s gljivama u sporom štednjaku za obitelj od tri osobe, vodu dodajemo posljednjoj oznaci spremnika.
8. Suhe gljive mogu se izrezati na kriške, ako su velike i također se šalju u tavu.
9. Uključujemo način "gašenja", postavljamo vrijeme za 1,5 sata.
10. Kad voda ključa, dodajte sol i začine. Miješati.
11. Kad vas automobil obavijesti o dovršetku kuhanja, otvorite poklopac s višestrukim proizvodima, dodajte tjesteninu i zelenilo. Zatvorite poklopac i produžite isti način još 10 minuta.

Juha od gljiva u rustikalnom multicookeru

Bit će mnogo lakše kuhati seosku juhu od gljiva u sporim štednjaku nego u seljačkoj peći, a ispostavit će se da je jednako mirisno i ukusno. Bolje je jesti juhu odjednom - dok je svježa i vruća.

Proizvodi:

• svježe ili sušene bijele gljive - 300 g;
• krumpirova gomolja-5-6 računala;
• mrkva - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• biljno ulje - 2 žlice;
• sol, svježe biljke (peršin, kopar), crni mljeveni papar - po ukusu.

Kako kuhati juhu s gljivama u sporim štednjacima:

1. Pažljivo pregledajte gljive - oni ne bi trebali imati crvače i tamne mrlje. Ako ih ima, mjesta oštećenja odsječena su oštrim nožem. Gljive se temeljito opraju.
2. Luk, mrkva i krumpir se čiste i režu na iste kriške. Netko više poput povrća u juhi nasjeckanom trakama, a netko voli više "urednu" juhu i kockice reže krumpir. Gljive bi trebale biti izrezane na male komade, ali ne premale.
3. Na dnu posude za višestruke zdjele izlijte ulje i aktivirajte "prženje" 10 minuta. Ulijte drobljeni luk i mrkvu u zagrijano ulje. Pržite luk do pojave transparentnosti svjetlosti. Dodajte gljive i nastavite kuhati još 5 minuta.
4. Dodajte krumpir u "prženje" i pomiješajte.
5. Izlijte vodu u tavu. Aktiviramo način "juhe", vrijeme 60 minuta.
6. Kada zvuči prijavljivanje signala, otvorite poklopac višestruke, dodajte sol, začine i nasjeckano zelenilo.

Ukusna i aromatična juha s gljivama u sporim štednjacima je spremna! Poslužite juhu od gljiva vruće, zalijevanje kiselim vrhnjem.

Juha od gljiva od pire krumpira u sporoj štednjaku

Da bi pripremili popularno jelo, tako da su ljubitelji gljiva koji su ljubavnici - šampironi za pire juhu, mnoge domaćice imaju svoje tajne. Na primjer, za takvo jelo bolje je koristiti samo male šampanjce s uskim šeširima. U nekim receptima možete pronaći takav neobičan pristup kao brisanje svake gljive mokrim tkaninom od tkanine. Do jednog ili drugog stupnja, bez obzira na vaše postupke, juha s gljivama bit će neobično aromatična i hranjiva.

Sastojci:

• champignoni - 300 g;
• mrkva - 1 PC;
• krompir - 3 PCS;
• luk - 1 PC;
• češnjak - 2 klinčića;
• krema - 100 ml;
• svježe zelenilo - 1 snop;
• sol, začini - po ukusu;
• voda - 1 šalica.

Juha od gljiva s gljivama vrlo je ukusno i srdačno jelo. Sadržaj visoke masti u juhi postiže se dodavanjem maslaca, vrhnja ili sira.

Priprema juhe s gljivama u sporim štednjacima:

1. Prvo operite povrće ispod struje vode i ogulite iz kore. Mržite luk i češnjak, a zelje - sitno nasjeckajte.
2. Mrkva se može protrljati na grubu rešetku, ali kao što kažu naše bake, da je bolje rezati mrkvu oštrim nožem nego proći kroz grater. Ako se pridržavate takve preporuke, onda će svijetlo povrće obogatiti jelo. Ali mrkva koja nedostaju kroz grater neće biti tako ukusna.
3. Sve pripremljene sastojke stavili smo u tavu, izlili vodu i aktivirali način "pare", vrijeme - 30 minuta.
4. Nakon signala isključite stroj i ostavite juhu u mirovanju još 15 minuta.
5. Kad se juha od gljiva u sporoj štednjaku dodirne i lagano ohladi, pošaljite je u zdjelu blendera, dodajte vrhnje na sobnoj temperaturi i mljejte u stanju pirea.
6. U ovoj fazi u pripremi juhe od gljiva u sporoj štednjaku možete se zaustaviti ako volite toplu hranu. Za ljubitelje goruće juhe vrijedi poslati pire natrag u zdjelu s višestrukim proizvodima i uključiti način "grijanja" 10 minuta.

Gotovu juhu od pirea ukrašavamo nasjeckanim biljkom i poslužimo s krutonima. Uživajte u jelu!

Juha od mliječnih gljiva u sporoj štednjaku

Dotaknimo švicarsku kuhinju i pripremimo čuvenu juhu od mlijeka Soune de Chalet na naš način, uz dodatak novog sastojka - gljiva.

Što treba pripremiti od proizvoda:

• champignoni - 200 g;
• svježi špinat - 50 g;
• krumpir-2-3 računala;
• mrkva - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• biljna juha (možete zalijevati) - 0,5 litara;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• mlijeko - 150 ml;
• kisela vrhnja - 150 g;
• maslac - 50 g+20 g za Grenok;
• tvrdi sir - 150 gr;
• sol - okusiti;
• začini - crni i bijeli papar, muškatni oraščić, kopar - po ukusu.

Priprema juhe od gljiva u sporoj štednjaku:

1. Kruh izrežite na komade. U zdjelu s višestrukim brodom stavimo komad maslaca i uključimo način "prženja" na 5 minuta. Pržite krutone sa svih strana do pojave ružičaste kore. Izlijte gotove krutone na suho jelo.
2. Mržite špinat i luk. Krumpir i mrkvu izrežite kockicama.
3. Stavite maslac na dno tave i uključite način "gašenja" 5 minuta. Stavite povrće u rastopljeno ulje i pržite.
4. Isperite gljive i izrežite na male komade. Šaljemo na povrće
5. Ulijte povrtni juhu u posudu, ako nije - voda i miješajte. Zatvorite poklopac i aktivirajte način "gašenja" 30 minuta.
6. Nakon ključanja dodajte sol i začine.
7. Dok je povrće pirjano, nasjeckajte sir na grubu rešetku.
8. Kad je vrijeme kuhanja završeno, otvorite poklopac, dodajte mlijeko, sir sadržaju (ostavite malo da ukrasite jelo) i kiseli vrhnje. Temeljito pomiješajte. Nastavljamo kuhati juhu još 10 minuta.
9. Ulijte juhu na tanjure. Ukrašavamo se naribanim sirom i krutonima.

Juha od gljiva u višeslojnom "Schwabsky"

Nudimo da kušamo srdačnu juhu koja se kuhala u konobama u Njemačkoj. Tradicionalna "švabijska" juha priprema se upravo na bikovskom juhu uz dodatak različitih sastojaka. Možete se malo pomaknuti od ovog pravila i kuhati juhu na povrću. Obvezne komponente takve juhe su Spetsle (Galushki) i krumpir. Preostali sastojci mogu se dodati po vašem nahođenju, ali mora se primijetiti glavno pravilo - jelo treba pripremiti iz zadovoljavanja proizvoda.

Koji proizvodi trebaju biti pripremljeni:

• luk - 4 PCS;
• mrkva - 3 PCS;
• bijele gljive (svježe, sušene ili smrznute) - 150 gr;
• luk i celer-3 stabljike svaki;
• krumpirovi gomolji - 500 g;
• pepper Peas Miris, crni, lovorov list - po ukusu;
• origano (timijan) - 1 žličica;
• sjemenke senfa - 1 žličica;
• češnjak - 2 klinčića;
• pasta od rajčice - 1 žličica;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• voda - 2 litre;
• sol je ukus.

Za spple:

• brašno - 200 g;
• jaje - 2 PCS;
• sol - prstohvat;
• voda 50-60 ml.

Za pripremu gulaša:

• luk - 4 PCS;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• sok od jabuke - 50 ml;
• sol, šećer - po ukusu.

Za punjenje goriva:

• champignoni - 300 g;
• peršin - 1 snop;
• sol i papar - po ukusu.

Priprema juhe od gljiva u sporoj štednjaku:

1. Osušene ili smrznute gljive su unaprijed pripremljene (natapajte ili odmrzavanje). Izrežite na komade.
2. Čistimo i režemo luk na dvije polovice.
3. Čistimo sve preostalo povrće i prerežemo ga veliko.
4. Spojimo sve začine.
5. Uključite spor štednjak u načinu "prženja" 10 minuta. U maslinovom ulju pržite luk (sječe) na smeđe. Uklonimo luk i stavljamo češnjak, gljive, luk, začine, pastu soli i rajčice u tavu. Pomiješajte sve i napunite ga vodom.
6. Nakon 10 minuta, mijenjamo način rada za "gašenje", vrijeme je 40 minuta.
7. Nakon što juha ključa, otvorite poklopac, dodajte krumpir i nastavite pripremati juhu.
8. Dok se bujon uzgaja, pripremit ćemo Speetzle. Pomiješajte jaja s vodom, dodajte prosijano brašno i sol. Tijesto bi trebalo biti ljepljivo. Stavili smo je u besplatnu zdjelu i vežemo ručnikom.
9. Gotovu juhu izlimo u drugi spremnik, prekrivamo poklopcem i ostavljamo da inzistira.
10. U loncu multicookera u načinu "prženja" zagrijavamo maslinovo ulje i pržimo nasjeckani luk. Vrijeme kuhanja - 5 minuta.
11. Nakon prženja luka, ulijte ga u zasebnu zdjelu, ulijte ga sokom od jabuke, dodajte sol i začine. Otpuštamo zdjelu s više kolača za kuhanje.
12. Budući da nije svaka domaćica u kuhinji ima poseban alat za Speetzle, možete pripremiti "Galushki" pomoću širokog noža.
13. Vodu izlijemo u tavu, dodajemo sol i aktiviramo način "gulaša" 30 minuta i čekamo da voda prokuha.
14. Uzimamo običnu žlicu i skupljamo tijesto. Raširimo ga na vlažnu dasku i nožem "stisne" male komade, kao da se proteže duž daske. Svaki "crv" šaljemo u kipuću vodu. Shpetsle nema pravi oblik, tako da se ne biste trebali brinuti o njihovom izgledu.
15. U malim porcijama kuhajte opruge u vodi i uhvatite žlicu.
16. Gotov "Gallushki" odbacujemo na colander i ispere vodom.
17. U čistom loncu multicookera vraćamo infuziranu juhu, dodamo zdrobljene šampićeve, opruge, sol i začine. Aktiviramo način "gašenja" 20 minuta. Čekamo da juha prokuha. Zatim "dopuštamo" juhu da kuha još 5 minuta i isključimo spor štednjak.

Izlijte švabijsku juhu na tanjure, dodajte peršin i pirjani luk. Pomozi sebi!

Juha od gljiva sa Shiitaka u sporim štednjacima

Ako imate dovoljno sreće da kupite ovu deliciju - Shiitake gljive (popularno ime je Black Gljiva), tada imate odličnu priliku kuhati ukusnu juhu. Gljive Shiitaka ili "drva" gljive rastu na drveću Shii. Takve su gljive poznate po neobičnom ukusu koji daljinsko podsjeća na okus bijelih gljiva i neobičnu osjetljivu aromu. Osim toga, crna gljiva je izuzetno korisna. Nećemo preopteretiti jelo s velikim brojem sastojaka kako ne bismo ugušili osjetljiv okus Shiitakea.

Pripremit ćemo sljedeće proizvode:

• suhe gljive shiitaka - 150 gr;
• krumpir-5-6 računala;
• luk - 2 PCS;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• češnjak - 2 klinčića;
• krem sir - 3 kom;
• krema - 120 ml;
• voda - 2 litre;
• sol, začini i bilje su po ukusu.

Priprema juhe od gljiva u sporoj štednjaku:

1. U zasebnom spremniku noću, namočite gljive u kipućoj vodi. Odaberite takvu zdjelu kako se gljive ne pojavljuju. Ujutro ocijedimo vodu, operemo gljive i pošaljemo je pukotinama tako da je voda stakla. Shiitake izrežite trakama.
2. Aktiviramo način "prženja" na 5 minuta prženja na luku maslinovog ulja (pola prstenova) i gljivama.
3. Dodajte kremu i promijenite način rada za "gašenje", vrijeme je 10 minuta. Smanjimo poklopac s višestrukim brodom.
4. Vodu ulijevamo u zdjelu s višestrukim proizvodima i aktiviramo način "gašenja" 40 minuta. Šaljemo krumpir, luk (pola prstenova) u kipuću vodu u kipućoj vodi.
5. Nakon kipuće vode dodajte sol i začine.
6. Dok se juha kuha, naričemo rastopljeni sir. To će biti lakše ako se sir drži 10 minuta u zamrzivaču.
7. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac, dodajte sir i dobro promiješajte. Nastavljamo kuhati juhu u načinu "gašenja" još 5 minuta, dok se sir ne otopi.

Poslužite mirisnu juhu vruće, prskanje biljem.

Juha od gljiva u sporim štednjacima sa slanim gljivama

Postoji mišljenje da neće raditi na kuhanju ukusne juhe od slanih gljiva. Ovo nije istina. Juha će ispasti s neobičnim ukusom i istim hranjivim.

Sastojci za juhu:

• slane gljive - 200 g;
• dimljena šunka - 100 g;
• krumpirovi gomolji - 3 kom;
• luk - 1 PC;
• kisela vrhnja - 5 žlica;
• maslac - 2 žlice;
• voda - 1 litra;
• celer, lovorov list i zelena salata - 2 PCS;
• crna mljevena paprika, sol - po ukusu.

Kako kuhati juhu od gljiva u sporoj štednjaku:

1. Izvadimo slane gljive iz staklenke i izrežemo na kriške.
2. Šunk također izrežemo kriškama.
3. Aktiviramo način "prženja" 5 minuta, stavite maslac u tavu i pržite šunku 2 minute. Zatim dodajte gljive i nasjeckani luk. Gura na 3 minute.
4. Ulijte sadržaj kipućom vodom, dodajte krumpir nasjeckan kockicama, pomiješajte i instalirajte način "gašenja" 40 minuta.
5. Na kraju kuhanja dodajte sol, začine i lovorov list.
6. Nakon što obavijestite signal, ostavite juhu 10 minuta u tavi, a zatim je ulijte na tanjure, posipajte sitno nasjeckanim celerom, salatom i vodom kiselim vrhnjem.

Juha od gljiva u sporoj štednjaku. Video

Nudimo vam da pogledate ovu video upute i pripremite korisno jelo u sporom štednjaku.